SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 19

EVIDENCIA NO. 04_FASE NO. 02_PLANEACION

ESTRATEGICA AVICOLA HUEVOS

ORO

PROGRAMA: TECNOLOGO EN GESTION

LOGISTICA

FICHA NO: 2104736

INSTRUCTORA DE AREA TECNICA: SARA

VALENCIA HERRERA

APRENDIZ: NEIT ARIAS CASTELLANOS

OCTUBRE 10 DE 2021
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MARCO ESTRATEGICO AVICOLA HUEVOS ORO

MISION
Comercializar, producir y generar huevos naturales, bajo idóneos estándares
de calidad en nuestros distintos procesos y así ofrecer un producto altamente
nutritivo a un precio muy competitivo, en los canales tradicionales,
supermercados, minoristas y mayoristas, apoyados por nuestros colaboradores
de excelente calidad, calor humano y basados nuestros procesos en tecnología
de punta.

VISION

Lograr ser reconocido a nivel local como una compañía rentable y sólida en la
producción y comercialización de huevos de reconocida calidad, cumpliendo
con nuestra promesa de calidad y alcanzando la fidelidad de nuestros clientes
en la región central de Colombia.

MISION LOGISTICA

Dentro de nuestra cadena, lograr evolucionar y potenciar nuestros procesos

con tecnología de punta y estándares de calidad aplicados en nuestros distintos
sistemas de manejo de la cría / levante de nuestros pollitos, producción /
clasificación, selección, distribucion/comercialización y venta de nuestro
producto comercial, para ofrecer un servicio más ágil y cercano, dando
respuesta de atención y consumo oportuno e idóneo a nuestros clientes.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL HUEVOS DE ORO

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SOCIEDAD LIMITADA: Planifican estratégicamente las actividades de la

empresa, toman decisiones para encaminar los objetivos de la empresa huevos
de oro hacia el futuro, para lo cual, efectúan análisis de la situación, evalúan
las acciones por adoptar y eligen las más convenientes.

COORDINADOR DE CLASIFICACION: Dirigir y controlar las

diferentes actividades que se realizan en esta área bajo los parámetros
establecidos. Es el jefe inmediato del personal de esta área.

JEFE DE DESPACHO: controlar todas las salidas del huevo de la empresa,

coordinar transporte de mula hacia sucursal principal, despachar vendedores
con pedidos asignados a diferentes rutas.

AUXILIAR DE DESPACHO: Es quien reemplaza al jefe de despacho en

sus funciones cuando se encuentra ausente, contar la cantidad de huevo que
entra y sale de la bodega, realizar chequeo de vehículos de transporte de huevo
(vendedores, mulas, furgones, camiones).

COORDINADOR DE EMPAQUE: Encargado de recibir pedidos de

clientes, realizar el pedido de cantidad de huevo necesitado y tipo de empaque
que llevaría, dirigir la ejecución del empaque.

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ALMACENISTA: Dirigir, controlar y responder por la adquisición, manejo,

almacenamiento, entradas, salidas, existencia y seguridad de los bienes o
servicios que se prestan en la sección de comercialización y suministros.

JEFE DE PRODUCCION: asignar a cada operario sus funciones, verificar

la ejecución de las mismas y diligenciar registros de las actividades realizadas
en esta área.

TECNICO/ MAQUINISTA: Es quien garantiza un perfecto funcionamiento

de la maquina clasificadora, resuelve de manera rápida y eficaz los
inconvenientes mecánicos que presente la máquina, realiza la calibración y
marcación para que el huevo salga en óptimas condiciones.

OPERARIOS / AUXILIARES BODEGA, PRODUCCION

/CLASIFICACION: Son nuestros colaboradores, quienes se subordinan a las
instrucciones dadas en sus secciones por los jefes inmediatos, en toda la línea
de producción, clasificación, almacenamiento, distribución, despacho y venta
de nuestros huevos libres de jaula.

Infraestructura empresa:

Para llevar a cabo las actividades diarias, la organización cuenta con una
infraestructura conformada por dos sedes,

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sede administrativa y bodega de almacenamiento y despachos ubicada en la

Cra. 69B N° 21A-36 en Bogotá, sector de Montevideo Puente de Aranda.

PROCESOS CONCERNIENTES A CADA ESLABON DE LA

CADENA

Compras: el área de compras analiza lo que se tenga en las bodegas de materias

primas, realiza pedidos y negociaciones a proveedores para abastecer cada una
de sus plantas, estos datos lo sacan de los sistemas de información existentes.

