DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DE PLANTAS

INDUSTRIALES

Docente Titular:
Dr. Ramón Cabello Ruíz

Actividad 5. Etapa 1/ Proyecto Integrador

Alma Verónica Matamoros Martínez

830134492
Puebla, Pue
21/06/21
PROYECTO INTEGRADOR
Etapa 1. Identificación de problema de distribución de una planta industrial

INTRODUCCIÓN
Con el presente proyecto se busca analizar los elementos con los que se cuenta una
lavandería industrial al servicio de un Complejo Hotelero ubicado en la Riviera Maya, misma
que da servicio a más de 3,000 habitaciones.
Se busca determinar qué maquinaria resulta obsoleta para la operación y la demanda, y en
conjunto con la información obtenida con referencia a la producción, generar una
propuesta de rediseño de la distribución de la planta.

• Nombre de la empresa
El complejo hotelero BMGR cuenta con una amplia lavandería, a la que llamaremos para
fines académicos “Lavandería Industrial Maya”.

• Tipo de actividad económica que realiza

La Lavandería industrial se dedica al lavado de prendas textiles utilizadas en el complejo
hoteles, así como confecciona textiles decorativos y operativos.

• Productos y servicios que desarrolla

Los productos y servicios que se realizan son:
-Lavado/Secado de blancos de habitación
-Lavado/Secado de textiles de habitación
-Lavado/Secado de textiles de áreas públicas
-Lavado/Secado de textiles de operación alimentos y bebidas
-Lavado en seco de prendas de vestir (huéspedes y personal ejecutivo)
-Lavado/Secado de uniformes (personal de línea)
-Confección de textiles de operación de división cuartos
-Bolsas de lavandería de tela
-Fundas decorativas de sillones
-Cortinas
-Confección de textiles de operación alimentos y bebidas
 -Servilletas
-Mantelería
-Fundas porta cubiertos
-Confección de uniformes de personal ejecutivo y operativo
-Cubrebocas de tela

• Características generales sobre el diseño y distribución de las plantas con que

cuenta
Actualmente la lavandería cuenta con un diseño y distribución que ha ido dando respuesta
al incremento paulatino de demanda de los servicios que ofrecen en las instalaciones.
La planta consiste en una nave seccionada en las siguientes secciones: ropería, costura,
valet, zona central con mangles, túneles de lavado y secadoras, área de recepción, área de
rechazo, área de almacenaje.
El problema principal se centra en la zona general donde se ubican diversas maquinas y el
flujo de operación no es continuo.
A pesar de las áreas de mejora detectadas, se asevera que se cumple con las
especificaciones relativas a la Secretaria del Trabajo y Previsión Social y NOM aplicables
acorde a la naturaleza de la operación.

• Justificación para el rediseño de la localización y distribución de la planta o áreas

a intervenir
Dada la distribución actual se infiere que la distribución no responde a la necesidad de
eliminar tiempos de transportación, traslado de operadores, ni mucho menos a los aspectos
de seguridad que deben cumplirse para evitar daños mayores ante alguna emergencia.
En el acercamiento inicial a la lavandería industrial se percibe necesidad de rediseño de la
distribución de la planta principalmente por:
-Cuellos de botella en procesos, principalmente de lavado de blancos y textiles de
habitación.
-Estaciones de trabajo poco claras.
-Carencia de estructura organizativa dentro de la planta.
-Nula noción de limitaciones y/u objetivos clave en la operación diaria.
-Nulo enfoque a la mejora continua.
REFERENCIAS

• Chase, R., Jacobs, R. y Aquilano, N. (2009). Administración de operaciones:

Producción y cadena de suministros . [Archivo PDF]. Recuperado de
https://www.ucursos.cl/usuario/b8c892c6139f1d5b9af125a5c6dff4a6/mi_blog/r/
Administracion_de_Operaciones_-_Completo.pdf
• De la Cruz, J. (2012). Metodología de la distribución en planta . [Archivo PDF].
Recuperado de https://es.slideshare.net/chemanuel05/metodologia-de-la-
distribucion-en-planta
• Jairo, A. (2010). Toma de decisiones gerenciales: métodos cuantitativos para la
administración. [Versión DX Reader]. Recuperado de
http://site.ebrary.com/lib/vallemexicosp/reader.action?docID=10467109