Educación para El Cambio Del Comportamiento

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COLEGIO JESUS REY DE GLORIA
Seminario
5TO Ciencias Y Letras
Seguridad Alimentaria Y Nutricional Con Pertinencia Cultural:
Educacin Para Cambio Del Comportamiento

Educacin ambiental
Profesor. Oscar Rene Lemus Guzmn
Vctor Josu Maldonado Vargas
Anyelo Emanuel ngel Lucero
Dulce Mara Batres Gonzlez
Freddy Antonio Gonzlez Jerez
Gary Alexander Gutirrez Ortega
Lourdes Ana Gmez De La Cruz
Mara Paula Lpez Monzn
Pamela Eunice De La Cruz Guerra
Wesley Eliberto Eguizbal Herrera

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ndice
Introduccin...6
Comunicacin Para El Desarrollo Y Conformacin De Redes De Apoyo A Madres.7
Comunicacin Para El Desarrollo.7
UNICEF7
CECODE...8
Conformacin De Redes De Apoyo A Madres.9
Lderes Electos, Voluntarios Comprometidos10
La Falta De Apoyo Hacia Madres...11
Constancia En El Voluntariado De Red De Apoyo A Madres...13
Hogar Saludable............................................................................................................... 14
Problemtica En Un Hogar De Guatemala.14
Calidad De Agua14-15
Manejo De Residuos Slidos..15
Higiene En La Vivienda Y Control de Vectores...15-16
El ambiente Familiar En La Vivienda...16-17
Factores Externos De La Sociedad.17
Bsqueda De Soluciones.18
Prevencin De Desnutricin Aguda.................................................................................. 19
Desnutricin En Guatemala...19-20
Principales Causas De La Desnutricin En Guatemala.20-22
Consecuencias Que Produce La Desnutricin...22-23

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Vas De Desarrollo Para La Desnutricin..24-25
Participacin Comunitaria Y Gobierno Local.....26
Principios De La Participacin26
Lneas Estratgicas De Actuacin En Participacin Comunitaria..27
Gobierno Local..27-29
Escasez De Ayuda En La Comunidad....29
Hagamos El Llamado Comunitario...29-30
Proteccin Y prevencin De La Lactancia Materna31
Derecho A La Lactancia Materna...31
Derecho A Informacin Sobre Lactancia Materna.....32
Beneficios Que Aportan Al Beb La Lactancia Materna..32-33
Beneficios Que Aportan A La Madre La Lactancia Materna33-34
Alimentacin Complementaria 35
Salud Sobre La Alimentacin.35
Pirmide Alimenticia..36
Grupos Alimenticios..37-39
Escasez de Hbitos Saludables40
Nueva Generacin Saludable..41
Rin Saludable41-42
Cambio Climtico Para el Desarrollo Sostenible.43
Salud Y Cambio Climtico En Nuestro Pas...43
Secuelas Del Virus..44
Origen De Este Fenmeno En Guatemala..45

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Contaminacin Que Contribuye Con Los Cambios Climticos46-47
El Resultado De Las Variantes Del Clima..47
El Cuidado De La Capa De Ozono En Guatemala....48-49
Educacin Ambiental..50
Botellas De Plstico51
Biodegradacin Del PET.52
Nefropatas (Enfermedad renal crnica).53
Clculos renales (Enfermedad Renal).54
Glomerulonefritis (Enfermedad Renal Crnica)54-55
Refrescos De Cola Y Enfermedades Renales55-56
Ayuda Comunitaria.56
Ideas Para Ambientalizar Los Lugares Comunitarios.56
Prevencin Y Respuesta Ante Desastres Naturales.57
Desastres Naturales...57-58
Prevencin General Ante Desastres Naturales..59-63
Respuesta Ante Desastres Naturales.63-65
Rehabilitacin Y Reconstruccin...65
Conclusin. 66-67
Bibliografa.....68-69
E-grafa...70-71
Introduccin
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La problemtica actual respecto a la contaminacin y cambio climtico ha hecho que el
medio ambiente est en boca de todos y ha aumentado la preocupacin de los ciudadanos
por las posibles consecuencias que tiene un tratamiento nocivo al medio que nos rodea.
La Educacin Ambiental es un proceso que dura toda la vida y que tiene como objetivo
impartir conciencia ambiental, conocimiento ecolgico, actitudes y valores hacia el medio
ambiente para tomar un compromiso de acciones y responsabilidades que tengan por fin el
uso racional de los recursos y poder lograr as un desarrollo adecuado y sostenible. La
educacin tiene que iniciarse lo ms pronto posible ya que de esta manera, si los nios son
capaces de identificar y solucionar problemas ambientales en edad temprana, podrn
continuar con ello en la edad adulta y ser capaces de tomar una decisin, dando posibles
respuestas a la problemtica que tenemos en la actualidad. Adems es imprescindible que
los nios se sensibilicen con el medio y cojan hbitos sostenibles ya que el concepto de
Desarrollo Sostenible les afecta a ellos y tendrn que ser capaces de racionalizar sus
recursos para no comprometer los de futuras generaciones.
La Educacin Ambiental puede ser vista como una actividad divertida para los nios,
procurando que adquieran conocimientos sobre su entorno y aprendan a respetarlo para que
en un futuro sean capaces de gestionar de la mejor manera sus actividades para que stas
sean menos perjudiciales para el medio ambiente.

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Comunicacin Para El Desarrollo Y Conformacin De Redes De Apoyo A Madres
Comunicacin Para El Desarrollo
La Comunicacin para el Desarrollo es uno de los mtodos ms eficaces en la
erradicacin de la mala salud y la mala alimentacin adems de otros aspectos
fundamentales que afectan a los infantes y sus respectivas familias. El concepto
Comunicacin para el Desarrollo apareci por primera vez en el siglo XX el cual se
refiere a toda una serie de estrategias comunicativas que se aplican a los llamados Pases
del Tercer Mundo (el cual fue llamado as por el economista francs Alfred Sauvy en
1952, para designar a los pases que no pertenecan al Primer Mundo ni al Segundo Mundo
que estaban enfrentados en la Guerra Fra).
Existen dos Centros de Comunicacin para el Desarrollo en Guatemala los cuales son:
UNICEF
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (United Nations International Children's
Emergency Fund)
Es un programa de la Organizacin de las Naciones Unidas (ONU) que da
ayuda humanitaria y de desarrollo a nios y madres en pases en desarrollo. En UNICEF, la
Comunicacin para el desarrollo se define como un proceso estratgico planificado y
basado en las pruebas que se emplea para fomentar los cambios sociales y de
comportamiento positivo y mensurable a nivel individual. Se trata de un proceso que forma
parte integral de los programas de desarrollo y las labores humanitarias.

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La Comunicacin para el desarrollo emplea el dilogo y los mecanismos de consulta con

los nios, nias, familias y comunidades, as como la participacin de los mismos. Se trata
de un proceso que da prioridad a los contextos locales y que depende de una combinacin
de diversos enfoques, canales y herramientas de comunicacin. Por otra parte, la
Comunicacin para el desarrollo no es una herramienta de relaciones pblicas o de
comunicacin corporativa.
La Comunicacin para el desarrollo tiene como objetivo acelerar la obtencin de los
principales resultados del plan estratgico de mediano plazo de UNICEF para la conquista
de los Objetivos de Desarrollo del Milenio mediante las siguientes acciones:
1. El aumento de los conocimientos y el grado de conciencia.

2. El mejoramiento y la adquisicin de nuevas actitudes.
3. El mantenimiento y el aumento de la demanda de productos y servicios.
4. El mejoramiento del desempeo de quienes prestan servicios.
5. La modificacin de los comportamientos individuales y de las prcticas colectivas.
6. La modificacin de las actitudes, normas sociales de ejercicio de influencias.
CECODE
Centro de Comunicacin para el Desarrollo
Es una organizacin guatemalteca no lucrativa, es decir, que no produce ganancia, la
cual busca favorecer de una manera diferente de hacer comunicacin, que se orienta a
mejorar la calidad de vida humana. Su trabajo se centra en tres reas bsicas:
1. Asesora a organizaciones que trabajan por el desarrollo.

2. Investigacin para la generacin de propuestas propias de la comunicacin en la
regin centroamericana.
3. Difusin de conocimiento para mejorar las prcticas de comunicacin para el
desarrollo.
Conformacin De Redes De Apoyo A Madres

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Vilma Argueta y Catarina Sapn forman parte de una red de 228 consejeras de madres
voluntarias que trabajan en comunidades locales para fomentar buenas prcticas de
alimentacin y cuidado de nios menores de 3 aos. Trabajan en 40 comunidades indgenas
de los siete municipios de Totonicapn, que tiene una de las ms altas tasas de desnutricin
crnica (82,2%) en Guatemala.
"Me gusta ser una madre consejera de madres porque puedo ayudar a mi comunidad y
sentirse til. Las mujeres de mi grupo de apoyo estn agradecidas por la informacin sobre
los temas que hemos discutido. Es ayuda a cuidar mejor a sus hijos si estn enfermos y
mejorar su cuidado para que no se enfermen ", dijo Vilma.
La desnutricin crnica repercute en el desarrollo fsico y mental de los nios con
consecuencias para toda la vida. En los dos primeros aos de vida de un nio, la
desnutricin crnica se adentra en el desarrollo del cerebro, afectando as el rendimiento
escolar futuro y reduciendo la productividad econmica y los ingresos en la vida adulta.
Esta estrategia tiene como objetivo formar consejeros madres pares y grupos de apoyo
como parte del Programa Conjunto en Totonicapn.
Lderes Electos, Voluntarios Comprometidos

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"Estas mujeres son elegidas lderes en sus comunidades, son voluntarios dispuestos a
compartir prcticas apropiadas sobre lactancia materna, la introduccin oportuna de
alimentos complementarios y fortificados para nios pequeos y buenas prcticas locales
en la dieta familiar para madres embarazadas y lactantes, entre otros ," finalizo Vilma.
Este grupo de mujeres forma una red de consejeros de pares en el Departamento de
Totonicapn. Esta red permite a grupos de madres reunirse y compartir sus experiencias
exitosas en nutricin y cuidado infantil. Las mujeres tambin hacen asesoramiento
individual y visitas domiciliarias, lo cual tiene un impacto en la vida de las madres y sus
hijos.
"Aprend que nuestros hijos tienen que estar muy limpios, que slo deben beber leche de
su madre y comer sano para crecer sin desnutricin. Cuando van a la escuela, tengo que
preparar la comida para concentrarse en sus lecciones y crecer sano " dijo Catarina.
Desde 2010 y con el apoyo del Gobierno de Espaa a travs del Fondo de Logro de los
ODM (ODM-F), este programa conjunto - coordinado por seis organismos de las Naciones
Unidas en Guatemala: PMA, UNICEF, OPS, FNUAP, VNU y FAO; Con el Gobierno de
Guatemala con el objetivo de reducir la desnutricin crnica entre nios menores de 5 aos,
mujeres embarazadas y madres lactantes en 40 comunidades de Totonicapn.
La Falta De Apoyo Hacia Madres

