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COLEGIO JESUS REY DE GLORIA

Seminario

5TO Ciencias Y Letras

Seguridad Alimentaria Y Nutricional Con Pertinencia Cultural:

Educacin Para Cambio Del Comportamiento


Educacin ambiental

Profesor. Oscar Rene Lemus Guzmn

Vctor Josu Maldonado Vargas

Anyelo Emanuel ngel Lucero

Dulce Mara Batres Gonzlez

Freddy Antonio Gonzlez Jerez

Gary Alexander Gutirrez Ortega

Lourdes Ana Gmez De La Cruz

Mara Paula Lpez Monzn

Pamela Eunice De La Cruz Guerra

Wesley Eliberto Eguizbal Herrera


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ndice

Introduccin...6

Comunicacin Para El Desarrollo Y Conformacin De Redes De Apoyo A Madres.7

Comunicacin Para El Desarrollo.7

UNICEF7

CECODE...8

Conformacin De Redes De Apoyo A Madres.9

Lderes Electos, Voluntarios Comprometidos10

La Falta De Apoyo Hacia Madres...11

Constancia En El Voluntariado De Red De Apoyo A Madres...13

Hogar Saludable............................................................................................................... 14

Problemtica En Un Hogar De Guatemala.14

Calidad De Agua14-15

Manejo De Residuos Slidos..15

Higiene En La Vivienda Y Control de Vectores...15-16

El ambiente Familiar En La Vivienda...16-17

Factores Externos De La Sociedad.17

Bsqueda De Soluciones.18

Prevencin De Desnutricin Aguda.................................................................................. 19

Desnutricin En Guatemala...19-20

Principales Causas De La Desnutricin En Guatemala.20-22

Consecuencias Que Produce La Desnutricin...22-23


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Vas De Desarrollo Para La Desnutricin..24-25

Participacin Comunitaria Y Gobierno Local.....26

Principios De La Participacin26

Lneas Estratgicas De Actuacin En Participacin Comunitaria..27

Gobierno Local..27-29

Escasez De Ayuda En La Comunidad....29

Hagamos El Llamado Comunitario...29-30

Proteccin Y prevencin De La Lactancia Materna31

Derecho A La Lactancia Materna...31

Derecho A Informacin Sobre Lactancia Materna.....32

Beneficios Que Aportan Al Beb La Lactancia Materna..32-33

Beneficios Que Aportan A La Madre La Lactancia Materna33-34

Alimentacin Complementaria 35

Salud Sobre La Alimentacin.35

Pirmide Alimenticia..36

Grupos Alimenticios..37-39

Escasez de Hbitos Saludables40

Nueva Generacin Saludable..41

Rin Saludable41-42

Cambio Climtico Para el Desarrollo Sostenible.43

Salud Y Cambio Climtico En Nuestro Pas...43

Secuelas Del Virus..44

Origen De Este Fenmeno En Guatemala..45


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Contaminacin Que Contribuye Con Los Cambios Climticos46-47

El Resultado De Las Variantes Del Clima..47

El Cuidado De La Capa De Ozono En Guatemala....48-49

Educacin Ambiental..50

Botellas De Plstico51

Biodegradacin Del PET.52

Nefropatas (Enfermedad renal crnica).53

Clculos renales (Enfermedad Renal).54

Glomerulonefritis (Enfermedad Renal Crnica)54-55

Refrescos De Cola Y Enfermedades Renales55-56

Ayuda Comunitaria.56

Ideas Para Ambientalizar Los Lugares Comunitarios.56

Prevencin Y Respuesta Ante Desastres Naturales.57

Desastres Naturales...57-58

Prevencin General Ante Desastres Naturales..59-63

Respuesta Ante Desastres Naturales.63-65

Rehabilitacin Y Reconstruccin...65

Conclusin. 66-67

Bibliografa.....68-69

E-grafa...70-71

Introduccin
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La problemtica actual respecto a la contaminacin y cambio climtico ha hecho que el

medio ambiente est en boca de todos y ha aumentado la preocupacin de los ciudadanos

por las posibles consecuencias que tiene un tratamiento nocivo al medio que nos rodea.

La Educacin Ambiental es un proceso que dura toda la vida y que tiene como objetivo

impartir conciencia ambiental, conocimiento ecolgico, actitudes y valores hacia el medio

ambiente para tomar un compromiso de acciones y responsabilidades que tengan por fin el

uso racional de los recursos y poder lograr as un desarrollo adecuado y sostenible. La

educacin tiene que iniciarse lo ms pronto posible ya que de esta manera, si los nios son

capaces de identificar y solucionar problemas ambientales en edad temprana, podrn

continuar con ello en la edad adulta y ser capaces de tomar una decisin, dando posibles

respuestas a la problemtica que tenemos en la actualidad. Adems es imprescindible que

los nios se sensibilicen con el medio y cojan hbitos sostenibles ya que el concepto de

Desarrollo Sostenible les afecta a ellos y tendrn que ser capaces de racionalizar sus

recursos para no comprometer los de futuras generaciones.

La Educacin Ambiental puede ser vista como una actividad divertida para los nios,

procurando que adquieran conocimientos sobre su entorno y aprendan a respetarlo para que

en un futuro sean capaces de gestionar de la mejor manera sus actividades para que stas

sean menos perjudiciales para el medio ambiente.


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Comunicacin Para El Desarrollo Y Conformacin De Redes De Apoyo A Madres

Comunicacin Para El Desarrollo

La Comunicacin para el Desarrollo es uno de los mtodos ms eficaces en la

erradicacin de la mala salud y la mala alimentacin adems de otros aspectos

fundamentales que afectan a los infantes y sus respectivas familias. El concepto

Comunicacin para el Desarrollo apareci por primera vez en el siglo XX el cual se

refiere a toda una serie de estrategias comunicativas que se aplican a los llamados Pases

del Tercer Mundo (el cual fue llamado as por el economista francs Alfred Sauvy en

1952, para designar a los pases que no pertenecan al Primer Mundo ni al Segundo Mundo

que estaban enfrentados en la Guerra Fra).

Existen dos Centros de Comunicacin para el Desarrollo en Guatemala los cuales son:

UNICEF

Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (United Nations International Children's

Emergency Fund)

Es un programa de la Organizacin de las Naciones Unidas (ONU) que da

ayuda humanitaria y de desarrollo a nios y madres en pases en desarrollo. En UNICEF, la

Comunicacin para el desarrollo se define como un proceso estratgico planificado y

basado en las pruebas que se emplea para fomentar los cambios sociales y de

comportamiento positivo y mensurable a nivel individual. Se trata de un proceso que forma

parte integral de los programas de desarrollo y las labores humanitarias.


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La Comunicacin para el desarrollo emplea el dilogo y los mecanismos de consulta con


los nios, nias, familias y comunidades, as como la participacin de los mismos. Se trata
de un proceso que da prioridad a los contextos locales y que depende de una combinacin
de diversos enfoques, canales y herramientas de comunicacin. Por otra parte, la
Comunicacin para el desarrollo no es una herramienta de relaciones pblicas o de
comunicacin corporativa.

La Comunicacin para el desarrollo tiene como objetivo acelerar la obtencin de los

principales resultados del plan estratgico de mediano plazo de UNICEF para la conquista

de los Objetivos de Desarrollo del Milenio mediante las siguientes acciones:

1. El aumento de los conocimientos y el grado de conciencia.


2. El mejoramiento y la adquisicin de nuevas actitudes.
3. El mantenimiento y el aumento de la demanda de productos y servicios.
4. El mejoramiento del desempeo de quienes prestan servicios.
5. La modificacin de los comportamientos individuales y de las prcticas colectivas.
6. La modificacin de las actitudes, normas sociales de ejercicio de influencias.
CECODE

Centro de Comunicacin para el Desarrollo

Es una organizacin guatemalteca no lucrativa, es decir, que no produce ganancia, la

cual busca favorecer de una manera diferente de hacer comunicacin, que se orienta a

mejorar la calidad de vida humana. Su trabajo se centra en tres reas bsicas:

1. Asesora a organizaciones que trabajan por el desarrollo.


2. Investigacin para la generacin de propuestas propias de la comunicacin en la
regin centroamericana.
3. Difusin de conocimiento para mejorar las prcticas de comunicacin para el
desarrollo.

Conformacin De Redes De Apoyo A Madres


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Vilma Argueta y Catarina Sapn forman parte de una red de 228 consejeras de madres

voluntarias que trabajan en comunidades locales para fomentar buenas prcticas de

alimentacin y cuidado de nios menores de 3 aos. Trabajan en 40 comunidades indgenas

de los siete municipios de Totonicapn, que tiene una de las ms altas tasas de desnutricin

crnica (82,2%) en Guatemala.

"Me gusta ser una madre consejera de madres porque puedo ayudar a mi comunidad y

sentirse til. Las mujeres de mi grupo de apoyo estn agradecidas por la informacin sobre

los temas que hemos discutido. Es ayuda a cuidar mejor a sus hijos si estn enfermos y

mejorar su cuidado para que no se enfermen ", dijo Vilma.

La desnutricin crnica repercute en el desarrollo fsico y mental de los nios con

consecuencias para toda la vida. En los dos primeros aos de vida de un nio, la

desnutricin crnica se adentra en el desarrollo del cerebro, afectando as el rendimiento

escolar futuro y reduciendo la productividad econmica y los ingresos en la vida adulta.

Esta estrategia tiene como objetivo formar consejeros madres pares y grupos de apoyo

como parte del Programa Conjunto en Totonicapn.

Lderes Electos, Voluntarios Comprometidos


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"Estas mujeres son elegidas lderes en sus comunidades, son voluntarios dispuestos a

compartir prcticas apropiadas sobre lactancia materna, la introduccin oportuna de

alimentos complementarios y fortificados para nios pequeos y buenas prcticas locales

en la dieta familiar para madres embarazadas y lactantes, entre otros ," finalizo Vilma.

Este grupo de mujeres forma una red de consejeros de pares en el Departamento de

Totonicapn. Esta red permite a grupos de madres reunirse y compartir sus experiencias

exitosas en nutricin y cuidado infantil. Las mujeres tambin hacen asesoramiento

individual y visitas domiciliarias, lo cual tiene un impacto en la vida de las madres y sus

hijos.

"Aprend que nuestros hijos tienen que estar muy limpios, que slo deben beber leche de

su madre y comer sano para crecer sin desnutricin. Cuando van a la escuela, tengo que

preparar la comida para concentrarse en sus lecciones y crecer sano " dijo Catarina.

Desde 2010 y con el apoyo del Gobierno de Espaa a travs del Fondo de Logro de los

ODM (ODM-F), este programa conjunto - coordinado por seis organismos de las Naciones

Unidas en Guatemala: PMA, UNICEF, OPS, FNUAP, VNU y FAO; Con el Gobierno de

Guatemala con el objetivo de reducir la desnutricin crnica entre nios menores de 5 aos,

mujeres embarazadas y madres lactantes en 40 comunidades de Totonicapn.

La Falta De Apoyo Hacia Madres


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Hay madres que no reciben la suficiente informacin sobre la alimentacin del nio, lo

que provoca ciertas deficiencias en su salud. La ignorancia es una gran amenaza a la salud

de los infantes, el no alimentarse bien y no ingerir suficiente agua potable pone al beb o

nio en riesgo de ciertas enfermedades. Ejemplo:

No Alimentarse debidamente provoca:

Diabetes. Cncer.

Obesidad. Beriberi

Osteoporosis. Hipertensin Arterial.

Anemia. Bocio.

Enfermedad Caries.
coronaria.

Los especialistas aconsejan una dieta variada donde prime el

buen sentir de la comida para poder gozar de una vida saludable.

