RESULTADos

fuee
correctamente el siguiente cuadro
con signo (+) o signo (-), si la prueba
Complete de los azúcares.
cada uno
positiva o negativa respectivamente para

Prueba Prueba Prueba de

Prueba Prueba de Prueba de
de
Barfoed Benedict de Seliwanoff Yodo
Solución Bial

Glucosa 1%

Fructosa 1%
+
Xilosa 1%

Maltosa 1%

Lactosa 1%

Sacarosa 1%

Almidón 1%

Acido ascórbico

Agua destilada

CONCLUSIONES

Cenl praeba de Bertoel comprobames q glutes

fructesa y xilbsn san menesecQvides. En l preb
de Benesie t, saçarrsa y almiden reSultaren nagahs
al no se atkares reh-ctores. En ln proeba de Seliwamff
ctsa rrgulti serun cetonaca y sacawsigal al cott
Cuclesa, Gnk pres de bi sule Kilsate gedsa.Erleeba de
Yodo, el reuctivo reaiiani cun la amilosa èel almidEn

ToGuc Enrqe Hren lwa

71
 CUESTIONARIO DE RETROALIMENTACIÓN

1.-Describa la importancia fisiológica de los carbohidratos.

Lcs C retos forivnan Camo este y alimaera mieto
de ene en el erpr. Tombiên cano elcnertes

estrctuyales.

2.- Describa el fundamento de la prueba de Benedict.

En la prrebu de Bee diat, lbs ienes cprices
Se redn iones CaprosoS qacias los
a
a aZcares
reduetores y torman óxids Cuprose, un preoptnds
LCate vdjizo
3.-Que prueba nos permite la identificación de cetoazúcares?

fraeba le Seliwmo ff
4.- 2Qué tipo de carbohidratos nos permite identificar la prueba de Bial?

lentes as
5.- Cuál de los carbohidratos dio positivo la prueba del
yodo?
Aluni din .
6.- Mencione tres deficiencias enzimáticas en el metabolismo de los carbohidratos.
HblckuSa Jelnlto por detieCiercia de lat tasa.
Oeticienca Conqéaita de Sa0arESai Sonralta s4(entima).
oaloctesenia cli sica fer deticiencia be gabdesa 1-fofst
uriiltan Ster«sa,

TeaAt
72
Herepa Toin
 VERIFICACIÓN DE TRABAJO
Nombre del alumno:

2squc Erie Heig. l

Nombre del profesor
Sello o firma del profesor
Veronica lisset Lwiza (ievnee
Fecha de realización de la
práctica:
ZOlo1/t1

Taac Émnge Henea Lver eane

73