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Hay madres que no reciben la suficiente informacin sobre la alimentacin del nio, lo
que provoca ciertas deficiencias en su salud. La ignorancia es una gran amenaza a la salud
de los infantes, el no alimentarse bien y no ingerir suficiente agua potable pone al beb o
nio en riesgo de ciertas enfermedades. Ejemplo:
No Alimentarse debidamente provoca:
Diabetes. Cncer.
Obesidad. Beriberi
Osteoporosis. Hipertensin Arterial.
Anemia. Bocio.
Enfermedad Caries.
coronaria.
Los especialistas aconsejan una dieta variada donde prime el
buen sentir de la comida para poder gozar de una vida saludable.
La anemia o por ejemplo, la diabetes son slo un par de
enfermedades de las muchas se producen por falta de una
alimentacin ptima.
No Ingerir Agua Potable provoca:
Fatiga. Estreimiento.
Envejecimiento Enfermedades del

prematuro. aparato digestivo.
Exceso de peso y Problemas

obesidad. respiratorios.
Presin Arterial Alta y Desequilibrio del pH

Baja.
Eczemas.
Colesterol malo alto.
Reumatismo.
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Infecciones urinarias. Enfermedad renal

aguda.
Estamos hechos por cerca de un 60% de agua: tres cuartos de
nuestro cerebro y nuestro corazn, el 83% de nuestros pulmones y
el 31% de nuestros huesos son agua.
Pero no toda esa agua permanece en nuestro cuerpo. Mucha
desaparece a travs de la orina, el sudor e incluso cuando
respiramos. Como explica la educadora Mia Nacamulli en una
nueva animacin para TED-Ed, cuando tu cuerpo se deshidrata, los
receptores sensoriales (terminaciones nerviosas) del hipotlamo del
cerebro que se encuentran en lo que los cientficos llaman el
"centro de la sed" (OCPTL) envan seales para la liberacin de
una hormona antidiurtica.
Esta hormona llega hasta los riones y provoca acuaporinas, unas
protenas de las membranas de las clulas que pueden transportar
molculas de agua, permitiendo que la sangre retenga ms agua en
el cuerpo.
Cuando esto sucede, la orina se vuelve ms oscura y tiene un
olor ms fuerte.
Tambin se logra sentir, durante ese proceso de deshidratacin,
que tenemos menos ganas de orinar y que segregamos menos
saliva.
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Es probable que nos sintamos mareados porque, mientras tanto,
nuestro cerebro est tratando de adaptarse a la falta de su lquido
esencial. Este proceso, sin embargo, apenas puede durar unos das:
si dejas de beber agua por completo, tu cuerpo comenzar a
experimentar efectos ms serios y, al final, dejar de funcionar por
completo.
Dejar de beber agua durante das (deshidratacin crnica) puede
dar lugar a otros trastornos, como diabetes, colesterol alto,
problemas de piel y digestivos, fatiga y estreimiento.
Constancia En El Voluntariado De Red De Apoyo A Madres
UNICEF y CECODE son grandes asociaciones que dan ayuda a
las madres, ya sea dando informacin de una buena alimentacin y
una buena hidratacin. Esto previene muchas enfermedades lo que
da un mejor futuro a los nios ya que al estar enfermos, no logran
estudiar ni desarrollarse en el campo laboral.
Otra ayuda que las madres tienen son ciertas Redes que las ayudan
a desenvolverse mejor en el campo maternal, les dan plticas y
ayudas de cmo prevenir enfermedades que luego no podrn
costear. Estas Redes y Asociaciones son muy importantes por la
ayuda e informacin que imparten.
La solucin sera enviar grupos de apoyo a los lugares ms
recnditos de los pases ayudados, adems brindar informacin

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sobre cmo hacer filtros de agua manualmente lo que prevendra
enfermedades y ayudara al buen desarrollo de los nios, tambin
informacin de cmo alimentar debidamente a los infantes y de
lugares donde podran trabajar las madres dependiendo sus
capacidades. Eso sera un gran aporte econmico, dar informacin
de guarderas para los nios menores de 4 aos, e informacin de
escuelas cercanas.
Hogar Saludable
El hogar o vivienda saludable es el espacio fsico donde los
seres humanos transcurren la mayor parte de su vida; este espacio,
por sus caractersticas y especificaciones, brinda condiciones para
prcticas o hbitos saludables de sus moradores, previniendo o
reduciendo los riesgos que generan problemas de salud, los cuales
estn presentes en aquellas personas sin algn tipo de morada. La
vivienda saludable incluye no slo la casa en donde se habita, sino
el entorno fsico y social, la familia y la comunidad.

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Problemtica En Un Hogar De Guatemala
Una familia de escasos ingresos econmicos de la regin norte
del pas ha estado padeciendo de enfermedades y de gran
incomodidad en su vivienda, la cual a pesar de ser propietarios, no
se sienten a gusto mientras viven en ella. Un grupo de estudiantes
comunitarios har un anlisis de los factores principales que
pueden estar influyendo en este hogar para luego mandar un
informe a una ONG para que se les brinde la ayuda necesaria; lo
que deben tomar en cuenta es lo siguiente:
Calidad De Agua
El agua tiene una estrecha relacin con la vida humana por su
utilidad directa que tiene todos los das y por ser un elemento
esencial para la conservacin del ecosistema. Es tambin un factor
bsico de la salud porque para que el organismo funcione
adecuadamente y se mantenga a los riones saludables se debe
consumir una cantidad considerable de agua; sin embargo esta
puede ser la causa de alguna enfermedad, especialmente cuando el
agua que consumimos no es segura o de buena calidad ya que esto
puede repercutir en nuestro organismo.
La familia estudiada tiene acceso a muy poca cantidad de agua
potable la cual deben ir a recoger de muy lejos de un pozo
comunitario y es de calidad dudosa, esta es utilizada tanto para el
aseo como para el consumo sin la debida purificacin es por ello

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que ltimamente han sufrido de enfermedades intestinales y
estomacales.
Manejo De Residuos Slidos
Todos sabemos que el manejo inadecuado de los residuos
slidos tales como material orgnico, envases plsticos, latas, entre
otras, es una de las principales causas de la contaminacin de
nuestras ciudades, pueblos y barrios esto es porque
lamentablemente, los servicios de recoleccin de basura no estn al
alcance de todos haciendo que las personas opten por tirar sus
desechos por cualquier extensin de tierra no utilizada o una fuente
natural de agua, deteriorando el paisaje y poniendo en riesgo la
salud de las personas.
Al hacer una exploracin a travs de la comunidad la familia
analizada se pudo observar que los dos riachuelos ms cercanos
han sido totalmente contaminados por la cantidad de desechos que
se han liberado en ellos, adems hay una cantidad considerable en
las calles de la ciudad; sin embargo, se ha descubierto que en una
precipitacin de terreno no utilizable es el basurero principal de
esta comunidad que va creciendo da a da y que es el hogar de
vectores provocadores de enfermedades.
Higiene En La Vivienda Y Control de Vectores
La vivienda, por humilde y sencilla que sea, debe ser digna de
ser habitada. Para que la vivienda proporcione seguridad y salud,

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es importante que las personas que la habitan, sientan que les
pertenece y por lo tanto, deben cuidarla, mantenerla limpia y
presentable, conservando el orden y el aseo de cada una de sus
partes, incluyendo el lado externo e interno de la misma;
protegindola contra el ingreso de vectores (Moscas, cucarachas,
mosquitos, pulgas y piojos, roedores, etc.) que transmiten
enfermedades como el dengue, la malaria, diarrea, entre otras, para
hacer de ella un lugar agradable y seguro para vivir.
Se hizo un anlisis de la vivienda de esta familia y se pudieron
destacar varias grietas y aberturas entre las paredes y el techo que
son seguramente nido de ratones y cucarachas, adems la
acumulacin de moscas debido a los desechos que estn regados en
el exterior de la casa, tambin se encontraron varias piletas y
recipientes con agua estancada en donde se estn reproduciendo
mosquitos. El lugar destinado para el manejo de alimentos tiene
una higiene degradada. Por lo tanto, esta familia est en un gran
riesgo de enfermedades virales y bacterianos mortales.
El ambiente Familiar En La Vivienda
El ambiente familiar en la vivienda se expresa mediante las
relaciones de afecto que se dan cotidianamente, entre los miembros
de una familia que pueden estar compuestos de padre, madre e
hijos; aunque algunas familias tambin presentan a los abuelos en
el ambiente del hogar. El afecto contribuye al desarrollo de un

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clima de bienestar o por el contrario, su ausencia, crea un clima de
tensin e inseguridad que afecta la salud mental y emocional de sus
integrantes, especialmente de los nios que se encuentran en
proceso de crecimiento y desarrollo, ya que partimos de la base de
que los padres tienen una gran influencia en el comportamiento de
sus hijos y que este comportamiento es aprendido en el seno de la
familia. Un ambiente familiar adecuado previene problemas como
la violencia intrafamiliar, abuso, maltrato, entre otros.
La familia analizada est compuesta por padre, madre, un hijo
de 12 aos y una hija de 16 aos de edad. Los hijos tienen una
relacin muy distante entre ellos, y a falta de puertas y espacios
propios, la privacidad es algo inexistente en esa vivienda. La madre
toma las riendas del hogar, pero lo hace de mal genio, eso produce
tensin y mala relacin afectiva entre ellos. El padre sale a trabajar
la tierra desde la maana hasta la tarde, y cuando llega a casa trata
a sus familiares con indiferencia y fuma el resto del da. En
resumen, la relacin de esta familia est muy lejos de ser la ideal.
Factores Externos De La Sociedad
La salud del hogar puede verse afectada por factores menos
relevantes tales como el ruido externo producido principalmente
por los automviles y maquinaria de construccin. A esto se le
designa el nombre de contaminacin sonora y puede llegar a
producir efectos sobre el sueo, en la conducta, la memoria, la

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atencin, el embarazo y en los nios. Sin embargo, este factor no es
aplicable para la familia analizada porque viven en un ambiente de
pueblo casi sin automviles; es ms el ambiente es de tranquilidad
con el canto de algunas aves silvestres.
Tambin se considera la temperatura como un factor de
incomodidad en el ambiente del hogar ya que depender de tipo de
vivienda para soportar los niveles de temperatura del da teniendo
en cuenta sistemas de ventilacin para que el calor se pueda filtrar
correctamente y no se respire el mismo aire, las paredes deben
tener el grosor necesario dependiendo del frio nocturno para evitar
la liberacin de calor. La vivienda de esta familia, es ideal para
temporadas calurosas porque tiene diversas entradas donde puede
escapar el aire, por el contrario, para temporadas de fro es muy
vulnerable.
Por ltimo, la humedad crea un ambiente de incomodidad, no
solo por la reproduccin de vectores como el mosquito, sino
tambin, por la aparicin de moho y hongos que pueden venir a
afectar la salud de la piel de los seres humanos. En la vivienda
analizada, se puede observar que algunas de las paredes tienen
moho, pero no es del todo serio.
Bsqueda De Soluciones
Una vivienda segura y saludable brinda tranquilidad a quienes
la habiten esto es porque una familia necesita de un medio privado

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donde pueda desarrollarse y subsistir por su propia cuenta, y a
mayor calidad de vivienda, mayor ser la calidad de vida de esa
familia. Es por ello que los factores afectivos, econmicos y
ecolgicos juegan un papel importante a la hora del desarrollo de
alguna vivienda, as que al descuido de alguno de ellos puede
desatar una reaccin en cadena afectando diversos elementos como
el agua potable y purificada, el manejo de desechos, la higiene y la
relacin intrafamiliar.
Luego de haber analizado las distintas problemticas que estn
afectando a una familia de la regin norte del pas perteneciente a
San Cristbal Verapaz, se propusieron diversas soluciones:
1. Solicitar a la municipalidad la implementacin del servicio

de agua potable por medio de camiones contenedores
;adems otorgar un filtro a esa familia para que el agua que
consuman sea purificada
2. Formar una recolecta de desechos comunitaria para limpiar
las calles y barrancos para despus solicitar un sistema de
recoleccin de basura por parte de la municipalidad de
manera mensual o semanal
3. Construccin de una nueva vivienda para esta familia que si
cumpla con los requisitos de higiene y privacidad
necesarios y motivar a la familia a mantenerla aseada para
evitar la propagacin de plagas
4. Charla motivacional para que las relaciones entre los
integrantes de esta familia se hagan ms fuertes, tambin
incitando al padre de familia que deje de fumar o , por lo
menos ,que lo haga sin la presencia de sus hijos porque el
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humo del tabaco afecta a los pulmones de quienes lo

respiran
Prevencin De Desnutricin Aguda
Hace referencia a un estado patolgico ocasionado por la falta
de ingestin o absorcin de nutrientes. De acuerdo a la gravedad
del problema, dicha enfermedad se puede dividir en primer,
segundo y en algunos casos ms crticos en tercer grado.
En algunos casos el trastorno puede presentarse de una forma
leve debido a una dieta inadecuada o mal balanceada, que no afecta
de una manera tan grave como en otros casos en donde las
consecuencias son ms severas. Parte de los sntomas de la
desnutricin son: fatigas, mareos, en caso de las mujeres la
ausencia de la menstruacin, el crecimiento deficiente de los nios
y la prdida de peso.
Desnutricin en Guatemala
En Guatemala existen muchos casos de desnutricin, en todo el
pas se da y ms en los sectores en donde prevalece la pobreza, las
personas tienen la vaga idea de que la pobreza est relacionada
directamente con la desnutricin, si hay una relacin entre estos
dos graves problemas que afectan al pas, pero no como no lo han
hecho creer muchas veces. La desnutricin se basa no en la

