Plan de Alimentación

Nombre: Hugo Fecha: 24-5-2021

El siguiente Plan de Alimentación es de exclusividad para la persona que solicita tratamiento

nutricional, por ello no deber ser reproducida ni utilizada para otras personas sin supervisión de su
profesional tratante.

DESAYUNO y ONCE

Desayuno Colación Almuerz Colación Once Cena

1 o 2
07.00- 11.00 13.00- 15.00 17.00 20.00
08.00 14.00

Opción 1 Opción 2
1 Taza de leche semidescremada 1 Taza de té
2 rebanadas de pan de molde + ½ rebanada ½ marraqueta
de jamón de pavo 1 rebanadas de quesillo delgada
½ lamina de jamón de pavo

Opcion3 Opción 4
1 taza de leche semidescremada 1 Taza de leche descremada
½ marraqueta + 1 huevo revuelto 6 galletas de salvado o agua o soda
+ 1 rebanada de jamón

Opción 5 Opción 6
1 yogurt + ¾ taza de cereales 1 taza de té + ½ marraqueta + 1 tajada
de quesillo delgada

COLACIONES (Opcional según requerimientos)

Colación 1 Colación 2
1 porción de fruta (revisar tabla nº1) 1 yogurt

ALMUERZO y CENA

Entrada: un plato de verduras mixtas (1porciónde verduras generales y 2 porciones de verduras

libre consumo) + una cucharadita de aceite vegetal o ½ unidad de palta chica.

Plato Principal:
- Elegir una de las opciones:
1 trozo de carne de pollo o pavo o pescado o 1 huevo duro o 1 rebanada de jamón de pavo o ½
lata de atún en agua o dos rebanadas de quesillo o un bistec de vacuno de posta negra o rosada.
- Elegir una de las opciones: 1 taza = 200 cc
1 taza de arroz, 1 taza de fideos, 1 taza de choclo o1 taza de arvejas o 1 de habas o una unidad de
papa del tamaño de un huevo o 1 taza de cuscús o quinoa

Postre: 1 porción de jalea diet o ½ taza de tutti- frutti o ½ porción de fruta (ver tabla Nº1)

“Al menos 2 veces a la semana reemplazar la carne más el acompañamiento por 1 taza de
leguminosas (lentejas con arroz, garbanzos con mote, porotos con rienda) con
ensaladas”.

EJEMPLO
Entrada: Lechuga + zanahoria + ½ unidad de palta chica.
Plato principal: 1 taza de arroz graneado + 1 Bistec de Posta Rosada.
Postre: jalea ligth frambuesa.

Tabla Nº 1: Porciones de Fruta

Una porción de fruta equivale a:

ALIMENTO MEDIDA CASERA ALIMENTO MEDIDA CASERA

Caqui 1 unidad Mora ½ taza
Cerezas- guindas 15 unidades Naranjas 1 unidad
Chirimoya ¼ unidad Níspero 7 unidad
Ciruelas 3 unidades Membrillo 1 unidad
Damasco 3 unidades Melón 1 taza
Durazno 3 unidades Papayas 3 unidades
Frambuesa 1 taza Pasa 20 unidades
Frutillas 1 taza Uvas 15 gramos
Grosella ½ taza Pepino dulce 1 unidad
Higo frescos 2 unidades Pera 1 unidad
Huesillos 2 unidades Piña ¾ taza o 1 rebanada
Kiwi 2 unidades Plátano 1 unidad pequeña
Sandia 1 taza Manzana 1 unidad
Tabla Nº 2: Porciones de Verdurasde diferentes aportes energéticos

Verduras de libre Lechuga, achicoria, champiñones, repollos, pepino, cochayuyo, ulte, Z.

consumo italiano, rabanitos, berro, berenjena, Repollito brusela, espinaca cruda,
apio.
Consumo Brócoli, coliflor, pimentón, porotos verdes, espárragos, cebolla.
moderado
(1 Taza)
½ taza o 1 unidad chica Betarraga, zapallo, zanahoria, alcachofa, acelga cocida.
AGUA A BEBER DURANTE EL DÍA: 2 litros

Azúcar: Se debe reemplazar por endulzante y se debe preferir líquidos sin azúcar.

ALIMENTOS QUE SE DEBEN EVITAR: leche condensada, manjar, jarabes, chocolates, dulce de
membrillo, miel, productos de pastelería, helados, postres de leche, ,bebidas gaseosas, y bebidas
alcohólicas.

- Carne de cerdo (chuletas, costillar), cordero, pato, vienesas, carnes aliñadas

(longaniza, chorizos, arrollados, prietas, etc.), paté, hamburguesas, cecinas, tocino.

- Grasas, manteca, mantequilla, crema, frituras, mayonesa.

- Leche entera, quesos maduros. - Conservas dulces y en aceites. –

Próximo control:

“Nunca pares, nunca te conformes, hasta que lo bueno sea mejor, y lo mejor sea excelente”

Javier Faundez Acevedo

Nutricionista
(c)Msc..Nutrición en la actividad física y
deporte Contacto: 09-66763855
Email:javierfaundeza@gmail.com
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