ANALISIS ORGANIZACIONAL

YILBER ZULUAGA ADAMES

NOHEMY RIVAS

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINISTACION DE EMRESAS
SANTIAGO DE CALI
AGOSTOS DEL 2021
 CONTENIDO

• introducción
• objetivó
• objetivo general
• objetivo especifico
• historia de la empresa (análisis organizacional)
• misión
• visión
• variables que inciden en la sostenibilidad y crecimiento
• competencia en el entorno laboral
• identificación de las fuerzas motrices
• consecuencias del proceso de globalización
• conclusión
• referencias
INTRODUCCION

Fundado en México el año de 1945, Grupo Bimbo (GB) es hoy en día una de las
empresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de
marca, por volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su
ramo en México y Latinoamérica. Con presencia en 34 países de América, Europa
y Asia, cuenta con cerca de 5,000 productos entre los que destacan una gran
variedad de pan de caja, pan dulce, ponquelería, bollería, pastelitos, confitería,
botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo,
tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos
OBJETIVO GENERAL.

• Analizar el contexto de la empresa escogida en el ámbito de la organización

OBJETIVO ESPECIFICO
• Identificar las variables que inciden en el desarrollo organizacional a través
del tiempo de crecimiento de la empresa escogida
• Validar los factores positivos y negativos que incidan en la organización
• Entender que hay otros fenómenos que pueden generar cambio en la
empresa
• Analizar las fortalezas y amenazas de la misma.
 ANALISIS ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA BIMBO
(RESEÑA HISTORICA)

GRUPO BIMBO.
Bimbo es una empresa de origen mexicano y que actualmente tiene presencia a
nivel internacional, se enfoca al sector de alimentos y su fundación se dio el 2 de
diciembre de 1945 en la colonia de Santa María Insurgentes en el Distrito Federal,
México, en dicha colonia se abrió su primera planta de producción y la mayor parte
de procesos se hacían de forma manual, los encargados de la fundación de dicha
empresa en aquél entonces fueron Lorenzo Sertivije, José T. Mata, Jaime Sendra,
Jaime Jorba y Alfonso Velasco, con respecto al nombre no hay datos oficiales pero
se especula que puede haber sido gracias a la fusión de los nombres Bingo y Bambi,
aunque al poco tiempo los creadores de la empresa también supieron que en Italia
a los niños se les dice bimbo, la imagen del clásico osito de Bimbo fue creada
gracias a una imagen incluida en una carta que le llegó a Jaime Jorba por Navidad,
a este osito la esposa de Jaime Sendra la dio un gorrito y delantal junto con un pan
bajo el brazo de forma que representaba claramente a la empresa.

BIMBO DE COLOMBIA
Colombia llegó hace veinte años de la mano de Nutresa, una empresa que está
en bolsa, pero administrada por el Grupo Antioqueño, y nació Bimbo Colombia,
donde un 40% es de Nutresa y un 60% de los mexicanos. La expansión
en Colombia tocó la compra de Pan Guadalupe en 2008 y el año pasado a
Panettiere.
MISION
Alimentos deliciosos y nutritivo en las manos de todos.

VISION
En el 2020 trasformaremos la industria de la panificación y expandimos nuestro
liderazgo global para servir mejor a más consumidores.

CREENCIAS
• Valoramos a la persona
• Somos una comunidad
• Conseguimos resultados
• Competimos y ganamos
• Actuamos con integridad
• Somos operadores eficaces
• Trascendemos y permanecemos en el tiempo
Variables que inciden en la sostenibilidad y crecimiento de la empresa

• Competencia en un entorno laboral cambiante

Bimbo ha tenido la capacidad de desarrollar y gestionar una compleja red de
distribución, cuya característica principal es su eficiencia y confiabilidad. Se añade
a ello, su permanente carácter innovador, que le permite seguir las tendencias de
los mercados, Cuenta con alta tecnología en sus procesos, su modelo de control
de costos único, y la versatilidad de sus líneas de producción le permiten gestionar
un portafolio de más de 5,000 productos y 100 marcas. En los EE.UU., tiene
presencia importante en el Oeste y busca extenderse a los otros Estados de la
Unión. En Latinoamérica, busca incrementar el consumo per cápita de pan
industrial y debe modificar el enfoque a seguir en su esquema de distribución pues
cada mercado tiene sus particularidades. Debe adaptar, también, sus productos al
paladar de estos consumidores. El mercado de la China, por su magnitud, es
interesante y trabajan en un proceso que les posibilite un conocimiento profundo
de los consumidores para definir el portafolio de productos idóneo para dicho
mercado. Se puede decir que, en este proceso de internacionalización su éxito se
ha basado en la capacidad de articular un triple compromiso con las personas, los
procesos y la tecnología. Se suma a ello la solidez de su cultura corporativa y el
ser una organización “plenamente humana” que reconoce y valora a sus
colaboradores.
Las competencias laborales en la actualidad juegan un papel relevante en materia
de recursos humanos, puesto que, al hablar de ser competente en el ámbito
laboral, se refiere a los conocimientos (saber), actitudes, (saber ser) y habilidades
(saber hacer) que posee una persona en relación a su desenvolvimiento
profesional. Durante muchos años la administración, gestión de recursos humanos
y los procesos de reclutamiento y selección se han realizado de manera empírica
dentro de las empresas, descartando el soporte técnico-científico que lo anterior
merece. Sin embargo, con la globalización, haciéndose cada vez más presente en
el mercado guatemalteco, se hace necesario tecnificar los procesos de gestión y
planeación del recurso humano acorde a la necesidad para estar a la altura de
dichas exigencias
La competencia podría afectar los resultados de operación del Grupo