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cantidad de comida que consuma la persona si no a la forma de
alimentacin, no importa la cantidad, por ejemplo: cualquier
persona por gusto propio puede dejar de comer demasiado y no
sufrir ninguna enfermedad, esto puede verse irnico pero las
personas pueden llevar una forma de alimentacin correcta, aunque
la cantidad no sea mayor.
Guatemala se encuentra segn los nmeros y estadsticas de la
UNICEF en el quinto lugar a nivel mundial en casos de
desnutricin y el problema se desata ms en las reas rurales del
pas, el representante de esta organizacin en el pas se ve
sorprendido porque el pas est en el quinto lugar a nivel mundial
solo siendo superados por pases del medio oriente como
Afganistn. Cosa que para el pas es muy difcil porque
comparndolo con los pases de esa regin Guatemala est mejor
hablando de economa y se debe tomar en cuenta que Guatemala
no se encuentra en conflictos de guerra como los pases de medio
oriente y esto parece a mi punto de vista algo vergonzoso porque el
pas no puede solucionar ese tipo de problemas cuando tiene la
capacidad de hacerlo, tambin Guatemala es el pas que tiene el
ndice ms altos de casos de desnutricin en Centroamrica,
doblando la cantidad total de la regin.
A pesar de que el pas atraves una situacin muy grave de
casos de desnutricin, hasta ahora la tendencia de desnutricin

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aguda bajo un 17 por ciento que equivale a tres mil casos menos de
desnutricin en el pas. En parte se debe los diversos proyectos que
el gobierno pone en marcha para ayudar a las personas que sufren
de esta enfermedad, uno de los proyectos ms conocidos es el
llamado pacto hambre cero en el cual se pretenda reducir el 10
por ciento de los casos a nivel nacional.
Principales Causas De La Desnutricin En Guatemala
1. La falta de alimentos. Esto es comn entre el grupo de

bajos ingresos, as como las personas sin hogar, que reciben
ayuda de otras personas o en la mayora de los casos suelen
ser ignorados.
2. Dolores en dientes u otras lesiones dolorosas de la boca.

Aquellos con disfagia o dificultad para deglutir tambin
estn en riesgo de desnutricin. Esto puede deberse a una
obstruccin en la garganta o la boca o llagas en la boca.
3. Prdida del apetito. Causas comunes de prdida de apetito

son cnceres, tumores, enfermedad depresiva y otras
enfermedades mentales, enfermedades de hgado o rin,
infecciones crnicas.
4. Falta de Nutrientes. Aquellos con un conocimiento

limitado sobre la nutricin tienden a seguir una dieta poco
saludable, no hay suficientes nutrientes, vitaminas y
minerales y estn en riesgo de desnutricin.
5. Personas mayores que viven solas, las personas con

discapacidad viven solos o jvenes estudiantes viviendo su
propia a menudo tienen dificultad para cocinar comidas
equilibradas saludables para s mismos y pueden estar en
riesgo de desnutricin.
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6. Los ancianos (ms de 65 aos de edad), especialmente

aquellos que viven en centros de atencin corren un mayor
riesgo de desnutricin. Estas personas tienen enfermedades
a largo plazo que afectan su apetito y su capacidad para
absorber los nutrientes de los alimentos y tambin pueden
tener dificultades para alimentarse. Adems, puede ser
concomitantes dolencias mentales como la depresin que
afectan el consumo de alimentos y el apetito.
7. Abuso de drogas o son alcohlicos crnicos.
8. Trastornos alimentarios como la anorexia nerviosa tienen

dificultad para mantener una nutricin adecuada.
9. Enfermedades digestivas como colitis ulcerativa o

enfermedad de Crohn o el sndrome de malabsorcin tienen
dificultades para asimilar los nutrientes de la dieta y pueden
sufrir de desnutricin.
10. Medicamentos tienden a alterar la capacidad del cuerpo

para absorber y descomponer los nutrientes y teniendo estos
puede conducir a la desnutricin.
11. La demanda de energa de los alimentos supera la

cantidad de alimentos tomadas. Esto incluye a aquellos que
han sufrido una lesin grave, quemaduras o despus de
intervenciones quirrgicas mayores. Esto tambin incluye a
mujeres embarazadas y nios cuyo crecimiento y
necesidades para el feto provoca mayor demanda de
nutrientes y caloras pueden ser deficientes en una dieta
normal.
12. Falta de conocimiento de la alimentacin adecuada entre

los padres es la principal causa de la malnutricin en todo
el mundo.
13. Los bebs prematuros corren un mayor riesgo de

desnutricin como son nacidos en el momento del destete.
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14. Cnceres infantiles, defectos cardacos desde el

nacimiento (cardiopata congnita), fibrosis qustica y otras
enfermedades importantes a largo plazo en los nios son la
principal causa de la desnutricin.
15. Los nios abandonados, los hurfanos y los que viven en

hogares de cuidado estn en riesgo de desnutricin.
Consecuencias Que Produce La Desnutricin
En cada caso las consecuencias no afectan de igual manera,
pues lo sntomas pueden ser distintos pero los sntomas y se puede
decir que son los primeros que afectan que son: la prdida de peso
y el agotamiento entre otros, luego de esto la persona puede
presentar problemas con el sistema digestivo si no es que ya los
presentaba antes de tener esta enfermedad. Debido a la enfermedad
el sistema digestivo se ve afectado, los intestinos pierden la
capacidad de absorber los nutrientes pues las paredes empiezan a
adelgazar y pueden llegar a tener infecciones que afectaran al
mismo tiempo con la incapacidad de absorcin. La digestin
empieza a ser menos efectiva por que las sustancias digestivas
aparecen menos a causa del dao que ha recibido el sistema
digestivo.
Otro de los sntomas muy notorios es la prdida de masa
muscular, se nota de manera que el grosor de las extremidades de
las personas con desnutricin disminuye de forma rpida, pero esto
no afecta solo de forma exterior, sino que tambin interior, uno de

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los ms claros ejemplos es el corazn que siendo en mayor parte un
musculo afecta de modo que la intensidad con la que hace su
trabajo disminuye afectando tambin la funcin cardiovascular lo
que puede hacer que la persona afectada sea ms propensa a
problemas cardiacos.
Otros organismos se ven debilitados ante esta enfermedad como
lo son: el hgado, el pncreas y los riones, en el caso del hgado es
vulnerable a las diversas sustancias toxicas que contienen algunos
alimentos y esto podra afectar de manera que el proceso que lleva
esta enfermedad avance de manera rpida, el pncreas ya no
produce las enzimas u hormonas necesarias para el desarrollo de la
glucosa o absorcin de grasa u otros nutrientes. Mientras que los
riones empiezan a retener algunas sustancias toxicas que se
expulsan por medio de la orina, que por obvias razones causan un
efecto negativo a la persona y como se dijo los rganos se
empiezan a deteriorar, uno de los sistemas afectados tambin es el
sistema respiratorio, el sistema nervioso y el sistema inmune tal
vez el que mantiene en buen estado a los dems sistemas porque si
el sistema inmune est dbil la persona puede enfermarse de la
cosa ms mnima que puede atentar contra su vida.
La mayora de los casos de desnutricin se ve en los nios, el
desarrollo de los nios se ve en base a la alimentacin que lleva,
cuando un nio tiene ms de un ao de edad en adelante se le

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pueden dar alimentos slidos, pero cuando el nio es menor a esa
edad se debe alimentar con la leche materna. Y se deben de tomar
precauciones cuando l bebe se encuentra en estado de gestacin
porque desde este punto si no hay un cuidado con la alimentacin
de la madre l bebe puede empezar a desarrollar enfermedades si
no se toman las medidas necesarias se puede llegar a un cuadro de
desnutricin fetal. La nutricin es importante porque en un nio
siempre estar relacionado el peso y la talla para que la nutricin
sea la correcta. Tambin como las capacidades mentales, a corto y
largo plazo y la adecuada funcin del aprendizaje.
Vas De Desarrollo Para La Desnutricin
Para evitar la desnutricin hay que procurar que nuestro
rgimen alimenticio incluya hidratos de carbono, protenas, grasa o
lpidos, vitaminas y minerales en forma balanceada. Podemos
complementar nuestra dieta con suplementos vitamnicos y
alimenticios. Es fundamental que estas medidas se fortalezcan y
vigilen estrechamente durante el embarazo, la lactancia, la infancia,
la adolescencia y la vejez.
En los bebs es muy recomendable el consumo de leche
materna, ya que cuenta con los nutrimentos que les permitirn
desarrollarse de manera normal y crear defensas. Si la madre no
pudiera amamantar a su beb el mdico familiar o pediatra

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recomendar la frmula lctea que proporcionar al chiquillo una
adecuada alimentacin y nutricin. Vigilar la talla y peso del nio
nos ayudar a monitorear su desarrollo. Una mujer se debe
preparar para cuando sea madre acumulando reservas de
micronutrientes y alimentndose bien. Ojo con el cido flico,
hierro y calcio y la vitamina B12 en el caso de los estrictamente
vegetarianos (veganos). Es muy importante acudir regularmente al
mdico durante el embarazo y controlar regularmente al beb con
un pediatra o mdico familiar para evitar complicaciones,
problemas de salud y prevenir la desnutricin.
Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de
preparar la comida o servirla y luego de ir al bao o cambiar el
paal puede evitar que el pequeo o cualquiera de nosotros se
enfermen, se desnutra y le bajen las defensas. Si has perdido peso y
masa muscular, para recuperarte inicia haciendo ejercicio de fuerza
o pesas un da a la semana y despus incrementa la frecuencia
hasta llegar a 2 a 4 das por semana. Esto te servir para fortalecer
tus msculos, tus huesos y para mejorar tu postura.
Te recomiendo subir escaleras, hacer abdominales (curl-ups) y
lagartijas (flexiones de pecho o push-ups). Puedes utilizar
mancuernas con peso en las muecas de las manos.
Complemntalo con otros ejercicios tales como caminar, andar en
bici o nadar. Si te cuesta animarte intenta unirte a clases de grupo

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como las de aerobics o fitness. Remata con ejercicio de flexibilidad
y relajacin. Todo esto te ayudara a sentirte mejor y tener un peso
saludable.
De acuerdo a la Organizacin Mundial de la Salud, la anemia
por falta de hierro es una de las ms comunes deficiencias de
nutrimentos en el mundo y afecta principalmente a las mujeres. La
desnutricin incrementa el riesgo de infecciones. La principal
causa para combatir la desnutricin es el evitar enfermarnos, que
lamentablemente en algunos casos podra llegar a la muerte. Ojo,
una persona puede estar delgada y tener problemas de colesterol.
Por el contrario, una persona obesa puede estar anmica. No te
dejes llevar solo por las apariencias. Para combatir la desnutricin
por lo general debe haber un aumento gradual en el consumo de
caloras. El consumo de alimentos durante el da debe ser
fraccionado en 5 6 comidas repartidas durante el da. No
desperdicies los alimentos, aprende a conservarlos y a compartirlos
cuando por alguna razn te sobren. Recuerda que hay que nutrir no
solo el cuerpo sino tambin la mente a travs de actividades sanas
y positivas.
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Participacin Comunitaria Y Gobierno Local
La participacin, la promocin y la organizacin de las
comunidades se constituyen en elementos fundamentales para el
trabajo de una comunidad. La participacin es un trmino que ha
tenido diversas acepciones como aportaciones
La participacin comunitaria es un proceso colectivo de
investigacin, porque para poder planear con seguridad su
desarrollo, la comunidad debe conocer su pasado, las causas de su
situacin actual, sus necesidades y recursos. Se debe desarrollar la
capacidad intelectual y tcnica de la poblacin y generar procesos
de transformacin social y cultural.
Es un proceso de trabajo colectivo mediante el cual los
miembros de una comunidad deben intervenir activa y
responsablemente en las tareas de organizacin, planeacin y
ejecucin de sus proyectos de desarrollo.
Principios De La Participacin
1. Tener inters social y econmico homogneo.

