CASO APLICATIVO 1

Alberto Martini luego de consumir grandes cantidades de vodka comenzó a sentir un

dolor severo constante en la parte media superior de su abdomen, que se irradió al

cuadrante superior izquierdo y esporádicamente a la parte media de su espalda.

Comenzó a vomitar material sin sangre y fue llevado a la sala de emergencias del

hospital con fiebre, ritmo cardiaco acelerado y disminución moderada de la presión

sanguínea. En la exploración física, se le encontró deshidratado y sensible a la presión

en la parte superior del abdomen.

Las muestras de sangre fueron enviadas al laboratorio para una serie de exámenes

hematológicos y químicos, incluyendo mediciones de lipasa sérica, lo cual resulto

elevado.

Cuando finalmente pudo tolerar una dieta completa, sus heces comenzaron a ser

voluminosas, brillantes, marrón-amarillentas y con olor fétido. Flotaban en la superficie

del agua del excusado.

CUESTIONARIO

1. ¿Qué función cumple la lipasa y donde se secreta?

2. ¿Por qué el alcoholismo puede producir pancreatitis?

3. ¿Qué causo estos cambios en las heces de Alberto Martini?

4. ¿Cuál es el tratamiento nutricional de la pancreatitis?

 CASO APLICATIVO 2

Othón Morfo quedó decepcionado por su participación en una carrera de 5 km y decidió

que quizá las carreras de distancias cortas no fueran lo adecuado para él. Después de

considerarlo con cuidado, decide entrenar para el maratón con sesiones de 19 km tres

veces por semana. Ahora pesa 5.9 kg más que su peso corporal ideal y planea perder

ese peso mientras estudia para su examen final de farmacología. Considera el uso de

varios suplementos de la dieta para aumentar su resistencia y elige uno que contiene

carnitina, coenzima Q (CoQ), pantotenato, riboflavina y creatina.

CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es la función de la carnitina, coenzima Q, pantotenato, riboflavina y

creatina en el metabolismo?

2. El consumo de estos suplementos ¿Mejorara su desempeño deportivo? ¿Por

qué?

3. ¿Qué sustratos energéticos utiliza Othón Morfo cuando corre?

4. Luego de correr 19 kilómetros experimenta una ligera cetosis ¿Por qué?