Instituto politécnico nacional

IPN
Escuela nacional de ciencias biológicas
E.N.C.B
Fisicoquímica aplicada a la ingeniería
Profesores:
Paul García Bucio
Jorge Alberto Mariscal Gómez
Patricia Plazola Jacinto

Práctica 5
Química cinética

involucrados en la reacción.
Integrantes:
Moreno Chávez Leonardo
Flores Alvarado Karen
García Valencia Gustavo

Fecha de entrega: 26/04/2021

Palabras clave
Catalizador, química cinética, primero orden,

Introducción
La química cinética estudia la velocidad con la que se producen las reacciones
químicas, en contraste con la termodinámica que únicamente estudia la viabilidad
a la espontaneidad de una reacción, en el sentido de que esta reacción pueda
ocurrir, pero no garantizando que esta reacción ocurra en un determinado intervalo
de tiempo.
La cinética química tiene como finalidad saber cuándo una reacción estará
totalmente completa y con qué velocidad se producirá dicha reacción, también si
queremos alcanzar una compresión completa de cómo se producen las reacciones
y, después predecir teóricamente las velocidades de la reacción, necesitamos una
información específica que nos permita determinar:
• El mecanismo por el que se produce la reacción.
• La dependencia de la velocidad de la reacción con la concentración.
• La dependencia de la velocidad de reacción con la temperatura.
Los factores cinéticos que afectan las reacciones.
• Concentración de reactivos: con el tiempo no sólo disminuye la
concentración de reactivo, sino que además disminuye la velocidad de cambio de
esta concentración. Para determinar experimentalmente el orden de una reacción
que implica sólo un reactivo la ley de velocidad se puede calcular midiendo la
velocidad de la reacción en función de la concentración del reactivo.
• Temperatura: La rapidez de las reacciones químicas aumenta confirme se
eleva la temperatura.
• Presencia de catalizadores: Un catalizador acelera la velocidad de la
reacción disminuyendo la energía de activación y sin modificar el producto y sin
ser consumido durante la reacción.
• Catalizadores sólidos y líquidos: El catalizador homogéneo es aquel que
está presente en la misma fase que las moléculas que reaccionan. El catalizador
heterogéneo es aquel que existe en una fase diferente a la de las moléculas que
reaccionan, comúnmente como un sólido en contacto con reactivos gaseosos o
con reactivos en una solución líquida.
Los catalizadores pueden ser positivos, cuando aceleran la velocidad de reacción,
o negativos, cuando desaceleran la velocidad de reacción. Al cambiar la velocidad
de reacción no se alteran las condiciones de equilibrio, es decir, los catalizadores
afectan por igual a la reacción directa y a la inversa.
Ejemplos de catalizadores positivos:
Las enzimas, catalizadores de paladio, derivados del flúor
Ejemplos de catalizadores negativos:
Ácido cítrico, inhibidores enzimáticos, clorato de potasio
Una reacción de primer orden es aquélla en la que la velocidad de reacción
depende únicamente de un reactivo. La reacción es de orden 1 con respecto al
reactivo A. Por lo que, ya que solamente una molécula de A desaparece para
producir una molécula de producto B, a es igual a 1
Considerando que a t1/2 [A]t = 1/2[A]0 podemos utilizar la ecuación integrada para
una reacción de primer orden para deducir la ecuación correspondiente a t1/2
Aplicaciones en otras ciencias, tecnología e industria:
• Síntesis de productos como el ácido sulfúrico, ácido nítrico y otros.
• Productos farmacéuticos ejemplo en la refinación de petróleo y
petroquímica.
• En el medio ambiente, las aguas naturales adquieren su composición que
está controlado por los principios termodinámicos del equilibrio químico y de la
cinética.
• Industria alimentaria, es un factor importante en las condiciones de vida y
en soluciones que nos permitan preservar los alimentos en largos periodos
utilizando adecuadamente la aplicación de sustancias químicas en nuestros
alimentos tales como la congelación, el enfriamiento, pasteurización, secado,
ahumado y otros.

