Tecnicas de Investigacion I Parte

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UNIVERSIDAD AMERICANA.
TECNICAS DE INVESTIGACIÓN.
IMPLICACIONES DE LA RESPONSABILIDAD
SOCIAL Y AMBIENTAL DE LA CORPORACIÓN
PIPASA SRL.
AUTORES
BARRANTES, ARLIN
RODRIGUEZ, MARCO
AVILA, YORLENY
ROJAS FRANCINI
MORALES, STEPHANY
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Contenido
CAPITULO I: INTRODUCCION..................................................................................4
Introducción................................................................................................................4
Definición del objeto de estudio.................................................................................6
Delimitación temática.........................................................................................................7
Principales antecedentes.....................................................................................................8
Justificación................................................................................................................9
Objetivo general................................................................................................................11
Objetivos específicos........................................................................................................11
Alcances....................................................................................................................12
Limitaciones..............................................................................................................13
Referente institucional..............................................................................................14
CAPITULO II: MARCO TEORICO............................................................................18
Administración..........................................................................................................18
Responsabilidad social empresarial..........................................................................19
¿Qué es Responsabilidad Social?..............................................................................19
Implementación de la responsabilidad social empresarial........................................24
Regulación ambiental................................................................................................27
Leyes ambientales de Costa Rica..............................................................................29
Impacto positivo de la implementación de la RSE...................................................35
Impacto negativo de la implementación de la RSE..................................................36

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CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO......................................................37
3.1 Método................................................................................................................37
3.2 Tipo de investigación..........................................................................................39
3.3 Sujetos y Fuentes de la información...................................................................41
3.4 Variables.............................................................................................................43
3.5 Descripción de los instrumentos.........................................................................45
Referencias....................................................................................................................48
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CAPITULO I: INTRODUCCION
Introducción.
La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) en Corporación Pipasa S.R.L. es un tema
que es tomado cada día más en cuenta por la organización, ya sea por la creciente regulación
ambiental, la presión de diversos grupos afectados por sus operaciones (partes interesadas), la
presencia de consumidores cada vez más exigentes en materia social, o por significar un requisito
generalmente no escrito, para poder operar en muchas comunidades; en ese tenor, la organización
buscan la forma más eficiente de involucrarse en la RSC sin afectar su desempeño, a través de
prácticas, políticas públicas y programas que establecen estados y regiones para generar mejores
condiciones de vida para sus habitantes, donde también se han involucrado Organizaciones No
Gubernamentales (ONG) y empresas. Por otro lado, contar con un modelo de gestión de la
Responsabilidad Social Corporativa se ha vuelto relevante para las empresas, los directivos y los
responsables del tema, por el hecho de que la RSC se ha movido de la "literatura a la realidad" y
se ha convertido en una importante dimensión de las prácticas de negocios contemporánea. Para
la empresa la sustentabilidad ha planteado nuevos retos, ya que se ha incrementado la
normatividad y obligaciones locales e internacionales que deben cumplir en materia ambiental y
el aumento de la "conciencia" sobre el tema ha generado mayor presión por parte de accionistas,
clientes, inversionistas, empleados y comunidades, para que las empresas apliquen medidas de
acción responsable con su entorno ambiental, social y económico. Igual de importante se ha
vuelto seleccionar el modelo más adecuado, ya que cada organización aprende de formas únicas y
enfrenta contextos distintos.

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En este trabajo el entendimiento de la Cultura Organizacional se abordó a través de la
conjunción de técnicas cualitativas como la entrevista, la observación y la documentación, lo que
nos permite ubicar si la RSC se encuentra en la Cultura Organizacional y cómo se manifiesta
entre las diferentes áreas de la organización, por ejemplo: el impacto de la RSC en el desempeño
y la creación de valor, el compromiso, el liderazgo y la relación existente entre Responsabilidad
Social Corporativa y Cultura Organizacional.

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Definición del objeto de estudio
Corporación PIPASA SRL es una empresa que está comprometida con la idea de
alimentar al mundo de una forma responsable, reducir el impacto ambiental y mejorar las
comunidades en las que vivimos y trabajamos.
PIPASA es una empresa cuyo fin laboral es ser líder mundial no solo en la nutrición, sino
también en la operación de manera responsable en todos los mercados agrícolas, alimentarios,
industriales y financiero en los que participan.
Esta empresa está comprometida con el respeto de la cultura y el compromiso de invertir y
participar en ellas, a su vez promoviendo el desarrollo responsable y sostenible, mejorando sus
estándares de vida. Tomando esto en cuenta PIPASA con programas de voluntariado que se
encargan de respaldar las acciones antes realizadas y con esto poder contribuir socialmente sobre
poniéndose a los efectos negativos que sus procesos de productivos irreversiblemente provocan.
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Delimitación temática
La finalidad de este proyecto es poder identificar si los procesos que se realizan en el la
corporación PIPASA SRL, son las adecuadas según se expresan en la Responsabilidad Social
Corporativa (RSC) que dirige a las empresas basados en sus gestiones y los impactos que su
actividad genera sobre sus clientes, empleados, accionistas, comunidades locales, medio
ambiente y la sociedad en general.
Nuestro objetivo principal es determinar que el cumplimiento sea verdadero y sea
proporcional a los daños que se generen, para esto, se utilizara el método de revisión documental
que nos pueda brindar la corporación y así distintos sondeos que se hayan realizado en los
vecindarios aledaños a la planta de estudio.
Principales antecedentes
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El compromiso de Nutrir y desarrollar a las comunidades que ejecuta Cargill-Pipasa,
mediante el programa de Responsabilidad Social “Nutriendo el Futuro “ busca fortalecer los
vínculos de manera genuina con las comunidades mediante el modelo de gestión de
Responsabilidad Social Empresarial.[ CITATION Car18 \l 5130 ]
Vecinos de Desamparados denuncian que diariamente lidian con fuertes y malos olores que
salen de la planta Cargill-Pipasa. Incluso denuncian el ruido de los camiones en horas de la
madrugada. La comunidad se molesta ya que la planta no se halla en una zona Industrial, sino en
un sitio donde residen familias. [CITATION Gre20 \l 5130 ]
Cargill agudiza proyectos de Responsabilidad Social en tiempos de Pandemia, busca atender a
las poblaciones durante la pandemia y es uno de los Proyectos que impulsa la empresa con sus
Proyectos de Responsabilidad Social Empresarial.
Por ello se mantiene el propósito de la Compañía de nutrir a las comunidades de manera
responsable, segura y sostenible, a través de la alianza con la ONG Glasswing International, de
forma conjunta se lleva a cabo el programa “Pancitas Llenas”. [CITATION LaR \l 5130 ]
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Justificación
La responsabilidad social corporativa es un modelo que adoptan las empresas, basándose
de manera principal en los impactos que puede generar la actividad u operación que realizan tanto
en su entorno más cercano (los clientes y los empleados), como en el entorno que las rodea (la
sociedad y el medio ambiente). Esta situación genera sentido en el instante en el que
concientizamos la definición de responsabilidad social corporativa RSC que nace gracias a la
globalización, pues es importante que, si una empresa se abre al mundo lo haga de una manera
responsable y respetuosa. Conociendo tanto el impacto como el beneficio que genera para las
empresas y la sociedad sus actividades.
Para realizar esta investigación es importante conocer los motivos por los cuales la
empresa pipasa desarrolla el proyecto de la responsabilidad social, en primera instancia debemos
saber que el ministerio de industria y comercio es quien promueve un enfoque de gestión
responsable y sostenible entre las empresas públicas, privadas y organizaciones de la
administración pública, así como entidades de la sociedad civil, al mismo tiempo se buscado una
participación activa en todas las empresas y envolver a la población sobre la importancia del
fomento de la responsabilidad social.
La RSC ES compromiso voluntario de las empresas, no está regulado por ley.
Actualmente el modelo de regulación ambiental y social que utiliza la empresa pipasa al
operar genera no solamente un compromiso de esta, con prácticas que lleven aportar
positivamente al equilibrio que debería de existir en todas las empresas, si no también el uso de
los recursos naturales y su impacto en el medio ambiente es así como la empresa aplica una
regulación a las posibles operaciones que puedan llegar a crear un impacto negativo al medio.
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El objetivo de la empresa con esta campaña es adoptar una gran variedad de enfoques para
fortalecer el sistema alimentario y agrícola, usando como bases el demostrar integridad, ética y
transparencia, operar cadenas de suministro sostenibles, proteger los derechos humanos,
promover la inclusión y la diversidad y garantizar la seguridad de las personas, de los animales y
del sistema alimentario.
La investigación no está solamente enfocada en las implicaciones que provoca la aplicación de
la RSC internamente, también consiste en la responsabilidad de la empresa hacia el desarrollo
local económica, social y ambientalmente hablando incluyendo a las comunidades cercanas a la
planta, usando inversión social de recursos, y el voluntariado estratégico de sus colaboradores,
con el fin de contribuir en la solución de problemas prioritarios que afectan el entorno en que
conviven la empresa y sus públicos de interés.
Si bien la iniciativa de la RSC, aplicada en pipasa es efectiva y aplicada a otras empresas, la
idea del modelo nace debido a las implicaciones negativas generadas por las actividades
operacionales de la empresa, es por esa razón que en esta investigación se estudiara el origen y se
evaluaran los resultados positivos y negativos en el ámbito social y ambiental de este modelo
global de responsabilidad social corporativa.

