1.

Explique la polaridad del grupo carbonilo

El grupo carbonilo en un dipolo con una carga parcial negativo en el oxigeno y una carga parcial positiva en el carbono.

2. porque lo aldehídos y cetonas son buenos receptores de puente de hidrogeno

Debido a la presencia del grupo carbonilo que es un grupo funcional con doble enlace carbono-oxigeno

3.por que los aldehídos y cetonas de bajo peso molecular son solubles en agua

Debido a la presencia del grupo carbonilo ya que debido al oxigeno carbonílico polarizado negativamente forma puentes
de hidrogeno con el agua

4. ¿Cuál es el aldehído más simple?

Formaldehido

5. ¿para que se utiliza el aldehído más simple?

Como reactivo en la síntesis de tela

6. ¿que en y para que se utiliza la formalina?

Como germicida y también para conservar especimeros biológicos y es una disolución acuosa

7. ¿que produce la exposición al vapor del formaldehido?

Puede irritar ojos, nariz y vías respiratorias altas también salpullido, mareos y fatiga

8. la cetona mas simple es:

Dimetilcetona – propanona

9. los procesos metabólicos normales producen pequeñas cantidades de acetona

10. la glucosa también se conoce como azúcar sanguínea es un monosacárido que se obtiene de frutas, verduras y miel.

11. ¿cuáles son las características generales de los ácidos carboxílicos?

• Son solubles en agua

• Son ácidos
• Se neutralizan por completo
• Permiten varios enlaces por puentes de hidrogeno con otras moléculas

12. ¿Por qué los ácidos carboxílicos están entre los compuestos orgánicos mas polares?

Porque su grupo funcional consta de dos grupos polares (un grupo hidroxilo y un grupo carbonilo)

13. ¿a que se debe el elevado punto de ebullición de los ácidos carbólicos?

Por el grupo carbonilo polar. permite a los ácidos carboxílicos formar varios enlaces por puentes de hidrogeno con otras
moléculas de ácido carboxílico

14. ¿los puntos de ebullición de los ácidos carboxílicos tienden a ser mas altos que los de alcoholes, cetonas y aldehídos
de masa molar similar?

Sí

15.los ácidos carboxílicos de uno a cinco átomos de carbono son solubles en agua porque:

el grupo carboxilo forma enlaces por puentes de hidrogeno con varias moléculas de agua
16. ¿Qué provoca que la solubilidad de los ácidos carboxílicos disminuye?

El aumento de la longitud de la cadena de hidrocarburo

17. ¿Por qué razón los ácidos carboxílicos son ácidos débiles?

Por que solo un pequeño porcentaje (1%) de las moléculas de ácido carboxílico en una solución se ioniza

18. ejemplos de bases fuertes con la que se puede neutralizar completamente a los ácidos carboxílicos

NaOH y KOH

19. ¿con que iones metálicos es común encontrar sales carboxilato?

Li+ Na+ y k+ y el ion carboxilato negativo

20. ¿Cuáles son las características o propiedades de sales carboxilato?

Son solidas a temperatura ambiente, tienen puntos de fusión altos y generalmente son solubles en agua

21. escriba 3 ejemplos de sales que se utilizan en la industria de alimento, indique para que se usan

• Propionato de sodio: conservante

• Benzoato de sodio: inhibidor de moho y bacterias
• Glutamato monosódico: intensificador de sabor

22. los esteres tienen mayor punto de ebullición que los alcanos y éteres de similar peso molecular

23. los esteres tienen menor punto de ebullición que los alcoholes y ácidos carboxílicos de similar peso molecular

24. ¿a que se debe lo anterior, es decir la diferencia em los puntos de ebullición de los éteres con otras moléculas?

Las moléculas de éster no tienen grupos hidroxilos, no pueden formar puentes de hidrogeno entre ellas

25. ¿Cuántos carbonos tienen los esteres que son solubles en agua? ¿a que se debe esa solubilidad?

De 1 a 5 carbonos.

El oxígeno esta parcialmente negativo del grupo carbonilo lo forma enlaces de puentes de hidrogeno parcialmente
negativo de las moléculas de agua

26. que provoca que la solubilidad de los éteres disminuya?

Disminuye a medida que aumenta el número de átomos de carbono

27 ¿Cuál es el estado físico a temperatura ambiente de la metanamina?

28. ¿ en que procesos industriales se utiliza acrilamina?

29. ¿en que alimentos se puede encontrar la acrilamina y por que?

30. ¿indique dos riesgos de la salud al consumir acrilamina?

31. ¿Cómo se forma un polímero de poliester?

Se forma enlaces ester en ambos átomos de las moléculas

32. en medicina ¿para que es útil el dacrón y porque?

Se hacen vasos sanguíneos y válvulas artificiales de dacrón

33. ¿Qué significa las sigles PETE?

Polietilentereftalato

34. para que se utiliza el PETE?

Botellas plásticas de gaseosas y agua

35. ¿Cuál es la amina natural mas simple?