La anemia o por ejemplo, la diabetes son slo un par de

enfermedades de las muchas se producen por falta de una

alimentacin ptima.

No Ingerir Agua Potable provoca:

Fatiga. Estreimiento.

Envejecimiento Enfermedades del


prematuro. aparato digestivo.

Exceso de peso y Problemas


obesidad. respiratorios.

Presin Arterial Alta y Desequilibrio del pH


Baja.
Eczemas.
Colesterol malo alto.
Reumatismo.
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Infecciones urinarias. Enfermedad renal


aguda.

Estamos hechos por cerca de un 60% de agua: tres cuartos de

nuestro cerebro y nuestro corazn, el 83% de nuestros pulmones y

el 31% de nuestros huesos son agua.

Pero no toda esa agua permanece en nuestro cuerpo. Mucha

desaparece a travs de la orina, el sudor e incluso cuando

respiramos. Como explica la educadora Mia Nacamulli en una

nueva animacin para TED-Ed, cuando tu cuerpo se deshidrata, los

receptores sensoriales (terminaciones nerviosas) del hipotlamo del

cerebro que se encuentran en lo que los cientficos llaman el

"centro de la sed" (OCPTL) envan seales para la liberacin de

una hormona antidiurtica.

Esta hormona llega hasta los riones y provoca acuaporinas, unas

protenas de las membranas de las clulas que pueden transportar

molculas de agua, permitiendo que la sangre retenga ms agua en

el cuerpo.

Cuando esto sucede, la orina se vuelve ms oscura y tiene un

olor ms fuerte.

Tambin se logra sentir, durante ese proceso de deshidratacin,

que tenemos menos ganas de orinar y que segregamos menos

saliva.
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Es probable que nos sintamos mareados porque, mientras tanto,

nuestro cerebro est tratando de adaptarse a la falta de su lquido

esencial. Este proceso, sin embargo, apenas puede durar unos das:

si dejas de beber agua por completo, tu cuerpo comenzar a

experimentar efectos ms serios y, al final, dejar de funcionar por

completo.

Dejar de beber agua durante das (deshidratacin crnica) puede

dar lugar a otros trastornos, como diabetes, colesterol alto,

problemas de piel y digestivos, fatiga y estreimiento.

Constancia En El Voluntariado De Red De Apoyo A Madres

UNICEF y CECODE son grandes asociaciones que dan ayuda a

las madres, ya sea dando informacin de una buena alimentacin y

una buena hidratacin. Esto previene muchas enfermedades lo que

da un mejor futuro a los nios ya que al estar enfermos, no logran

estudiar ni desarrollarse en el campo laboral.

Otra ayuda que las madres tienen son ciertas Redes que las ayudan

a desenvolverse mejor en el campo maternal, les dan plticas y

ayudas de cmo prevenir enfermedades que luego no podrn

costear. Estas Redes y Asociaciones son muy importantes por la

ayuda e informacin que imparten.

La solucin sera enviar grupos de apoyo a los lugares ms

recnditos de los pases ayudados, adems brindar informacin


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sobre cmo hacer filtros de agua manualmente lo que prevendra

enfermedades y ayudara al buen desarrollo de los nios, tambin

informacin de cmo alimentar debidamente a los infantes y de

lugares donde podran trabajar las madres dependiendo sus

capacidades. Eso sera un gran aporte econmico, dar informacin

de guarderas para los nios menores de 4 aos, e informacin de

escuelas cercanas.

Hogar Saludable

El hogar o vivienda saludable es el espacio fsico donde los

seres humanos transcurren la mayor parte de su vida; este espacio,

por sus caractersticas y especificaciones, brinda condiciones para

prcticas o hbitos saludables de sus moradores, previniendo o

reduciendo los riesgos que generan problemas de salud, los cuales

estn presentes en aquellas personas sin algn tipo de morada. La

vivienda saludable incluye no slo la casa en donde se habita, sino

el entorno fsico y social, la familia y la comunidad.


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Problemtica En Un Hogar De Guatemala

Una familia de escasos ingresos econmicos de la regin norte

del pas ha estado padeciendo de enfermedades y de gran

incomodidad en su vivienda, la cual a pesar de ser propietarios, no

se sienten a gusto mientras viven en ella. Un grupo de estudiantes

comunitarios har un anlisis de los factores principales que

pueden estar influyendo en este hogar para luego mandar un

informe a una ONG para que se les brinde la ayuda necesaria; lo

que deben tomar en cuenta es lo siguiente:

Calidad De Agua

El agua tiene una estrecha relacin con la vida humana por su

utilidad directa que tiene todos los das y por ser un elemento

esencial para la conservacin del ecosistema. Es tambin un factor

bsico de la salud porque para que el organismo funcione

adecuadamente y se mantenga a los riones saludables se debe

consumir una cantidad considerable de agua; sin embargo esta

puede ser la causa de alguna enfermedad, especialmente cuando el

agua que consumimos no es segura o de buena calidad ya que esto

puede repercutir en nuestro organismo.

La familia estudiada tiene acceso a muy poca cantidad de agua

potable la cual deben ir a recoger de muy lejos de un pozo

comunitario y es de calidad dudosa, esta es utilizada tanto para el

aseo como para el consumo sin la debida purificacin es por ello


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que ltimamente han sufrido de enfermedades intestinales y

estomacales.

Manejo De Residuos Slidos

Todos sabemos que el manejo inadecuado de los residuos

slidos tales como material orgnico, envases plsticos, latas, entre

otras, es una de las principales causas de la contaminacin de

nuestras ciudades, pueblos y barrios esto es porque

lamentablemente, los servicios de recoleccin de basura no estn al

alcance de todos haciendo que las personas opten por tirar sus

desechos por cualquier extensin de tierra no utilizada o una fuente

natural de agua, deteriorando el paisaje y poniendo en riesgo la

salud de las personas.

Al hacer una exploracin a travs de la comunidad la familia

analizada se pudo observar que los dos riachuelos ms cercanos

han sido totalmente contaminados por la cantidad de desechos que

se han liberado en ellos, adems hay una cantidad considerable en

las calles de la ciudad; sin embargo, se ha descubierto que en una

precipitacin de terreno no utilizable es el basurero principal de

esta comunidad que va creciendo da a da y que es el hogar de

vectores provocadores de enfermedades.

Higiene En La Vivienda Y Control de Vectores

La vivienda, por humilde y sencilla que sea, debe ser digna de

ser habitada. Para que la vivienda proporcione seguridad y salud,


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es importante que las personas que la habitan, sientan que les

pertenece y por lo tanto, deben cuidarla, mantenerla limpia y

presentable, conservando el orden y el aseo de cada una de sus

partes, incluyendo el lado externo e interno de la misma;

protegindola contra el ingreso de vectores (Moscas, cucarachas,

mosquitos, pulgas y piojos, roedores, etc.) que transmiten

enfermedades como el dengue, la malaria, diarrea, entre otras, para

hacer de ella un lugar agradable y seguro para vivir.

Se hizo un anlisis de la vivienda de esta familia y se pudieron

destacar varias grietas y aberturas entre las paredes y el techo que

son seguramente nido de ratones y cucarachas, adems la

acumulacin de moscas debido a los desechos que estn regados en

el exterior de la casa, tambin se encontraron varias piletas y

recipientes con agua estancada en donde se estn reproduciendo

mosquitos. El lugar destinado para el manejo de alimentos tiene

una higiene degradada. Por lo tanto, esta familia est en un gran

riesgo de enfermedades virales y bacterianos mortales.

El ambiente Familiar En La Vivienda

El ambiente familiar en la vivienda se expresa mediante las

relaciones de afecto que se dan cotidianamente, entre los miembros

de una familia que pueden estar compuestos de padre, madre e

hijos; aunque algunas familias tambin presentan a los abuelos en

el ambiente del hogar. El afecto contribuye al desarrollo de un


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clima de bienestar o por el contrario, su ausencia, crea un clima de

tensin e inseguridad que afecta la salud mental y emocional de sus

integrantes, especialmente de los nios que se encuentran en

proceso de crecimiento y desarrollo, ya que partimos de la base de

que los padres tienen una gran influencia en el comportamiento de

sus hijos y que este comportamiento es aprendido en el seno de la

familia. Un ambiente familiar adecuado previene problemas como

la violencia intrafamiliar, abuso, maltrato, entre otros.

La familia analizada est compuesta por padre, madre, un hijo

de 12 aos y una hija de 16 aos de edad. Los hijos tienen una

relacin muy distante entre ellos, y a falta de puertas y espacios

propios, la privacidad es algo inexistente en esa vivienda. La madre

toma las riendas del hogar, pero lo hace de mal genio, eso produce

tensin y mala relacin afectiva entre ellos. El padre sale a trabajar

la tierra desde la maana hasta la tarde, y cuando llega a casa trata

a sus familiares con indiferencia y fuma el resto del da. En

resumen, la relacin de esta familia est muy lejos de ser la ideal.

Factores Externos De La Sociedad

La salud del hogar puede verse afectada por factores menos

relevantes tales como el ruido externo producido principalmente

por los automviles y maquinaria de construccin. A esto se le

designa el nombre de contaminacin sonora y puede llegar a

producir efectos sobre el sueo, en la conducta, la memoria, la


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atencin, el embarazo y en los nios. Sin embargo, este factor no es

aplicable para la familia analizada porque viven en un ambiente de

pueblo casi sin automviles; es ms el ambiente es de tranquilidad

con el canto de algunas aves silvestres.

Tambin se considera la temperatura como un factor de

incomodidad en el ambiente del hogar ya que depender de tipo de

vivienda para soportar los niveles de temperatura del da teniendo

en cuenta sistemas de ventilacin para que el calor se pueda filtrar

correctamente y no se respire el mismo aire, las paredes deben

tener el grosor necesario dependiendo del frio nocturno para evitar

la liberacin de calor. La vivienda de esta familia, es ideal para

temporadas calurosas porque tiene diversas entradas donde puede

escapar el aire, por el contrario, para temporadas de fro es muy

vulnerable.

Por ltimo, la humedad crea un ambiente de incomodidad, no

solo por la reproduccin de vectores como el mosquito, sino

tambin, por la aparicin de moho y hongos que pueden venir a

afectar la salud de la piel de los seres humanos. En la vivienda

analizada, se puede observar que algunas de las paredes tienen

moho, pero no es del todo serio.

Bsqueda De Soluciones

Una vivienda segura y saludable brinda tranquilidad a quienes

la habiten esto es porque una familia necesita de un medio privado


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donde pueda desarrollarse y subsistir por su propia cuenta, y a

mayor calidad de vivienda, mayor ser la calidad de vida de esa

familia. Es por ello que los factores afectivos, econmicos y

ecolgicos juegan un papel importante a la hora del desarrollo de

alguna vivienda, as que al descuido de alguno de ellos puede

desatar una reaccin en cadena afectando diversos elementos como

el agua potable y purificada, el manejo de desechos, la higiene y la

relacin intrafamiliar.

Luego de haber analizado las distintas problemticas que estn

afectando a una familia de la regin norte del pas perteneciente a

San Cristbal Verapaz, se propusieron diversas soluciones:

1. Solicitar a la municipalidad la implementacin del servicio


de agua potable por medio de camiones contenedores
;adems otorgar un filtro a esa familia para que el agua que
consuman sea purificada
2. Formar una recolecta de desechos comunitaria para limpiar
las calles y barrancos para despus solicitar un sistema de
recoleccin de basura por parte de la municipalidad de
manera mensual o semanal
3. Construccin de una nueva vivienda para esta familia que si
cumpla con los requisitos de higiene y privacidad
necesarios y motivar a la familia a mantenerla aseada para
evitar la propagacin de plagas
4. Charla motivacional para que las relaciones entre los
integrantes de esta familia se hagan ms fuertes, tambin
incitando al padre de familia que deje de fumar o , por lo
menos ,que lo haga sin la presencia de sus hijos porque el
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humo del tabaco afecta a los pulmones de quienes lo


respiran

Prevencin De Desnutricin Aguda

Hace referencia a un estado patolgico ocasionado por la falta

de ingestin o absorcin de nutrientes. De acuerdo a la gravedad

del problema, dicha enfermedad se puede dividir en primer,

segundo y en algunos casos ms crticos en tercer grado.