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Objetivo general
Analizar la responsabilidad social que tiene la empresa PIPASA SRL con la presente
regulación ambiental y el compromiso positivo con los vecindarios aledaños a la planta.
Objetivos específicos
Definir el modelo de implementación de regulación ambiental que realiza la empresa
pipasa al operar y la afectación de este tema dentro de la empresa.
Identificar qué tipos de afectación social y ambiental provoca la empresa pipasa al operar
en la zona donde se encuentra ubicada la planta principal.
Evaluar los resultados positivos y negativos en el ámbito social y ambiental que existen en
la planta principal de pipasa con respecto a la implementación de la RSC.

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Alcances
El análisis desarrollado en esta investigación abarca únicamente los sectores cercanos a la
planta principal de la empresa PIPASA SRL, no obstante, su diseño puede ser ejecutado a
cualquier otra de sus localidades y sus respectivos sectores.
Las personas relacionadas con el trabajo realizado en la planta principal de la empresa
proporcionaron información referente al proceso de RSC implementado por la organización.
El presente estudio, favorecerá una visión general del desarrollo de la RSC, desde su causa,
ejecución y análisis positivos o negativos de sus resultados, para una mejor valoración del
problema planteado.
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Limitaciones
En el desarrollo de la investigación se presentaron las siguientes limitaciones:
La investigación no se extenderá en localidades fuera de la cobertura dicha sucursal a
implementar, por lo cual su estudio no puede ser generalizado con sus demás localidades.
Al ser una investigación de entorno cualitativo, no se procederá a realizar cuestionarios a los
vecindarios aledaños a las plantas, para valer dentro de un rango numérico el resultado que se
obtiene al implantar la RSC en esas zonas.
De la organización escogida, no se puede contar con una información detallada, debido a que
es confidencial, por lo cual procederá su ejecución con los datos expuestos en su página oficial y
los que serán facilitados por las personas relacionadas directamente con la RSC que ejecuta la
empresa.
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Referente institucional
A través de las décadas, Cargill ha permanecido leal a la visión de su fundador, W. W.
Cargill: ayudar a nuestros productores a prosperar, conectar a los mercados y proveer a los
consumidores los productos que están buscando. En el trayecto, hemos avanzado en la forma en
la que funcionan la alimentación y la agricultura, con soluciones revolucionarias que han
cambiado lo que se considera posible.
A medida que buscamos nuevas oportunidades, siempre hemos conducido nuestros negocios
con responsabilidad y de una manera de la que estamos orgullosos. Es lo que nos une y nos
incentiva a encontrar mejores maneras de hacer las cosas todos los días, para poder nutrir al
mundo de una manera sostenible de aquí al futuro.
Con 155 años en el negocio, hemos aprendido algunas cosas. En la actualidad, aplicamos esa
experiencia para servir a los clientes y las comunidades de 70 países. Tenemos 155 000
empleados que trabajan a diario para nutrir al mundo de una manera segura, responsable y
sostenible.
Cargill genera conexiones en todo el sistema mundial de alimentos para ayudar al mundo a
prosperar. Conectamos a productores agrícolas con los mercados y a los clientes con soluciones
sostenibles de nutrición, y nutrir al mundo. Colaboramos con productores, agricultores,
minoristas, entidades gubernamentales y otras organizaciones para cumplir nuestro propósito de
nutrir al mundo de manera segura, responsable y sostenible. Juntos, generamos eficiencias,
desarrollamos innovaciones y ayudamos a las comunidades a prosperar.

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La misión de la empresa es crear valor diferenciado.
Nuestro enfoque es ser confiables, creativos y emprendedores, Nuestras medidas de desempeño
son empleados comprometidos, clientes satisfechos, comunidades que prosperan y crecimiento
La visión de la empresa es: La visión corporativa de Cargill expresa la aspiración colectiva de
las personas que trabajamos aquí. Nos une, dirige nuestros esfuerzos y nos diferencia de otras
compañías. Nuestro propósito es ser el líder en proveer oportunidades para la nutrición y el
desarrollo de la población mundial.
Sus valores son:
1. Respetamos la ley.
El respeto por la ley es la base sobre la cual se construyen nuestra reputación y los Principios
Guía. Como una organización global con el privilegio de llevar a cabo negocios en todo el
mundo, tenemos la responsabilidad de cumplir con todas las leyes que se aplican a nuestros
negocios
2. Conducimos nuestro negocio con integridad.
Nos enorgullece conducir nuestro negocio con integridad. Competimos enérgicamente, pero lo
hacemos de forma justa y ética. No ofrecemos ni aceptamos sobornos u obsequios inapropiados,
y respetamos las leyes y normas que respaldan la competencia justa y la integridad en el mercado.
3. Mantenemos registros precisos y honestos.
Los registros precisos y honestos son fundamentales para la toma de decisiones comerciales
sensatas y la preservación de la integridad de nuestros informes financieros. Nuestra información

