Plan de alimentación

Fecha: 06/10/2021

Nombre: Norma García Lozano

Nutrióloga Araceli Lopez Nepomuceno

Tel: 55 91 05 10 49
 Energía: 1700 Kcal

Porciones por tiempos de comida

Grupos de Porciones Desayuno Colación Comida Colación Cena
alimentos
Verduras 3 1 2
Frutas 4 2 1 1
Cereales 9 2 1 3 1 2
Leguminosas 1 1
Lácteos 1 1
1 1
Alimentos de Origen
Animal de Muy Bajo
Aporte de Grasa

Alimentos de Origen
Animal de Bajo
Aporte de Grasa

Alimentos de Origen 1 1
Animal de
Moderado Aporte
de Grasa

Grasas sin 8 3 3 2
proteína
Grasas con 1 1
proteína

Recomendaciones
 Preferir el consumo de alimentos de origen animal con menor cantidad de
grasas o cortes magros
 Consumir todas las porciones indicadas sin omitir tiempos de comida
 Equivalentes de alimentos
Frutas
Fruta Porción Fruta Porción
Durazno amarillo 2 piezas Pasas 10 piezas
Fresa 1 taza Pera ½ pieza
Guayaba 3 piezas Plátano ½ pieza
Mandarina 2 piezas Piña ½ taza
Mango manila 1 pieza Sandía 1 taza
Manzana 1 pieza Toronja 1 pieza
Melón 1 taza Uvas 18 piezas
Naranja 2 piezas Zarzamora ¾ taza
Papaya 1 taza Zapote ¼ pieza

Verduras
Verdura Porción Verdura Porción
Acelgas crudas 2 tazas Haba verde ½ taza

Betabel crudo ½ taza Hojas verdes cocidas ½ taza

Brócoli crudo ½ taza Jícama ½ taza
Calabacita ½ taza Jitomate 1 taza
Cebolla ½ taza Lechuga 2 tazas
Champiñón ½ taza Nopal 2 tazas

Chayote ½ taza Pepino 1 taza

Chícharo ½ taza Pimiento ½ taza
Chile poblano ½ taza Quelite 2 tazas
Col cruda 2 tazas Rábano ½ taza
Ejote ½ taza Romeritos ½ taza

Espárrago ½ taza Seta ½ taza

Espinaca cruda 2 tazas Verdolagas 1 taza
Flor de calabaza ½ taza Zanahoria ½ taza
 Cereales
Cereal Porción Cereal Porción
Amaranto ¼ taza Harina de arroz 2 cucharadas
Arroz cocido ¼ taza Hojuelas de maíz ½ taza
Avena cruda 1/3 taza Hot cakes 1 pieza
Barrita de granola ¾ taza Medias noches ½ pieza
Bolillo ½ pieza Palomitas de maíz 3 tazas
Camote cocido 1/3 taza Pan de caja 1 rebanada
Elote desgranado ½ taza Pan tostado 1 rebanada
Galleta de avena 1 ½ piezas Pasta para sopa ½ taza
Galleta de animalito 6 piezas Papa cocida ½ pieza
Galleta maría 5 piezas Tortilla de maíz 1 pieza
Galleta salada 4 piezas Tostadas horneadas 1 ½ pieza

Leguminosas
Leguminosa Porción Leguminosa Porción
Alubia cocida ½ taza Haba seca cocida ½ taza
Frijol cocido ½ taza Lenteja cocida ½ taza
Garbanzo cocido ½ taza Soya cocida 1/3 taza

Lácteos
Producto Porción Producto Porción

Leche semidescremada 1 taza Leche evaporada ½ taza

Leche descremada 1 taza Yogurt natural 1 taza

Leche en polvo 4 cucharadas

 Alimentos de Origen Animal de Muy Bajo Aporte de Grasa (AOAMBAG)
Alimento Porción Alimento Porción
Atún en agua (crudo) 30 g Filete de pescado 40 g
(crudo cocido)
Bacalao fresco (crudo) 30 g Filete de res (crudo 30 g
cocido)
Bistec (crudo o cocido) 30 g Jamón 2 rebanadas
Camarón cocido 5 piezas Pechuga de pavo 30 g
(crudo o cocido)
Clara de huevo 2 piezas Pechuga de pollo sin 30 g
piel (crudo)

Falda (cruda o cocida) 35 g Queso cottage 48 g

Alimentos de Origen Animal de Bajo Aporte de Grasa (AOABAG)

Alimento Porción Alimento Porción

Arrachera cocida 30 g Gallina (crudo) 40 g

Atún en aceite 30 g Pavo (crudo) 45 g

Barbacoa (crudo 50 g Pierna de pollo sin piel ¼ pieza

cocido) (cocida)
Carne de cerdo (crudo) 40 g Queso fresco 40 g

Carne molida (crudo) 30 g Queso panela 40 g

Carpa (crudo) 30 g Salmón (cocido) 30 g

Chuleta (crudo) ½ pieza Ternera (crudo cocido) 35 g

 Alimentos de Origen Animal de Moderado Aporte de Grasa (AOAMAG)

Alimento Porción Alimento Porción

Huevo 1 pieza Queso parmesano 20 g

Queso blanco 35 g Salchicha de pavo 42 g

Queso mozzarella 30 g Sardina en aceite 36 g

Grasas sin proteína

Alimento Porción Alimento Porción

Aceite vegetal 1 cucharadita Margarina 1 cucharadita

Aguacate 1/3 pieza Aderezo 1 cucharadita

Mayonesa 1 cucharadita Queso crema 1 cucharada

Crema 1 cucharadita Tocino 1 rebanada

Grasas con proteína

Alimento Porción Alimento Porción

Ajonjolí 1 ½ cucharada Nuez 1 ½ cucharadas

Almendra 10 piezas Pepitas 1 cucharada

Cacahuates 1 ½ cucharadas Pistache 18 piezas

NOTAS
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