La industria de panificación es altamente competitiva y una competencia mayor

podría reducir la participación de mercado del Grupo o forzarlo a reducir los
precios de sus productos o a incrementar los gastos de promoción, lo cual podría
afectar sus resultados de operación. Las presiones competitivas podrían también
restringir la capacidad del Grupo de incrementar precios como resultado de
incrementos en los costos de sus insumos y otros costos. La competencia se basa
en la calidad de los productos, servicio al cliente, reconocimiento y lealtad a las
marcas, actividades de promoción, acceso a puntos de venta minoristas y espacio
en tiendas suficiente, así como en la capacidad para identificar y satisfacer las
preferencias de los consumidores. El Grupo compite con grandes compañías
nacionales e internacionales, panaderías tradicionales, operadores regionales mas
pequeños, panaderías familiares, cadenas de supermercados que tienen sus
panaderías propias, tiendas de conveniencia con áreas de panificación propia, o
con productos de marca propia, así como con compañías de alimentos
diversificadas. En distintos grados, nuestros competidores podrían tener ventajas
competitivas en ciertos productos o regiones, así como mayores recursos
financieros. El Grupo espera seguir enfrentando una fuerte competencia en los
mercados en los que opera y anticipa que los competidores actuales o futuros
podrían expandir sus líneas de producto y su presencia geográfica. De vez en
cuando, el Grupo enfrenta presión de precios en algunos de los mercados en los
que participa como resultado de las prácticas promocionales de sus competidores,
lo cual podría incrementar debido al exceso en la capacidad de la industria. Como
resultado de lo anterior, el Grupo podría tener que disminuir los precios de algunos
de sus productos para responder a las presiones competitivas y mantener su
participación de mercado. Dichas presiones podrían impedir que el Grupo
incremente precios como resultado de incrementos en los costos de sus insumos y
otros costos.
 • Identificación de las fuerzas motrices.
En casi todas las categorías de sus productos, el grupo bimbo compite con
productos de las marcas de bajo precio, los productos bimbo deben proporcionar
un valor y la calidad superior a las de las otras marcas, especialmente durante
periodos de incertidumbre económicas, el grupo bimbo siempre están innovando
con referencia nuevas para diferentes mercados donde muchas marcas aun no se
atreven a incursionar
La internacionalización de Grupo Bimbo comenzó en los años 80, exportando
nuestros productos a Estados Unidos, a la población hispana de origen mexicano.
Luego incursionamos en Latinoamérica.
El pan es uno de los productos que forman parte de la canasta básica de la
alimentación de la mayor parte de una población y por ello considero que el reto se
encuentra en satisfacer el paladar de los consumidores, adaptando nuestros
productos a los gustos y tendencias tanto a nivel local como mundial. Hay productos
que pueden tener éxito en varios mercados. Todo empieza con entender al
consumidor.
• Consecuencias del proceso de globalización
Debido a fenómenos tales como, la globalización, nuevas tendencias de los
mercados, constante firma de acuerdos comerciales entre naciones y al continuo
cambio que se presenta en las economías, las empresas hoy en día están
cambiando su manera de operar y actuar, ya que, el nuevo ambiente les exige ser
más competitivas en los diferentes mercados, ejecutando estrategias más
agresivas, direccionamientos corporativos enfocados a la innovación y una
continua búsqueda y mantenimiento de ventajas competitivas que les permitan ser
cada día más productivas, rentables y sostenibles a lo largo del tiempo. Gracias a
estos cambios se logra que las compañías cambien su foco central y se
concentren en temas relacionados a la innovación, calidad y mejoramiento
continuo en sus procesos y productos. Por esta razón, la Internacionalización se
presenta como una plataforma de impulso para lograr un buen posicionamiento,
reconocimiento y recordación de sus productos en nuevos mercados, obteniendo
así la minimización del riesgo al momento de la incursión a nuevos mercados. Es
por esto, que es necesario analizar a fondo los procesos y metodologías
desarrolladas por compañías exitosas como lo es Grupo Bimbo, para lograr
comprender su posicionamiento y éxito rotundo en mercados extranjeros. Así
mismo, el identificar y comparar los diferentes modelos teóricos propuestos con
respecto al concepto de internacionalización empresarial, para determinar de ésta
manera, si empresas exitosas en el caso específico, Grupo Bimbo, al momento de
internacionalizarse, comprometen sus recursos bajos lineamientos teóricos o si
por el contrario sus decisiones son tomadas en base a condiciones internas o
externas de la compañía
CONCLUCION
Todas organizaciones se enfrentan todo el tiempo a dilemas y sus expectativas a
futuro, pueden implicar muchos riesgos y dinero hoy en día no significa si
hacemos las cosas correctas para nuestra empresa si no saber cuáles serán las
acciones que nos llevarán al éxito.
REFERENCIAS

• https://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo-globalizacion-
reconocimiento-forbes-empresa-mexicana-global-desarrollo-
panificadora-mundo
• https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/14498/Gom
ezBernalJorgeAlexander2016.pdf?sequence=1
• https://www.grupobimbo.com/es