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empresarial, en cualquier forma en que se presente, debe reflejar la verdadera naturaleza de
nuestras transacciones.
4. Honramos nuestras obligaciones comerciales.
Nuestras relaciones comerciales se basan en la confianza mutua y se han mantenido durante
toda la historia de Cargill. Forjamos y mantenemos la confianza de nuestros clientes y otros
socios comerciales mediante la comunicación honesta, el respeto por la información que nos
confían y el cumplimiento de nuestros compromisos.
5. Tratamos a las personas con dignidad y respeto.
Alcanzamos nuestros objetivos a través de nuestro personal. Brindamos un lugar de trabajo
seguro, valoramos las contribuciones únicas de nuestro equipo global y permitimos que aquellas
personas que apoyan los objetivos de Cargill logren su potencial individual.
6. Protegemos la información, los activos y los intereses de Cargill.
Dependemos unos de otros para actuar como representantes de la organización. Para preservar
el valor de Cargill, protegemos la información y los activos que se nos confían, y evitamos
situaciones que podrían permitir que los intereses personales influyan en nuestro criterio de
negocios.
7. Asumimos el compromiso de ser un ciudadano global responsable.
La amplitud de nuestras operaciones significa que Cargill influye en casi todos los aspectos de
la sociedad. Nuestro alcance global implica la responsabilidad de comprender y administrar
nuestro impacto. Apoyamos la protección de los derechos humanos, mantenemos estándares

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ambientales y de seguridad alimentaria estrictos en nuestras operaciones y compartimos nuestros
conocimientos y experiencia globales para ayudar a enfrentar los desafíos económicos y sociales.
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CAPITULO II: MARCO TEORICO
Administración
La administración fue usada desde que el ser humano era nómada. Los nómadas se
desplazaban de un lado a otro y aprovechaban los recursos que les proporcionaba la naturaleza
para cubrir sus necesidades.
Luego el hombre se volvió sedentario y se quedó en un solo lugar, empezando a realizar tareas
productivas como el cultivo de la tierra y la crianza de animales para generar más elementos para
satisfacer sus necesidades.
Podemos decir que “la administración ha estado presente desde los orígenes del ser humano,
luego ha ido evolucionando y perfeccionándose hasta alcanzar su formalización como
ciencia”[CITATION Rob14 \p 7 \l 2058 ] La administración se aplica en todas las actividades de
la vida diaria, pero con el paso del tiempo se ha ido formalizando y esto permite que se le den
múltiples aplicaciones y diferentes enfoques.
El desarrollo y evolución de la administración como disciplina formal fue impulsada
fuertemente por los cambios que se dieron en las relaciones industriales y por los avances en
áreas como la psicología, la ingeniería y la tecnología.
Fundamentalmente estos cambios se dieron con la revolución industrial que se efectúo a
finales del siglo XVIII en Inglaterra. Esto dio lugar a la producción en serie y la sustitución de los
talleres artesanales por las fábricas.
De manera similar, la autora María Estela Raffino ha afirmado lo siguiente:
Todo esto impulsó la necesidad de la especialización del trabajo y la coordinación de las
tareas para que la organización trabajará de forma eficiente. Haciendo que se dieran

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cambios profundos en las tareas de la administración. Esto provocó que surgieran nuevas
teorías con el objeto de alcanzar mejoras en los métodos, reducción en el uso de recursos
naturales limitados, reducción de la contaminación y en los tiempos.[ CITATION Raf20 \l
2058 ]
Responsabilidad social empresarial
Este concepto surgió como una necesidad ante el impacto de la competitividad de las
empresas en donde no importaban los daños o perjuicios causados a terceros, sino el poder
mismo, siguiendo la ideología de “el fin justifica los medios”. Pero en estos tiempos esto ha
cambiado, gracias a empresas que han ayudado a crear conciencia para vivir con una calidad de
vida integra.
¿Qué es Responsabilidad Social?
No existe una definición única sobre que es Responsabilidad Social Empresarial (RSE),
existiendo una confusión con paternalismo o con filantropía, actitudes dadivosas y generosas de
las empresas, pero que frecuentemente no están alineadas dentro de una estrategia, no responden
a ningún programa y se encuentran desvinculadas, incluso, del comportamiento que estos
negocios guardan frente a sus propios empleados.
La RSE consiste en un comportamiento que voluntariamente adoptan las empresas, que va
más allá de sus obligaciones jurídicas, que contribuye al desarrollo económico de la comunidad y
de la sociedad en general, mejorando la calidad de vida de las personas y sus familias, y que
redunda a largo plazo en su propio interés.

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La Responsabilidad Social Empresarial no es una moda, no es algo que pueda ser
improvisado o añadido de manera opcional a la empresa, sino que se integra a la planeación
estratégica de la misma. Es un conjunto integral de políticas, prácticas y programas que se
instrumentan en toda la cadena de operaciones corporativas y en el proceso de toma de
decisiones.
Es un concepto que implica la necesidad y obligación de las empresas e instituciones que
desarrollan algún tipo de actividad económica, de mantener una conducta respetuosa de la
legalidad, la ética, la moral y el medio ambiente.
Las empresas, por tanto, no solo desempeñan una función económica, sino además una
función social y ambiental, que se valora en diversos aspectos tales como la calidad de vida
laboral, el respecto y protección a los recursos ambientales, el beneficio a la comunidad, la
comercialización y marketing responsables y la ética empresarial.
Una empresa socialmente responsable es aquella que, además de ofrecer productos y
servicios de calidad, genera utilidades y empleos y paga impuestos, desafía su creatividad para
identificar los problemas que aquejan a su comunidad y propone alternativas para su solución. Es
un modelo de trabajo y organización que permite retribuir a la sociedad lo que la empresa “toma
de ella”. Es la forma de hacer negocio de manera sustentable.
Razones para ser una empresa socialmente responsable.
Un 95% de las empresas grandes en Costa Rica dijo que aplica políticas relacionadas con la
responsabilidad social, la Responsabilidad Social Empresarial, hoy en día, es un valor agregado y

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una ventaja competitiva para las empresas. Ya que se vuelven más atractivas para los clientes,
para los empleados y para los inversionistas. También puede ser un recurso estratégico para la
sobrevivencia de las organizaciones públicas y privadas, convirtiéndose en un beneficio social.
A grandes rasgos se:
Favorece la confianza, el sentido de pertenencia de los empleados, lo cual permite que
aumente la disposición hacia el trabajo, que disminuya la rotación de personal y por consiguiente
los costos de reclutamiento;
Beneficia la calidad y con ella la satisfacción de clientes. Además, se mejora la imagen de la
empresa, lo que contribuye a mantener la clientela y el acceso a nuevos mercados;
Incrementa el apoyo de la comunidad y de autoridades locales, lo cual facilita el flujo de
procedimientos y la seguridad;
Reduce, recicla y reutilizan muchos recursos, permitiéndose así el ahorro de grandes sumas, la
recuperación de inversiones y la optimización de recursos.
Todo esto contribuye a la disminución de los gastos, el aumento de la productividad y el
logro de las metas de la organización.
Algunas de las razones importantes para ser una Empresa Socialmente Responsable son:
Fidelización de los clientes: Se favorece la imagen positiva que tienen los consumidores y
clientes. Lo cual puede renovar el compromiso de los mismos.

