DIETA HIPOCALORICA 1500 KCAL

ALIMENTOS Y PREPARACIONES QUE SE ADMINISTRA

Y SE RESTRINGE

ALIMENTOS CANTIDAD ALIMENTOS NO

PERMITIDOS DIARIA DE RECOMENDADOS
PORCION
Leches: Lácteos enteros, chocolatada,
Leche descremada o leches vegetales 1 taza /dia crema de leche, leche
Yogurt descremado, dietetico y sin azúcar condensada.
1-2 VECES SEMANA
Quesos: 1 taja Quesos muy maduros,
Tipo quesillos (ricotta),quesos tiernos  mediana/dia cremosos, salados,
DESCREMADO condimentados
Huevos: 1 unidad No frito
Todo tipo de huevo cocido 4 veces x
semana
Carnes: 2 porciones /dia Carnes grasosas, embutidos,
Magra (sin grasa) pollo, pescados DE RIO conservas, enlatadas, vísceras,
TRUCHA TILAPIA SALMON  (2-3 VECES Del tamaño de la piel de animales
SEMANA) palma de la Mariscos, borrego
pavo (sin piel), atún en agua 1 VEZ SEMANA mano apanados, No fritos
carnes de res 1 VEZ A LA SEMANA
PREPARACIONES
cocidas sin grasa, al vapor, plancha, asada,
horno, estofadas
CARBOHIDRATOS  2-3 porciones Maicena
Cereales: /dia No fritos
Arroz integral, arroz de cebada, quinua, tamaño porcion
morocho, amaranto, fideos integral , maíz, puño mano
mote, frejol, lenteja, garbanzo, habas, soya. cerrada o
Principalmente enteros (fibra) 4 cucharadas
Tubérculos y Raíces: No fritos
Papa con cascara, camote, zanahoria blanca, 1/2 taza
mellocos, plátano maduro, plátano verde, 0 4 cdas
choclo,YUCA
Tostadas Postres dulces, bollería,
integrales ,pan integral o pan de agua, pan de 3 unidades de
centeno galleta ó 1/2 pan
2 v/semana
Vegetales: 3-4 No fritos
Acelga, achogcha, alcachofa, apio, berro, porciones/dia Remolacha.
berenjena,brocoli  cebolla, col, col morada,
col Bruselas, coliflor, espárragos, espinaca, 2 tazas en crudo Ensaladas con mayonesa,
hongos, hinojo, nabo, palmito, pimiento, papa 0 salsa de tomate, mostaza.
nabo, pepinillo, rábano, tomate, vainita, 1 taza en cocido salsas con azúcar
zanahoria amarilla, zapallo, zambo, zuquini,
lechuga.
Frutas: Frutas maduras (entre más
Babaco, melón, papaya, piña,PITAHAYA 1 taza picada madura es la fruta es más
dulce)
pera, toronja, tunas, naranja, limas, limón, 3-4 unidades Mangos, uvas negras, guineo,
naranjilla, guayaba, taxo, mora, tomate de con cascara/dia pasas, capulí, orito, zapote,
árbol, frutilla, Claudia, manzana verde, mandarina,SANDIA
manzana roja, durazno, guaba, pepino, EVITAR (1 VEZ AL MES)
guanábana, granadilla, achotillo, grosellas
Azúcar: stevia, GOTA DULCE 1-2 GOTAS Azúcar común,panela, azúcar
EDULCORANTE A BASE DE SUCRALOSA SOBRE LA morena, mermeladas, jaleas,
BEBIDA dulces, bebidas azucaradas
Grasas: 2 cucharadas en
Aceites: oliva (ensaladas) crudo al dia Grasas de origen animal.
Girasol, soya, maíz (preparaciones cocidas) (manteca de cerdo, chicharrón,
Aguacate ¼ unidad mantequilla, margarina
Frutos secos
Almendra/ nueces/pistachos 6-8unidades /dia

FIBRA:
linaza MOLIDA/chia/salvado de trigo/germen 1-3 cucharadas
de trigo/avena cruda en hojuelas no diario preferir
azucarada con frutas