2. Los participantes pueden exponer sus ideas y disponer de
sus propios recursos para cumplir con las funciones.
3. La participacin debe ser democrtica a su interior.
4. La eleccin de los lderes debe ser tomada por consenso.
La Participacin Comunitaria es el proceso social en virtud del
cual grupos especficos, que comparten alguna necesidad,
problema o inters y viven en una misma comunidad, tratan

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activamente de identificar dichos problemas, necesidades o
intereses buscando mecanismos y tomando decisiones para
atenderlos.
Lneas Estratgicas De Actuacin En Participacin

Comunitaria
1. Mantener el acercamiento y colaboracin conseguido entre

las Asociaciones y el Hospital.
2. Formar e informar a los profesionales en las lneas de
participacin ciudadana establecidas.
3. Bsqueda de la simbiosis: Creacin de plataformas de
participacin ciudadanas con las UGC y continuacin de las

ya creadas.
4. Diseo e implementacin de nuevos proyectos conjuntos.
5. Esfuerzos entre las organizaciones comunitarias que
trabajan con colectivos sociales afectados por una misma
problemtica social.
Gobierno Local
De acuerdo a la Ley N18.695 Orgnica Constitucional de
Municipalidades, la administracin local de cada comuna o
agrupacin de comunas que determine la ley reside en una
municipalidad. Personalidad jurdica y patrimonio propio, cuya
finalidad es satisfacer las necesidades de la comunidad local y
asegurar su participacin en el progreso econmico, social y
cultural de las respectivas comunas. Las municipalidades estarn
constituidas por el alcalde, que ser su mxima autoridad, y por el
Concejo (cuerpo de Concejales).

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Segn el artculo 3 de la L.O.C.M, (Ley Orgnica

Constitucional de Municipalidades) corresponder a las
municipalidades, en el mbito de su territorio, las siguientes
funciones privativas:
1. Elaborar, aprobar y modificar el plan de desarrollo comunal
cuya aplicacin deber armonizar con los planes regionales
y nacionales;
2. La planificacin y regulacin de la comuna y la confeccin
del plan regulador comunal, de acuerdo con las normas
legales vigentes;
3. La promocin del desarrollo comunitario;
4. Aplicar las disposiciones sobre transporte y trnsito
pblicos, dentro de la comuna, en la forma que determinen
las leyes y las normas tcnicas de carcter general que dicte
el ministerio respectivo;
5. Aplicar las disposiciones sobre construccin y
urbanizacin, en la forma que determinen las leyes,
sujetndose a las normas tcnicas de carcter general que
dicte el ministerio respectivo
El Plan de Desarrollo Local por ejemplo, es un instrumento que
recoge antecedentes histricos, socio-econmicos, demogrficos y
geogrficos con el fin de disear una estrategia de desarrollo
coherente para el territorio. Aun as, la mayora de las veces se
transforma en un documento muy extenso (mamotreto) que no
siempre es consultado al momento de revisar, definir o redefinir los
lineamientos estratgicos de la Administracin Municipal.

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El Presupuesto Municipal de Guatemala se presenta
anualmente, aborda el tema prctico de definir las reas de
inversin y la fuerza con que stas son abordadas. Los Municipios
definen principalmente reas como Gestin Social, Programas de
Inversin en estructura Comunal, Educacin y Salud Municipales.
Una experiencia ms potente, pero limitada en Chile, son los
Presupuestos Participativos, donde a travs de un mecanismo
simple de consulta ciudadana se busca definir algunas reas
particulares de inversin, sobre todo en lo que a Estructura
Comunal se refiere. De todos modos la ley, que limita el accionar
del Concejo en este instrumento a los lineamientos estratgicos
propuestos por el Alcalde, como Jefe de la plaza, tcitamente limita
la participacin ciudadana a una expresin de consulta, no
vinculante de acuerdo a la ley.
Existen por otro lado mecanismos de participacin ciudadana
que bsicamente se expresan en torno a la gestin de Fondos de
asociativa, que apuntan a la satisfaccin de necesidades concretas y
que en general se manejan desde los municipios generando un
clientelismo interesado de las organizaciones sociales.
Escasez De Ayuda En La Comunidad
Algunos de los problemas por el cual no se da la participacin
comunitaria (ciudadana) son:

1. No se les toma en cuenta a los ciudadanos para la toma de
decisiones
2. Las promesas de campaa no se cumplen
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3. Los procesos electorales estn viciados

4. Malas estrategias de planeacin
5. Mal manejo de los recursos pblicos
6. Intereses para un nmero determinado de la poblacin
7. No son respetados los derechos de la poblacin
8. Poca eficiencia en los programas pblicos implementados
a corto plazo
9. La subestimacin de la gente
10. La tendencia de la manipulacin de la sociedad
11. El problema del poder
Entre otros
Hagamos El Llamado Comunitario
Las personas que deseen hacer el trabajo o participacin
comunitaria, lo realicen sin miedo al qu dirn, que el ambiente de
trabajo sea un lugar de tranquilidad. Unir esfuerzos en muchas
ocasiones es la nica manera de sacar adelante iniciativas de
produccin, esto se hace papable especialmente en regiones
marginadas o aisladas y en comunidades que no tienen acceso a los
mercados financieros o a apoyos en la consecucin de recursos
destinados a la produccin.
La suma de personas que comparten intereses comunes resulta
entonces fundamental para sacar iniciativas productivas de alto
impacto social adelante. Cabe recordar que no se est hablando del
desarrollo de grandes proyectos, sino de formas para la obtencin
de recursos para subsistencia y apoyo social.
Uno de los proyectos en el que las personas podran participar
es:
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1. La siembra de rboles, para crear un ambiente ms
saludable para la sociedad.

2. La recoleccin de basura en las calles
3. Las diferentes actividades para recaudar fondos para la
ayuda a nios enfermos, nios hurfanos, ancianos.

4. La alfabetizacin hacia nios que de verdad no tienen la
capacidad de asistir a un centro educativo.

5. Contar con la ayuda del gobierno, para tener el apoyo de
personas que trabajan con el mismo y son pagados.

Y esto solo son algunos de muchos ejemplos en los que
podemos ayudar, este trabajo de igual manera lo podemos realizar
en trabajo en equipo, ya que con la ayuda de ms personas se
puede llegar ms lejos. Siempre se necesita uno ms.

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Proteccin y Prevencin De La Lactancia Materna
Derecho A La Lactancia Materna
Artculo 1
Esta Ley tiene por objeto promover, proteger y apoyar la
lactancia materna, como el medio ideal para la adecuada
alimentacin de los nios y nias, a los fines de garantizar su vida,
salud y desarrollo integral.
Artculo 2
Todos los nios y nias tienen derecho a la lactancia materna en
condiciones adecuadas que garanticen su vida, salud y desarrollo
integral. Asimismo, las madres tienen derecho a amamantar a sus
hijos e hijas, con el apoyo y colaboracin de los padres.
Los padres y dems integrantes de la familia deben alentar y
brindar todo el apoyo necesario para que las madres puedan ejercer
el derecho humano previsto en este artculo en beneficio de sus
hijos e hijas.
El Estado, con la participacin solidaria de las comunidades
organizadas promover, proteger y apoyar la lactancia materna
exclusiva a libre demanda de los nios y nias hasta los seis meses
de edad y, la lactancia materna con alimentacin complementaria
oportuna, adecuada; inocua y debidamente administrada hasta los

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dos aos de edad. El ministerio con competencia en materia de
salud podr incrementar esta edad mediante resolucin especial.
Derecho A Informacin Sobre Lactancia Materna
Artculo 3
Todas las personas, especialmente las mujeres embarazadas,
madres y padres, tienen derecho a recibir informacin oportuna,
veraz y comprensible, as como a ser educados, sobre el inicio,
mantenimiento y beneficios de la lactancia materna.
Participacin y corresponsabilidad social
Artculo 4
Todas las personas tienen el derecho a participar en la
promocin, proteccin y apoyo de la lactancia materna y el
amamantamiento. En consecuencia, tienen derecho a exigir el
cumplimiento de la presente Ley, as como a denunciar su
violacin ante las autoridades competentes.
En ejercicio del derecho de participacin y en cumplimiento del
deber de corresponsabilidad social, los Consejos Comunales,
Comits de Salud y dems organizaciones comunitarias tienen

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derecho a ejercer la contralora social para asegurar el
cumplimiento efectivo de la presente Ley.
Beneficios Que Aportan Al Beb La Lactancia Materna
1. Por tratarse de leche especfica para el ser humano, es

mucho ms fcil de digerir que las frmulas en polvo,
adems de que se trata de fluido vivo que cambia para
cubrir las necesidades del infante conforme crece.
2. Ayuda a tener desarrollo maxilofacial ptimo, pues cuando

el beb extrae la leche del pecho utiliza ms msculos
faciales que con el bibern.
3. Al fluir la leche directamente del pezn a la boca del beb,

est exenta de manipulaciones y libre de contaminacin por
grmenes.
Beneficios Que Aportan A La Madre La Lactancia Materna
1. La lactancia contribuye a que el tero o matriz se contraiga

rpidamente, lo que reduce hemorragias tras el parto.
2. Le ayuda a perder el peso ganado durante el embarazo, ya

que la grasa acumulada se utiliza como energa para
producir la leche.
3. Se ahorra tiempo, pues es alimento siempre disponible.
La importancia de la lactancia materna alcanza niveles
sorprendentes, ya que se trata de uno de los elementos ms
trascendentes para la vida humana no slo en trminos
nutricionales, sino fundamentalmente por los componentes
afectivos y vinculares que rodean al acto del amamantamiento.

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Como ocurre con todos los mamferos, las primeras semanas de
vida en los seres humanos son marcadoras esenciales de los
acontecimientos futuros. Las necesidades estructurales y
funcionales del cerebro y de otros rganos resultan particularmente
exigentes en la primera infancia. La leche materna se caracteriza
por brindar el exacto equilibrio de macronutrientes (protenas,
hidratos de carbono, lpidos), vitaminas, minerales y elementos
traza que se requieren para un adecuado desarrollo anatmico y
funcional del nio.
Por otra parte, en la leche materna se encuentran tambin
anticuerpos protectores contra gran cantidad de infecciones virales
y bacterianas. Dado que el sistema inmunolgico de los recin
nacidos slo alcanza su madurez plena hacia los seis meses de
vida, la lactancia acta como una modalidad de inmunizacin
pasiva semejante a ciertas vacunas, confiriendo as proteccin
plena ante distintas enfermedades transmisibles.
La leche materna es el mejor alimento y la mejor bebida que
puede recibir un recin nacido. Est cientficamente demostrado
que los bebs consiguen la mxima proteccin cuando son
alimentados exclusivamente con leche materna durante los
primeros seis meses de vida y se les sigue amamantando, con las
comidas complementarias adecuadas, hasta aproximadamente los
dos aos.
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La lactancia materna ofrece mltiples beneficios para el
desarrollo saludable de los nios en sus primeros dos aos de vida:
1. Proporciona la alimentacin ideal al lactante y contribuye a

su crecimiento y desarrollo saludables.
2. Reduce los riesgos de que el lactante sufra una larga lista de

enfermedades, como catarros, bronquiolitis, neumona,
diarreas, otitis, meningitis, infecciones de orina,
enterocolitis o sndrome de muerte sbita.
3. Ofrece mayor atencin y estmulos al recin nacido, lo que

ayuda a su desarrollo y contribuye a que se sienta ms
seguro.
La lactancia materna tambin es beneficiosa para la salud de la
madre:
1. Acelera la recuperacin del tero materno, reduciendo las

posibilidades de hemorragias e infecciones.
2. Reduce los riesgos de que la madre desarrolle cncer de

mama, tero y ovario.
3. Aumenta el intervalo entre embarazos.
4. Favorece la recuperacin de la silueta previa al embarazo,

ya que moviliza las reservas de grasa acumuladas,
especialmente alrededor de muslos y nalgas.
5. Proporciona a las madres un sentimiento de satisfaccin,

porque ayuda a crear un vnculo intenso y especial con sus
hijos.
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Alimentacin Complementaria
Salud Sobre La Alimentacin
Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al
organismo los nutrientes y energa necesarios para mantenerse
saludable. Para mantener la salud debemos conocer nuestras
necesidades nutricionales as como la composicin de los
alimentos. De este modo podremos analizar si nuestra forma de
alimentarnos es la correcta y modificar nuestra dieta si fuera
necesario.
La nutricin es consecuencia de la alimentacin, ya que los
alimentos una vez ingeridos y procesados por el organismo (a esto
denominamos alimentacin), son transformados y utilizados por el
mismo en distintos procesos biolgicos (esta es la nutricin).
La alimentacin se considera adecuada y saludable cuando es:
1. Suficiente para cubrir las necesidades y mantener el

equilibrio del organismo.
2. Completa y variada en su composicin, segn la edad y
circunstancias de cada persona
3. Adecuada a diferentes finalidades segn el caso: conservar la
salud, ayudar a curar enfermedades, asegurar el crecimiento y

desarrollo de los nios, etc.
4. Adaptada a las necesidades y gasto energtico de cada
persona.
Por eso, si queremos mantener la salud debemos conocer
nuestras necesidades
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Pirmide Alimenticia
En 2005 El centro para promocin y poltica de la nutricin del
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) cre
una nueva pirmide alimenticia sustituyendo a la anterior de
1992, cuyo objetivo era promover aparte de una alimentacin
sana y equilibrada, otros importantes valores como la actividad
fsica de forma regular.