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Atracción de inversionistas: Mejoran la imagen de empresa ante la comunidad empresarial y
de los inversionistas; las empresas líderes son destacadas en los medios de comunicación,
incluidos en fondos éticos y recomendadas a los fondos de inversión. Es muy probable que un
inversionista se arriesgue en una empresa con un historial negativo en contaminación ambiental,
por ejemplo.
Mejora la relación con el entorno e incrementa la influencia de la empresa en la
sociedad: Publicar información honesta y precisa, emprender acciones socialmente
comprometidas hace que se mejora la imagen de la empresa frente a la sociedad civil y genera
nexos que pueden desencadenar en proyectos sociales conjuntos.
Reduce los costos operativos: Las acciones de RSE focalizadas especialmente en reducir la
contaminación del medio ambiente, puede reducir los gastos y la improductividad. El reciclaje es
una alternativa de amplia utilización por parte de las empresas de servicios, ya sea para extender
la vida útil de equipos como para ahorrar costos de reemplazo. Por otro lado, las empresas que se
propusieron reducir sus emisiones de gases contribuyen a optimizar la capacidad energética y
reducir los gastos innecesarios.
Posiciona y diferencia la marca frente a la competencia: Una empresa que destine recursos
para emprendimientos sociales o bien que realice acciones destinadas a disminuir la
contaminación ambiental le otorgará a sus productos un valor agregado por sobre los productos
de la competencia.
Permite acceder e influir en líderes de opinión: Una empresa que destine parte de su
presupuesto en acciones sociales o ambientales y no esconda información será destacada en los
medios de comunicación y permitirá influir positivamente en los líderes de opinión.

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Implementación de la responsabilidad social empresarial
Para implementar la Responsabilidad Social Empresarial es necesario seguir cierto tipo de
pasos:
Definir grupos de interés y actividades:

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Los programas de Responsabilidad Social siempre están orientados a grupos o comunidades
específicas.
Una empresa socialmente responsable sabe a quienes quieren ayudar y además define,
planifica acciones y actividades para conseguirlo.
Establecer objetivos y metas
Consiste en que todos los proyectos relacionados tienen que contemplar objetivo, metas
realistas y medibles.
Medir los resultados y monitorear constantemente
El seguimiento continuo es uno de los factores indispensables a la hora de implementar la
Responsabilidad Social Empresarial.
Es importante medir constantemente los factores, resultados y actividades, así como el
cumplimiento de los parámetros y cronogramas establecidos.
Comunicar las acciones
Por último, un buen cronograma de Responsabilidad Social Empresarial debe estar
acompañado de una sólida estrategia comunicacional.
Al tratarse de un área dirigida para el entorno y la comunidad las acciones de la
Responsabilidad Social Empresarial deben ser compartidas y difundidas.

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[ CITATION Red \l 5130 ]
[ CITATION Osc21 \l 5130 ]
El QUÉ. En la definición se especifica que la RSE es hacerse responsable de los impactos de
las decisiones y actividades de la empresa sobre la sociedad y el medio ambiente; lo cual
significa que aplicar la RSE consiste en tratar de minimizar los impactos negativos de la
operación de la empresa sobre la sociedad y el medioambiente. Este es el núcleo central de la
definición. La RSE es la gestión responsable de los impactos o externalidades. No se reduce a
ayudar a la sociedad ni a nadie, aunque incluye estos comportamientos.
El CÓMO. La definición establece algunos criterios acerca de cómo se materializa la RSE: 1)
tomando en cuenta los intereses 2) actuando en forma ética y transparente y 3) respetando las
leyes. Los dos primeros constituyen la forma como se gestionan responsablemente los impactos
de la actividad empresarial, en tanto que el cumplimiento de las leyes es un prerrequisito, una
condición previa (no se puede ser socialmente responsable si se violan las leyes). La RSE no se
reduce a actuar en forma ética, ni a responder a las expectativas y derechos, ni a cumplir con las
leyes.
El QUIÉN. Dado que la RSE es la gestión responsable de los impactos de las decisiones y
actividades de la empresa, la ISO 26.000 establece otro prerrequisito: la RSE debe integrarse a
todas los procesos y relaciones de la actividad empresarial. Y, por lo tanto, la respuesta a la
pregunta sobre QUIEN la aplica es: TODA la organización. La RSE es algo transversal a toda la
empresa y no una función que se asigna a un área para que la gestione. Esto implica que la
función de los departamentos de RSE no consiste en la administración de la RSE, sino en brindar

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apoyo conceptual y metodológico al resto de la empresa para que la incorpore en sus actividades
cotidianas.
El PARA QUÉ. Finalmente, la dentición menciona el “para qué” de la RSE: contribuir al
desarrollo sostenible. Dado que este concepto involucra las dimensiones económicas, Social y
ambiental del desarrollo, es en este sentido (y no en Otro), que debe entenderse la idea de que
actuar en forma socialmente responsable implica el involucrarse en la solución de los problemas
sociales y ambientales. Por lo tanto, la ayuda a la sociedad en sí misma no es RSE; solamente lo
es cuando consiste en una contribución efectiva a un desarrollo social.
Regulación ambiental
Costa Rica actualmente no posee un seguro ambiental, sin embargo, dentro de sus principios
fundamentales esta siempre impuesto el correcto manejo del ambiente que le rodea, procurando
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que cada acto, proyecto, actividad o generación industrial preserve intacto las zonas ambientales
que le rodean y el impacto de afectación sea el mínimo o incluso nulo. Para poder resguardar
todas estas estipulaciones se crean diferentes leyes que le respaldan y permiten sancionar en caso
de sus incumplimientos.
Actualmente, Costa Rica solo ocupa un 0.03% de la superficie terrestre del valor total que la
constituye, la misma ronda entre los 51.100km2. Adicional a este dato es de conocimiento
general que el país contiene, dentro de su territorio, cerca del 6% de la biodiversidad del mundo,
su amplio tesoro es grande en especies y ecosistemas de distintas clases, el factor para determinar
su alta riqueza se debe, también, a la ubicación geográfica de esta y el lujoso beneficio, según lo
ven expertos, de tener dos costas bordeando el territorio, así como un sistema montañoso que
provee de diversidad de microclimas.
El deber de administrar y velar por el cuido de toda la riqueza biológica costarricense lo tiene
a cargo el Ministerio de Ambiente, Energía y Telecomunicaciones (MINAET), sin embargo, para
ser más específicos, dentro de este órgano gubernamental, el ente encargado directamente es el
Sistema Nacional De Áreas de Conservación (SINAC), responsable como su nombre lo relaciona
con la conservación y promoción sostenible de la biodiversidad del país.
Bien lo indica la Ley Orgánica de Ambiente N.7554 y cito - El Estado velará por la utilización
racional de los elementos ambientales, con el fin de proteger y mejorar la calidad de vida de los
habitantes del territorio nacional. Asimismo, está obligado a propiciar un desarrollo económico y
ambientalmente sostenible, entendido como el desarrollo que satisface las necesidades humanas
básicas, sin comprometer las opciones de las generaciones futuras. El daño al ambiente constituye
un delito de carácter social, pues afecta las bases de la existencia de la sociedad; económico,
porque atenta contra las materias y los recursos indispensables para las actividades productivas;
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cultural, en tanto pone en peligro la forma de vida de las comunidades, y ético, porque atenta
contra la existencia misma de las generaciones presentes y futuras. -
El establecimiento de muchas actividades de desarrollo requiere un estudio o evaluación de
impacto ambiental, y la Secretaría Técnica Nacional Ambiental (SETENA), órgano unido al
Ministerio de Ambiente y Energía, es la encargada de definir la necesidad de dicho estudio, para
lo cual los proyectistas deben seguir cierto procedimiento, descrito en esta investigación. Al
establecer una actividad de desarrollo una empresa necesita cumplir con varios prospectos o
requisitos que ya están establecidos en el mercado para que así funcionen de acuerdo con las
leyes.
El ahorro de costos y la maximización de recursos energéticos es una de las mayores
preocupantes de la industria alimentaria actual, especialmente dentro del contexto de
sostenibilidad y amigabilidad ambiental que enmarca el sector productivo local e internacional.
Ante ello, la generación solar para la obtención de energía ha sido una de las opciones que ha
tomado fuerza entre las empresas.
Las empresas ya tienen norma nacional de calidad y ambiental, a la cual se pueden someter
voluntariamente para distinguir sus productos y servicios en el mercado. Para eso, las empresas
deben cumplir una serie de requisitos, los cuales dieron a conocer Instituto Nacional de Normas
Técnicas (Inteco) y el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC).
Entre los requisitos está tener una política de calidad y de medio ambiente que defina hacia
dónde va, y que se convierta en estandarte de la organización, otro es el liderazgo pues la alta
dirección debe encabezar el proceso. Además, la planificación con objetivos, si no medibles, al