Bebidas: colas, refrescos zumos,

Agua natural 2 litros/dia lácteos enteros,CAFE, TE
NEGRO 
                                                    MENÚ EJEMPLO

DESAYUNO COLACION ALMUERZO COLACION MERIENDA

MEDIA MAÑANA MEDIA
TARDE
1 taza de 1 cda linaza molida 1 porción del 1 taza de fruta ½ taza de papa
Leche + tamaño de la picada cocida con
descremada 1 fruta entera palma de la mano (melón) cascara
1 rodaja de pan de pescado al 1 cda linaza 1 plato de
integral horno molida + ensalada mixta
1 Huevo 1 plato de de colores
cocido ensalada mixta 1 porción del
1 Fruta entera (espárragos, tamaño de la
tomate, pimiento palma de la
amarillos) + 1 cda mano de pollo a
aceite de oliva la plancha
½ taza de arroz 1 cda aceite de
integra oliva
1 vaso de agua 1 vaso de agua
½ taza de Fruta
picada
7h00 10h00 13h00 16h00 19h00

TERAPIA NUTRICIONAL DE REEMPLAZO PARCIAL

Y COMPLEMENTACIÓN
AYUNAS
Tomar 1 vaso de agua tibia 300 ML

DESAYUNO: 6:30 A 9:00 AM

1 tazón de kiwi con melón o papaya con pitahaya con 1-3 cucharadas de linaza
molida /ensalada verduras con dos opciones con 1-3 cucharadas de linaza molida
1 rodaja de queso MOZARRELA LIGTH o 1 huevo cocido o revuelto en agua al gusto
(solo 3 veces por semana) cuando consuma huevo preferencia añadir verduras y
vegetales.
1-2 tostadas integrales grille o 1 rodaja de pan integral (Braun) O 1/2 maduro o 1/2
verde cocinado sin grasa .No olvidar que el pan no deja de ser una harina carbohidrato
simple máx. 2 veces a la semana máximo.
1 taza de té aromatico/ te flor de Jamaica/ te de boldo/ te de manzanilla endulzado con
stevia
MEDIA MÑN: 11 :00 AM
Fruta a elección de las permitidas con 1-3 cdas linaza sobre fruta/ o 6 UNIDADES DE
FRUTOS SECOS NO ARANDANOS NI PASAS/o / 1tazon de vegetales con aceite de
oliva, aguacate y semillas como girasol, pepas de zambo, chia etc
1 vasos de te linaza/AGUA

ALMUERZO: 12:30 A 2:30PM

OPCION 1
6 UNIDADES de uvas verdes, 10 MINUTOS ANTES DE ALMORZAR

Pollo o pescado de rio/CARNES cocción adecuada 1 filete del tamaño de la palma de la

mano
1/2 taza quinoa  cocida o granos tiernos
Ensalada de verduras de 3 tipos diferentes colores (menos remolacha) + 2 cdas de pepas
de girasol o zambo no saladas sobre la ensalada+ 1 cda de aceite de oliva con aderezo
permitido.
2 taza de infusión linaza s/azúcar (utilizar stevia) o a gusto sin azucar

OPCION 2
Caldo de pechuga de pollo con verduras cocidas (zanahoria, zuquini, papanabo, apio,
perejil)
Beber el caldo junto con verduras o licuar el caldo con verduras y pechuga de pollo en
hilachas,
agregar 1 cda aceite de oliva sobre el caldo cocido no someter coccion
2 taza de infusión linaza s/azúcar (utilizar stevia)

COLACIÓN: 5:00 PM
 
Fruta a elección de las permitidas con 1-3 cdas linaza sobre fruta/ o 6 UNIDADES DE
FRUTOS NO ARANDANOS NI PASAS/o / 1tazon de vegetales con aceite de oliva,
aguacate y semillas como girasol, pepas de zambo, chia etc
1 vasos de te linaza.