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La nueva pirmide alimenticia es ms completa que la anterior
y divide los diferentes grupos de alimentos con franjas de distingos
colores verticales, donde podemos observar cuanta cantidad
debemos tomar de cada grupo. El naranja representa a los granos y
cereales; el verde a las verduras y hortalizas; el rojo a las frutas; el
azul a los productos lcteos; el morado las carnes, las legumbres y
huevos; el amarillo a los aceites y las grasas.
Los especialistas en alimentacin de este departamento
consideran necesario al menos 30 minutos diarios de ejercicio
fsico regular para todas las personas si quieren llevar una vida
saludable. Por ello, junto a la pirmide adjuntan una escalera con
un mueco que va subiendo por ella.
Esta nueva pirmide nutricional prioriza las frutas, el pescado
y los aceites vegetales como la mejor fuente de grasas, y considera
importante limitar la ingesta de grasas de origen animal,
mantequillas, azcares agregados y sal.
Grupos Alimenticios
Los alimentos se dividen en grupos cuya clasificacin viene
determinada tanto por la funcin que cumplen (plstica, energtica
y reguladora), como por su contenido en nutrientes y otros
elementos imprescindibles para nuestra salud. Una dieta sana y
equilibrada deber incluir alimentos de todos los grupos. La
alimentacin, como ya sabemos, es una premisa bsica para

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prevenir enfermedades. Por ello, es importante saber lo que
comemos y cmo lo comemos.
Granos y cereales.
Se aconseja comer 180 gramos diariamente e incluye los granos,
cereales, panes y pasta.
Trigo Arroz integral y blanco

Harina de maz, de avena, Smola
Pan de maz
blanca
Verduras y hortalizas.
Est formado por verduras frescas, enlatadas, congeladas, crudas y
cocidas.
Lechuga Papas
Espinaca Maz
Brcoli Camotes
Berro Garbanzos
Zanahoria Lentejas
Calabaza Frijoles
Frutas
Se recomienda al menos consumir dos tazas diarias de frutas con la
mayor variedad posible de ellas.
Frutilla Damascos
Naranja Arndanos
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Durazno Uva
Pera Anan
Kiwi Meln
Mangos
Productos lcteos.
Es recomendable 3 tazas al da de leche o derivados.
Leches enteras y Quesos
descremadas Yogur
Postres lcteos
Carnes
La carne de vaca, cerdo, cordero, pescados, etc. estn incluidos en
este grupo. Se recomienda 155 gramos diarios.
Carne de vaca Pavo
Carne de cerdo Pollo
Carne de cordero Ganso
Ternera Pescados
Conejo Huevo
Venado
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Aceites y grasas.
Provienen de plantas y pescados. Se conseja limitar al mximo su
consumo.
Aceite de oliva Aceite de soja
Aceite de maz Aceite de crtamo
Aceite de girasol
Entre las grasas estn:
Manteca Margarina
Mantequilla Grasa de cera
Escasez de Hbitos Saludables
En nuestro pas es que en nuestra educacin no viene el sentido
como que es la sana alimentacin, ya que esto tendra que ser
primordial en la vida de todas las personas y cada familia debera
poner en prctica lo que debe de comer y los alimentos correctos.
Tambin la pobreza afecta porque las personas con escasos
recursos no pueden llegar a tener todos los alimentos necesarios a
la hora de su alimentacin.
Los malos hbitos alimenticios afectan no slo nuestra salud,
sino tambin nuestra apariencia fsica y nuestro estado de nimo,
ya que al estar consumiendo alimentos ricos en azcares o grasas
aumentaremos las posibilidades de sufrir una serie de trastornos

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que luego sern muy difciles de controlar. Sabemos que consumir
azcar en exceso es un mal hbito alimenticio y hay que
eliminarlo, pero no basta con dejar de comer caramelos y utilizar
edulcorantes. Hay alimentos que tienen mucha cantidad de
azcares y no nos damos cuenta, entre estos estn los yogures, y las
barritas de protenas; lo mejor ser leer detenidamente las etiquetas
de los alimentos que vamos a consumir. El alto consumo de azcar
puede afectar el cabello, debilitar la piel y hacerla propensa a la
aparicin de las arrugas.
Es muy importante saber escoger nuestros alimentos,
desechando los que de sobra sabemos que nos perjudican, y
decidirnos por los ms sanos y saludables.
Nueva Generacin Saludable
La concientizacin hacia las personas para el que la
alimentacin sea primordial en el hogar y tambin talleres donde se
ensea a las personas como vivir con una vida saludable dada por
la alimentacin.
La alimentacin sana la podemos presenciar cuando nuestro
cuerpo est funcionando del todo bien, y estar saludable es poner

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en prctica las guas para una alimentacin sana. El proceso que
permite fortalecer los conocimientos, aptitudes y actitudes de las
personas para participar responsablemente en el cuidado de su
salud y para optar por estilos de vida saludables, facilitando el
logro y conservacin de un adecuado estado de salud individual,
familiar y colectiva mediante actividades de participacin social,
comunicativa y educativa para la salud.
La promocin tambin est relacionada con la prevencin. Te da
el control sobre riesgos a enfermedades y cambia el estilo de vida a
uno ms saludable. Mientras sea acompaado por una dieta
balanceada, crear una rutina de ejercicios y evitar situaciones que
causen estrs, todo esto con el objetivo de disminuir el riesgo a
enfermedades.
Rin Saludable
Los riones cumplen funciones vitales en nuestro organismo, ya
que ellos se encargan de la filtracin, absorcin de nutrientes,
eliminacin de desechos y contribuyen a la digestin. Tener estos
rganos completamente saludables es sinnimo de que nuestro
organismo tiene la capacidad de aprovechar al mximo los
nutrientes y beneficios de los alimentos que consumimos, evitando
que desarrollemos diferentes tipos de enfermedades y dndonos
una gran calidad de vida. Sin embargo, cuando llevamos una dieta
poco saludable con alimentos procesados, grasosos, ricos en sodio

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y otros compuestos, la funcin de estos dos rganos vitales se
deteriora, causando que haya una acumulacin de toxinas y
desechos que traern consigo otros problemas de salud.
Por suerte, los riones tienen una respuesta rpida y positiva a
los tratamientos de limpieza natural, que permiten promover la
eliminacin de toxinas y desechos, para que vuelvan a funcionar
correctamente. Para tener una buena salud renal, los especialistas
recomiendan seguir las 8 reglas de oro de la salud renal. Una de
estas normas bsicas para la salud de nuestros riones es mantener
una ingesta de lquidos adecuada, en torno a 2 litros al da para
reducir el riesgo de afectacin de la funcin renal.

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Cambio Climtico Para el Desarrollo Sostenible
Variacin global del clima de la Tierra. Este fenmeno que
constituye la mayor amenaza medioambiental a la que se enfrenta
la humanidad. Todos estamos conectados con el ambiente donde
nosotros los guatemaltecos nos desarrollamos, todo lo que se
encuentra en nuestro alrededor del ambiente nos trae algn efecto
sobre la poblacin guatemalteca. En nuestras manos est el futuro
de todas las bellezas que albergamos en nuestro pas: los mares
ros, lagos, volcanes y montaas.
Salud Y Cambio Climtico En Nuestro Pas
Los eventos climticos relacionados con afectaciones a la salud
de la poblacin estn relacionados con temperaturas y condiciones
de humedad extremas, que llevan a condiciones para la aparicin
de brotes de enfermedades como golpes de calor, enfermedades
transmitidas por vector y transmitidas por agua y alimentos.
Un incremento de las Enfermedades Transmitidas por Vector
(dengue y paludismo) est asociado con el aumento de
temperaturas y con la precipitacin como variable de estos cambios
de clima y sus efectos colaterales con los zancudos. El cambio
climtico favorecer un clima ms clido, por lo que en episodios
de fuertes precipitaciones, el riesgo de brotes de estas
enfermedades aumentar.
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Las cifras oficiales hasta el 19 de noviembre del 2016
confirman 3 mil 224 casos en 2016, mientras que el ao pasado los
casos confirmados de Zika alcanzaron 227.
Secuelas Del Virus
El virus del Zika se reporta en 21 de los 22 departamentos. El
nico lugar donde no hay casos hasta el momento es Totonicapn.
Los departamentos ms afectados son Zacapa, Santa Rosa,
Chiquimula, El Progreso y Quetzaltenango. En este ao cuatro
pases de la regin se efecta la Primera Jornada Centroamericana
por la salud Unidos contra el Zancudo (Aedes aegypti), para
prevenir enfermedades como el Zika, Dengue y Chikungunya.
El informe presentado en agosto del ao pasado tambin seala
que en el presente ao 40 nios nacieron con casos de microcefalia,
seis de ellos podran ser a consecuencia del virus. En el caso de
Guatemala participan unos mil 400 nios y jvenes en diferentes
comunidades y departamentos del pas.

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El Zika se cataloga como un arbovirus perteneciente al gnero
flavivirus, que son aquellos que animales invertebrados como
zancudos y garrapatas le transmiten al ser humano.
El Zika es similar al dengue, la fiebre amarilla, el virus del Nilo
Occidental y la encefalitis japonesa.
Se transmite tras la picadura de un mosquito del gnero aedes,
como el Aedes Aegypti, que causa el dengue.
Origen De Este Fenmeno En Guatemala
Este problema ha provenido desde algunos aos atrs aqu en
Guatemala, no se lleva una fecha exacta ya que la contaminacin
del ambiente contribuye que la temperatura cambie a cada
momento puede provenir de diversas variantes, sin embargo hace
algunos aos atrs se han estado presentando anomalas en cuanto
a los drsticos cambios del clima, ya que ellos se presentan en
pocas contrarias de sus estaciones, estos cambios llegan a tener un
efecto negativo sobre nuestra salud muchas veces. Por ejemplo
como podemos detallar de este fragmento de un peridico nacional
llamado La Hora.
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La Ciudad de Guatemala tiene ms de 5 cinco mil hectreas de
bosque, pero lejos de ser espacios de recreacin y esparcimiento,
estas reas son el reposadero de aguas residuales con alto grado de
contaminacin, que son descargadas en un 63 por ciento en la
vertiente ro Las Vacas, provocando enfermedades
infectocontagiosas en la poblacin que vive en los distintos
asentamientos que rodean la metrpoli. Un megaproyecto
planteado por el visionario alcalde Colom Argueta nunca se
implement para solucionar ese problema y ahora se pagan las
consecuencias de ese error con fatales consecuencias.
Todo delimita que desde hace ms de 40 aos atrs Guatemala ha
sido afectada por este tipo de problemtica.
El hombre ha generado una modificacin del planeta con la
utilizacin y quema de combustibles debidos al gran nmero de
vehculos transitando en la capital, tala de rboles en las
conservaciones forestales, lo que genera una desertificacin al
suelo con mucha prdida de la cobertura vegetal en diversas capas
forestales del pas.
Contaminacin Que Contribuye Con Los Cambios Climticos
Como todos sabemos las causas del cambio climtico en gran
parte es causado por la tecnologa implantada por el hombre.

