Universidad Tecnológica de

Honduras

Nombre: Gerson Eliam Guerra Donaire

No. De Cuenta: 202010080175

Catedrático: JOSELYN JOVITA ALVARADO SIWADY

Asignatura: Gerencia de Pymes

Fecha: 30/MAYO/2023
 Introducción

Grupo Bimbo, una empresa familiar fundada en México en 1945, se ha convertido

en un referente mundial en la industria de la panificación. Desde sus humildes
comienzos como una pequeña panadería en la Ciudad de México, ha
experimentado un crecimiento impresionante y ha logrado expandirse a más de 30
países. A pesar de su expansión global, Grupo Bimbo ha mantenido su esencia
como empresa familiar, con la familia Servitje desempeñando un papel clave en su
dirección y desarrollo estratégico.
 Desarrollo del contenido

1. Seleccione una empresa de tipo familiar, puede ser pequeña o mediana.

(¿presente los antecedentes de la empresa?

2. Identifique el tipo de cultura de dicha empresa.

3. Explique de qué manera se da el modelo de los 3 círculos en esta empresa.

4. Ventajas y desventajas que usted observa en la empresa.

5. Señale si se ha dado el proceso de sucesión.

1. Seleccione una empresa de tipo familiar, puede ser pequeña o mediana.

(¿presente los antecedentes de la empresa?

Una empresa familiar interesante para analizar es la compañía "Grupo Bimbo".

Fundada en México en 1945, se ha convertido en una de las empresas de
panificación más grandes del mundo. Aunque ha crecido significativamente a lo
largo de los años, sigue siendo una empresa familiar con una destacada presencia
internacional.
Grupo Bimbo fue fundado por Don Lorenzo Servitje, junto con sus hermanos
Roberto, Jaime y José Antonio Servitje, y su cuñado, Alfonso Velasco.
Comenzaron como una pequeña panadería en la Ciudad de México y poco a poco
fueron expandiendo su negocio.
La empresa se ha destacado por su enfoque en la calidad y la innovación en la
industria de la panificación. Han diversificado su portafolio de productos y marcas,
incluyendo pan de molde, tortillas, panecillos, pasteles y productos de confitería.
Algunas de sus marcas más reconocidas incluyen Bimbo, Marinela, Tía Rosa,
Oroweat, Sara Lee y Entenmann's.
A lo largo de su historia, Grupo Bimbo ha realizado adquisiciones estratégicas en
diferentes países, lo que le ha permitido expandirse a nivel global. Actualmente, la
empresa tiene presencia en más de 30 países y cuenta con más de 135.000
empleados.
A pesar de su crecimiento y expansión, Grupo Bimbo ha mantenido su esencia
como empresa familiar. La familia Servitje sigue teniendo una participación
importante en la compañía y ha promovido valores como la responsabilidad social,
la sustentabilidad y el compromiso con la comunidad.

2. Identifique el tipo de cultura de dicha empresa.

La cultura de Grupo Bimbo se caracteriza por varios aspectos clave:

Orientación hacia la calidad: Grupo Bimbo ha establecido un enfoque en la calidad

de sus productos como uno de sus principales valores. Buscan ofrecer productos
frescos, sabrosos y nutritivos a sus consumidores. Esto se refleja en sus procesos
de producción, donde se implementan rigurosos controles de calidad y se utilizan
ingredientes de alta calidad.

Innovación constante: La empresa promueve la innovación en todos los niveles de

la organización. Busquen constantemente nuevas formas de mejorar sus
productos, procesos y operaciones. Han invertido en tecnología y desarrollo de
productos para estabilizar a la vanguardia de la industria de la panificación.

Enfoque en la responsabilidad social y la sustentabilidad: Grupo Bimbo se

preocupa por el impacto social y ambiental de sus operaciones. Han
implementado iniciativas para reducir su huella de carbono, promover la educación
y nutrición, así como fomentar la igualdad de género y la diversidad. Han
establecido programas de responsabilidad social corporativa y se esfuerzan por
ser una empresa socialmente responsable.