En algunos casos el trastorno puede presentarse de una forma

leve debido a una dieta inadecuada o mal balanceada, que no afecta

de una manera tan grave como en otros casos en donde las

consecuencias son ms severas. Parte de los sntomas de la

desnutricin son: fatigas, mareos, en caso de las mujeres la

ausencia de la menstruacin, el crecimiento deficiente de los nios

y la prdida de peso.

Desnutricin en Guatemala

En Guatemala existen muchos casos de desnutricin, en todo el

pas se da y ms en los sectores en donde prevalece la pobreza, las

personas tienen la vaga idea de que la pobreza est relacionada

directamente con la desnutricin, si hay una relacin entre estos

dos graves problemas que afectan al pas, pero no como no lo han

hecho creer muchas veces. La desnutricin se basa no en la


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cantidad de comida que consuma la persona si no a la forma de

alimentacin, no importa la cantidad, por ejemplo: cualquier

persona por gusto propio puede dejar de comer demasiado y no

sufrir ninguna enfermedad, esto puede verse irnico pero las

personas pueden llevar una forma de alimentacin correcta, aunque

la cantidad no sea mayor.

Guatemala se encuentra segn los nmeros y estadsticas de la

UNICEF en el quinto lugar a nivel mundial en casos de

desnutricin y el problema se desata ms en las reas rurales del

pas, el representante de esta organizacin en el pas se ve

sorprendido porque el pas est en el quinto lugar a nivel mundial

solo siendo superados por pases del medio oriente como

Afganistn. Cosa que para el pas es muy difcil porque

comparndolo con los pases de esa regin Guatemala est mejor

hablando de economa y se debe tomar en cuenta que Guatemala

no se encuentra en conflictos de guerra como los pases de medio

oriente y esto parece a mi punto de vista algo vergonzoso porque el

pas no puede solucionar ese tipo de problemas cuando tiene la

capacidad de hacerlo, tambin Guatemala es el pas que tiene el

ndice ms altos de casos de desnutricin en Centroamrica,

doblando la cantidad total de la regin.

A pesar de que el pas atraves una situacin muy grave de

casos de desnutricin, hasta ahora la tendencia de desnutricin


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aguda bajo un 17 por ciento que equivale a tres mil casos menos de

desnutricin en el pas. En parte se debe los diversos proyectos que

el gobierno pone en marcha para ayudar a las personas que sufren

de esta enfermedad, uno de los proyectos ms conocidos es el

llamado pacto hambre cero en el cual se pretenda reducir el 10

por ciento de los casos a nivel nacional.

Principales Causas De La Desnutricin En Guatemala

1. La falta de alimentos. Esto es comn entre el grupo de


bajos ingresos, as como las personas sin hogar, que reciben
ayuda de otras personas o en la mayora de los casos suelen
ser ignorados.

2. Dolores en dientes u otras lesiones dolorosas de la boca.


Aquellos con disfagia o dificultad para deglutir tambin
estn en riesgo de desnutricin. Esto puede deberse a una
obstruccin en la garganta o la boca o llagas en la boca.

3. Prdida del apetito. Causas comunes de prdida de apetito


son cnceres, tumores, enfermedad depresiva y otras
enfermedades mentales, enfermedades de hgado o rin,
infecciones crnicas.

4. Falta de Nutrientes. Aquellos con un conocimiento


limitado sobre la nutricin tienden a seguir una dieta poco
saludable, no hay suficientes nutrientes, vitaminas y
minerales y estn en riesgo de desnutricin.

5. Personas mayores que viven solas, las personas con


discapacidad viven solos o jvenes estudiantes viviendo su
propia a menudo tienen dificultad para cocinar comidas
equilibradas saludables para s mismos y pueden estar en
riesgo de desnutricin.
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6. Los ancianos (ms de 65 aos de edad), especialmente


aquellos que viven en centros de atencin corren un mayor
riesgo de desnutricin. Estas personas tienen enfermedades
a largo plazo que afectan su apetito y su capacidad para
absorber los nutrientes de los alimentos y tambin pueden
tener dificultades para alimentarse. Adems, puede ser
concomitantes dolencias mentales como la depresin que
afectan el consumo de alimentos y el apetito.

7. Abuso de drogas o son alcohlicos crnicos.

8. Trastornos alimentarios como la anorexia nerviosa tienen


dificultad para mantener una nutricin adecuada.

9. Enfermedades digestivas como colitis ulcerativa o


enfermedad de Crohn o el sndrome de malabsorcin tienen
dificultades para asimilar los nutrientes de la dieta y pueden
sufrir de desnutricin.

10. Medicamentos tienden a alterar la capacidad del cuerpo


para absorber y descomponer los nutrientes y teniendo estos
puede conducir a la desnutricin.

11. La demanda de energa de los alimentos supera la


cantidad de alimentos tomadas. Esto incluye a aquellos que
han sufrido una lesin grave, quemaduras o despus de
intervenciones quirrgicas mayores. Esto tambin incluye a
mujeres embarazadas y nios cuyo crecimiento y
necesidades para el feto provoca mayor demanda de
nutrientes y caloras pueden ser deficientes en una dieta
normal.

12. Falta de conocimiento de la alimentacin adecuada entre


los padres es la principal causa de la malnutricin en todo
el mundo.

13. Los bebs prematuros corren un mayor riesgo de


desnutricin como son nacidos en el momento del destete.
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14. Cnceres infantiles, defectos cardacos desde el


nacimiento (cardiopata congnita), fibrosis qustica y otras
enfermedades importantes a largo plazo en los nios son la
principal causa de la desnutricin.

15. Los nios abandonados, los hurfanos y los que viven en


hogares de cuidado estn en riesgo de desnutricin.

Consecuencias Que Produce La Desnutricin

En cada caso las consecuencias no afectan de igual manera,

pues lo sntomas pueden ser distintos pero los sntomas y se puede

decir que son los primeros que afectan que son: la prdida de peso

y el agotamiento entre otros, luego de esto la persona puede

presentar problemas con el sistema digestivo si no es que ya los

presentaba antes de tener esta enfermedad. Debido a la enfermedad

el sistema digestivo se ve afectado, los intestinos pierden la

capacidad de absorber los nutrientes pues las paredes empiezan a

adelgazar y pueden llegar a tener infecciones que afectaran al

mismo tiempo con la incapacidad de absorcin. La digestin

empieza a ser menos efectiva por que las sustancias digestivas

aparecen menos a causa del dao que ha recibido el sistema

digestivo.

Otro de los sntomas muy notorios es la prdida de masa

muscular, se nota de manera que el grosor de las extremidades de

las personas con desnutricin disminuye de forma rpida, pero esto

no afecta solo de forma exterior, sino que tambin interior, uno de


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los ms claros ejemplos es el corazn que siendo en mayor parte un

musculo afecta de modo que la intensidad con la que hace su

trabajo disminuye afectando tambin la funcin cardiovascular lo

que puede hacer que la persona afectada sea ms propensa a

problemas cardiacos.

Otros organismos se ven debilitados ante esta enfermedad como

lo son: el hgado, el pncreas y los riones, en el caso del hgado es

vulnerable a las diversas sustancias toxicas que contienen algunos

alimentos y esto podra afectar de manera que el proceso que lleva

esta enfermedad avance de manera rpida, el pncreas ya no

produce las enzimas u hormonas necesarias para el desarrollo de la

glucosa o absorcin de grasa u otros nutrientes. Mientras que los

riones empiezan a retener algunas sustancias toxicas que se

expulsan por medio de la orina, que por obvias razones causan un

efecto negativo a la persona y como se dijo los rganos se

empiezan a deteriorar, uno de los sistemas afectados tambin es el

sistema respiratorio, el sistema nervioso y el sistema inmune tal

vez el que mantiene en buen estado a los dems sistemas porque si

el sistema inmune est dbil la persona puede enfermarse de la

cosa ms mnima que puede atentar contra su vida.

La mayora de los casos de desnutricin se ve en los nios, el

desarrollo de los nios se ve en base a la alimentacin que lleva,

cuando un nio tiene ms de un ao de edad en adelante se le


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pueden dar alimentos slidos, pero cuando el nio es menor a esa

edad se debe alimentar con la leche materna. Y se deben de tomar

precauciones cuando l bebe se encuentra en estado de gestacin

porque desde este punto si no hay un cuidado con la alimentacin

de la madre l bebe puede empezar a desarrollar enfermedades si

no se toman las medidas necesarias se puede llegar a un cuadro de

desnutricin fetal. La nutricin es importante porque en un nio

siempre estar relacionado el peso y la talla para que la nutricin

sea la correcta. Tambin como las capacidades mentales, a corto y

largo plazo y la adecuada funcin del aprendizaje.

Vas De Desarrollo Para La Desnutricin

Para evitar la desnutricin hay que procurar que nuestro

rgimen alimenticio incluya hidratos de carbono, protenas, grasa o

lpidos, vitaminas y minerales en forma balanceada. Podemos

complementar nuestra dieta con suplementos vitamnicos y

alimenticios. Es fundamental que estas medidas se fortalezcan y

vigilen estrechamente durante el embarazo, la lactancia, la infancia,

la adolescencia y la vejez.

En los bebs es muy recomendable el consumo de leche

materna, ya que cuenta con los nutrimentos que les permitirn

desarrollarse de manera normal y crear defensas. Si la madre no

pudiera amamantar a su beb el mdico familiar o pediatra


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recomendar la frmula lctea que proporcionar al chiquillo una

adecuada alimentacin y nutricin. Vigilar la talla y peso del nio

nos ayudar a monitorear su desarrollo. Una mujer se debe

preparar para cuando sea madre acumulando reservas de

micronutrientes y alimentndose bien. Ojo con el cido flico,

hierro y calcio y la vitamina B12 en el caso de los estrictamente

vegetarianos (veganos). Es muy importante acudir regularmente al

mdico durante el embarazo y controlar regularmente al beb con

un pediatra o mdico familiar para evitar complicaciones,

problemas de salud y prevenir la desnutricin.

Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de

preparar la comida o servirla y luego de ir al bao o cambiar el

paal puede evitar que el pequeo o cualquiera de nosotros se

enfermen, se desnutra y le bajen las defensas. Si has perdido peso y

masa muscular, para recuperarte inicia haciendo ejercicio de fuerza

o pesas un da a la semana y despus incrementa la frecuencia

hasta llegar a 2 a 4 das por semana. Esto te servir para fortalecer

tus msculos, tus huesos y para mejorar tu postura.

Te recomiendo subir escaleras, hacer abdominales (curl-ups) y

lagartijas (flexiones de pecho o push-ups). Puedes utilizar

mancuernas con peso en las muecas de las manos.

Complemntalo con otros ejercicios tales como caminar, andar en

bici o nadar. Si te cuesta animarte intenta unirte a clases de grupo


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como las de aerobics o fitness. Remata con ejercicio de flexibilidad

y relajacin. Todo esto te ayudara a sentirte mejor y tener un peso

saludable.

