Gestión Logística y producción

Unidad: Administración de operaciones. Estrategia y

competitividad

Docente: Jose Luis Cayo

Logro
Importancia
Al finalizar la unidad, el estudiante describe,
define y explica los conceptos sobre las
operaciones como una función que se vincula a La presente unidad ayudará al estudiante a
otras funciones de la empresa; su utilización
comprender la importancia de la
como herramienta competitiva, las decisiones
en la gerencia de operaciones y las tendencias administración de operaciones, así como sus
de la administración de operaciones. principales acciones dentro de la empresa.
Además, conocerá la gestión correspondiente
para diseñar un producto, así como el proceso
manufacturado que lo acompaña.

Unidad:
Administración de operaciones. Estrategia y
competitividad
Logro
Contenido General
Al finalizar la unidad, el estudiante describe,
define y explica los conceptos sobre las • Administración de operaciones, estrategia y
operaciones como una función que se vincula a competitividad.
otras funciones de la empresa; su utilización
como herramienta competitiva, las decisiones
• La función, objetivos, competitividad,
en la gerencia de operaciones y las tendencias prioridades.
de la administración de operaciones. • Productividad.
• Diseño del producto, desarrollo de nuevos
productos.
• Diseño interfuncional. Diseño del proceso
manufacturero.

Unidad:
Administración de operaciones. Estrategia y
competitividad
Administración de operaciones,
estrategia y competitividad.
Definición de administración de operaciones

• La administración de operaciones (AO) es una disciplina que se encarga de la

creación de bienes y servicios a través de la transformación de insumos

(entradas) en productos terminados (salidas)

Fuente: goo.gl/ZhcWx1
Las 10 decisiones estratégicas en la administración de
operaciones:

Fuente: goo.gl/KzKqu5
La función, objetivos, competitividad
y prioridades
La función

1. Mejorar la cadena de suministro.

2. Reducir los costos.

3. Mejorar las operaciones

4. Entender los mercados.

5. Mejorar los productos.

Fuente: goo.gl/AZ466N
6. Atraer y retener el talento global.
 Objetivos: Definición

• Representan los resultados que la empresa espera

obtener, son fines por alcanzar, establecidos
cuantitativamente y determinados para realizarse
transcurrido un tiempo especifico.

• Indican los resultados o fines que la empresa desea

lograr en un tiempo determinado.
Fuente: goo.gl/Smy9Vz
Ejemplo: obtener una utilidad neta de 15 millones de soles
en dos años.
Objetivos: Lineamientos para formular objetivos
 Asentarlos por escrito.

 Formularse con verbos en infinitivo.

 Marcarse cuantitativamente.

 No confundirlos con los medios o estrategias para

alcanzarlos.

 Los objetivos deben ser perfectamente conocidos y

Fuente: goo.gl/Smy9Vz
entendidos por todos los miembros de la organización.

 Deben ser estables; los cambios continuos en los

objetivos que originan conflictos y confusiones.
Competitividad:

 Tienen una relación directa entre la ventaja competitiva y productividad.

 Con relación a la ventaja competitiva, esta es equivalente a la mejor fortaleza que tiene la
empresa. En el ámbito de la logística, esta se encuentra vinculada en :

 La reducción de costos

 Mejora de la cadena de suministros

 Optimización del presupuesto

 Con relación a la productividad, esta relacionada a la relación de unidades producidas y

insumos empleados.
Prioridades:

 Desarrollo de objetivos

 Tanto a lo largo como de mediano y corto plazo.

 Desarrollo de las estrategias

 Se elaboran tras realizar un exhaustivo análisis interno y externo.

 Control a través del balance Score Card o tablero de control

 Implica la evaluación de lo planteado en los puntos anteriores.

Productividad
 La productividad es la relación entre el resultado de una actividad productiva y los medios que
han sido necesarios para obtener dicha producción.

 En el campo empresarial podríamos definirlo como el resultado de las acciones que se deben
llevar a término para conseguir los objetivos de la empresa y un buen ambiente laboral.