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Almacenamiento: en los centros de distribución se recibe, revisa e ingresa la

mercancía para realizar el picking de la mercancía por punto de venta para realizar
la entrega a los transportadores.

Transporte: se realiza la revisión de cada tique y revisión contra factura del

producto terminado, como el transporte es propio, se realiza la entrega según
rutero y negociación de citas de entrega.

Ventas: el área de ventas es la encargada de visitar a los clientes y enviar la

información desde su sistema para realizar las ordenes de producción; mediante
unas técnicas de almacenamiento.

El almacenamiento en el centro de distribución en huevos oro, se realiza en

canastillas, cubetas especiales en los estantes, canastillas grandes altura de 15
canastillas y pequeña en altura de 27 canastillas.

OBJETIVOS TACTICOS, ESTRATEGICOS Y OPERATIVOS

TACTICOS

 Dar a conocer el diseño básico del producto para reinventar una exhibición
y mostrar creativamente al público.

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 Buscar continuamente relaciones comerciales que permitan ofrecer a los

clientes los mejores productos a los mejores precios.

 Implantar programas orientados a la protección del medio ambiente.

ESTRATEGICOS

 Incrementar la satisfacción de los clientes a través de la entrega

de productos acordes a las necesidades y en el tiempo requerido.

 Establecer un modelo de administración basado en la medición de

la gestión de cada uno de los procesos.

 Competir mediante la calidad en tiempos de entregas, inocuidad y

excelencia tanto en la prestación de nuestro servicio como de
nuestro producto ante los actores del mercado.

OPERATIVOS

 Garantizar el suministro del producto que cumpla con las

especificaciones de calidad y establecidas.

 Fortalecer programas de capacitación y actualización de nuestros

colaboradores en temas avícolas e inherentes al sector.

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 Modernizar nuestra infraestructura en cada área del proceso y de la

cadena para obtener un servicio acorde a las exigencias cambiantes
del mercado.

POLITICAS GENERALES AVICOLA HUEVOS ORO

o Huevos oro tiene por política no comprometerse con pedidos que

superan su capacidad, para una fidelización y compromiso serio e
idóneo con sus clientes.

o Asegurar un buen manejo del producto para preservar sus

características naturales desde la producción hasta la distribución.

o Aumentar la satisfacción del cliente con el cumplimiento de aspectos

tales como entrega oportuna y atención al cliente.

o Capacitar a los colaboradores mejorando la competencia del recurso

humano.

o Gestionar y asegurar los recursos necesarios para el mantenimiento y

mejora del sistema de gestión de Calidad.

o Evaluar y seleccionar proveedores que proporcionen cumplimiento,

calidad y respaldo técnico.

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ESTRATEGIAS COMPAÑÍA HUEVOS ORO

TECNOLOGICA

o Mediante sistemas de radiofrecuencia PDA, SCR,DMS,WMS,WMD, Oracle

monitorean, monitoreamos los procesos y realizamos seguimiento en cada
una de las áreas de nuestra compañía avícola; los registros de información
sobre nuestras pollitas de cría y de levante en los galpones, estados de salud,
mantenimientos y lo concerniente a registros diarios en nuestras granjas y
bodegas de aprovisionamiento, planta de clasificación y selección, los llevamos
manualmente y digitalizamos luego en tablas de Excel, como software
económico , viable, practico y muy común en cualquier compañía de Colombia.

OPERATIVA

o Mediante actualización técnica y tecnológica, evolucionar e innovar en nuestros

procesos internos.

o Manejo adecuado de los recursos destinados a la consecución y

mantenimiento tanto de nuestra infraestructura operativa como a la
actualización y modernización de equipos usados en la cadena de
abastecimiento logístico.

o Auditorías internas para controlar recursos que conlleven a las mejoras e

inversiones necesarias, para responder en nuestros procesos operativos, con
las exigencias técnicas y de calidad que requieren nuestros clientes.

TACTICA

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o Mejora en nuestros indicadores de ventas, promoción y publicidad corporativa.

o Mayor incursión en mercados regionales y mercados asiáticos, para

internacionalizar y competir con los grandes del mercado avícola.

ESTRATEGICA

o Ofrecer precios competitivos en el mercado para estar a la par en el mercado

avícola de Colombia.

o Negociar insumos, materiales y equipos requeridos en nuestra cadena logística

con proveedores más económicos como los asiáticos.

o Incursionar a nivel internacional como empresa jugadora del mercado avícola

en mercados como el asiático.