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menos verificables, y asegurar recursos para desarrollar el sistema de gestión integrada de calidad
y ambiente.
Leyes ambientales de Costa Rica
Costa Rica posee un fuerte compromiso con la protección del medio ambiente, ubicándose en
el primer puesto de América Latina en cuanto al desempeño ambiental, por años ha trabajado por
la protección y uso regulado de los diversos recursos que posee el país. Pese a que el territorio
costarricense representa solo el 0,03% de la superficie global, contiene una de las mayores
concentraciones de biodiversidad del planeta, con al menos un 5% de la diversidad biológica de
la Tierra. (Embajada de Costa Rica, 2017) Este compromiso se refleja en el hecho de que el
25,6% de la superficie del país se encuentra sometida a algún tipo de protección estatal, junto con
alrededor de un 8% en manos privadas; en la recuperación de la cobertura forestal, que alcanza
actualmente, según diversas estimaciones, entre el 45% y el 48% del territorio nacional; en la
suscripción de numerosos tratados ambientales internacionales; como parte del trabajo realizado
en beneficio de los recursos ambientales, se encuentra la Ley Orgánica del ambiente (No 7554),
Ley Forestal (No 7575) y la Ley de Biodiversidad (No 7788) de las cuales se hará una breve
mención a continuación:
3.1.1 Ley Orgánica del ambiente
Fue decretada el 4 de octubre de 1995 y focaliza como principal objetivo dotar a los
costarricenses y al Estado, de los instrumentos necesarios para conseguir un ambiente sano y
ecológicamente equilibrado. Referente a ello, la SCIJ (Sistema Costarricense de Información
Jurídica) declara que uno de los principios que aspiran esta Ley, es el hecho de que “todos tienen
derecho a disfrutar de un ambiente sano y ecológicamente sostenible para desarrollarse, así como
el deber de conservarlo, según el artículo 50 de nuestra Constitución Política” (2019) con la

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promulgación de la Ley, el daño al medio ambiente es considerado un delito de carácter social,
debido a que ataca no solo a la población presente, sino también a las generaciones futuras.
El artículo 4: Fines, presenta los siguientes aspectos como finalidad de la Ley:
a) Fomentar y lograr la armonía entre el ser humano y su medio.
b) Satisfacer las necesidades humanas básicas, sin limitar las opciones de las generaciones
futuras.
c) Promover los esfuerzos necesarios para prevenir y minimizar los daños que pueden causarse
al ambiente.
d) Regular la conducta humana, individual o colectiva, y la actividad pública o privada respecto
del ambiente, así como las relaciones y las acciones que surjan del aprovechamiento y la
conservación ambiental.
e) Establecer los principios que orienten las actividades de la Administración Pública en
materia ambiental, incluyendo los mecanismos de coordinación para una labor eficiente y eficaz.
3.1.1.2 La responsabilidad de las empresas
Uno de los principales objetivos que toda empresa debe tener es cumplir con los artículos 84 y
85 (Secretaría Técnica Nacional Ambiental-SETENA) de la Ley Orgánica Ambiental, las cuales
se encargan de recomendar las acciones necesarias para minimizar el impacto sobre el medio, así
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como las técnicamente convenientes para recuperarlo, atender e investigar las denuncias que se le
presenten en lo relativo a la degeneración o al daño ambiental y realizar las inspecciones de
campo correspondientes antes de emitir sus acuerdos, lo dicho anteriormente da la
responsabilidad a cada organización, de que todo proyecto serio y moderno presentado ante
SETENA, debe ir respaldado por una evaluación de impacto ambiental, el cual se lleva a cabo
por una asesoría de especialistas en gestión ambiental.
3.1.2 Ley Forestal
Fue decretada el 13 de febrero de 1996, teniendo como principal objetivo, velar por la
conservación, protección y administración de los bosques naturales y por la producción, el
aprovechamiento, la industrialización y el fomento de los recursos forestales del país destinados a
ese fin, de acuerdo con el principio de uso adecuado y sostenible de los recursos naturales
renovables. El Sistema Nacional de Áreas de Conservación-SINAC (2021) registra 11 once áreas
de conservación (un total de 34 áreas entre parques, reservas y refugios), donde se interrelacionan
actividades tanto públicas como estatales y se buscan soluciones conjuntas, orientadas por
estrategias de conservación y desarrollo sostenible de los recursos naturales; ofreciendo una
conservación integral y la posibilidad de desarrollar una gestión pública responsable, esta
institución se rige bajo la Ley Forestal y trabaja en conjunto con ella, a fin de brindar una mayor
protección a estas reservas.
(SCIJ, 2020) afirma que los reglamentos de la presente Ley, son aplicados bajo la Dirección
forestal general, el cual en base al artículo 10, tiene como competencia lo siguiente:
a) Crear, conservar, mejorar, desarrollar y administrar los recursos forestales del país, tanto en terrenos
del patrimonio forestal del Estado como en las áreas forestales privadas, de acuerdo con los preceptos de
la presente ley.
32
b) Conservar y mejorar los suelos forestales, mediante la prevención y el combate de su erosión y
degradación.
c) Promover y fomentar el desarrollo de la industria forestal.
d) Estudiar e investigar los recursos forestales nacionales, así como las propuestas relativas a su mejor
utilización.
e) Proteger, conservar e incrementar la fauna y la flora silvestres en los escenarios naturales, históricos
y biológicos
3.1.3 Ley de Biodiversidad
Decretada el 30 de abril de 1998, la cual tiene como principal objetivo conservar la biodiversidad y el
uso sostenible de los recursos, así como distribuir en forma justa los beneficios y costos derivados, se
aplica sobre los elementos de la biodiversidad que se encuentran bajo la soberanía del Estado, así como
sobre los procesos y las actividades realizados bajo su jurisdicción o control, con independencia de
aquellas cuyos efectos se manifiestan dentro o fuera de las zonas sujetas a jurisdicción nacional, así
mismo, regula específicamente el uso, el manejo, el conocimiento asociado y la distribución justa de los
beneficios y costos derivados del aprovechamiento de los elementos de la biodiversidad. (SCIJ, 2019)
El artículo 9, presenta los principios generales para la aplicación de esta Ley, entre los cuales están:
Respeto a la vida en todas sus formas. Todos los seres vivos tienen derecho a la vida,
independientemente del valor económico, actual o potencial.
Los elementos de la biodiversidad son bienes meritorios. Tienen importancia decisiva y