Objetivos
Comprobar que la reacción de descomposición catalítica del peróxido de
hidrógeno con respecto a la concentración del catalizador (ion yoduro) es de
primer orden

Métodos
Usaremos la formula log v=log k 2+ x logCI para poder determinar la presencia de
un catalizador y su concentración de mismo, saber el orden de reacción que del
peróxido de hidrogeno.

Resultados
Tabla 1. Resultados de la práctica
Volumen de
Kl (0.3 M) Kl (0.5 M)
O2 Kl (0.1 M)
Tiempo Tiempo
desplazado Tiempo (s)
(s) (s)
(mL)
1 0.13 24 16
2 132 48 27
3 236 72 38
4 332 98 50
5 426 122 63
6 516 146 77
7 633 170 89
8 757   106
9 892    
Grafica 2.

Volumen desplazado de O2 en diferentes tiempos del KI (0.1

M)
10
Volumen de O2 desplazado (mL)

9
f(x) = 0.01 x + 0.94
8 R² = 1
7
6
5
4
3
2
1
0
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000
Tiempo (s)

Grafica 3.

Volumen desplazado de O2 en diferentes tiempos del KI (0.3

M)
8
Volumen de O2 desplazado (mL)

7
f(x) = 0.04 x + 0.02
6 R² = 1
5
4
3
2
1
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180
Tiempo (s)
Grafica 4.

Volumen desplazado de O2 en diferentes tiempos de KI (0.5

M)
9
Volumen de O2 desplazado (mL)

8
f(x) = 0.08 x − 0.06
7 R² = 1
6
5
4
3
2
1
0
0 20 40 60 80 100 120
Tempo (s)

Tabla 2. Relaciones de molaridad y velocidad y sus logaritmos de estas

Velocidad
(V)
CI (M) log C I log V
(mL O2 /
s)
-
2.0315170
0.1 0.0093 -1 5
- -
0.5228787 1.3882766
0.3 0.0409 5 9
-
1.1067932
0.5 0.0782 -0.30103 5

Grafica 5.
 Log de la velocidad con respecto a la concentracion de I-
0
-1.1 -1 -0.9 -0.8 -0.7 -0.6 -0.5 -0.4 -0.3 -0.2

-0.5

-1
log V

f(x) = 1.33 x − 0.7

R² = 1
-1.5

-2

-2.5
log C I

Discusión
De acuerdo con la grafica 1, podemos observar la ecuación y=1.327x-0.702,
donde la pendiente de la ecuación es igual a 1.327 donde representa el orden de
la reacción en la ecuaciónlog v=log k 2+ x logCI y como es próxima a 1 la reacción
es de primer orden, lo que caracteriza a las reacciones de primer orden es que la
velocidad de reacción depende de solo un reactivo y la molécula de los reactivos
desaparece para dar una molécula del producto, se entiende por la investigación
que se realizó que el catalizador en este caso el ion yoduro es un catalizador
positivo donde en la tabla 1 puede observarse que la velocidad de reacción
incrementa conforme aumenta la concentración del catalizador.

Referencias
 AREIZA2002. (15 ABRIL, 2018). Introducción a la cinética química. 25/04/2021, de
Académicas Universidad Tecnológica de Pereira Sitio web:
https://academia.utp.edu.co/quimica2/2018/04/15/inicios-historicos-de-la-cinetica-
quimica/
 Desconocido. (27/11/2019). Cinética química. 25/04/2021, de EcuRed Sitio web:
https://www.ecured.cu/Cin%C3%A9tica_qu%C3%ADmica
 Dery Veronica Barrantes Pacori. (02 de Abril de 2019). La cinética química y la
industria farmacéutica. 25/04/2021, de Monografias Sitio web:
https://www.monografias.com/trabajos101/sobre-cinetica-quimica-y-industria-
farmaceutica/sobre-cinetica-quimica-y-industria-farmaceutica.shtml#:~:text=La
%20aplicaci%C3%B3n%20de%20la%20cinetica,larifinacion%20de%20petr
%C3%B3leo%20y%20petroqu%C3%ADmica.