DESAYUNOS

 1 Sándwich de pan integral con queso mozarella, vegetales y 1 vaso de jugo de naranja.
 1 paquetico de galletas de soda con 3 cdas. de cuajada y 1 café con leche descremada.
 1 de taza de leche descremada o normal con ¾ taza de cereal.
 1 taza de frutas variadas.

ALMUERZOS
Los almuerzos deben ser acompañados de consomé de pollo o pescado, desgrasados y con poca sal.
 1 pechuga de pollo a la plancha, 1 taza de ensalada cruda, y 1 vaso de jugo de patilla.
 1 filete de pescado a la plancha o a la parrilla con 1 taza de vegetales al vapor y 1 vaso de jugo de melón.
 1 bistec a la plancha o a la parrilla con ensalada cruda y 1 vaso de jugo de parchita.
 2 canoas de calabacín rellenos de pollo al gratén con 3 galletas de soda, y 1 vaso de jugo de piña.
 2 pinchos de pollo y lomito con ensalada cruda y 1 vaso de jugo de guayaba.
 2 taza de shop swey de pollo (vegetales) con 1 tostada de pan integral y jugo de parchita.
 1 rueda de pescado con vegetales, 1 taza de ensalada cruda y 1 vaso de limonada.
 Pollo horneado con jugo de piña, 1 taza de ensalada cruda, y 1 vaso de jugo de lechosa.

MERIENDAS (3 – 4 pm.)
 1 mandarina * 10 uvas * 2 rebanadas de Piña. * 1 vaso de jugo de alguna fruta permitida
 1 trozo de patilla * 5 fresas * ½ manzana o pera
 1 trozo de melón * 1 naranja * 1 ensalada de frutas variadas.

CENAS
 1 arepa horneada con mozzarella, vegetales y 1 vaso de jugo de piña. (1 vez por semana)
 1 sándwich (pan árabe) de espinaca con ricotta y 1 vaso de jugo de melón.
 1 taza de ensalada cruda de atún con 1 tostada de pan integral y 1 vaso de jugo de tamarindo.
 1 tortilla u omelet de 3 claras de huevo con vegetales y 1 paquete de galletas de soda con 1 vaso de jugo de piña.
 1 taza de yoghurt o leche descremada con cereal.
 ½ plátano horneado o cocido con mozarella y 1 vaso de toronja. (1 vez por semana)
 1 porción de pasticho de calabacín a la napolitana, 1 tostada de pan integral y 1 vaso de jugo de lechosa.

Notas importantes:
Debe seleccionar 1 desayuno, 1 almuerzo, 1 merienda y 1 cena para confeccionar el menú del día.
Puede intercambiar los desayunos con las cenas.
Puede tomar jugo de la misma fruta todo el día y variarla al día siguiente.
 LISTA DE SUSTITUTOS

 El queso mozarella (2 reb.) puede ser sustituido por:

Cuajada (3 cdas.)
Queso de mano (1/2 rueda) (ocasionalmente)
Requesón
Huevos 2 - 3 (sin las yema)

 El pan integral (2 reb.) puede ser sustituido por:

Pan de sándwich (2 reb.)
Arepa (no frita) (1 med.)
Galletas de soda (1 paq.)
Pan árabe (½)

 Los jugos de fruta pueden ser de:

Naranja Limón Lechosa* Melón Pera* Mango*
Toronja Parchita Tamarindo Durazno* Uvas* Guayaba* *MAS CALORIAS
Piña Patilla Mandarina Manzana* Fresas* Guanábana*

 La carne de res (150 gr.) puede ser sustituida por:

Pollo, Pavo
Pescado Sin piel, ni grasa visible.

 Las ensaladas pueden ser:

Zanahoria Celery Rábano Vainitas Pimentón Repollo
Lechuga Calabacín Espinaca Cebolla Pepino Ají
Tomate Brócoli Acelga Perejil Coliflor

Preferiblemente crudos o al vapor y la combinación que Ud., prefiera, pueden ser condimentadas con jugo de limón,
mostaza, aceite de oliva y pimienta.
La cantidad recomendada en las comidas es 1 taza pero puede sobrepasarla si lo requiere.
Agregar aguacate (1/4) a la ensalada 1 vez por semana.
 Recomendaciones Generales

Cumple con estas recomendaciones y mejoraras tu estado de salud.

 Coma despacio y mastique bien los alimentos.

 Tome de 6 a 8 vasos de agua al día.
 Consuma solo las frutas permitidas en su dieta. Las de mayor calorías (*) consúmelas con menor frecuencia.
 Consuma vegetales 2 ó 3 veces al día, preferiblemente crudos o al vapor y la combinación de su agrado.
 Es preferible que consuma los quesos frescos, blancos y con poca sal. (Ricotta, Requesón, Mozarella, etc.)
 No ingiera bebidas gaseosas (refrescos, cervezas, malta, etc.) Nestea
 Los consomés deben ser preparados con vegetales de hoja únicamente (ajoporro, celery, cebollín, acelga, espinaca.)
 Los licores permitidos son el ron y el whisky en cantidades moderadas y acompañados solo con agua.
 No abuse de la sal, cubitos, etc.
 Puede tomar infusión de té con limón frío o caliente sin azúcar.
 Preferiblemente consuma carnes blancas (pollo, pescados y pavo) y en menor cantidad carnes rojas (res, chivo,
cerdo, etc.)
 Elimine la grasa visible a las carnes rojas y blancas. Ej. La piel del pollo y del pescado.
 No consuma enlatados en exceso. Permitido el atún natural y de lata verde.
 No consuma embutidos tipo jamón endiablado, salchichas, tocineta, mortadelas, etc.
 No consuma preparaciones guisadas ni en coco.
 No consuma frituras.
 No consuma dulces, postres, conservas, churros, etc. Permitida la gelatina.
 Cuídese del consumo de harinas como arepas, pan, cachapas, casabe, pizzas, etc. Solo los debe consumir cuando
están permitidos.
 Realice cualquier ejercicio físico por lo menos media hora al día.