33
estratégica para el desarrollo del país y son indispensables para el uso doméstico, económico,
social, cultural y estético de sus habitantes.
Respeto a la diversidad cultural, la diversidad de prácticas culturales y conocimientos asociados a
los elementos de la biodiversidad deben ser respetados y fomentados, conforme al marco jurídico
nacional e internacional, particularmente en el caso de las comunidades campesinas, los pueblos
indígenas y otros grupos culturales.
Las 3 leyes explicadas anteriormente, son una pincelada de lo que Costa Rica realiza en
beneficio del medio ambiente, la Embajada de Costa Rica (2017) reconoce que gracias a las
múltiples iniciativas en este campo, el país ha venido ejerciendo un gran liderazgo en el ámbito
internacional:
Desde 1992 se convirtió en la sede mundial del Consejo de la Tierra.
Ha sido pionera en la introducción de esquemas novedosos de desarrollo sostenible como el
intercambio de deuda externa por protección de la naturaleza.
Ejerció un gran protagonismo en las Actividades de Implementación Conjunta (AIJ) y en las
negociaciones tendientes a la consolidación de un mercado internacional de carbono con el
propósito de contribuir en la protección del clima para las generaciones presentes y futuras.
En 1996 Costa Rica llevó a cabo la primera venta de carbono en el mundo, con el gobierno de
Noruega.
34
Con base en el principio de responsabilidades comunes pero diferenciadas, el Gobierno ha
preparado una estrategia de cambio climático de largo plazo y está comprometido con lograr
convertirse en un país carbono neutral.
Impacto positivo de la implementación de la RSE
Las empresas diseñan e implementan acciones de RSE, para producir un impacto social
positivo en su entorno y que beneficie a sus partes interesadas.
En la empresa Carguil el objetivo de aplicar la RSE es hacer negocios basados en principios
éticos y apegados a la ley que forma parte de la cultura organizacional.

35
Algunos de las ventajas que hacen que la Responsabilidad Social Empresarial tenga un impacto
positivo para la empresa es:
Mejora de la reputación debido a que las empresas que respetan a su recurso humano y a las
comunidades que le rodean se ganan el respeto de la sociedad.
Mejora en la productividad debido a que al crear un ambiente laboral donde se beneficien
todas las partes, los empleados serán más productivos en el día a día. A mediano y a largo plazo,
esto conduce a mejores niveles de retención; y, por lo tanto, menores niveles de rotación.
Previene riesgos debido a que cuando se refuerza el control de las operaciones se logra
disminuir conflictos con las comunidades en las que opera; disminuir quejas y procesos
judiciales, mejorar las relaciones con clientes, empleados, sindicatos, administraciones públicas y
otros grupos de interés y reducir drásticamente la posibilidad de sufrir riesgos como publicidad
negativa.
Fomentar la innovación, es ventajoso porque la búsqueda soluciones vinculadas a objetivos
de sostenibilidad e impacto social, potencian el desarrollo de productos novedosos que permiten
el acceso a nuevos segmentos de mercado.
Impacto negativo de la implementación de la RSE
La RSE cuesta dinero esfuerzos como el patrocinio de eventos, donaciones de caridad,
donaciones de productos y el compromiso voluntario con las normas ambientales cuestan dinero
por lo que, a pesar de los efectos positivos a largo plazo de una imagen mejorada de la empresa,
es imposible para las empresas poder medir el valor de la responsabilidad corporativa.

36
También la responsabilidad social puede crear mayor escrutinio para la empresa, ya que las
empresas competidoras o críticos pueden intentar desacreditar el comportamiento señalando otras
partes de la operación del negocio que sean menos beneficiosas ambientalmente.

37
CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO
3.1 Método
El estudio inicia como una temática de entender y conocer el tema porque, aunque la
implementación de responsabilidad social y gestión ambiental es utilizada por varias empresas a nivel país
ha sido poco abordado, después de esto se enfocara en un estudio más descriptivo, con enfoque
cualitativo.
“La investigación cualitativa asume una realidad subjetiva, dinámica y compuesta por multiplicidad de
contextos. El enfoque cualitativo de investigación privilegia el análisis profundo y reflexivo de los
significados subjetivos e intersubjetivos que forman parte de las realidades estudiadas” [CITATION
Bar13 \p 82 \l 2058 ].
Es importante aclarar lo siguiente: aunque el enfoque cualitativo se orienta hacia la
interpretación de realidades subjetivas, la investigación cualitativa no deja de ser científica, y lo es
tanto como la investigación basada en el enfoque cuantitativo; dicha interpretación tampoco se
reduce a un asunto de opiniones de quien investiga.[CITATION Aba12 \p 10 \l 2058 ]
El proyecto no es para realizar un experimento, es más para registrar el uso que se le da a esta nueva
metodología en la empresa PIPASA.
La investigación cualitativa permite analizar la forma en que puede llegar a influir una algo o alguien
en una sociedad y en el caso de este estudio, es la manera en la que puede influir la responsabilidad social
en una empresa u organización.
Una vez se analizada la manera de influir, la investigación se enfoca las áreas de la empresa,
investigando el impacto generado mediante las actividades de forma directa o indirecta en el entorno, los
grupos de interés, la ética empresarial, la calidad impacto medioambiental, y productividad.
Al final con esta investigación se busca informar sobre La responsabilidad social empresarial, como se
aplica en la empresa PIPASA, como poco a poco ha dejado de ser una política secundaria en las
38
corporaciones volviéndose en algunas ocasiones esencial de los valores corporativos y del giro del mismo
negocio
La recolección de datos cualitativos responde, tanto a la naturaleza misma del contexto estudiado,
como al proceso, a partir del cual, quien investiga va profundizando en el entendimiento de los
significados y experiencias de las personas.
Como menciona Hernández, Fernández, & Baptista, (2010):
No se inicia la recolección de los datos con instrumentos preestablecidos, sino que el investigador
comienza a aprender por observación y descripciones de los participantes y concibe formas para registrar
los datos que se van refinando conforme avanza la investigación. (pág. 11)
39
3.2 Tipo de investigación
La investigación es de tipo descriptivo porque analiza y describe el caso en estudio, así como
también exploratorio ya que se busca definir las pautas y los aspectos más relevantes dentro de la
implementación que utiliza Corporación PIPASA S.R.L. en su política de RSE, específicamente en las
localidades de que se ven más afectadas por las operaciones de la empresa.
"Las investigaciones de carácter descriptivo tienen como propósito especificar las propiedades,
las características y los perfiles importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro
fenómeno que se someta a un análisis” (Hernández et. ál. 2006, p.93).
"la investigación exploratoria se realiza para obtener un primer conocimiento de una situación
y luego realizar una investigación posterior más profunda". (Hernández et. ál. 2010, p.117).
Por tanto, se explora y describe los métodos para visualizar el papel de Responsabilidad Social
Empresarial y su efecto en los ámbitos comunales específicos, y comprender la dinámica y efectos en la
organización de Corporación PIPASA S.R.L. y su relación con las comunidades, análisis que nos darán
las buenas prácticas de RSE, al igual que las necesidades y de mejoras que la empresa pueda tener en la
organización y las comunidades.
La investigación presenta un enfoque cualitativo, mediante el cual se evalúa la realidad de los

métodos utilizados para aplicar RSE en la organización de la empresa y las comunidades, es decir, se
centra en el estudio del fenómeno social, utilizando análisis subjetivos, introspectivos y analítico de la
realidad social de las comunidades (ya sea por solicitud directa de los miembros de la comunidad o por
conocimiento de alguna necesita que la empresa reconozca).
La obtención de los datos se logra mediante la aplicación de los instrumentos y técnicas de

recolección de información en sitios web: el análisis documental, información brindada por la empresa y
los grupos focales.
Grinnel y Creswell, citados por Castro (2010), describen la investigación cualitativa como
estudios:
a. Donde los significados se extraen de los datos y se presentan a otros, y no se necesita