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Aunque la mayora de los pases estn implementando polticas
para aliviar los dolores que sufre el mundo no se siguen
adecuadamente las propuestas debido a que existen muchos
intereses monetarios principalmente de las empresas ricas que son
los que ms contaminan.
Algunas causas del calentamiento global son las emisiones de
gases a la atmsfera. Los cuales son liberados por coches e
industrias entre otros. Tambin la deforestacin tiene un papel
fundamental debido a que una de sus funciones es la absorcin de
CO2 que mitiga su liberacin al ambiente. La industria qumica es
uno de los principales contribuyentes al cambio climtico global.
Es un fenmeno que ha est afectando cada minuto al ambiente,
debemos de recapacitar antes que el cambio sea irremediable en
nuestro pas.
Aqu se les presenta una lista de las principales causas que
repercuten las variantes del clima en el pas:
La combustin de carbn, petrleo y gas produce dixido
de carbono y xido nitroso.
La tala de selvas tropicales (deforestacin): los rboles
absorben CO2 de la atmsfera y de ese modo ayudan a
regular el clima. Si se cortan, ese efecto beneficioso se
pierde y el carbono almacenado en los rboles se libera en
la atmsfera y aumenta el efecto invernadero.

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El desarrollo de la ganadera: las vacas y las ovejas
producen gran cantidad de metano durante la digestin.

P g i n a | 56
Los gases fluoruros causan un potente efecto de calentamiento,
hasta 23.000 veces superior al producido por el CO2.
Afortunadamente, estos gases se emiten en cantidades ms
pequeas. En resumen se podra comprobar que la mayor de las
causas de este terrible fenmeno proviene de nosotros, los
humanos quienes contaminan nuestro planeta, el lugar donde
vivimos. Nosotros mismos estamos destruyendo a cada momento
nuestro hogar. El Resultado De Las Variantes Del Clima
Los efectos del cambio climtico lo vemos en los desastres
provocados por las altas temperaturas y decadas de el mismo. Las
inundaciones en distintas regiones del pas, los daos causados por
la contaminacin, campos agrcolas declarados zonas de desastre,
cultivos completamente daados: en fin prdidas irreparables que
repercuten y nos atrasan con nuestro desarrollo. Este es un
fenmeno mundial que afecta la vida de los seres vivos en el
planeta, adems del aire, el agua y la tierra. Los rayos ultravioleta
son los que estn modificando el clima. Algunas consecuencias son
el adelgazamiento de la capa de ozono, prdida de la
biodiversidad, desertificacin, inundaciones, cambio de ciclos
agrcolas y biolgicos entre otros.
De acuerdo con un peridico nacional llamado La Prensa
Libre, en el ao 2013 se pudo denotar una variante en la
temperatura del sistema. Las temperaturas altas se acentan en

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todas las regiones del pas, aunque la entrada de humedad en el
Atlntico puede provocar lluvias en las regiones del Norte, el
ambiente soleado y poca humedad en otras regiones crean
condiciones favorables para los incendios forestales.
El Cuidado De La Capa De Ozono En Guatemala
La capa de ozono es una cobertura compuesta de varios gases,
ubicada sobre la atmosfera de la tierra, su funcin principal es
proteger la tierra de la radiacin ultravioleta del sol (rayos UV) del
sol hacia la tierra. Las consecuencias de la radiacin solar masiva
hacia una persona es muy perjudicial, ya que estas provocan varias
enfermedades tales como: Cncer de la piel, este tipo de cncer es
presentado sobre el 1.3% de la poblacin guatemalteca; El
envejecimiento prematuro, las personas que toman sol con
regularidad pueden llegar a notar una aparicin de arrugas y pecas
sobre la piel expuesta; Dao al sistema inmunolgico, la
exposicin hacia el sol tambin puede alterar el funcionamiento
vital debido a los radicales libres que viene a nuestro cuerpo a
descontrolar y a suprimir la capacidad del cuerpo de combatir
ciertas enfermedades.
Durante los ltimos aos Guatemala ha sido pionero gracias
a la buena preservacin de la capa de ozono y la prohibicin de

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varios productos de consumo con compuestos perjudiciales para el
ambiente. Esta es una Accin legal Ambiental y Social llevada a
cabo por medio del Ministerio de Ambiente y Recursos naturales
de Guatemala.
La capa de ozono es vital para Guatemala, es por eso que
mediante el Decreto 39-87 del Congreso de la Repblica de
Guatemala, aprueba el Convenio de Viena para la proteccin de la
Capa de Ozono; aprueba el Protocolo de Montreal mediante el
Decreto 34-89, y sus cuatro (4) Enmiendas: de Londres,
Copenhague, Montreal y Beijing (Decreto 17-2,001); con lo cual
los compromisos voluntarios en el marco del Protocolo de
Montreal y la proteccin de la Capa de Ozono, adquieren la
categora de compromisos obligatorios y de observancia en todo el
territorio nacional.
Esta ley presentada por el Ministerio de Ambiente y Recursos
Naturales ha tenido xito al concluir que se han eliminado en su
mayora la entrada de productos que contaminen al pas, y a
disminuir la contaminacin de diversas reas por trabajar en el
pas.
Soluciones o propuestas acerca del cambio climtico
Nuestro pas todava tiene esperanza de mejorar, solo se trata de
todos juntos asumir el compromiso de trabajar todos juntos por un

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mismo propsito, preservar el medio ambiente y prevenir la
contaminacin masiva de materiales inorgnicos que contribuyen
con la disminucin de la capa de ozono sobre nuestro pas. Es
cierto que nuestro pas sea muy vulnerable hacia cualquier desastre
natural o cambios en el ambiente, sin embargo desde nuestro hogar,
trabajo o cualquier ambiente donde nos desarrollemos nosotros
podemos contribuir al cuidado de la tierra y del pas. Nuestros
pequeos actos pueden traer grandes efectos para los dems. El
ayudar a nuestro pas puede traer grandes efectos positivos como
por ejemplo el buen uso y control de los recursos naturales que
nosotros albergamos en Guatemala, conservar el patrimonio
tangible cultural de Guatemala para las futuras generaciones,
ahorro de energa y la prevencin del cambio climtico en
Guatemala.
Aqu se les presentaran algunas medidas concretas para ayudar a
frenar el cambio climtico en Guatemala, el medio ambiente y las
generaciones futuras te lo agradecern.
Separa la basura en diversos contenedores
Apaga la tele y el PC
Conduce menos
Revisa los neumticos
Recicla
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Educacin Ambiental
Se concibe como un proceso de cambio y transformacin de las
personas en relacin con el medio ambiente. Existen diversas
maneras para aproximarse a la insercin de la educacin ambiental
en procesos formativos, una de ellas es considerar el ambiente
como eje transversal de las actividades, trabajar con mtodos de
infusin o de enseanza aplicada, definir y organizar
equipamientos, ambientalizar los lugares, orientarse a la
interpretacin ambiental y emplear sus centros o procedimientos,
etc.
En todo momento tenemos que buscar siempre el desarrollo de
capacidades de la poblacin guatemalteca a travs de procesos de
formaciones y capacitaciones que permitan la concienciacin
individual y colectiva para convivir de una mejor manera con el
entorno natural.
Los programas de Educacin Ambiental no Formal, deben ser
diseados para atender las necesidades ambientales, educativas y
comunitarias previamente identificadas, as como para producir
beneficios al entorno y que respondan a dichas necesidades.
Educacin Ambiental Informa, son todas las actividades
orientadas a promover la conciencia de la poblacin, por medio de
campaas, concursos, foros, marchas entre otros en pro del

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ambiente. Se refiere a las actividades educativas no estructuradas
que permiten relacionar a las personas con su ambiente.
Botellas De Plstico
PET (Polietileno Tereftalato)
El Polietileno Tereftalato es un plstico derivado del petrleo,
que no es biodegradable. Es para fabricar envases de bebidas y
textiles. El PET es un polmero que se obtiene por reaccin de poli
condensacin entre: el cido Tere ftlico y el etilenglicol.
Es un polmero termoplstico lineal, con alta cristalinidad. Para
evitar el crecimiento excesivo de los esferulitos y lamelas de
cristales, este material debe ser rpidamente enfriado, con lo que se
logra una mayor transparencia. La razn de su transparencia al
enfriarse rpidamente consiste en que los cristales no alcanzan a
desarrollarse completamente y su tamao no interfiere con la
trayectoria de la longitud de onda de la luz visible.
Caractersticas
Entre sus caractersticas resaltan su alta resistencia al desgaste y
corrosin, buen coeficiente de deslizamiento, buena resistencia

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qumica y trmica, bastante buena barrera a CO2, aceptable barrera
a O2 y humedad.
Tambin el PET es compatible con otros materiales que mejoran
en su conjunto la calidad barrera de los envases. Y lo principal es
que est aprobado para su uso en productos que deban estar en
contacto con productos alimentarios.
Biodegradacin Del PET
La biodegradacin es descomposicin de un material realizada
por microorganismos (bacterias sobre todo). Estos
microorganismos se alimentan de la sustancia, la transforman y la
incorporan de nuevo al ciclo natural de los elementos. Dado que el
PET es un material de alto peso molecular aunque sean
compuestos orgnicos por su estructura, la polimerizacin artificial
crea enlaces de carbono que no se dan naturalmente, lo que hace
que la mayora no sean biodegradables.
Los enalteces de carbono natural (Ej. Celulosa), son degradados
muy rpido, puesto que existen una gran cantidad de
microorganismos capaces de alimentarse de ellos. Pero estos
polmero artificiales, como el PET, no son reconocidos por las

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enzimas de los microorganismos y son degradados mediante otros
procesos mucho ms lentos, los cuales pueden durar desde cientos
hasta miles de aos.
La degradacin del PET, en la naturaleza, ocurre sobre todo por
foto degradacin. Los rayos UV del Sol rompen los enlaces del
polmero y, con el tiempo, una pieza de plstico se transforma en
muchas piezas ms pequeas. Es un proceso muy lento, el cual
puede hacer que una botella de plstico tarde en descomponerse en
promedio unos 450 aos.
Aunado a ese proceso extremadamente lento, las botellas
desperdiciadas en los campos suelen quedar enterrados fcilmente
y no son alcanzados por la luz solar. Por lo tanto, una botella de
plstico enterrada puede durar miles de aos sin degradarse.
Adems, se debe aadir que actualmente, se ha incrementado el
uso de botellas de plstico, tanto a nivel mundial como nivel de
Guatemala.
Nefropatas (Enfermedad renal crnica)
Es la prdida lenta de la funcin de los riones con el tiempo. El
principal trabajo de estos rganos es eliminar los desechos y el
exceso de agua del cuerpo.
Sntomas
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Los primeros sntomas son los mismos que los de muchas
otras enfermedades. Estos sntomas pueden ser el nico
signo de un problema en las etapas iniciales. Los sntomas
suelen ser inapetencia, malestar general y fatiga, dolores de
cabeza, picazn, resequedad de la piel, nuseas, prdida de
peso sin proponrselo.
Causas
La diabetes y la hipertensin arterial son las 2 causas ms
comunes y son responsables de la mayora de los casos.
Pronstico de la Enfermedad Renal Crnica
Los datos epidemiolgicos han demostrado que en los pacientes
con la enfermedad renal crnica, se aumenta la mortalidad a
medida que la funcin del rin disminuye. La causa principal de
muerte en pacientes con enfermedad crnica del rin es por
enfermedades cardiovasculares, sin importar si hay progresin.
Mientras que las terapias de trasplante de rin pueden
mantener a los pacientes indefinidamente y prolongar su vida, la
calidad de vida es severamente afectada. El trasplante puede
aumentar significativamente la supervivencia de los pacientes.