Cultura de trabajo en equipo: La empresa fomenta un ambiente de trabajo

colaborativo y de equipo. Valoran la participación y la contribución de todos los
miembros de la organización. Promueven la comunicación abierta y la
colaboración entre diferentes áreas y niveles jerárquicos.

Orientación al cliente: Grupo Bimbo pone un fuerte énfasis en satisfacer las

necesidades de sus clientes. Escuchan activamente los comentarios y
sugerencias de los consumidores y buscan adaptado a sus preferencias y
demandas. La orientación al cliente se refleja en su enfoque en la calidad, la
innovación y la atención al cliente.
En general, la cultura de Grupo Bimbo se centra en la calidad, la innovación, la
responsabilidad social y el trabajo en equipo. Estos fundamentos han sido parte de
su identidad desde sus inicios como empresa familiar y han contribuido a su éxito
y expansión a nivel global.

3. Explique de qué manera se da el modelo de los 3 círculos en esta

empresa.

El modelo de los 3 círculos es una teoría propuesta por el consultor de negocios

James Davis y describe las interacciones entre la familia, la propiedad y la gestión
en una empresa familiar. Analicemos cómo se aplica este modelo en Grupo
Bimbo:
Círculo de la familia: Grupo Bimbo sigue siendo una empresa familiar, con la
familia Servitje siendo una parte importante de la compañía. Aunque ha crecido y
se ha expandido globalmente, la familia mantiene su influencia y toma decisiones
clave. Han establecido una estructura de gobierno corporativo para mantener una
gobernanza familiar efectiva y facilitar la comunicación y la colaboración entre los
miembros de la familia.
Dentro de este círculo, es probable que existan reuniones y discusiones familiares
para abordar temas relacionados con la empresa, la sucesión, la visión estratégica
y otros asuntos importantes. También puede haber políticas y acuerdos familiares
para manejar aspectos como la entrada de la próxima generación, los derechos y
responsabilidades de los miembros de la familia y la resolución de conflictos
familiares.
Círculo de la propiedad: En Grupo Bimbo, el círculo de la propiedad está
representado por los miembros de la familia que poseen acciones de la empresa.
La familia Servitje es propietaria de una parte significativa de las acciones de
Grupo Bimbo. Además, la compañía cotiza en la bolsa de valores, lo que implica
que también hay otros accionistas externos.
El círculo de la propiedad implica la toma de decisiones relacionadas con la
estructura de propiedad, la distribución de dividendos, las políticas de reinversión y
la protección de los intereses de los accionistas. En el caso de Grupo Bimbo, es
probable que exista un equilibrio entre los intereses de la familia y los accionistas
externos, lo que puede requerir una gestión de cuidados para mantener la armonía
y el cumplimiento de los objetivos de ambas partes.
Círculo de la gestión: Este círculo se refiere a la administración y dirección de la
empresa. En Grupo Bimbo, aunque es una empresa familiar, también ha adoptado
prácticas profesionales de gestión. La compañía cuenta con un equipo directivo
que incluye ejecutivos no familiares, lo que aporta una perspectiva externa y
experiencia en la gestión empresarial.
El círculo de la gestión se encarga de tomar decisiones operativas y estratégicas,
implementar planes y estrategias, y dirigir el día a día de la empresa. Aquí, la
experiencia y las habilidades profesionales se combinan con los valores y la visión
de la familia fundadora para asegurar el éxito continuo de la compañía.

4. Ventajas y desventajas que usted observa en la empresa.

Ventajas de Grupo Bimbo:

Presencia global: Grupo Bimbo tiene una presencia global significativa en más de
30 países. Esto le proporciona una base diversificada de clientes y mercados, lo
que le permite aprovechar oportunidades de crecimiento en diferentes regiones del
mundo.