reducirlos a números ni tampoco deben analizarse de forma estadística.
40
b. Que se conducen básicamente en ambientes naturales, donde los participantes se comportan

como lo hacen en su vida cotidiana.
c. Donde las preguntas de investigación no siempre se han conceptualizado, ni definido por

completo.
d. En los que la recolección de datos es influida por las experiencias de los participantes en la
investigación, más que por la aplicación de un instrumento de medición estandarizado,
estructurado y predeterminado. (P. 34-35)
41
3.3 Sujetos y Fuentes de la información
Sujetos de la investigación
Para esta investigación, se consideró como sujetos de estudio, a los operarios de corporación
PIPASA S.R.L, quienes facilitaron información mediante la herramienta de cuestionarios, esto con el
objetivo de profundizar y consolidar la información ya recolectada.
Debido a que la información requerida era de carácter abierto y basada en la experiencia de cada
operario, la recolecta de esta, varió desde años de trabajo, criterio personal, entre otros.
Fuentes de información
Teniendo en cuenta lo dicho por Maranto M & Gonzáles M (2015) las fuentes de información son
un instrumento para la búsqueda y acceso de información necesaria para la investigación, las cuales se
clasifican en primarias, secundarias y hasta terciarias (p. 2) Son indispensables, puesto que la misma
investigación demanda de estas, refuerza y realimenta el tema escogido.
3.3.2.1 Fuentes Primarias
Contienen información directa antes de ser interpretados por terceros, es decir, tomadas de primera
mano y las cuales no han sido filtradas, son producto de una investigación o de una actividad
eminentemente creativa.
Ubaldo E & Acosta E definen fuentes primarias como “Son todos aquellos usuarios y acompañantes a
quienes se les aplicó un instrumento de investigación. En este caso, los datos provienen directamente de la
población o una muestra de la misma” (p. 2)
En dicha investigación se utilizaron las siguientes fuentes primarias:

42
FUENTE CANTIDAD APLICADO

Cuestionarios 5 Analistas
Cuestionarios 10 Administrativos
Cuestionarios 5 SAC
Cuestionarios 8 Supervisores
Cuestionarios 2 Gerencia
3.3.2.2. Fuentes Secundarias
Las fuentes secundarias contrastan las fuentes primarias, las cuales están bien documentadas y
normalmente son sustraídas de sitios oficiales, obtenidas por fuentes fidedignas, instituciones públicas o
algunos especialistas en los temas, de tal manera, refuerzan las fuentes primarias y favorecen un
conocimiento más amplio del estudio.
Para poder considerarlas como fuentes secundarias, se debe tomar en cuenta las siguientes preguntas
¿Es pertinente?, ¿Es obsoleta?, ¿Es fidedigna?, ¿Es confiable? Mediante este breve análisis, podemos
saber si la información es veraz, se adapta a los objetivos establecidos y si la fuente oficial de la cual se
adquirió no ha perdido actualidad. (Ubaldo E & Acosta E, 2015, p. 3)
Para la presente investigación, se utilizaron como fuentes secundarias:
 Sitio web oficial de PIPASA S.R.L.
 Libros de Administración.
 Documentos relacionados con el tema de estudio
3.4 Variables
Roberto Hernández Sampieri, en su libro “Metodología de la Investigación”, define variable como

“una propiedad que puede variar y cuya variación es susceptible de medirse u observarse” (Sampieri, 2003
pág. 143)
43
Las características o aspectos cuantitativos, resultados del estudio realizado a los colaboradores de
PIPASA SRL y que podrán variar, y su variación podrá medirse directamente. Se aplican a un grupo de
personas que se constituye por 30 colaboradores de la empresa los cuales reúnen ciertas condiciones o
características indispensables para el análisis de este proyecto.
Variable 1: Identificación de conocimiento sobre la responsabilidad social dentro de los

colaboradores que le conforman, con el fin de poder analizar las capacidades de entendimiento del
tema.
Se realiza un estudio de evaluación a 30 personas de la Corporación PIPASA SRL. Con el fin de

poder determinar si en este grupo existe conocimiento a sobre las temáticas de responsabilidad social en la
empresa. Para determinar estos puntos se estructuran las tres primeras preguntas que determinan el nivel
de conocimiento, dando paso a los colaboradores, mediante respuestas estrictas de sí o no.
Definición Instrumental: Esta variable se evalúa mediante las preguntas del cuestionario Evaluación
Responsabilidad Social PIPASA SRL. Nº 1, 2, 3.
Definición Operacional: Se mide mediante las repeticiones absolutas y porcentuales, provenientes de

la aplicación del cuestionario en relación con los niveles incluidos en cada una de las preguntas.
Variable 2: Evaluación de los conocimientos sobre las actividades generadas por la empresa y su
verdadero impacto benefactora en la sociedad.
Una vez se evaluó los niveles de conocimiento en la temática central, continua la evaluación en
una calificación sobre las actividades generadas por la corporación PIPASA SRL en este ámbito, haciendo
conciencia con los colaboradores sobres las actividades generadas y si este se conecta de manera
igualitaria con el nivel de daños ocasionados al ambiente por la naturaleza general de las funciones que se
requieren para la operación designada. Para esto se detallan preguntas en escalas de satisfacción, así como
también en reconocimiento de actividades efectuadas por la misma.
Responsabilidad Social PIPASA SRL Nº 4,5,6.
44

Variable 3: Identificación de una propuesta de mejora continua, evaluando los resultados obtenidos
en el proceso de evaluación.
La evaluación de procesos que se desarrollan con este tema debe finalizar con una situación
presentada de mejora del proceso, de tal manera que se pueda determinar en ambos escenarios
(desconocimiento o conocimiento del tema evaluado). Con este ejercicio se pretende estudiar si los
colaboradores evaluados, independientemente de su condición de conocimiento, crean un sentido de
pertenencia y compromiso con la empresa que les permita no solo innovar con más procedimientos, sino
también en la medida que se pueden dar a conocer mas dentro de los procesos estudiados.
Responsabilidad Social PIPASA SRL Nº 7,8.
3.5 Descripción de los instrumentos

45
Los instrumentos de investigación son los recursos que el investigador puede utilizar para abordar
problemas y extraer información de ellos.
Los instrumentos deben representar las variables de la investigación en la cual tienen 3 requisitos.
- Confiabilidad
- Validez
- Objetividad.
En la presente investigación realizaremos encuestas a las personas individualmente para recolectar

la información necesaria por medio de preguntas cerradas en la cual cada persona pueda dar su opinión
negativa o positiva a la pregunta planteada. Es necesario e importante analizar las necesidades de la
investigación para poder aplicar los métodos e instrumentos correspondientes.
También se debe tener en cuenta que las preguntas planteadas deben ser claras y precisas, lo más
breve posible, con un vocabulario simple y directo y no pueden hacer sentir incomodas a las personas, los
instrumentos pueden ser clasificados de la siguiente manera.
 Instrumentos de simple recolección