De acuerdo a la Organizacin Mundial de la Salud, la anemia

por falta de hierro es una de las ms comunes deficiencias de

nutrimentos en el mundo y afecta principalmente a las mujeres. La

desnutricin incrementa el riesgo de infecciones. La principal

causa para combatir la desnutricin es el evitar enfermarnos, que

lamentablemente en algunos casos podra llegar a la muerte. Ojo,

una persona puede estar delgada y tener problemas de colesterol.

Por el contrario, una persona obesa puede estar anmica. No te

dejes llevar solo por las apariencias. Para combatir la desnutricin

por lo general debe haber un aumento gradual en el consumo de

caloras. El consumo de alimentos durante el da debe ser

fraccionado en 5 6 comidas repartidas durante el da. No

desperdicies los alimentos, aprende a conservarlos y a compartirlos

cuando por alguna razn te sobren. Recuerda que hay que nutrir no

solo el cuerpo sino tambin la mente a travs de actividades sanas

y positivas.
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Participacin Comunitaria Y Gobierno Local

La participacin, la promocin y la organizacin de las

comunidades se constituyen en elementos fundamentales para el

trabajo de una comunidad. La participacin es un trmino que ha

tenido diversas acepciones como aportaciones

La participacin comunitaria es un proceso colectivo de

investigacin, porque para poder planear con seguridad su

desarrollo, la comunidad debe conocer su pasado, las causas de su

situacin actual, sus necesidades y recursos. Se debe desarrollar la

capacidad intelectual y tcnica de la poblacin y generar procesos

de transformacin social y cultural.

Es un proceso de trabajo colectivo mediante el cual los

miembros de una comunidad deben intervenir activa y

responsablemente en las tareas de organizacin, planeacin y

ejecucin de sus proyectos de desarrollo.

Principios De La Participacin

1. Tener inters social y econmico homogneo.


2. Los participantes pueden exponer sus ideas y disponer de
sus propios recursos para cumplir con las funciones.
3. La participacin debe ser democrtica a su interior.
4. La eleccin de los lderes debe ser tomada por consenso.

La Participacin Comunitaria es el proceso social en virtud del

cual grupos especficos, que comparten alguna necesidad,

problema o inters y viven en una misma comunidad, tratan


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activamente de identificar dichos problemas, necesidades o

intereses buscando mecanismos y tomando decisiones para

atenderlos.

Lneas Estratgicas De Actuacin En Participacin


Comunitaria

1. Mantener el acercamiento y colaboracin conseguido entre


las Asociaciones y el Hospital.
2. Formar e informar a los profesionales en las lneas de
participacin ciudadana establecidas.
3. Bsqueda de la simbiosis: Creacin de plataformas de

participacin ciudadanas con las UGC y continuacin de las


ya creadas.
4. Diseo e implementacin de nuevos proyectos conjuntos.
5. Esfuerzos entre las organizaciones comunitarias que
trabajan con colectivos sociales afectados por una misma
problemtica social.
Gobierno Local
De acuerdo a la Ley N18.695 Orgnica Constitucional de

Municipalidades, la administracin local de cada comuna o

agrupacin de comunas que determine la ley reside en una

municipalidad. Personalidad jurdica y patrimonio propio, cuya

finalidad es satisfacer las necesidades de la comunidad local y

asegurar su participacin en el progreso econmico, social y

cultural de las respectivas comunas. Las municipalidades estarn

constituidas por el alcalde, que ser su mxima autoridad, y por el

Concejo (cuerpo de Concejales).


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Segn el artculo 3 de la L.O.C.M, (Ley Orgnica


Constitucional de Municipalidades) corresponder a las
municipalidades, en el mbito de su territorio, las siguientes
funciones privativas:

1. Elaborar, aprobar y modificar el plan de desarrollo comunal

cuya aplicacin deber armonizar con los planes regionales

y nacionales;
2. La planificacin y regulacin de la comuna y la confeccin

del plan regulador comunal, de acuerdo con las normas

legales vigentes;
3. La promocin del desarrollo comunitario;
4. Aplicar las disposiciones sobre transporte y trnsito

pblicos, dentro de la comuna, en la forma que determinen

las leyes y las normas tcnicas de carcter general que dicte

el ministerio respectivo;
5. Aplicar las disposiciones sobre construccin y

urbanizacin, en la forma que determinen las leyes,

sujetndose a las normas tcnicas de carcter general que

dicte el ministerio respectivo

El Plan de Desarrollo Local por ejemplo, es un instrumento que

recoge antecedentes histricos, socio-econmicos, demogrficos y

geogrficos con el fin de disear una estrategia de desarrollo

coherente para el territorio. Aun as, la mayora de las veces se

transforma en un documento muy extenso (mamotreto) que no

siempre es consultado al momento de revisar, definir o redefinir los

lineamientos estratgicos de la Administracin Municipal.


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El Presupuesto Municipal de Guatemala se presenta

anualmente, aborda el tema prctico de definir las reas de

inversin y la fuerza con que stas son abordadas. Los Municipios

definen principalmente reas como Gestin Social, Programas de

Inversin en estructura Comunal, Educacin y Salud Municipales.

Una experiencia ms potente, pero limitada en Chile, son los

Presupuestos Participativos, donde a travs de un mecanismo

simple de consulta ciudadana se busca definir algunas reas

particulares de inversin, sobre todo en lo que a Estructura

Comunal se refiere. De todos modos la ley, que limita el accionar

del Concejo en este instrumento a los lineamientos estratgicos

propuestos por el Alcalde, como Jefe de la plaza, tcitamente limita

la participacin ciudadana a una expresin de consulta, no

vinculante de acuerdo a la ley.

Existen por otro lado mecanismos de participacin ciudadana

que bsicamente se expresan en torno a la gestin de Fondos de

asociativa, que apuntan a la satisfaccin de necesidades concretas y

que en general se manejan desde los municipios generando un

clientelismo interesado de las organizaciones sociales.

Escasez De Ayuda En La Comunidad

Algunos de los problemas por el cual no se da la participacin

comunitaria (ciudadana) son:


1. No se les toma en cuenta a los ciudadanos para la toma de

decisiones
2. Las promesas de campaa no se cumplen
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3. Los procesos electorales estn viciados


4. Malas estrategias de planeacin
5. Mal manejo de los recursos pblicos
6. Intereses para un nmero determinado de la poblacin
7. No son respetados los derechos de la poblacin
8. Poca eficiencia en los programas pblicos implementados
a corto plazo
9. La subestimacin de la gente
10. La tendencia de la manipulacin de la sociedad
11. El problema del poder
Entre otros

Hagamos El Llamado Comunitario

Las personas que deseen hacer el trabajo o participacin

comunitaria, lo realicen sin miedo al qu dirn, que el ambiente de

trabajo sea un lugar de tranquilidad. Unir esfuerzos en muchas

ocasiones es la nica manera de sacar adelante iniciativas de

produccin, esto se hace papable especialmente en regiones

marginadas o aisladas y en comunidades que no tienen acceso a los

mercados financieros o a apoyos en la consecucin de recursos

destinados a la produccin.

La suma de personas que comparten intereses comunes resulta

entonces fundamental para sacar iniciativas productivas de alto

impacto social adelante. Cabe recordar que no se est hablando del

desarrollo de grandes proyectos, sino de formas para la obtencin

de recursos para subsistencia y apoyo social.

Uno de los proyectos en el que las personas podran participar

es:
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1. La siembra de rboles, para crear un ambiente ms

saludable para la sociedad.


2. La recoleccin de basura en las calles
3. Las diferentes actividades para recaudar fondos para la

ayuda a nios enfermos, nios hurfanos, ancianos.


4. La alfabetizacin hacia nios que de verdad no tienen la

capacidad de asistir a un centro educativo.


5. Contar con la ayuda del gobierno, para tener el apoyo de

personas que trabajan con el mismo y son pagados.


Y esto solo son algunos de muchos ejemplos en los que

podemos ayudar, este trabajo de igual manera lo podemos realizar

en trabajo en equipo, ya que con la ayuda de ms personas se

puede llegar ms lejos. Siempre se necesita uno ms.


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Proteccin y Prevencin De La Lactancia Materna

Derecho A La Lactancia Materna

Artculo 1

Esta Ley tiene por objeto promover, proteger y apoyar la

lactancia materna, como el medio ideal para la adecuada

alimentacin de los nios y nias, a los fines de garantizar su vida,

salud y desarrollo integral.

Artculo 2

Todos los nios y nias tienen derecho a la lactancia materna en

condiciones adecuadas que garanticen su vida, salud y desarrollo

integral. Asimismo, las madres tienen derecho a amamantar a sus

hijos e hijas, con el apoyo y colaboracin de los padres.

Los padres y dems integrantes de la familia deben alentar y

brindar todo el apoyo necesario para que las madres puedan ejercer

el derecho humano previsto en este artculo en beneficio de sus

hijos e hijas.

El Estado, con la participacin solidaria de las comunidades

organizadas promover, proteger y apoyar la lactancia materna

exclusiva a libre demanda de los nios y nias hasta los seis meses

de edad y, la lactancia materna con alimentacin complementaria

oportuna, adecuada; inocua y debidamente administrada hasta los


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dos aos de edad. El ministerio con competencia en materia de

salud podr incrementar esta edad mediante resolucin especial.

Derecho A Informacin Sobre Lactancia Materna

Artculo 3

Todas las personas, especialmente las mujeres embarazadas,

madres y padres, tienen derecho a recibir informacin oportuna,

veraz y comprensible, as como a ser educados, sobre el inicio,

mantenimiento y beneficios de la lactancia materna.

Participacin y corresponsabilidad social

Artculo 4

Todas las personas tienen el derecho a participar en la

promocin, proteccin y apoyo de la lactancia materna y el

amamantamiento. En consecuencia, tienen derecho a exigir el

cumplimiento de la presente Ley, as como a denunciar su

violacin ante las autoridades competentes.

En ejercicio del derecho de participacin y en cumplimiento del

deber de corresponsabilidad social, los Consejos Comunales,

Comits de Salud y dems organizaciones comunitarias tienen


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derecho a ejercer la contralora social para asegurar el

cumplimiento efectivo de la presente Ley.

Beneficios Que Aportan Al Beb La Lactancia Materna

1. Por tratarse de leche especfica para el ser humano, es


mucho ms fcil de digerir que las frmulas en polvo,
adems de que se trata de fluido vivo que cambia para
cubrir las necesidades del infante conforme crece.

2. Ayuda a tener desarrollo maxilofacial ptimo, pues cuando


el beb extrae la leche del pecho utiliza ms msculos
faciales que con el bibern.

3. Al fluir la leche directamente del pezn a la boca del beb,


est exenta de manipulaciones y libre de contaminacin por
grmenes.

Beneficios Que Aportan A La Madre La Lactancia Materna

1. La lactancia contribuye a que el tero o matriz se contraiga


rpidamente, lo que reduce hemorragias tras el parto.

2. Le ayuda a perder el peso ganado durante el embarazo, ya


que la grasa acumulada se utiliza como energa para
producir la leche.

3. Se ahorra tiempo, pues es alimento siempre disponible.

La importancia de la lactancia materna alcanza niveles

sorprendentes, ya que se trata de uno de los elementos ms

trascendentes para la vida humana no slo en trminos

nutricionales, sino fundamentalmente por los componentes

afectivos y vinculares que rodean al acto del amamantamiento.


P g i n a | 39

Como ocurre con todos los mamferos, las primeras semanas de

vida en los seres humanos son marcadoras esenciales de los

acontecimientos futuros. Las necesidades estructurales y

funcionales del cerebro y de otros rganos resultan particularmente

exigentes en la primera infancia. La leche materna se caracteriza

por brindar el exacto equilibrio de macronutrientes (protenas,

hidratos de carbono, lpidos), vitaminas, minerales y elementos

traza que se requieren para un adecuado desarrollo anatmico y

funcional del nio.