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Clculos renales (Enfermedad Renal)
Son masas slidas compuestas de pequeos cristales. Se pueden
presentar uno o ms clculos al mismo tiempo en el rin o en el
urter.
Sntomas
El principal sntoma es dolor intenso: el dolor puede
sentirse en la zona abdominal o en un costado de la espalda,
tambin el dolor puede irradiarse a la zona de la ingle o a
los testculos. Tambin color anormal de la orina, sangre en
la orina, escalofros, fiebre, nuseas y vmitos.
Pronstico
Los clculos renales son dolorosos, adems a menudo
reaparecen. Esto ocurre con mayor frecuencia si no se encuentra y
se trata su causa. Tambin se est en riesgo de: infeccin urinaria,
dao o cicatrizacin del rin si se tarda demasiado tiempo en
aplicar el tratamiento.
Glomerulonefritis (Enfermedad Renal Crnica)
Es una enfermedad que afecta la estructura y la funcin del
glomrulo, aunque posteriormente pueden resultar afectadas las
dems estructuras de la nefrona.
Provoca que el cuerpo pierda protenas y glbulos rojos con la
orina. A veces una enfermedad glomerular dificulta la eliminacin

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de los desechos del cuerpo y estos se acumulan en la sangre.
Adems, la enfermedad dificulta la eliminacin del agua sobrante
del cuerpo, la cual se acumula en la cara, manos, pies o tobillos,
causando hinchazn.
Sntomas
Algunas de las seales de enfermedad glomerular son orina
espumosa, orina rosada o color de bebida cola. Hinchazn
en manos y tobillos, especialmente al final del da, o
alrededor de los ojos al despertar en la maana.
Refrescos De Cola Y Enfermedades Renales
Una bebida de cola es un refresco usualmente saborizado con
caramelo colorado, y que frecuentemente posee cafena. Creada
por el farmacutico John Stith Pemberton, originalmente se venda
en farmacias; actualmente se ha convertido en un tipo de bebida
famosa mundialmente.
Los refrescos de Cola tienen efectos perjudiciales hacia el rin
dado sus componentes.
Los refrescos de Cola contienen una alta cantidad de azcar,
estudios confirman que contiene el 100% de la azcar necesaria al
da, adems el cuerpo tambin absorbe la cafena que estos
refrescos contienes, lo cual provoca una alza de la glucosa en

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sangre y una alza de presin arterial. Los cuales son factores de
riesgo y principales causas de la Enfermedad Renal Crnica.
Tambin, contienen cantidades considerables de Oxalato de
Calcio, Fosfatos y Carbonatos, estos al combinarse dentro del
organismo pueden llegar a provocar Clculos Renales, a cualquier
nivel de Sistema Urinario. Adems, la gran carga osmolar y
proteica hace propensos a las personas que consumen refrescos de
Cola a tener una Glomerulonefritis. Dado el aumento de la ingesta
de bebidas de Cola, lo cual tambin aumenta el uso de botellas de
plstico, y la casi nula biodegradabilidad del PET; vemos que la
contaminacin por desechos no biodegradables a nivel tanto
Nacional como Mundial tiene un incremento exponencial y de la
mano con aumento de Enfermedades Renales.
Ayuda Comunitaria
La solucin ms sencilla es regular la compra y la ingesta de
bebidas de Cola, con lo cual disminuira de gran manera las
botellas de plstico desechadas. Tambin para reducir la
contaminacin por PET, se debe aumentar el reciclaje.
Ideas Para Ambientalizar Los Lugares Comunitarios
Realizar una gestin ambientalmente racional de los
recursos que se usan en el lugar
Hacer ms habitable el lugar

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Sensibilizar a la comunidad
Promover la participacin
Modificar actitudes y comportamientos de las personas.
Usar el lugar como recurso educativo sobre el que se acta
e interviene
Desarrollar un proyecto global que integre todas las reas
del conocimiento.
Prevencin Y Respuesta Ante Desastres Naturales
Los seres humanos formamos parte de la naturaleza y la
calidad de nuestra vida depende de cmo nos relacionamos con
todos los seres con que compartimos y convivimos en este planeta.
Por eso debemos cuidar la naturaleza, ya que de ella depende
nuestro bienestar. La naturaleza se encuentra en un proceso
permanente de movimiento y transformacin que se manifiesta de
diferentes maneras, por ejemplo, a travs de fenmenos naturales

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de cierta regularidad como la lluvia, los vientos, los temblores de la
tierra o el desgaste natural del suelo que produce la erosin. Los
terremotos, las inundaciones, los incendios, las erupciones
volcnicas, las tormentas tropicales, los tornados, las tormentas
elctricas, los deslizamientos, las sequas, las plagas y los
fenmenos llamados El Nio y La Nia forman parte de la
naturaleza, como el sol y la lluvia.
Desastres Naturales
El trmino desastre natural hace referencia a las enormes
prdidas materiales y vidas humanas ocasionadas por eventos o
fenmenos naturales como los terremotos, inundaciones, tsunamis,
deslizamientos de tierra y otros.
Segn esto son cambios violentos, sbitos y destructivos en el
medio ambiente cuya causa no es la actividad humana, sino los
fenmenos naturales. De acuerdo con esto, un desastre natural es el
resultado de un proceso que ocurre normalmente en la naturaleza,
pero que al contacto con la civilizacin humana provoca efectos
adversos y a menudo demoledores que una simple lluvia o la
exhalacin de un volcn no ocasionan. Sin humanos, una
inundacin u ola de calor no constituye un desastre natural es por
esto que se debe tomar precauciones.

P g i n a | 70
Los desastres naturales tienen un poder que sobrepasa a la
humanidad y suelen desencadenar problemas ms graves y
duraderos, Pueden causar la muerte de los seres vivos, daos
materiales, prdidas econmicas, dao a la belleza natural y
pueden constituir una va de propagacin de enfermedades.
Se divide en:
Geofsicos:
Sismos Tsunamis
Maremotos Actividad
volcnica
Geolgicos:
Derrumbes Aludes
Deslizamiento Aluvin
de tierra
Hidrometeorolgicos:
Inundaciones Desertificacin
Sequias Helad
Biolgicos:
Epidemias Garrapatas
Plagas Peste
Chinches
Prevencin General Ante Desastres Naturales

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Las medidas de prevencin relacionadas con la ocurrencia de
fenmenos naturales extremos tienen como objetivo disminuir su
impacto negativo, sobre todo en lo relativo a prdida de muy pocas
vidas humanas y los daos a las actividades econmicas. Para
poder disponer de un sistema eficiente de prevencin contra daos
causados por fenmenos naturales extremos, comnmente
llamados catstrofes naturales, es necesario crear, tanto en el
gobierno central, como en la poblacin en general, la conciencia de
la necesidad de un sistema de prediccin y previsin de catstrofes
naturales.
Es imprescindible desarrollar estrategias a corto plazo, a mediano
plazo y a largo plazo, es por esto que se tienen diferentes formas de
prevencin y aspectos que pueden ayudar a tener una buena
respuesta ante los desastres naturales. Existen diferentes formas de
prevencin segn sea el desastre natural.
Algunos de las medidas son:
Ante Terremotos:
Antes (sabiendo que se viene un terremoto):
Plantate cmo reaccionaran t y tu familia; revisa los

posibles riesgos que pueden existir.
En relacin a la estructura de la infraestructura del edificio

o casa donde vives revisa todo lo que primero pueda caer
como chimeneas o balcones y las instalaciones que puedan
P g i n a | 72
romperse (tendido elctrico, conducciones de agua, gas y

saneamientos).
Ensale a toda tu familia (sobre todo a los ms chicos)

como cortar el la electricidad, el agua y el gas.
Asegura al suelo o a las paredes las cosas ms pesadas

(muebles, tv, etc.) y coloca los cuadros lo ms abajo
posible.
Cudate bien de los productos txicos e inflamables, ya que

podran explotar o derramarse.
Tener a mano una linterna y una radio a pilas, pilas de

repuesto para ambos, mantas, y cascos para cubrirse la
cabeza.
Almacenar el agua en recipientes y los alimentos duraderos.
Durante:
Mantener la calma (es muy importante).
Alejarse de ventanas, cuadros, chimeneas y objetos que

puedan caerse y/o romperse al caer.
En caso de peligro, protjase debajo de algn mueble

slido, como mesas, escritorios o camas; cualquier
proteccin es mejor que ninguna.
Si estas en un gran edificio no hay que precipitarse hacia

las salidas, ya que las escaleras pueden estar
congestionadas de gente.
No utilice los ascensores.
Despus:
No tratar de mover indebidamente a los fracturados,

solo en peligro de incendio, inundacin, etc.
Si hay prdidas de agua o gas, cerrar las llaves de paso

y avisar a la compaa correspondiente.
P g i n a | 73
No encender fsforos, mecheros o artefactos de llama

abierta, ya que pueden haber escapes de gas.
Limpiar urgentemente el derrame de medicinas,

pinturas y otros materiales peligrosos.
No andar por donde haya vidrios rotos, cables de luz, ni

tocar metales en contacto con cables.
No tomar agua de recipientes abiertos.
Ante Tsunamis:
Si vive en la costa y siente un terremoto lo suficientemente

fuerte para
agrietar muros, es posible que dentro de los veinte minutos
siguientes pueda producirse un maremoto o tsunami.
Si es alertado de la proximidad de un maremoto o tsunami,

sitese en una zona alta de al menos 30 mts. Sobre el nivel
del mar en terreno natural.
La mitad de los tsunamis se presentan, primero, como un
recogimiento del mar que deja en seco grandes extensiones
del fondo marino. Corra, no se detenga, aljese a una zona
elevada, el tsunami llegar con una velocidad de ms de
100 Km/h.
Si Usted se encuentra en una embarcacin, dirjase

rpidamente mar adentro. Un tsunami es destructivo slo
cerca de la costa. De hecho a unos 5.600 mts. mar adentro
o a una altura mayor a 150 mts. sobre el nivel del mar
tierra adentro Ud. puede considerarse seguro.
Tenga siempre presente que un tsunami puede penetrar por

ros, quebradas o marismas, varios kilmetros tierra
adentro, por lo tanto hay que alejarse de stos.
Un tsunami puede tener diez o ms olas destructivas en 12
horas; procure tener a mano ropa de abrigo, especialmente
para los nios.
Tenga instruida a su familia sobre la ruta de huida y lugar

de reunin posterior.
P g i n a | 74
Procure tener aparato de radio porttil, que le permita estar

informado, y pilas secas de repuesto.
Ante Huracanes:
Antes del huracn:
Averiguar si se vive en una zona inundable.
Desarrollar un plan de emergencia con la familia:

dnde refugiarse y dnde
encontrarse luego de un desastre. Localizar el refugio
ms cercano.
Hacer un inventario de la propiedad. Averiguar qu

cubren los seguros.
Mantener las alcantarillas y canaletas limpias toda la

temporada.
Cortar las ramas de los rboles que podran interferir

con conexin elctrica.
Tener siempre disponible Protecciones de madera,

aluminio u otro material para las ventanas y puertas.
Radio porttil de bateras.
Bateras
Linternas
Velas
Fsforos
Comidas enlatadas (y un abrelatas) u otros productos

no perecibles para
tres das a lo menos.
Envases para almacenar agua

P g i n a | 75
Durante:
Una vez anunciada la probabilidad, (tambin llamada
"ADVERTENCIA", que significa que hay grandes
posibilidades de que ocurra un huracn o tornado en el
rea):
Llenar el estanque de gasolina de todos los autos.
Comprar o almacenar agua potable para 3 das (aprox.