CENA: (OPCIONAL)
6:00 A 8:00 PM
Pollo-pescado-pavo
Ensalada de 3 opciones de varios colores cocido o crudo, aguacate
Agua aromática endulzado con stevia.

Nota: Evitar todo tipo de bebidas embotelladas incluida la guitig, jugos de pulpa

excepto el agua.
Respetar los horarios de las comidas ya que la ventana calórica de los alimentos son
necesarias, nunca
saltar ninguna comida especialmente el desayuno...es importante comer 5 veces al día
para que el
metabolismo se acelere.
De usted depende su salud y estado físico.

CONTINUAR CON INFUSION: INFUSIÓN PARA 2 LITROS DE AGUA AL DIA DE TE VERDE

CON TE DE BOLDO PONER ZUMO DE 2 LIMONES Y RALLAR 3 CM JENGIBRE MAS
CÚRCUMA
BEBER 1 VASO ANTES Y 2 DESPUÉS DE CADA COMIDA

NOTA: BEBER 2 VASOS ANTES Y 1 DESPUÉS DE CADA COMIDA

UTILIZAR LAS ESPECIAS NATURALES PERMITIDAS, EVITANDO AZUCAR SIMPLE

HIDRATACION: INFUSION DE ALCACHOFA (LAVAR 2 UNIDADES MUY BIEN Y RETIRAR

EL EXTREMO DE LOS TALLOS Y CÓRTALAS POR LA MITAD, EN 1 OLLA EN EL FUEGO CON
2 LITROS DE AGUA PONER LAS ALCACHOFAS A HERVIR HASTA QUE ESTÉN BLANDAS Y
ADQUIERAN UN TONO VERDE AMARRONADO RETIRAR LAS ALCACHOFAS Y SERNIR +
HOJAS DE MENTA AL GUSTO + ZUMO DE 1 LIMON PARA ENDULZAR PUEDE UTILIZAR
EDULCORANTE ARTIFICIAL (DULCE GOTA)

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES 
1, REDUCCION DE PESO DE 2 A 3 KG MENSUAL
2. REDUCCIÓN DE LA INGESTA DE ALCOHOL, REFRESCOS
3. REDUCCIÓN DE INGESTA DE MONO Y DISACÁRIDOS (CONFITERÍA Y BOLLERÍA,AZUCAR DE
FRUTAS DULCES,LECHES ENTERAS )
4. REDUCCIÓN DE LA CANTIDAD TOTAL DE CARBOHIDRATOS EN LA DIETA, MEDIR PORCIONES
5. FRACCIONAR LA ALIMENTACIÓN EN 5 TIEMPOS DE COMIDAS CON HORARIOS ESTABLECIDOS
DISMINUIR LAS PORCIONES DE ALIMENTOS QUE ESTÁ ACOSTUMBRADO A COMER.
6. REALIZAR ACTIVIDAD FÍSICA MINIMO 30 MIN TIPO CARDIO  5 VECES X SEMANA DESCANSAR
ENTRE UNA ACTIVIDAD EXIGENTE Y OTRA.
7. INCLUIR EL CONSUMO DE FRUTAS, VEGETALES Y PRODUCTOS INTEGRALES: EN CANTIDADES
MODERADAS Y MAYOR CANTIDAD DE FRUTAS Y VERDURAS, RICOS EN AGUA Y FIBRA.
8. ELIMINAR AZUCARES SIMPLES (AZUCAR BLANCA) Y ALIMENTOS DE ALTA DENSIDAD
ENERGÉTICA (BARRAS DE CEREALES)
9. ELIMINAR EL CONSUMO DE ALIMENTOS QUE CONTENGAN GRASAS SATURADAS;
SUSTITUIRLO POR ALIMENTOS FUENTES DE OMEGA3 Y OMEGA6; (PESCADO ,ACEITE DE OLIVA,
FRUTOS SECOS)
10. EVITAR ADEREZOS GRASOS, UTILIZAR CONDIMENTOS NATURALES
11. AUMENTAR EL CONSUMO HÍDRICO 2 LITROS DE AGUA