Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía para el desarrollo del componente práctico de Línea de Profundización
en Sistema de producción bovina de carne; 540002.
Tarea 5 Desarrollar componente práctico de la estrategia de aprendizaje

1. Descripción del componente práctico

Escenarios de componente práctico: In situ (salida de campo)

Tipo de actividad: Individual
Momento de la evaluación: Intermedia en la unidad 1, 2, 3.
Puntaje máximo de la actividad Tutor virtual: 60 puntos
Puntaje máximo de la actividad Tutor Practico: 90 puntos
La actividad inicia el: martes, 19 de La actividad finaliza el: lunes, 22 de
octubre de 2021 noviembre de 2021
Con esta actividad se espera conseguir los siguientes resultados de
aprendizaje:

El estudiante en los encuentros virtuales con el tutor practico, tiene el propósito de

fundamentar todos los procesos que conforma Línea de profundización en sistema de
producción bovina de carne y que el zootecnista pueda Proponer manejos amigables con el
medio ambiente, Establecer la dinámica entre los procesos que conforma; categorizando la
implementación de tecnología en los sistemas de producción primaria (Zootécnicos in vivo; in
situ) de la finca, como también Identificar los procesos en bienes y servicios en los procesos
de industrialización en productos y subproducto con utilidad para el hombre, de origen del
ganado bovino.

Los materiales que debe llevar para el desarrollo de su componente práctico

son los siguientes:

Momento 1. (lugar escenario virtual finca productiva) Los elementos y equipos

electrónicos que requieran para hacer recolección de evidencias.

Momento 2. (lugar escenario virtual planta de beneficio animal bovino o bufalino) Los
elementos y equipos electrónicos que requieran para hacer recolección de evidencias.

Momento 3. (lugar Centro escenario virtual UNAD Tutor práctico) Para la actividad de llevar
su computador personal (PC) con la aplicación Bisagi.

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Las actividades que va a desarrollar en el componente práctico son las
siguientes:
El componente practico tiene tres encuentros virtuales. La tarea 4. Desarrollo
componente practico contempla los siguientes momentos:

Momento 1. (escenario virtual finca de producción bovina de carne) En estudiante debe

dirigirse al entorno de conocimiento, allí debe buscar en Unidad 3 - Administrativa,
tecnológica, económica, saneamiento ambiental - Contenidos y referentes bibliográficos, se
encuentra un Recursos educativos adicionales para el curso, donde escogerá una tema
contenido en el objeto virtual de aprendizaje, sobre manejos a nivel de finca, hacer
observación del manejo zootecnia integral de la empresa ganadera de carne, justificarla la
implementación de tecnología productiva, generar un documento el cual se lo debe enviar al
correo del tutor Practico, el cual lo evaluara.

Gómez, F. s. (2018). Mapa de procesos cadena bovinos de carne. Obtenido

de genial.ly. En línea. 07/11/2018 recuperado de
https://view.genial.ly/5b9964f2c13cd315ca3712ee/activiadad-de-prueba

Información de importancia: El estudiante debe construir un mapa de procesos (bisagi) lo

más completo acorde a lo observado en la finca productiva donde se realizar el encuentro
práctico 1, este primer documento debe ser enviado a su tutor practico; para sumarlo
con el mapa del segundo y tercer componte practico para enviarlo como producto consolidado
de la practica al tutor virtual
Intervalo de tiempo sugerido para realizar componente practico 1, teniendo
en cuenta las actividades del curso virtual.
Fecha de inicio de intervalo: Fecha de cierre intervalo:
06 de septiembre 2021 18 de octubre del 2021

Momento 2. (Escenario virtual planta de beneficio animal bovino o bufalino) En estudiante

debe dirigirse al entorno de conocimiento, allí debe buscar en Unidad 3 - Administrativa,
tecnológica, económica, saneamiento ambiental - Contenidos y referentes bibliográficos, se
encuentra un Recursos educativos adicionales para el curso, donde escogerá una tema
contenido en el objeto virtual de aprendizaje, sobre manejos a nivel de finca, hacer
observación del manejo zootecnia integral de la empresa ganadera de carne, justificarla la
implementación de tecnología productiva, generar un documento el cual se lo debe enviar al
correo del tutor Practico, el cual lo evaluara.

Gómez, F. s. (2018). Mapa de procesos cadena bovinos de carne. Obtenido

de genial.ly. En línea. 07/11/2018 recuperado de
https://view.genial.ly/5b9964f2c13cd315ca3712ee/activiadad-de-prueba

2
Información de importancia: El estudiante debe construir un mapa de procesos (bisagi) lo
más completo acorde a lo observado en la planta de beneficio animal bovino o bufalino
escenario virtual práctico 2, para sumarlo con el mapa del primero y tercer componte practico
para enviarlo como producto consolidado de la practica al tutor virtual.
Intervalo de tiempo sugerido para realizar componente practico 2, teniendo
en cuenta las actividades del curso virtual.
Fecha de inicio de intervalo: Fecha de cierre intervalo:
19 de octubre del 2021 22 de noviembre del 2021

Momento 3. (Escenario virtual propuesto por el tutor practico.) el estudiante en compañía de

su tutor practico desarrollan una Línea de tiempo ciclo biológico productivo de la
hembra bovina: Cada estudiante realizar una línea de tiempo, que incorpore los
procesos biológicos de ejemplar bovino, como también que incluya cada periodo anual,
gestación y lactancia, así mismo como los hitos, monta natural, fertilizada artificial,
condición corporal, incluyendo los tercios de lactancia, puerperio, ciclo estral pos
parto, crianza de ternero, en término de un ciclo de vida útil productiva de una
hembra en (10 año) hasta el benéfico por despaje.