Por otra parte, en la leche materna se encuentran tambin

anticuerpos protectores contra gran cantidad de infecciones virales

y bacterianas. Dado que el sistema inmunolgico de los recin

nacidos slo alcanza su madurez plena hacia los seis meses de

vida, la lactancia acta como una modalidad de inmunizacin

pasiva semejante a ciertas vacunas, confiriendo as proteccin

plena ante distintas enfermedades transmisibles.

La leche materna es el mejor alimento y la mejor bebida que

puede recibir un recin nacido. Est cientficamente demostrado

que los bebs consiguen la mxima proteccin cuando son

alimentados exclusivamente con leche materna durante los

primeros seis meses de vida y se les sigue amamantando, con las

comidas complementarias adecuadas, hasta aproximadamente los

dos aos.
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La lactancia materna ofrece mltiples beneficios para el

desarrollo saludable de los nios en sus primeros dos aos de vida:

1. Proporciona la alimentacin ideal al lactante y contribuye a


su crecimiento y desarrollo saludables.

2. Reduce los riesgos de que el lactante sufra una larga lista de


enfermedades, como catarros, bronquiolitis, neumona,
diarreas, otitis, meningitis, infecciones de orina,
enterocolitis o sndrome de muerte sbita.

3. Ofrece mayor atencin y estmulos al recin nacido, lo que


ayuda a su desarrollo y contribuye a que se sienta ms
seguro.

La lactancia materna tambin es beneficiosa para la salud de la

madre:

1. Acelera la recuperacin del tero materno, reduciendo las


posibilidades de hemorragias e infecciones.

2. Reduce los riesgos de que la madre desarrolle cncer de


mama, tero y ovario.

3. Aumenta el intervalo entre embarazos.

4. Favorece la recuperacin de la silueta previa al embarazo,


ya que moviliza las reservas de grasa acumuladas,
especialmente alrededor de muslos y nalgas.

5. Proporciona a las madres un sentimiento de satisfaccin,


porque ayuda a crear un vnculo intenso y especial con sus
hijos.
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Alimentacin Complementaria

Salud Sobre La Alimentacin

Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al

organismo los nutrientes y energa necesarios para mantenerse

saludable. Para mantener la salud debemos conocer nuestras

necesidades nutricionales as como la composicin de los

alimentos. De este modo podremos analizar si nuestra forma de

alimentarnos es la correcta y modificar nuestra dieta si fuera

necesario.

La nutricin es consecuencia de la alimentacin, ya que los

alimentos una vez ingeridos y procesados por el organismo (a esto

denominamos alimentacin), son transformados y utilizados por el

mismo en distintos procesos biolgicos (esta es la nutricin).

La alimentacin se considera adecuada y saludable cuando es:

1. Suficiente para cubrir las necesidades y mantener el


equilibrio del organismo.
2. Completa y variada en su composicin, segn la edad y
circunstancias de cada persona
3. Adecuada a diferentes finalidades segn el caso: conservar la

salud, ayudar a curar enfermedades, asegurar el crecimiento y


desarrollo de los nios, etc.
4. Adaptada a las necesidades y gasto energtico de cada

persona.
Por eso, si queremos mantener la salud debemos conocer
nuestras necesidades
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Pirmide Alimenticia

En 2005 El centro para promocin y poltica de la nutricin del

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) cre

una nueva pirmide alimenticia sustituyendo a la anterior de

1992, cuyo objetivo era promover aparte de una alimentacin

sana y equilibrada, otros importantes valores como la actividad

fsica de forma regular.


P g i n a | 43

La nueva pirmide alimenticia es ms completa que la anterior

y divide los diferentes grupos de alimentos con franjas de distingos

colores verticales, donde podemos observar cuanta cantidad

debemos tomar de cada grupo. El naranja representa a los granos y

cereales; el verde a las verduras y hortalizas; el rojo a las frutas; el

azul a los productos lcteos; el morado las carnes, las legumbres y

huevos; el amarillo a los aceites y las grasas.

Los especialistas en alimentacin de este departamento

consideran necesario al menos 30 minutos diarios de ejercicio

fsico regular para todas las personas si quieren llevar una vida

saludable. Por ello, junto a la pirmide adjuntan una escalera con

un mueco que va subiendo por ella.

Esta nueva pirmide nutricional prioriza las frutas, el pescado

y los aceites vegetales como la mejor fuente de grasas, y considera

importante limitar la ingesta de grasas de origen animal,

mantequillas, azcares agregados y sal.

Grupos Alimenticios

Los alimentos se dividen en grupos cuya clasificacin viene

determinada tanto por la funcin que cumplen (plstica, energtica

y reguladora), como por su contenido en nutrientes y otros

elementos imprescindibles para nuestra salud. Una dieta sana y

equilibrada deber incluir alimentos de todos los grupos. La

alimentacin, como ya sabemos, es una premisa bsica para


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prevenir enfermedades. Por ello, es importante saber lo que

comemos y cmo lo comemos.

Granos y cereales.

Se aconseja comer 180 gramos diariamente e incluye los granos,

cereales, panes y pasta.

Trigo Arroz integral y blanco


Harina de maz, de avena, Smola
Pan de maz
blanca

Verduras y hortalizas.

Est formado por verduras frescas, enlatadas, congeladas, crudas y

cocidas.

Lechuga Papas

Espinaca Maz

Brcoli Camotes

Berro Garbanzos

Zanahoria Lentejas

Calabaza Frijoles

Frutas

Se recomienda al menos consumir dos tazas diarias de frutas con la

mayor variedad posible de ellas.

Frutilla Damascos

Naranja Arndanos
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Durazno Uva

Pera Anan

Kiwi Meln

Mangos

Productos lcteos.

Es recomendable 3 tazas al da de leche o derivados.

Leches enteras y Quesos

descremadas Yogur

Postres lcteos

Carnes

La carne de vaca, cerdo, cordero, pescados, etc. estn incluidos en

este grupo. Se recomienda 155 gramos diarios.

Carne de vaca Pavo

Carne de cerdo Pollo

Carne de cordero Ganso

Ternera Pescados

Conejo Huevo

Venado
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Aceites y grasas.

Provienen de plantas y pescados. Se conseja limitar al mximo su

consumo.

Aceite de oliva Aceite de soja

Aceite de maz Aceite de crtamo

Aceite de girasol

Entre las grasas estn:

Manteca Margarina

Mantequilla Grasa de cera

Escasez de Hbitos Saludables

En nuestro pas es que en nuestra educacin no viene el sentido

como que es la sana alimentacin, ya que esto tendra que ser

primordial en la vida de todas las personas y cada familia debera

poner en prctica lo que debe de comer y los alimentos correctos.

Tambin la pobreza afecta porque las personas con escasos

recursos no pueden llegar a tener todos los alimentos necesarios a

la hora de su alimentacin.

Los malos hbitos alimenticios afectan no slo nuestra salud,

sino tambin nuestra apariencia fsica y nuestro estado de nimo,

ya que al estar consumiendo alimentos ricos en azcares o grasas

aumentaremos las posibilidades de sufrir una serie de trastornos


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que luego sern muy difciles de controlar. Sabemos que consumir

azcar en exceso es un mal hbito alimenticio y hay que

eliminarlo, pero no basta con dejar de comer caramelos y utilizar

edulcorantes. Hay alimentos que tienen mucha cantidad de

azcares y no nos damos cuenta, entre estos estn los yogures, y las

barritas de protenas; lo mejor ser leer detenidamente las etiquetas

de los alimentos que vamos a consumir. El alto consumo de azcar

puede afectar el cabello, debilitar la piel y hacerla propensa a la

aparicin de las arrugas.

Es muy importante saber escoger nuestros alimentos,

desechando los que de sobra sabemos que nos perjudican, y

decidirnos por los ms sanos y saludables.

Nueva Generacin Saludable

La concientizacin hacia las personas para el que la

alimentacin sea primordial en el hogar y tambin talleres donde se

ensea a las personas como vivir con una vida saludable dada por

la alimentacin.

La alimentacin sana la podemos presenciar cuando nuestro

cuerpo est funcionando del todo bien, y estar saludable es poner


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en prctica las guas para una alimentacin sana. El proceso que

permite fortalecer los conocimientos, aptitudes y actitudes de las

personas para participar responsablemente en el cuidado de su

salud y para optar por estilos de vida saludables, facilitando el

logro y conservacin de un adecuado estado de salud individual,

familiar y colectiva mediante actividades de participacin social,

comunicativa y educativa para la salud.

La promocin tambin est relacionada con la prevencin. Te da

el control sobre riesgos a enfermedades y cambia el estilo de vida a

uno ms saludable. Mientras sea acompaado por una dieta

balanceada, crear una rutina de ejercicios y evitar situaciones que

causen estrs, todo esto con el objetivo de disminuir el riesgo a

enfermedades.

Rin Saludable

Los riones cumplen funciones vitales en nuestro organismo, ya

que ellos se encargan de la filtracin, absorcin de nutrientes,

eliminacin de desechos y contribuyen a la digestin. Tener estos

rganos completamente saludables es sinnimo de que nuestro

organismo tiene la capacidad de aprovechar al mximo los

nutrientes y beneficios de los alimentos que consumimos, evitando

que desarrollemos diferentes tipos de enfermedades y dndonos

una gran calidad de vida. Sin embargo, cuando llevamos una dieta

poco saludable con alimentos procesados, grasosos, ricos en sodio


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y otros compuestos, la funcin de estos dos rganos vitales se

deteriora, causando que haya una acumulacin de toxinas y

desechos que traern consigo otros problemas de salud.

Por suerte, los riones tienen una respuesta rpida y positiva a

los tratamientos de limpieza natural, que permiten promover la

eliminacin de toxinas y desechos, para que vuelvan a funcionar

correctamente. Para tener una buena salud renal, los especialistas

recomiendan seguir las 8 reglas de oro de la salud renal. Una de

estas normas bsicas para la salud de nuestros riones es mantener

una ingesta de lquidos adecuada, en torno a 2 litros al da para

reducir el riesgo de afectacin de la funcin renal.


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Cambio Climtico Para el Desarrollo Sostenible

Variacin global del clima de la Tierra. Este fenmeno que

constituye la mayor amenaza medioambiental a la que se enfrenta

la humanidad. Todos estamos conectados con el ambiente donde

nosotros los guatemaltecos nos desarrollamos, todo lo que se

encuentra en nuestro alrededor del ambiente nos trae algn efecto

sobre la poblacin guatemalteca. En nuestras manos est el futuro

de todas las bellezas que albergamos en nuestro pas: los mares

ros, lagos, volcanes y montaas.

Salud Y Cambio Climtico En Nuestro Pas

Los eventos climticos relacionados con afectaciones a la salud

de la poblacin estn relacionados con temperaturas y condiciones

de humedad extremas, que llevan a condiciones para la aparicin

de brotes de enfermedades como golpes de calor, enfermedades

transmitidas por vector y transmitidas por agua y alimentos.

Un incremento de las Enfermedades Transmitidas por Vector

(dengue y paludismo) est asociado con el aumento de

temperaturas y con la precipitacin como variable de estos cambios

de clima y sus efectos colaterales con los zancudos. El cambio

climtico favorecer un clima ms clido, por lo que en episodios

de fuertes precipitaciones, el riesgo de brotes de estas

enfermedades aumentar.
P g i n a | 51

Las cifras oficiales hasta el 19 de noviembre del 2016

confirman 3 mil 224 casos en 2016, mientras que el ao pasado los

casos confirmados de Zika alcanzaron 227.