10 litros por persona)
Asegurar las embarcaciones, ya sea en la casa o en una

marina.
Comprar paales y otros productos para beb.
Asegurar todo material del patio que pueda convertirse

en proyectil.
Durante el huracn mismo:
Escuchar constantemente los ltimos boletines.
Mantenerse alejado de las puertas y ventanas expuestas al

exterior.
Cerrar las puertas en el interior y mantenerse en la

habitacin ms segura.
Si caen objetos por la fuerza del huracn, ubicarse bajo una
mesa u otro objeto estable que ofrezca proteccin.
No usar el telfono a menos que sea absolutamente

necesario.
Despus:
Organizar grupos de ayuda
Avisar a familiares y amigos que se est a salvo dentro

de la casas.
Abrir puertas y ventanas para dejar escapar gas de

tuberas que pudieron haberse roto.
P g i n a | 76
No usar fsforos hasta estar seguro que no hay escapes

de gas.
No volver a dar la electricidad hasta asegurarse que no

haya peligro de electrocucin.
Esperar opinin de expertos para reconectar el gas para

estar seguros.
Respuesta Ante Desastres Naturales
Existe cierto grado de vulnerabilidad y riesgos al estar ante un
desastre natural como lo son el grado de resistencia que cada
persona tiene de sus elementos (infraestructura, vivienda,
actividades productivas, grados de organizacin, sistema de alerta,
conocimiento ante estas situaciones, etc.), segn estos puede llegar
a ser susceptible a sufrir daos.
Una poblacin expuesta a los efectos de un peligro, sufrir ms
o menos dao de acuerdo con el grado de vulnerabilidad que
exhibe, por ejemplo una vivienda que se encuentra cerca de un rio,
cuando este de desborde a causa de tormentas fuertes la vivienda
puede sufrir de un deslizamiento, de una inundacin o de un
derrumbe y su grado de vulnerabilidad seria alto, en otro caso si la
vivienda se encontrara en otra rea no sera susceptible a estos
daos y su vulnerabilidad seria baja.
Uno de los principales problemas es que las personas no se
informan sobre las medidas de prevencin y cuidado ante un
desastre natural y debido a eso no saben cmo reaccionar ante ellos

P g i n a | 77
lo que lleva a que las prdidas sean ms grande pues como ya
sabemos los desastres naturales tienen un poder que sobrepasa a la
humanidad y es por eso que no se pueden controlar solo tratar de
tener la mejor respuesta ante ellos.
La poblacin necesita ser informada pues todas las vidas son
importantes y su salud tambin; para poder lograrlo se debe hacer
un planeamiento y aplicacin de las medidas que se dan orientadas
a impedir o reducir los efectos graves y adversos de los fenmenos
peligrosos sobre la poblacin, los bienes, los servicios y el
ambiente. Es un proceso que puede tomar un tiempo y que consiste
en identificar, analizar y cuantificar las posibilidades de prdidas
para partir de all con actividades y acciones que informen a todos
los involucrados que en este caso sera la poblacin. Acciones y
actividades integradas de reduccin de riesgos, preparacin para la
atencin de emergencias y recuperacin post desastre de la
poblacin potencialmente afectada, esta es y sera una estrategia
para lograr el desarrollo de prevencin correcta ante estos
fenmenos.
Atencin mdica, bsqueda, rescate, reubicacin de poblacin
afectada, evaluacin de daos, re establecimiento de servicios
bsicos, etc.
P g i n a | 78
Una cultura de prevencin es la solucin a este problema, un
conjunto de actitudes que logre que la sociedad aprenda valores,
normas, principios y doctrinas sobre la seguridad y prevencin de
desastres, un ejemplo de esto pueden ser programas o conferencias
que se impartan alrededor del pas donde expliquen las medidas y
promuevan el cuidado de todos y se enfoquen en la salud de cada
persona y los alimentos que puedan consumir mientras estn
pasando por estas experiencias; Un factor importante es el agua
pues es algo que se necesita y que es primordial para poder
sobrevivir y tener todos tus rganos sanos como el rin que son
fundamentales para nuestro organismo, ya que son los rganos
encargados de filtrar la sangre y eliminar los deshechos que genera
nuestro cuerpo. Para asegurar su correcto funcionamiento es
importante mantener una adecuada ingesta diaria de agua,
necesaria para garantizar el volumen de orina que necesitamos para
eliminar los residuos. El agua en este caso en un aliado para evitar
enfermedades renales.
Rehabilitacin Y Reconstruccin
En este caso los proyectos para despus de los desastres sera
una rehabilitacin y reconstruccin, este proceso podra tomar
entre 4 a 5 meses. La rehabilitacin se realiza inmediatamente
despus del desastre y consiste en la recuperacin temporal de los
servicios bsicos que permitan recuperar los niveles de servicio

P g i n a | 79
que tenan antes del desastre. La reconstruccin lleva un poco ms
de tiempo pues las infraestructuras han sido devastadas y arrasadas
por el desastre, as que la magnitud del dao es mayor.
Todos tenemos acceso a la cultura de seguridad ante estos
desastres, solo depende de cada persona el querer informarse y
cuidar su vida. Siempre vamos a estar expuestos a estos gritos y
fenmenos que la naturaleza presenta y por eso tenemos que ver
por nuestro bienestar, juntos y unidos podemos enfrentarlos;
tenemos que ser conscientes y no ignorantes ante estas situaciones.
La prevencin de desastres como objeto educativo es lo que
guatemaltecos debemos de tratar de inculcar desde pequeos a
nuestros nios para que tengan una racionalidad ambiental de
adultos.
Conclusin
1. La Educacin Ambiental es el proceso participativo que

busca integrar y concientizar la humanidad del dao que
podemos hacer a nuestro planeta y concientizarnos como
desde lo ms mnimo como arrojar la basura las canecas,
reciclar y no hacer quemas, podemos contribuir a mejorar
nuestro medio ambiente y garantizar un ambiente limpio
para las futuras generaciones.
P g i n a | 80
2. El clima por lo general tiene que mantener un equilibrio

entre sus elementos y factores, por lo general si uno de los
factores es modificado el clima se alterar y no sigue su
curso normal, ya sea elevando las temperaturas las cuales
crean las tormentas y la lluvia ya no es bien distribuida en
el ao, creando tiempos de sequa y tiempos de grandes
lluvias que crean inundaciones y deslaves que participan en
la perdida de producciones agropecuarias y humanas.
3. Los desastres naturales tienen diferente origen: por la

naturaleza misma y en parte por la contaminacin causada
por el propio ser humano. Diversos factores pueden
ocasionar el descontrol de la tierra, no solamente es la
contaminacin y no es el movimiento interno de la tierra lo
que origina a todos los desastres naturales que
presenciamos en sta poca.
4. El incremento de familias mono parentales en la sociedad

ha ido en incremento durante las ltimas dcadas; debido a
un sin nmero de factores que hasta la actualidad no se han
podido manejar ni mucho menos identificar de manera
estricta. Como sabemos desde tiempos memorables, se ha
criticado a la madre soltera, en algunas ocasiones hasta
discriminndola. Sin embargo el apoyo a madres procurara
dar una ayuda acerca de cmo desempear este papel de
madre exitosa.
5. La cantidad de alimentos que debemos tomar cada da para

el buen funcionamiento del organismo debe ser balanceada
es decir, debe incluir por lo menos un alimento de cada
grupo. Alimentacin balanceada no es comer mucho o en
abundancia es comer lo necesario. Los alimentos tienen
valores energticos diferentes, por eso se les han clasificado
P g i n a | 81
en alimentos bsicos o plsticos, alimentos energticos y

alimentos reguladores.
6. No podemos cerrar los ojos frente a la desnutricin infantil

en Guatemala que crece cada da, existen lugares
declarados en extrema pobreza en donde los nios solo
comen una vez al da el gobierno local debera de realizar
una campaa para poder ayudar a estos sectores castigados
por el mal momento econmico que se vive.
7. La Participacin comunitaria es fruto de la accin libre de

millones de personas que deciden dedicar parte de su
tiempo, es decir, de su vida, a mejorar la situacin de las
personas ms desfavorecidas. Es, por lo tanto, un gran
testimonio del valor de la gratuidad, que nos alegra
profundamente en un mundo en ocasiones extremadamente
individualista.
8. La Lactancia Materna constituye uno de los pilares

fundamentales de la promocin de salud y de la prevencin
de numerosas enfermedades. No slo en los pases de
Tercer Mundo, sino tambin en los de mayor nivel de
desarrollo socioeconmico, se ha comprobado que la leche
humana tiene un gran valor en la prevencin de
enfermedades tanto en la niez, como durante la vida
adulta.
P g i n a | 82
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Preparacin y Respuesta Ante Desastres Naturales
EDUCACION Y PREVENCION DE DESASTRES,

Armando Campos S.
Los Desastres No Son Naturales Compilador : Andrew

Maskrey
Aprendamos a prevenir desastres!-ANONIMO
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_ArNSf-BgWIODZ_vsuwHudy7Ws/edit
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Hogar Saludable
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http://www.viviendasaludable.es/blog/%C2%BFque-es-
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hogar-saludable/
http://idrguatemala.blogspot.com/2010/10/la-casa-hogar-
saludable.html
P g i n a | 87

Educación para El Cambio Del Comportamiento

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COLEGIO JESUS REY DE GLORIA

5TO Ciencias Y Letras

Seguridad Alimentaria Y Nutricional Con Pertinencia Cultural:

Educacin Para Cambio Del Comportamiento

Profesor. Oscar Rene Lemus Guzmn

Vctor Josu Maldonado Vargas

Anyelo Emanuel ngel Lucero

Dulce Mara Batres Gonzlez

Freddy Antonio Gonzlez Jerez

Gary Alexander Gutirrez Ortega

Lourdes Ana Gmez De La Cruz

Mara Paula Lpez Monzn

Pamela Eunice De La Cruz Guerra

Wesley Eliberto Eguizbal Herrera

Comunicacin Para El Desarrollo Y Conformacin De Redes De Apoyo A Madres.7

Comunicacin Para El Desarrollo.7

Conformacin De Redes De Apoyo A Madres.9

Lderes Electos, Voluntarios Comprometidos10

La Falta De Apoyo Hacia Madres...11

Constancia En El Voluntariado De Red De Apoyo A Madres...13

Problemtica En Un Hogar De Guatemala.14

Manejo De Residuos Slidos..15

Higiene En La Vivienda Y Control de Vectores...15-16

El ambiente Familiar En La Vivienda...16-17

Factores Externos De La Sociedad.17

Prevencin De Desnutricin Aguda.................................................................................. 19

Principales Causas De La Desnutricin En Guatemala.20-22

Consecuencias Que Produce La Desnutricin...22-23

Vas De Desarrollo Para La Desnutricin..24-25

Participacin Comunitaria Y Gobierno Local.....26

Lneas Estratgicas De Actuacin En Participacin Comunitaria..27

Escasez De Ayuda En La Comunidad....29

Hagamos El Llamado Comunitario...29-30

Proteccin Y prevencin De La Lactancia Materna31

Derecho A La Lactancia Materna...31

Derecho A Informacin Sobre Lactancia Materna.....32

Beneficios Que Aportan Al Beb La Lactancia Materna..32-33

Beneficios Que Aportan A La Madre La Lactancia Materna33-34

Salud Sobre La Alimentacin.35

Escasez de Hbitos Saludables40

Nueva Generacin Saludable..41

Cambio Climtico Para el Desarrollo Sostenible.43

Salud Y Cambio Climtico En Nuestro Pas...43

Secuelas Del Virus..44

Origen De Este Fenmeno En Guatemala..45

Contaminacin Que Contribuye Con Los Cambios Climticos46-47

El Resultado De Las Variantes Del Clima..47

El Cuidado De La Capa De Ozono En Guatemala....48-49

Biodegradacin Del PET.52

Nefropatas (Enfermedad renal crnica).53

Clculos renales (Enfermedad Renal).54

Glomerulonefritis (Enfermedad Renal Crnica)54-55

Refrescos De Cola Y Enfermedades Renales55-56

Ideas Para Ambientalizar Los Lugares Comunitarios.56

Prevencin Y Respuesta Ante Desastres Naturales.57

Prevencin General Ante Desastres Naturales..59-63

Respuesta Ante Desastres Naturales.63-65

La problemtica actual respecto a la contaminacin y cambio climtico ha hecho que el

medio ambiente est en boca de todos y ha aumentado la preocupacin de los ciudadanos

impartir conciencia ambiental, conocimiento ecolgico, actitudes y valores hacia el medio

uso racional de los recursos y poder lograr as un desarrollo adecuado y sostenible. La

capaces de identificar y solucionar problemas ambientales en edad temprana, podrn