 Para lograr un buena productividad empresarial es imprescindible una buena gestión

empresarial, la cual engloba un conjunto de técnicas y procedimientos que se aplican al conjunto
de una empresa.
Productividad: eficacia + eficiencia

 Existe una gran diferencia entre ser un trabajador eficaz y uno eficiente.

 Eficacia: Un publicista termina su campaña en el lapso pactado con el cliente, con el

presupuesto estimado inicialmente y alcanzando el nivel de ventas proyectado.

 Eficiencia: Un publicista termina su campaña un mes antes del plazo pactado con el cliente,
utilizando un menos presupuesto del estimado inicialmente, obteniendo un nivel de ventas al
proyectado.

Fuente: goo.gl/xnvWJd
Diseño del producto y desarrollo de
nuevos productos
Diseño del producto
Diseño robusto:

Un diseño robusto significa que el producto está diseñado para que las pequeñas variaciones en la
producción o ensambles no tengan un efecto adverso en el producto.

Diseño modular:

Es un diseño donde las partes o los componentes de un producto se subdividen en módulos que
pueden intercambiarse o reemplazarse con facilidad.

Fuente: goo.gl/vcPQWY
Diseño del producto
Diseño asistido por computadora (CAD)

Implica el uso interactivo de una computadora para desarrollar y documentar un producto.

Diseño para la manufactura y el ensamble (DFMA)

Es un software que permite a los diseñadores observar el efecto del diseño en la fabricación del
producto.

Fuente: goo.gl/vcPQWY
 Desarrollo de nuevos productos
 El desarrollo agresivo de nuevos productos requieren que la organización construya de
manera interna estructuras que posean comunicación abierta con los clientes, cultura
organizacionales creativas, liderazgo fuerte, entre otros.

 Una campaña podrá enfocarse de manera rentable y energética en oportunidades especificas

como las siguientes:

 Entender al cliente

 El cambio económico

 El cambio sociológico y demográfico

 El cambio tecnológico

 El cambio político y legal

Diseño interfuncional. Diseño del
proceso manufacturado
Alcance del diseño interfuncional del producto

• El proceso de desarrollo de nuevos productos no recibe ni el impulso del

mercado ni el de la tecnología, sino que queda determinado por un esfuerzo

coordinado entre funciones.

• El resultado debe ser los productos que satisfacen las necesidades del

consumidor mientras que se utilizan las mayores ventajas posibles en la

tecnología.

• El enfoque interfuncional casi siempre produce los mejores resultados.

Alcance del diseño interfuncional del producto
Dirección
Políticas y estrategia

Condiciones en que
opera en el país
Diseño del proceso manufacturero en función del
desarrollo de nuevos productos

1. Concepto: Ideas de muchas fuentes

2. Factibilidad: ¿La empresa tiene la capacidad de llevar a

cabo la idea?

3. Requerimiento: del cliente para ganar ventas

4. Especificaciones funcionales: ¿Cómo funcionará el

producto?

5. Especificaciones del producto: ¿Cómo se hará el

producto?
Diseño del proceso manufacturero en función del
desarrollo de nuevos productos

6. Revisión del diseño: ¿Son estas especificaciones de

producto la mejor forma de satisfacer los requerimientos
del cliente?

7. Prueba de marcado: ¿El producto satisface las expectativas

del cliente?

8. Introducción al mercado: capacitación, promoción y

decisiones sobre los canales de distribución.

9. Evaluación: ¿Éxito?
Temas
• Administración de operaciones, estrategia y
Contenido General
competitividad.
• La función, objetivos, competitividad, prioridades.
1. La administración de operaciones tiene como
finalidad formular estrategias y objetivos.
• Productividad
2. Los objetivos son las metas a alcanzar. Estas
• Diseño del producto, desarrollo de nuevos
deben ser cuantificables y comprendidas
productos.
dentro de un lapso de tiempo.
• Diseño del proceso manufacturero.
3. La productividad es la relación entre unidades
productivas e insumos utilizados.
4. El diseño del proceso manufacturero consiste
en nueve pasos, que van desde el concepto del
producto hasta la evaluación del mismo.
Unidad:
Administración de operaciones. Estrategia y
competitividad
 Gracias
Docente: MBA José Luis Cayo