Secuelas Del Virus

El virus del Zika se reporta en 21 de los 22 departamentos. El

nico lugar donde no hay casos hasta el momento es Totonicapn.

Los departamentos ms afectados son Zacapa, Santa Rosa,

Chiquimula, El Progreso y Quetzaltenango. En este ao cuatro

pases de la regin se efecta la Primera Jornada Centroamericana

por la salud Unidos contra el Zancudo (Aedes aegypti), para

prevenir enfermedades como el Zika, Dengue y Chikungunya.

El informe presentado en agosto del ao pasado tambin seala

que en el presente ao 40 nios nacieron con casos de microcefalia,

seis de ellos podran ser a consecuencia del virus. En el caso de

Guatemala participan unos mil 400 nios y jvenes en diferentes

comunidades y departamentos del pas.


P g i n a | 52

El Zika se cataloga como un arbovirus perteneciente al gnero

flavivirus, que son aquellos que animales invertebrados como

zancudos y garrapatas le transmiten al ser humano.

El Zika es similar al dengue, la fiebre amarilla, el virus del Nilo

Occidental y la encefalitis japonesa.

Se transmite tras la picadura de un mosquito del gnero aedes,

como el Aedes Aegypti, que causa el dengue.

Origen De Este Fenmeno En Guatemala

Este problema ha provenido desde algunos aos atrs aqu en

Guatemala, no se lleva una fecha exacta ya que la contaminacin

del ambiente contribuye que la temperatura cambie a cada

momento puede provenir de diversas variantes, sin embargo hace

algunos aos atrs se han estado presentando anomalas en cuanto

a los drsticos cambios del clima, ya que ellos se presentan en

pocas contrarias de sus estaciones, estos cambios llegan a tener un

efecto negativo sobre nuestra salud muchas veces. Por ejemplo

como podemos detallar de este fragmento de un peridico nacional

llamado La Hora.
P g i n a | 53

La Ciudad de Guatemala tiene ms de 5 cinco mil hectreas de

bosque, pero lejos de ser espacios de recreacin y esparcimiento,

estas reas son el reposadero de aguas residuales con alto grado de

contaminacin, que son descargadas en un 63 por ciento en la

vertiente ro Las Vacas, provocando enfermedades

infectocontagiosas en la poblacin que vive en los distintos

asentamientos que rodean la metrpoli. Un megaproyecto

planteado por el visionario alcalde Colom Argueta nunca se

implement para solucionar ese problema y ahora se pagan las

consecuencias de ese error con fatales consecuencias.

Todo delimita que desde hace ms de 40 aos atrs Guatemala ha

sido afectada por este tipo de problemtica.

El hombre ha generado una modificacin del planeta con la

utilizacin y quema de combustibles debidos al gran nmero de

vehculos transitando en la capital, tala de rboles en las

conservaciones forestales, lo que genera una desertificacin al

suelo con mucha prdida de la cobertura vegetal en diversas capas

forestales del pas.

Contaminacin Que Contribuye Con Los Cambios Climticos

Como todos sabemos las causas del cambio climtico en gran

parte es causado por la tecnologa implantada por el hombre.


P g i n a | 54

Aunque la mayora de los pases estn implementando polticas

para aliviar los dolores que sufre el mundo no se siguen

adecuadamente las propuestas debido a que existen muchos

intereses monetarios principalmente de las empresas ricas que son

los que ms contaminan.

Algunas causas del calentamiento global son las emisiones de

gases a la atmsfera. Los cuales son liberados por coches e

industrias entre otros. Tambin la deforestacin tiene un papel

fundamental debido a que una de sus funciones es la absorcin de

CO2 que mitiga su liberacin al ambiente. La industria qumica es

uno de los principales contribuyentes al cambio climtico global.

Es un fenmeno que ha est afectando cada minuto al ambiente,

debemos de recapacitar antes que el cambio sea irremediable en

nuestro pas.

Aqu se les presenta una lista de las principales causas que

repercuten las variantes del clima en el pas:

La combustin de carbn, petrleo y gas produce dixido

de carbono y xido nitroso.

La tala de selvas tropicales (deforestacin): los rboles

absorben CO2 de la atmsfera y de ese modo ayudan a

regular el clima. Si se cortan, ese efecto beneficioso se

pierde y el carbono almacenado en los rboles se libera en

la atmsfera y aumenta el efecto invernadero.


P g i n a | 55

El desarrollo de la ganadera: las vacas y las ovejas

producen gran cantidad de metano durante la digestin.


P g i n a | 56

Los gases fluoruros causan un potente efecto de calentamiento,

hasta 23.000 veces superior al producido por el CO2.

Afortunadamente, estos gases se emiten en cantidades ms

pequeas. En resumen se podra comprobar que la mayor de las

causas de este terrible fenmeno proviene de nosotros, los

humanos quienes contaminan nuestro planeta, el lugar donde

vivimos. Nosotros mismos estamos destruyendo a cada momento

nuestro hogar. El Resultado De Las Variantes Del Clima

Los efectos del cambio climtico lo vemos en los desastres

provocados por las altas temperaturas y decadas de el mismo. Las

inundaciones en distintas regiones del pas, los daos causados por

la contaminacin, campos agrcolas declarados zonas de desastre,

cultivos completamente daados: en fin prdidas irreparables que

repercuten y nos atrasan con nuestro desarrollo. Este es un

fenmeno mundial que afecta la vida de los seres vivos en el

planeta, adems del aire, el agua y la tierra. Los rayos ultravioleta

son los que estn modificando el clima. Algunas consecuencias son

el adelgazamiento de la capa de ozono, prdida de la

biodiversidad, desertificacin, inundaciones, cambio de ciclos

agrcolas y biolgicos entre otros.

De acuerdo con un peridico nacional llamado La Prensa

Libre, en el ao 2013 se pudo denotar una variante en la

temperatura del sistema. Las temperaturas altas se acentan en


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todas las regiones del pas, aunque la entrada de humedad en el

Atlntico puede provocar lluvias en las regiones del Norte, el

ambiente soleado y poca humedad en otras regiones crean

condiciones favorables para los incendios forestales.

El Cuidado De La Capa De Ozono En Guatemala

La capa de ozono es una cobertura compuesta de varios gases,

ubicada sobre la atmosfera de la tierra, su funcin principal es

proteger la tierra de la radiacin ultravioleta del sol (rayos UV) del

sol hacia la tierra. Las consecuencias de la radiacin solar masiva

hacia una persona es muy perjudicial, ya que estas provocan varias

enfermedades tales como: Cncer de la piel, este tipo de cncer es

presentado sobre el 1.3% de la poblacin guatemalteca; El

envejecimiento prematuro, las personas que toman sol con

regularidad pueden llegar a notar una aparicin de arrugas y pecas

sobre la piel expuesta; Dao al sistema inmunolgico, la

exposicin hacia el sol tambin puede alterar el funcionamiento

vital debido a los radicales libres que viene a nuestro cuerpo a

descontrolar y a suprimir la capacidad del cuerpo de combatir

ciertas enfermedades.

Durante los ltimos aos Guatemala ha sido pionero gracias

a la buena preservacin de la capa de ozono y la prohibicin de


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varios productos de consumo con compuestos perjudiciales para el

ambiente. Esta es una Accin legal Ambiental y Social llevada a

cabo por medio del Ministerio de Ambiente y Recursos naturales

de Guatemala.

La capa de ozono es vital para Guatemala, es por eso que

mediante el Decreto 39-87 del Congreso de la Repblica de

Guatemala, aprueba el Convenio de Viena para la proteccin de la

Capa de Ozono; aprueba el Protocolo de Montreal mediante el

Decreto 34-89, y sus cuatro (4) Enmiendas: de Londres,

Copenhague, Montreal y Beijing (Decreto 17-2,001); con lo cual

los compromisos voluntarios en el marco del Protocolo de

Montreal y la proteccin de la Capa de Ozono, adquieren la

categora de compromisos obligatorios y de observancia en todo el

territorio nacional.

Esta ley presentada por el Ministerio de Ambiente y Recursos

Naturales ha tenido xito al concluir que se han eliminado en su

mayora la entrada de productos que contaminen al pas, y a

disminuir la contaminacin de diversas reas por trabajar en el

pas.

Soluciones o propuestas acerca del cambio climtico

Nuestro pas todava tiene esperanza de mejorar, solo se trata de

todos juntos asumir el compromiso de trabajar todos juntos por un


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mismo propsito, preservar el medio ambiente y prevenir la

contaminacin masiva de materiales inorgnicos que contribuyen

con la disminucin de la capa de ozono sobre nuestro pas. Es

cierto que nuestro pas sea muy vulnerable hacia cualquier desastre

natural o cambios en el ambiente, sin embargo desde nuestro hogar,

trabajo o cualquier ambiente donde nos desarrollemos nosotros

podemos contribuir al cuidado de la tierra y del pas. Nuestros

pequeos actos pueden traer grandes efectos para los dems. El

ayudar a nuestro pas puede traer grandes efectos positivos como

por ejemplo el buen uso y control de los recursos naturales que

nosotros albergamos en Guatemala, conservar el patrimonio

tangible cultural de Guatemala para las futuras generaciones,

ahorro de energa y la prevencin del cambio climtico en

Guatemala.

Aqu se les presentaran algunas medidas concretas para ayudar a

frenar el cambio climtico en Guatemala, el medio ambiente y las

generaciones futuras te lo agradecern.

Separa la basura en diversos contenedores

Apaga la tele y el PC

Conduce menos

Revisa los neumticos

Recicla
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Educacin Ambiental

Se concibe como un proceso de cambio y transformacin de las

personas en relacin con el medio ambiente. Existen diversas

maneras para aproximarse a la insercin de la educacin ambiental

en procesos formativos, una de ellas es considerar el ambiente

como eje transversal de las actividades, trabajar con mtodos de

infusin o de enseanza aplicada, definir y organizar

equipamientos, ambientalizar los lugares, orientarse a la

interpretacin ambiental y emplear sus centros o procedimientos,

etc.

En todo momento tenemos que buscar siempre el desarrollo de

capacidades de la poblacin guatemalteca a travs de procesos de

formaciones y capacitaciones que permitan la concienciacin

individual y colectiva para convivir de una mejor manera con el

entorno natural.

Los programas de Educacin Ambiental no Formal, deben ser

diseados para atender las necesidades ambientales, educativas y

comunitarias previamente identificadas, as como para producir

beneficios al entorno y que respondan a dichas necesidades.

Educacin Ambiental Informa, son todas las actividades

orientadas a promover la conciencia de la poblacin, por medio de

campaas, concursos, foros, marchas entre otros en pro del


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ambiente. Se refiere a las actividades educativas no estructuradas

que permiten relacionar a las personas con su ambiente.

Botellas De Plstico

PET (Polietileno Tereftalato)

El Polietileno Tereftalato es un plstico derivado del petrleo,

que no es biodegradable. Es para fabricar envases de bebidas y

textiles. El PET es un polmero que se obtiene por reaccin de poli

condensacin entre: el cido Tere ftlico y el etilenglicol.

Es un polmero termoplstico lineal, con alta cristalinidad. Para

evitar el crecimiento excesivo de los esferulitos y lamelas de

cristales, este material debe ser rpidamente enfriado, con lo que se

logra una mayor transparencia. La razn de su transparencia al

enfriarse rpidamente consiste en que los cristales no alcanzan a

desarrollarse completamente y su tamao no interfiere con la

trayectoria de la longitud de onda de la luz visible.

Caractersticas

Entre sus caractersticas resaltan su alta resistencia al desgaste y

corrosin, buen coeficiente de deslizamiento, buena resistencia


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qumica y trmica, bastante buena barrera a CO2, aceptable barrera

a O2 y humedad.