Urea

36. ¿qué significa la palabra uremia?

Acumulación de urea a niveles tóxicos lo cual provoca un síndrome

37. el trastorno llamado uremia se presenta por

Alcanzar los niveles tóxicos de urea

38. ¿Qué es la sacarina?

Es un endulzante muy poderoso y te utiliza como sustituto de azúcar

39. el aspartame se elabora a partir de dos aminoácidos acido aspártico y fenilalanina

40. la melatonina es una hormona que sintetiza la glándula pineal a partir de aminoácido triptófano

41. la melatonina regula

El reloj oscuridad-luz en el cerebro

42. durante la noche la concentración de melatonina en el organismo aumenta

43. durante el día la concentración de melatonina en el organismo disminuye

44. ¿Por qué los jóvenes tienen menos problemas para dormir que las personas mayores?

Porque hay mas de 5 veces la concentración a los 6 años que a los 80 (melatonina)

45. ¿Qué se puede utilizar para tratar el insomnio?

Suplementos de melatonina

48. ¿Cuántos gramos de hemoglobina descomponen el ser humano al día? 6 gramos

49. ¿de que color es la biliverdina verde y la bilirrubina? amarilla

50. ¿Qué órgano del cuerpo excreta la bilirrubina? hígado

51. ¿Qué sucede con el exceso de bilirrubina no procesada? Se acumula en la sangre

52. a que condición se le conoce como ictericia? Al color amarillento de los tejidos

si53. ¿respecto a la cocaína y morfina, que acción farmacológica quiere conservarse? Anestesia

53.1. que efectos secundarios quieren eliminarse? Los efectos adictivos

53.2 ¿son alcaloides naturales o sintéticos? Son naturales

54. los investigadores, modificaron la estructura de la cocaína pero conservaron los siguientes componentes: un grupo
benceno y el átomo de nitrógeno

55. respecto a la lidocaína y procaína ¿son alcaloides naturales o sintéticos? sintéticos

55.1 ¿Qué cualidad del alcaloide naturales conservan? Anestésicas del alcaloide natural

55.2 ¿Qué efectos secundarios de la cocaína no poseen? Efectos adictivos de la cocaína

56. ¿respecto a la meperidina con que otro nombre se conoce? Demerol

56.1 ¿la estructura de que alcaloide natural se modificó para elaborarla? De la cocaína

56.2 ¿este medicamento actúa como un? anestésico

Afirmación Verdadero
o falso
1 Las concentraciones de glucosa normales son 70-90 mg/dl V
2 Si la glucosa sanguínea supera 200mg/el puede indicarse hiperglicemia V
3 Los síntomas de la diabetes en las personas menores de 40 años incluyen sed micción excesiva V
aumento del apetito y pérdida de peso
4 En los adultos mayores la diabetes en ocasiones es consecuencia de disminución excesiva de peso F
5 Cuando una persona es hipoglucémica el nivel de glucosa en la sangre aumenta y luego disminuye V
con rapidez a niveles de 40 mg/el de plasma
6 En algunos casos la hipoglucemia es causada por la disminución en la producción de insulina en el F
páncreas
7 el nivel bajo de glucosa en sangre puede causar mareos debilidad general y temblores musculares V
8 Puede prescribirse una dieta que consista en varias comidas pequeñas ricas en proteínas y bajas en V
carbohidratos

Afirmación Verdadero
o falso
1 La mayoría de los compuestos que son activos en los sistemas biológicos consta de un solo V
enantiómero
2 El comportamiento de la nicotina y la epinefrina también depende solamente de uno de sus V
enantiómeros
3 En anteoómero L-dopa no es eficaz para el tratamiento de la enfermedad de parkinson V
4 Los investigadores de medicamentos usan la tecnología quiral para producirlos enantiómeros V
activos de medicamentos quirales
5 algunos beneficios de producir solo el enantiómero activo son que se utiliza dosis más bajas se V
intensifica la actividad se reduce las interacciones con otros medicamentos y se eliminan los
posibles efectos secundarios dañinos de enantiómero inactivo
6 Investigaciones recientes muestran que los seres humanos tienden una encima llamada isomerasa v
que convierte el enantiómero inactivo de ibuprofeno en su forma activa

Afirmación Verdadero
o falso
1 En condiciones normales la glucosa sanguínea fluye por los riñones y se reabsorbe en el torrente V
sanguíneo
2 Uno de los síntomas de la diabetes mellitus es el nivel bajo de la glucosa en la orina F
3 La prueba de benedict puede usarse para determinar la presencia de glucosa en la orina V
4 la cantidad de óxido de cobre formado en proporcional de la concentración de azúcar reductor V
presente en la orina
5 Niveles de bajos ha moderados de azúcar reductor vuelven verdes la disolución V
6 Las disoluciones con niveles altos de glucosa convierten la disolución de benedict en amarillo o rojo V
ladrillo
7 Otra prueba más específica para la glucosa se usa la enzima glucosa oxidasa V