METABOLISMO DEL GLUCÓGENO Cortés Merino Miguel

Alessandro
METABOLISMO
El metabolismo se refiere a
todos los procesos físicos y
químicos del cuerpo que
convierten o usan energía.
 Son uno de los tres nutrientes principales que se
encuentran en alimentos y bebidas.

CARBOHIDRATOS •Azúcares: También se llaman carbohidratos

simples
•Almidones: Son carbohidratos complejos que
están hechos de muchos azúcares simples unidos.
•Fibra: También es un carbohidrato complejo.
 “sustancia del hígado que
guarda azúcares”
 Forma parte de los glúcidos,
también llamados
carbohidratos.
 Se compone de una cadena
de 10-14 glucosas con
uniones ἀ-1,4 y uniones ἀ-1,6

GLUCÓGENO
 DÓNDE
Presente principalmente en el hígado y en los
músculos
 FUNCIONES
Regular el nivel de Glucosa en sangre Suministrar glucosa para la actividad muscular
(hígado) vigorosa (músculo)
GLUCOGÉNESIS
“Generar glucógeno nuevo”
Se logra en 6 pasos
FOSFORILACIÓN Es generada por la hexoquinasa si hablamos de lo
que pasa en el músculo, si hablamos de la zona
DE LA GLUCOSA hepática es generada por la glucoquinasa
ISOMERIZACIÓN HACIA GLUCOSA 1P La enzima utilizada en este
proceso es la fosfoglucomutasa
 La enzima UDP glucosa pirofosforilasa usa
un UTP como cofactor orgánico para
añadirlo a la Glucosa 1-fosfato.

FORMACIÓN DE UDP GLUCOSA

SÍNTESIS DEL CEBADOR
DE GLUCÓGENO
El cebador se crea gracias a una proteína
glucosilada conocida como glucogenina
 ACCIÓN DE LA
GLUCÓGENO SINTASA
La UDP-glucosa actúa como el dador de las
unidades de glucosa para la síntesis del
glucógeno
RAMIFICACIÓN DEL
GLUCÓGENO
Cuando la cadena llega a 11
residuos de largo, la enzima
ramificadora va a transferir
parte de estos residuos a la
cadena vecina
GLUCOGENÓLISIS
“Degradación del glucógeno”
Se da en el hígado y en el músculo
PROPÓSITO
Regula los niveles de glucemia Activa la glucólisis anaeróbica para generar
energía
FOSFORILACIÓN
DE LA CADENA
Se da gracias a la fosforilasa,
por medio de fosfato piridoxal
cortará los enlaces ἀ 1-4
(Las moléculas de glucosa que
se generan en los extremos
serán con un grupo fosfato en el
carbono 1)
ENZIMA DESRAMIFICANTE
(PRIMER ACCIÓN)
Acción transglucosilasa.
Se transfieren tres residuos de la
cadena hacia la rama más
cercana.
(se tendrá una unidad glucosilo
1-6 expuesta)
ENZIMA DESRAMIFICANTE
(SEGUNDA ACCIÓN)
Una vez que la cadena queda
con un residuo unido por el
enlace alfa 1-6, se hará el corte
por medio de la glucosidasa.
TRANSFORMACIÓN
A GLUCOSA 6P
Por medio de la enzima
fosfoglucomutasa, la flucosa 1
fosfato pasará a ser glucosa 6
fosfato.
(Esta acción es reversible)
DESFOSFORILACIÓN DE
GLUCOSA 6P(HÍGADO)
Esta reacción crea glucosa libre
para su regulación sanguínea.
El glucagón y la adrenalina
estimulan este último paso.
(la enzima es la glucosa 6
fosfatasa)
REGULACIÓN DEL
METABOLISMO DEL
GLUCÓGENO
La glucogenólisis y la
glucogénesis están reguladas
por la actividad del AMP
cíclico.
Un aumento de AMPc aumenta
la actividad de la glucógeno
fosforilasa y la glucógeno
sintasa tendrá un decremento.
RESUMEN DE VÍA
METABÓLICA
REFERENCIAS
https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?bookid=1814&s
ectionid=127362923
https://www.uv.es/marcof/Tema19.pdf
https://definicion.de/glucogeno/
https://ocw.unican.es/pluginfile.php/1327/course/section/1638/Tema1
7-Glucogeno08-09.pdf
https://www.quimica.es/enciclopedia/Glucog%C3%A9nesis.html
https://medlineplus.gov/spanish/carbohydrates.html
http://www3.uah.es/bioquimica/Tejedor/bioquimica_quimica/tema16.htm
http://www3.uah.es/bioquimica/Tejedor/BBM-II_farmacia/R-T8-
glucogeno.pdf