Información de importancia: El estudiante debe construir la Línea de tiempo ciclo

biológico productivo de la hembra bovina lo más completo acorde a lo discutido con sus
compañeros y tutor de componte practico, para sumarlo con los 2 mapa de procesos (bisagi)
del primero y segundo componte practico para enviarlo como producto consolidado de la
practica al tutor virtual.
Intervalo de tiempo sugerido para realizar componente practico 3, teniendo
en cuenta las actividades del curso virtual.
Fecha de inicio de intervalo: Fecha de cierre intervalo:
19 de octubre del 2021 22 de noviembre del 2021

Para el desarrollo del componente práctico tenga en cuenta que

En el entorno de Aprendizaje debe:

Podrá descargar la guía de actividad, ingresará a Mapa de procesos cadena bovinos de
carne.

En el entorno de Evaluación debe:

Podrá entregar en: Unidad 1, 2 y 3 - Tarea 4 - Envío de informe componente práctico
al tutor virtual - Rúbrica de evaluación y entrega de la actividad, como el envió del
mismo informe al tutor practico.

Evidencias individuales:

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Las evidencias individuales para entregar son:
El Informe del desarrollo de los encuentros virtuales prácticos, y su evaluación queda a
términos de la autonomía del tutor práctico, los puntos deben ser asignados por la oferta
integrada de laboratorio (OIL), el cual corresponde a 90 puntas y es responsabilidad de
docente práctico.

El estudiante entrega individualmente un informe ejecutivo (los dos mapas de procesos en

Bisagi, más la Línea de tiempo ciclo biológico productivo de la hembra bovina) al tutor
virtual en el entorno de evaluación el cual tendrá un valor de 60 puntos, que debe contener
fotografías y comentarios de la salida de campo. El informe no debe contener más de 6
páginas de contenido.

Evidencias grupales:
En esta actividad no se requieren evidencias grupales.

2. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias

Para evidencias elaboradas individualmente, tenga en cuenta las siguientes

orientaciones:

• El producto a entregar a los tutores practico y virtual es el mismo, solo que: al

tutor practico lo entrega por el correo institucional
(Nombre.Apellido@unad.edu.co) y al tutor virtual por medio de la plataforma
de del campus virtual de curso.

• El producto informe de componente practico debe tener portada, los dos (2)
mapas en Bisagi, más la Línea de tiempo ciclo biológico productivo de la
hembra bovina, más las fotografías, conclusiones de cada estudiante sobre
que es la línea de Profundización en Sistema de producción bovina de carne.

• Todos los productos deben estar sustentado con legislación vigente, y

relacionado mediantes norma APA.

• Mediante ACUERDO No. 003 DE FEBRERO 27 DE 2017, La Universidad

Nacional Abierta y a Distancia UNAD solicita a sus estudiantes le solicita hacer
uso del correo institucional.

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Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o grupales deben
cumplir con las normas de ortografía y con las condiciones de presentación que se
hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta actividad debe
cumplir de forma estricta con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el plagio
académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos escritos mediante la
herramienta Turnitin que encuentra en el campus virtual.

Considere que En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo 99, se

considera como faltas que atentan contra el orden académico, entre otras, las
siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como de su propia autoría la
totalidad o parte de una obra, trabajo, documento o invención realizado por otra
persona. Implica también el uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde
no haya coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar con
fines de lucro, materiales educativos o resultados de productos de investigación, que
cuentan con derechos intelectuales reservados para la Universidad.”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo académico o
evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será de cero puntos sin perjuicio
de la sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo académico
cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá será de cero puntos, sin
perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.

3. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: Individual

Momento de la evaluación: 1, 2, 3.
La máxima puntuación posible es de 60 puntos tutor virtual:
Criterio de
Nivel alto: Los mapas de procesos en sistema de producción bovina
evaluación tutor de carne y la línea bilógica tiene un nivel de aceptable a alto.
virtual:
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Los dos Mapas de entre 41 puntos y 60 puntos
procesos sistema de
producción bovina de

5
carne y la línea Nivel Medio: los mapas de procesos en sistema de producción
bilógica (tutor Virtual) bovina de carne y la línea bilógica tiene tienen un nivel de medio a
aceptable.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Este criterio entre 21 puntos y 40 puntos
representa 60
puntos del total Nivel bajo: Los mapas de procesos en sistema de producción
de 60 puntos de bovina de carne y la línea bilógica tiene un nivel mediocre a medio, o
la actividad en no hace entrega de producto solicitado acorde con las
plataforma de especificaciones técnicas.
campus virtual. Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0.0 puntos y 20 puntos
La máxima puntuación posible es de 90 puntos tutor practico:
Criterio de
evaluación Tutor
componente
practica In situ: Nivel alto: Los mapas de procesos en sistema de producción bovina
de carne y la línea bilógica tiene un nivel de aceptable a alto.
Los dos Mapas de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
procesos sistema de entre 61 puntos y 90 puntos
producción bovina de
carne y la línea Nivel Medio: los mapas de procesos en sistema de producción
bilógica (tutor bovina de carne y la línea bilógica tiene tienen un nivel de medio a
Practico) aceptable.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 31 puntos y 60 puntos

Este criterio Nivel bajo: Los mapas de procesos en sistema de producción

representa 90 bovina de carne y la línea bilógica tiene un nivel mediocre a medio, o
puntos del total no hace entrega de producto solicitado acorde con las
de 90 puntos de especificaciones técnicas.
la actividad, por Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
medio de la oferta entre 0.0 puntos y 30 puntos
integrada de
laboratorio (OIL)