PLATO SALUDABLE

PORCIONES

• Una porción de leche equivale a: (200cc)

1 pocillo de leche descremada
1 vaso de yogurt
• una porción de verduras equivale a:
Puede consumir la cantidad deseada siempre y cuando sean crudas, si la
cocina limite su consumo a un pocillo.

• Una porción de fruta equivale a:

13 fresas
1 mandarina grande
1 pocillo de melón
1 naranja
1 pocillo de papaya
1 pocillo de patilla
2 unidades de ciruelas
2 guayabas
12 uvas
1 pitahaya
1 manzana mediana
1 mango pequeño
1 banano

Julieth Martínez Anchila

Nutricionista dietista
Universidad del Sinú
 1 tajada de piña
4 cucharadas de pulpa de guanábana
1 pera pequeña
1 toronja
1 granadilla

• Una porción de harina equivale a:

1 pocillo de arroz
3 cucharadas de avena
1 arepa pequeña de maíz
½ pocillo chocolatero de corn flakes o fitness
3 galletas
½ plato de pastas
½ unidad de plátano
2 unidades de papas medianas
2 astillas de yuca
1 taza mediana de sopa
2 tajadas de pan integral
2 tajadas de pan blanco

• Una porción de granos equivale a;

¾ de pocillo chocolatero de frijol, lentejas, garbanzos.

• Una porción de alimento proteico equivale a: (150 gr)

1 porción de carne de res
½ lata de atún en agua o aceite
½ pechuga de pollo sin piel
1 porción mediana de pescado como robalo, trucha, merluza, pargo rojo,
salmón.
1 porción pequeña de bagre, bocachico, nicuro
1 tajada mediana de queso campesino, queso para untar, mozzarella
1 carne de hamburguesa pequeña
1 tajada de jamón de pollo, pavo o cerdo. Bajo en grasa

Julieth Martínez Anchila

Nutricionista dietista
Universidad del Sinú
 1 salchicha de pollo o cerdo

Julieth Martínez Anchila

Nutricionista dietista
Universidad del Sinú