 Diversificación de productos y marcas: La compañía cuenta con un amplio

portafolio de productos y marcas reconocidas en la industria de la
panificación. Esto les permite atender a diferentes segmentos de mercado y
satisfacer una amplia gama de preferencias de los consumidores.
 Innovación constante: Grupo Bimbo ha demostrado un enfoque constante
en la innovación, tanto en términos de productos como de procesos. Han
invertido en tecnología y desarrollo de productos para estabilizar a la
vanguardia de la industria y adaptarse a las cambiantes demandas de los
consumidores.
 Responsabilidad social y sustentabilidad: La empresa ha puesto un fuerte
énfasis en la responsabilidad social y la sustentabilidad. Han implementado
iniciativas para reducir su impacto ambiental, promover la nutrición y la
educación, y fomentar la igualdad de género. Esto les permite construir una
reputación positiva y generar un impacto positivo en las comunidades
donde operan.

Desventajas de Grupo Bimbo:

  Dependencia de las materias primas: Como empresa de panificación,
Grupo Bimbo depende en gran medida de las materias primas agrícolas,
como el trigo y el maíz. Las fluctuaciones en los precios de estas materias
primas pueden afectar los costos de producción y, en última instancia, los
márgenes de beneficio.
 Competencia intensa: La industria de la panificación es altamente
competitiva, con numerosos actores tanto a nivel nacional como
internacional. Grupo Bimbo se enfrenta a la competencia de otras empresas
de renombre y también a marcas locales en cada mercado en el que opera.
Esto implica la necesidad de mantener una diferenciación constante y un
enfoque en la calidad para mantener su posición competitiva.
 Riesgo de imagen de marca: Si bien Grupo Bimbo ha construido una sólida
reputación a lo largo de los años, cualquier incidente relacionado con la
calidad de sus productos o problemas de seguridad alimentaria podría
dañar su imagen de marca. La empresa debe mantener altos estándares de
calidad y estar preparada para abordar rápidamente cualquier problema
que pueda surgir.
 Complejidad de gestión global: La expansión internacional de Grupo Bimbo
ha introducido desafíos adicionales en términos de gestión y coordinación
de operaciones en diferentes países y culturas. La empresa debe
asegurarse de mantener una comunicación efectiva y una coordinación
adecuada para garantizar una operación eficiente y coherente en todos los
mercados.

5. Señale si se ha dado el proceso de sucesión.

Grupo Bimbo ha experimentado un proceso de sucesión en la dirección de la

empresa. En 1997, Don Lorenzo Servitje, uno de los fundadores de Grupo Bimbo,
pasó la posición de CEO a su hijo Daniel Servitje, quien asumió el cargo de
director general de la empresa. Daniel Servitje ha desempeñado un papel clave en
el crecimiento y expansión de Grupo Bimbo desde entonces.
Sin embargo, es importante destacar que la información sobre eventos más
recientes relacionados con la sucesión en Grupo Bimbo no puede estar
actualizada después de septiembre de 2021. Para obtener la información más
precisa y actualizada sobre el proceso de sucesión en la empresa, te sugiero
consultar fuentes confiables o recursos actualizados sobre Grupo Bimbo.
 Conclusión

En conclusión, Grupo Bimbo es un claro ejemplo de una exitosa empresa familiar

que ha logrado expandirse y convertirse en líder mundial en la industria de la
panificación. A lo largo de los años, ha demostrado fortalezas significativas, como
su presencia global, diversificación de productos, enfoque en la calidad y la
innovación, así como su compromiso con la responsabilidad social y la
sustentabilidad.

La empresa ha logrado mantener un equilibrio entre los tres círculos del modelo de
empresa familiar: la familia, la propiedad y la gestión. La familia Servitje ha
mantenido su influencia en la empresa, mientras que la propiedad se ha
compartido con accionistas externos. La gestión ha sido profesionalizada, pero
con una combinación de miembros de la familia y ejecutivos no familiares.

Si bien Grupo Bimbo enfrenta desafíos, como la competencia intensa y la

dependencia de las materias primas, ha logrado mantener su posición en el
mercado y adaptarse a los cambios del entorno empresarial.
 Bibliografía

www.grupobimbo.com

https://es.wikipedia.org/wiki/Grupo_Bimbo

https://www.bimbo.es/