Tambin el PET es compatible con otros materiales que mejoran

en su conjunto la calidad barrera de los envases. Y lo principal es

que est aprobado para su uso en productos que deban estar en

contacto con productos alimentarios.

Biodegradacin Del PET

La biodegradacin es descomposicin de un material realizada

por microorganismos (bacterias sobre todo). Estos

microorganismos se alimentan de la sustancia, la transforman y la

incorporan de nuevo al ciclo natural de los elementos. Dado que el

PET es un material de alto peso molecular aunque sean

compuestos orgnicos por su estructura, la polimerizacin artificial

crea enlaces de carbono que no se dan naturalmente, lo que hace

que la mayora no sean biodegradables.

Los enalteces de carbono natural (Ej. Celulosa), son degradados

muy rpido, puesto que existen una gran cantidad de

microorganismos capaces de alimentarse de ellos. Pero estos

polmero artificiales, como el PET, no son reconocidos por las


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enzimas de los microorganismos y son degradados mediante otros

procesos mucho ms lentos, los cuales pueden durar desde cientos

hasta miles de aos.

La degradacin del PET, en la naturaleza, ocurre sobre todo por

foto degradacin. Los rayos UV del Sol rompen los enlaces del

polmero y, con el tiempo, una pieza de plstico se transforma en

muchas piezas ms pequeas. Es un proceso muy lento, el cual

puede hacer que una botella de plstico tarde en descomponerse en

promedio unos 450 aos.

Aunado a ese proceso extremadamente lento, las botellas

desperdiciadas en los campos suelen quedar enterrados fcilmente

y no son alcanzados por la luz solar. Por lo tanto, una botella de

plstico enterrada puede durar miles de aos sin degradarse.

Adems, se debe aadir que actualmente, se ha incrementado el

uso de botellas de plstico, tanto a nivel mundial como nivel de

Guatemala.

Nefropatas (Enfermedad renal crnica)

Es la prdida lenta de la funcin de los riones con el tiempo. El

principal trabajo de estos rganos es eliminar los desechos y el

exceso de agua del cuerpo.

Sntomas
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Los primeros sntomas son los mismos que los de muchas

otras enfermedades. Estos sntomas pueden ser el nico

signo de un problema en las etapas iniciales. Los sntomas

suelen ser inapetencia, malestar general y fatiga, dolores de

cabeza, picazn, resequedad de la piel, nuseas, prdida de

peso sin proponrselo.

Causas

La diabetes y la hipertensin arterial son las 2 causas ms

comunes y son responsables de la mayora de los casos.

Pronstico de la Enfermedad Renal Crnica

Los datos epidemiolgicos han demostrado que en los pacientes

con la enfermedad renal crnica, se aumenta la mortalidad a

medida que la funcin del rin disminuye. La causa principal de

muerte en pacientes con enfermedad crnica del rin es por

enfermedades cardiovasculares, sin importar si hay progresin.

Mientras que las terapias de trasplante de rin pueden

mantener a los pacientes indefinidamente y prolongar su vida, la

calidad de vida es severamente afectada. El trasplante puede

aumentar significativamente la supervivencia de los pacientes.


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Clculos renales (Enfermedad Renal)

Son masas slidas compuestas de pequeos cristales. Se pueden

presentar uno o ms clculos al mismo tiempo en el rin o en el

urter.

Sntomas

El principal sntoma es dolor intenso: el dolor puede

sentirse en la zona abdominal o en un costado de la espalda,

tambin el dolor puede irradiarse a la zona de la ingle o a

los testculos. Tambin color anormal de la orina, sangre en

la orina, escalofros, fiebre, nuseas y vmitos.

Pronstico

Los clculos renales son dolorosos, adems a menudo

reaparecen. Esto ocurre con mayor frecuencia si no se encuentra y

se trata su causa. Tambin se est en riesgo de: infeccin urinaria,

dao o cicatrizacin del rin si se tarda demasiado tiempo en

aplicar el tratamiento.

Glomerulonefritis (Enfermedad Renal Crnica)

Es una enfermedad que afecta la estructura y la funcin del

glomrulo, aunque posteriormente pueden resultar afectadas las

dems estructuras de la nefrona.

Provoca que el cuerpo pierda protenas y glbulos rojos con la

orina. A veces una enfermedad glomerular dificulta la eliminacin


P g i n a | 66

de los desechos del cuerpo y estos se acumulan en la sangre.

Adems, la enfermedad dificulta la eliminacin del agua sobrante

del cuerpo, la cual se acumula en la cara, manos, pies o tobillos,

causando hinchazn.

Sntomas

Algunas de las seales de enfermedad glomerular son orina

espumosa, orina rosada o color de bebida cola. Hinchazn

en manos y tobillos, especialmente al final del da, o

alrededor de los ojos al despertar en la maana.

Refrescos De Cola Y Enfermedades Renales

Una bebida de cola es un refresco usualmente saborizado con

caramelo colorado, y que frecuentemente posee cafena. Creada

por el farmacutico John Stith Pemberton, originalmente se venda

en farmacias; actualmente se ha convertido en un tipo de bebida

famosa mundialmente.

Los refrescos de Cola tienen efectos perjudiciales hacia el rin

dado sus componentes.

Los refrescos de Cola contienen una alta cantidad de azcar,

estudios confirman que contiene el 100% de la azcar necesaria al

da, adems el cuerpo tambin absorbe la cafena que estos

refrescos contienes, lo cual provoca una alza de la glucosa en


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sangre y una alza de presin arterial. Los cuales son factores de

riesgo y principales causas de la Enfermedad Renal Crnica.

Tambin, contienen cantidades considerables de Oxalato de

Calcio, Fosfatos y Carbonatos, estos al combinarse dentro del

organismo pueden llegar a provocar Clculos Renales, a cualquier

nivel de Sistema Urinario. Adems, la gran carga osmolar y

proteica hace propensos a las personas que consumen refrescos de

Cola a tener una Glomerulonefritis. Dado el aumento de la ingesta

de bebidas de Cola, lo cual tambin aumenta el uso de botellas de

plstico, y la casi nula biodegradabilidad del PET; vemos que la

contaminacin por desechos no biodegradables a nivel tanto

Nacional como Mundial tiene un incremento exponencial y de la

mano con aumento de Enfermedades Renales.

Ayuda Comunitaria

La solucin ms sencilla es regular la compra y la ingesta de

bebidas de Cola, con lo cual disminuira de gran manera las

botellas de plstico desechadas. Tambin para reducir la

contaminacin por PET, se debe aumentar el reciclaje.

Ideas Para Ambientalizar Los Lugares Comunitarios

Realizar una gestin ambientalmente racional de los

recursos que se usan en el lugar

Hacer ms habitable el lugar


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Sensibilizar a la comunidad

Promover la participacin

Modificar actitudes y comportamientos de las personas.

Usar el lugar como recurso educativo sobre el que se acta

e interviene

Desarrollar un proyecto global que integre todas las reas

del conocimiento.

Prevencin Y Respuesta Ante Desastres Naturales

Los seres humanos formamos parte de la naturaleza y la

calidad de nuestra vida depende de cmo nos relacionamos con

todos los seres con que compartimos y convivimos en este planeta.

Por eso debemos cuidar la naturaleza, ya que de ella depende

nuestro bienestar. La naturaleza se encuentra en un proceso

permanente de movimiento y transformacin que se manifiesta de

diferentes maneras, por ejemplo, a travs de fenmenos naturales


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de cierta regularidad como la lluvia, los vientos, los temblores de la

tierra o el desgaste natural del suelo que produce la erosin. Los

terremotos, las inundaciones, los incendios, las erupciones

volcnicas, las tormentas tropicales, los tornados, las tormentas

elctricas, los deslizamientos, las sequas, las plagas y los

fenmenos llamados El Nio y La Nia forman parte de la

naturaleza, como el sol y la lluvia.

Desastres Naturales

El trmino desastre natural hace referencia a las enormes

prdidas materiales y vidas humanas ocasionadas por eventos o

fenmenos naturales como los terremotos, inundaciones, tsunamis,

deslizamientos de tierra y otros.

Segn esto son cambios violentos, sbitos y destructivos en el

medio ambiente cuya causa no es la actividad humana, sino los

fenmenos naturales. De acuerdo con esto, un desastre natural es el

resultado de un proceso que ocurre normalmente en la naturaleza,

pero que al contacto con la civilizacin humana provoca efectos

adversos y a menudo demoledores que una simple lluvia o la

exhalacin de un volcn no ocasionan. Sin humanos, una

inundacin u ola de calor no constituye un desastre natural es por

esto que se debe tomar precauciones.


P g i n a | 70

Los desastres naturales tienen un poder que sobrepasa a la

humanidad y suelen desencadenar problemas ms graves y

duraderos, Pueden causar la muerte de los seres vivos, daos

materiales, prdidas econmicas, dao a la belleza natural y

pueden constituir una va de propagacin de enfermedades.

Se divide en:

Geofsicos:

Sismos Tsunamis

Maremotos Actividad
volcnica

Geolgicos:

Derrumbes Aludes

Deslizamiento Aluvin
de tierra

Hidrometeorolgicos:

Inundaciones Desertificacin

Sequias Helad

Biolgicos:

Epidemias Garrapatas

Plagas Peste

Chinches

Prevencin General Ante Desastres Naturales


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Las medidas de prevencin relacionadas con la ocurrencia de

fenmenos naturales extremos tienen como objetivo disminuir su

impacto negativo, sobre todo en lo relativo a prdida de muy pocas

vidas humanas y los daos a las actividades econmicas. Para

poder disponer de un sistema eficiente de prevencin contra daos

causados por fenmenos naturales extremos, comnmente

llamados catstrofes naturales, es necesario crear, tanto en el

gobierno central, como en la poblacin en general, la conciencia de

la necesidad de un sistema de prediccin y previsin de catstrofes

naturales.

Es imprescindible desarrollar estrategias a corto plazo, a mediano

plazo y a largo plazo, es por esto que se tienen diferentes formas de

prevencin y aspectos que pueden ayudar a tener una buena

respuesta ante los desastres naturales. Existen diferentes formas de

prevencin segn sea el desastre natural.

Algunos de las medidas son:

Ante Terremotos:

Antes (sabiendo que se viene un terremoto):

Plantate cmo reaccionaran t y tu familia; revisa los


posibles riesgos que pueden existir.

En relacin a la estructura de la infraestructura del edificio


o casa donde vives revisa todo lo que primero pueda caer
como chimeneas o balcones y las instalaciones que puedan
P g i n a | 72

romperse (tendido elctrico, conducciones de agua, gas y


saneamientos).

Ensale a toda tu familia (sobre todo a los ms chicos)


como cortar el la electricidad, el agua y el gas.

Asegura al suelo o a las paredes las cosas ms pesadas


(muebles, tv, etc.) y coloca los cuadros lo ms abajo
posible.

Cudate bien de los productos txicos e inflamables, ya que


podran explotar o derramarse.

Tener a mano una linterna y una radio a pilas, pilas de


repuesto para ambos, mantas, y cascos para cubrirse la
cabeza.

Almacenar el agua en recipientes y los alimentos duraderos.

Durante:

Mantener la calma (es muy importante).

Alejarse de ventanas, cuadros, chimeneas y objetos que


puedan caerse y/o romperse al caer.

En caso de peligro, protjase debajo de algn mueble


slido, como mesas, escritorios o camas; cualquier
proteccin es mejor que ninguna.

Si estas en un gran edificio no hay que precipitarse hacia


las salidas, ya que las escaleras pueden estar
congestionadas de gente.

No utilice los ascensores.