 Instrumentos de medición
Instrumentos de Simple recolección:
En este caso se recolectará la información de los empleados de la empresa PIPASA S.R.L para
conocer primero si saben que es la Responsabilidad Social Empresarial y segundo que opinan sobre la
RSE de la empresa para con la comunidad con el fin de obtener más información sobre el problema
planteado.
Según lo plantea Bavaresco (2006);
La investigación no tiene significado sin las técnicas de recolección de datos. Estas técnicas
conducen a la verificación del problema planteado. Cada tipo de investigación determina las
técnicas a utilizar y cada técnica establece sus herramientas instrumentos o medios que serán
empleados. Los instrumentos que se construyeron llevaron a la obtención de los datos de la
realidad y una vez recogidos, podrán pasarse a la siguiente fase del procesamiento de los datos
obtenidos como información. ( p. 95)
46
Instrumentos de medición:
Utiliza la observación y entrevista como técnicas para recoger la información, a partir de su

resultado establece ideas y plantean su fundamento. “Los instrumentos de una investigación son
herramientas operativas que permiten la recolección de datos, sin embargo, debe tenerse en cuenta que las
prácticas de investigación sin una epistemología definida, se convierte en una instrumentalización de las
técnicas.” (Sandín, 2003)
A continuación se menciona uno de los instrumentos utilizados para la obtención de información

del tema planteado:
 El cuestionario
Es uno de los métodos más utilizados para recolectar información, la cual consiste en un conjunto
de preguntas respecto de una o más variables a medir.
Se pueden utilizar preguntas cerradas que son aquellas que contienen opciones de respuesta
previamente delimitadas o abiertas que no delimitan alternativas de respuesta, son útiles cuando no hay
suficiente información. (Sampieri, s.f, p. 261)
 Observación
Es una técnica que consiste en observar el caso, tomar información y analizarla, la observación es
un elemento fundamental de todo proceso de investigación, en ella se apoya el investigador para obtener el
mayor número de datos.
Hernández, Fernández & Baptista (2010) con relación a la observación plantean que “Este
método de recolección de datos consiste en el registro sistemático, válido y confiable de comportamientos
y situaciones observables, a través de un conjunto de categorías y subcategorías (p. 260).
47
Referencias
Cargill. (2018). Google. Obtenido de https://www.cargill.com.hn/en/doc/1432133786553/central-
america-sustainability-report.pdf
Cargill. (Junio de 2021). La Republica. Obtenido de https://www.larepublica.net/noticia/cargill-
agudiza-proyectos-de-responsabilidad-social-en-tiempos-de-pandemia
48
Content, R. R. (s.f.). Blog Rock Contente. Obtenido de
https://rockcontent.com/es/blog/responsabilidad-social-empresarial/
Granados, G. (Setiembre de 2020). Obtenido de Diario Extra:
https://www.diarioextra.com/Noticia/detalle/429713/vecinos-denuncian-malos-olores-en-
san-rafael-abajo
Licandro, O. D. (2008-2021). Obtenido de
https://www.researchgate.net/publication/320593216_RSE_un_concepto_que_pocos_inte
rpretan_correctamente
Maranto, M. (2015) Obenido de
https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/bitstream/handle/123456789/16700/LECT132.pdf
Raffino, M. E. (23 de Julio de 2020). Gestión en Administración. Obtenido de
https://concepto.de/gestion-en-administracion/
Robbins, S. P. (2014). Administración.
Ubaldo, E & Acosta, E. (2009) Obtenido de
https://docs.bvsalud.org/biblioref/2018/06/885032/texto-no-2-fuentes-de-informacion.pdf

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1

Definición del objeto de estudio.................................................................................6

CAPITULO II: MARCO TEORICO............................................................................18

Responsabilidad social empresarial..........................................................................19

¿Qué es Responsabilidad Social?..............................................................................19

Implementación de la responsabilidad social empresarial........................................24

Leyes ambientales de Costa Rica..............................................................................29

Impacto positivo de la implementación de la RSE...................................................35

Impacto negativo de la implementación de la RSE..................................................36

CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO......................................................37

3.2 Tipo de investigación..........................................................................................39

3.3 Sujetos y Fuentes de la información...................................................................41

3.5 Descripción de los instrumentos.........................................................................45

La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) en Corporación Pipasa S.R.L. es un tema

se ha convertido en una importante dimensión de las prácticas de negocios contemporánea. Para

la empresa la sustentabilidad ha planteado nuevos retos, ya que se ha incrementado la

normatividad y obligaciones locales e internacionales que deben cumplir en materia ambiental y

acción responsable con su entorno ambiental, social y económico. Igual de importante se ha

enfrenta contextos distintos.

En este trabajo el entendimiento de la Cultura Organizacional se abordó a través de la

conjunción de técnicas cualitativas como la entrevista, la observación y la documentación, lo que

nos permite ubicar si la RSC se encuentra en la Cultura Organizacional y cómo se manifiesta

y la creación de valor, el compromiso, el liderazgo y la relación existente entre Responsabilidad

Social Corporativa y Cultura Organizacional.

Definición del objeto de estudio

comunidades en las que vivimos y trabajamos.

también en la operación de manera responsable en todos los mercados agrícolas, alimentarios,

industriales y financiero en los que participan.

Esta empresa está comprometida con el respeto de la cultura y el compromiso de invertir y

participar en ellas, a su vez promoviendo el desarrollo responsable y sostenible, mejorando sus

La finalidad de este proyecto es poder identificar si los procesos que se realizan en el la

ambiente y la sociedad en general.

Nuestro objetivo principal es determinar que el cumplimiento sea verdadero y sea

vecindarios aledaños a la planta de estudio.

El compromiso de Nutrir y desarrollar a las comunidades que ejecuta Cargill-Pipasa,

mediante el programa de Responsabilidad Social “Nutriendo el Futuro “ busca fortalecer los

vínculos de manera genuina con las comunidades mediante el modelo de gestión de

Responsabilidad Social Empresarial.[ CITATION Car18 \l 5130 ]

salen de la planta Cargill-Pipasa. Incluso denuncian el ruido de los camiones en horas de la

un sitio donde residen familias. [CITATION Gre20 \l 5130 ]

Cargill agudiza proyectos de Responsabilidad Social en tiempos de Pandemia, busca atender a

Proyectos de Responsabilidad Social Empresarial.

Por ello se mantiene el propósito de la Compañía de nutrir a las comunidades de manera

responsable, segura y sostenible, a través de la alianza con la ONG Glasswing International, de

La responsabilidad social corporativa es un modelo que adoptan las empresas, basándose

sociedad y el medio ambiente). Esta situación genera sentido en el instante en el que

concientizamos la definición de responsabilidad social corporativa RSC que nace gracias a la

empresas y la sociedad sus actividades.

empresa pipasa desarrolla el proyecto de la responsabilidad social, en primera instancia debemos

saber que el ministerio de industria y comercio es quien promueve un enfoque de gestión

responsable y sostenible entre las empresas públicas, privadas y organizaciones de la

fomento de la responsabilidad social.

La RSC ES compromiso voluntario de las empresas, no está regulado por ley.

Actualmente el modelo de regulación ambiental y social que utiliza la empresa pipasa al

positivamente al equilibrio que debería de existir en todas las empresas, si no también el uso de

transparencia, operar cadenas de suministro sostenibles, proteger los derechos humanos,

promover la inclusión y la diversidad y garantizar la seguridad de las personas, de los animales y

del sistema alimentario.

La investigación no está solamente enfocada en las implicaciones que provoca la aplicación de

la RSC internamente, también consiste en la responsabilidad de la empresa hacia el desarrollo

local económica, social y ambientalmente hablando incluyendo a las comunidades cercanas a la

planta, usando inversión social de recursos, y el voluntariado estratégico de sus colaboradores,

conviven la empresa y sus públicos de interés.