Despus:

No tratar de mover indebidamente a los fracturados,


solo en peligro de incendio, inundacin, etc.

Si hay prdidas de agua o gas, cerrar las llaves de paso


y avisar a la compaa correspondiente.
P g i n a | 73

No encender fsforos, mecheros o artefactos de llama


abierta, ya que pueden haber escapes de gas.

Limpiar urgentemente el derrame de medicinas,


pinturas y otros materiales peligrosos.

No andar por donde haya vidrios rotos, cables de luz, ni


tocar metales en contacto con cables.

No tomar agua de recipientes abiertos.

Ante Tsunamis:

Si vive en la costa y siente un terremoto lo suficientemente


fuerte para
agrietar muros, es posible que dentro de los veinte minutos
siguientes pueda producirse un maremoto o tsunami.

Si es alertado de la proximidad de un maremoto o tsunami,


sitese en una zona alta de al menos 30 mts. Sobre el nivel
del mar en terreno natural.
La mitad de los tsunamis se presentan, primero, como un
recogimiento del mar que deja en seco grandes extensiones
del fondo marino. Corra, no se detenga, aljese a una zona
elevada, el tsunami llegar con una velocidad de ms de
100 Km/h.

Si Usted se encuentra en una embarcacin, dirjase


rpidamente mar adentro. Un tsunami es destructivo slo
cerca de la costa. De hecho a unos 5.600 mts. mar adentro
o a una altura mayor a 150 mts. sobre el nivel del mar
tierra adentro Ud. puede considerarse seguro.

Tenga siempre presente que un tsunami puede penetrar por


ros, quebradas o marismas, varios kilmetros tierra
adentro, por lo tanto hay que alejarse de stos.
Un tsunami puede tener diez o ms olas destructivas en 12
horas; procure tener a mano ropa de abrigo, especialmente
para los nios.

Tenga instruida a su familia sobre la ruta de huida y lugar


de reunin posterior.
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Procure tener aparato de radio porttil, que le permita estar


informado, y pilas secas de repuesto.

Ante Huracanes:

Antes del huracn:

Averiguar si se vive en una zona inundable.

Desarrollar un plan de emergencia con la familia:


dnde refugiarse y dnde
encontrarse luego de un desastre. Localizar el refugio
ms cercano.

Hacer un inventario de la propiedad. Averiguar qu


cubren los seguros.

Mantener las alcantarillas y canaletas limpias toda la


temporada.

Cortar las ramas de los rboles que podran interferir


con conexin elctrica.

Tener siempre disponible Protecciones de madera,


aluminio u otro material para las ventanas y puertas.

Radio porttil de bateras.

Bateras

Linternas

Velas

Fsforos

Comidas enlatadas (y un abrelatas) u otros productos


no perecibles para
tres das a lo menos.

Envases para almacenar agua


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Durante:
Una vez anunciada la probabilidad, (tambin llamada
"ADVERTENCIA", que significa que hay grandes
posibilidades de que ocurra un huracn o tornado en el
rea):

Llenar el estanque de gasolina de todos los autos.

Comprar o almacenar agua potable para 3 das (aprox.


10 litros por persona)

Asegurar las embarcaciones, ya sea en la casa o en una


marina.
Comprar paales y otros productos para beb.

Asegurar todo material del patio que pueda convertirse


en proyectil.

Durante el huracn mismo:

Escuchar constantemente los ltimos boletines.

Mantenerse alejado de las puertas y ventanas expuestas al


exterior.

Cerrar las puertas en el interior y mantenerse en la


habitacin ms segura.
Si caen objetos por la fuerza del huracn, ubicarse bajo una
mesa u otro objeto estable que ofrezca proteccin.

No usar el telfono a menos que sea absolutamente


necesario.

Despus:

Organizar grupos de ayuda

Avisar a familiares y amigos que se est a salvo dentro


de la casas.

Abrir puertas y ventanas para dejar escapar gas de


tuberas que pudieron haberse roto.
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No usar fsforos hasta estar seguro que no hay escapes


de gas.

No volver a dar la electricidad hasta asegurarse que no


haya peligro de electrocucin.

Esperar opinin de expertos para reconectar el gas para


estar seguros.

Respuesta Ante Desastres Naturales

Existe cierto grado de vulnerabilidad y riesgos al estar ante un

desastre natural como lo son el grado de resistencia que cada

persona tiene de sus elementos (infraestructura, vivienda,

actividades productivas, grados de organizacin, sistema de alerta,

conocimiento ante estas situaciones, etc.), segn estos puede llegar

a ser susceptible a sufrir daos.

Una poblacin expuesta a los efectos de un peligro, sufrir ms

o menos dao de acuerdo con el grado de vulnerabilidad que

exhibe, por ejemplo una vivienda que se encuentra cerca de un rio,

cuando este de desborde a causa de tormentas fuertes la vivienda

puede sufrir de un deslizamiento, de una inundacin o de un

derrumbe y su grado de vulnerabilidad seria alto, en otro caso si la

vivienda se encontrara en otra rea no sera susceptible a estos

daos y su vulnerabilidad seria baja.

Uno de los principales problemas es que las personas no se

informan sobre las medidas de prevencin y cuidado ante un

desastre natural y debido a eso no saben cmo reaccionar ante ellos


P g i n a | 77

lo que lleva a que las prdidas sean ms grande pues como ya

sabemos los desastres naturales tienen un poder que sobrepasa a la

humanidad y es por eso que no se pueden controlar solo tratar de

tener la mejor respuesta ante ellos.

La poblacin necesita ser informada pues todas las vidas son

importantes y su salud tambin; para poder lograrlo se debe hacer

un planeamiento y aplicacin de las medidas que se dan orientadas

a impedir o reducir los efectos graves y adversos de los fenmenos

peligrosos sobre la poblacin, los bienes, los servicios y el

ambiente. Es un proceso que puede tomar un tiempo y que consiste

en identificar, analizar y cuantificar las posibilidades de prdidas

para partir de all con actividades y acciones que informen a todos

los involucrados que en este caso sera la poblacin. Acciones y

actividades integradas de reduccin de riesgos, preparacin para la

atencin de emergencias y recuperacin post desastre de la

poblacin potencialmente afectada, esta es y sera una estrategia

para lograr el desarrollo de prevencin correcta ante estos

fenmenos.

Atencin mdica, bsqueda, rescate, reubicacin de poblacin

afectada, evaluacin de daos, re establecimiento de servicios

bsicos, etc.
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Una cultura de prevencin es la solucin a este problema, un

conjunto de actitudes que logre que la sociedad aprenda valores,

normas, principios y doctrinas sobre la seguridad y prevencin de

desastres, un ejemplo de esto pueden ser programas o conferencias

que se impartan alrededor del pas donde expliquen las medidas y

promuevan el cuidado de todos y se enfoquen en la salud de cada

persona y los alimentos que puedan consumir mientras estn

pasando por estas experiencias; Un factor importante es el agua

pues es algo que se necesita y que es primordial para poder

sobrevivir y tener todos tus rganos sanos como el rin que son

fundamentales para nuestro organismo, ya que son los rganos

encargados de filtrar la sangre y eliminar los deshechos que genera

nuestro cuerpo. Para asegurar su correcto funcionamiento es

importante mantener una adecuada ingesta diaria de agua,

necesaria para garantizar el volumen de orina que necesitamos para

eliminar los residuos. El agua en este caso en un aliado para evitar

enfermedades renales.

Rehabilitacin Y Reconstruccin

En este caso los proyectos para despus de los desastres sera

una rehabilitacin y reconstruccin, este proceso podra tomar

entre 4 a 5 meses. La rehabilitacin se realiza inmediatamente

despus del desastre y consiste en la recuperacin temporal de los

servicios bsicos que permitan recuperar los niveles de servicio


P g i n a | 79

que tenan antes del desastre. La reconstruccin lleva un poco ms

de tiempo pues las infraestructuras han sido devastadas y arrasadas

por el desastre, as que la magnitud del dao es mayor.

Todos tenemos acceso a la cultura de seguridad ante estos

desastres, solo depende de cada persona el querer informarse y

cuidar su vida. Siempre vamos a estar expuestos a estos gritos y

fenmenos que la naturaleza presenta y por eso tenemos que ver

por nuestro bienestar, juntos y unidos podemos enfrentarlos;

tenemos que ser conscientes y no ignorantes ante estas situaciones.

La prevencin de desastres como objeto educativo es lo que

guatemaltecos debemos de tratar de inculcar desde pequeos a

nuestros nios para que tengan una racionalidad ambiental de

adultos.

Conclusin

1. La Educacin Ambiental es el proceso participativo que


busca integrar y concientizar la humanidad del dao que
podemos hacer a nuestro planeta y concientizarnos como
desde lo ms mnimo como arrojar la basura las canecas,
reciclar y no hacer quemas, podemos contribuir a mejorar
nuestro medio ambiente y garantizar un ambiente limpio
para las futuras generaciones.
P g i n a | 80

2. El clima por lo general tiene que mantener un equilibrio


entre sus elementos y factores, por lo general si uno de los
factores es modificado el clima se alterar y no sigue su
curso normal, ya sea elevando las temperaturas las cuales
crean las tormentas y la lluvia ya no es bien distribuida en
el ao, creando tiempos de sequa y tiempos de grandes
lluvias que crean inundaciones y deslaves que participan en
la perdida de producciones agropecuarias y humanas.

3. Los desastres naturales tienen diferente origen: por la


naturaleza misma y en parte por la contaminacin causada
por el propio ser humano. Diversos factores pueden
ocasionar el descontrol de la tierra, no solamente es la
contaminacin y no es el movimiento interno de la tierra lo
que origina a todos los desastres naturales que
presenciamos en sta poca.

4. El incremento de familias mono parentales en la sociedad


ha ido en incremento durante las ltimas dcadas; debido a
un sin nmero de factores que hasta la actualidad no se han
podido manejar ni mucho menos identificar de manera
estricta. Como sabemos desde tiempos memorables, se ha
criticado a la madre soltera, en algunas ocasiones hasta
discriminndola. Sin embargo el apoyo a madres procurara
dar una ayuda acerca de cmo desempear este papel de
madre exitosa.

5. La cantidad de alimentos que debemos tomar cada da para


el buen funcionamiento del organismo debe ser balanceada
es decir, debe incluir por lo menos un alimento de cada
grupo. Alimentacin balanceada no es comer mucho o en
abundancia es comer lo necesario. Los alimentos tienen
valores energticos diferentes, por eso se les han clasificado
P g i n a | 81

en alimentos bsicos o plsticos, alimentos energticos y


alimentos reguladores.

6. No podemos cerrar los ojos frente a la desnutricin infantil


en Guatemala que crece cada da, existen lugares
declarados en extrema pobreza en donde los nios solo
comen una vez al da el gobierno local debera de realizar
una campaa para poder ayudar a estos sectores castigados
por el mal momento econmico que se vive.

7. La Participacin comunitaria es fruto de la accin libre de


millones de personas que deciden dedicar parte de su
tiempo, es decir, de su vida, a mejorar la situacin de las
personas ms desfavorecidas. Es, por lo tanto, un gran
testimonio del valor de la gratuidad, que nos alegra
profundamente en un mundo en ocasiones extremadamente
individualista.

8. La Lactancia Materna constituye uno de los pilares


fundamentales de la promocin de salud y de la prevencin
de numerosas enfermedades. No slo en los pases de
Tercer Mundo, sino tambin en los de mayor nivel de
desarrollo socioeconmico, se ha comprobado que la leche
humana tiene un gran valor en la prevencin de
enfermedades tanto en la niez, como durante la vida
adulta.
P g i n a | 82

Bibliografa

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