INFORME S7: ANTROPOMETRIA” INDICE DE MASA CORPORAL, MASA MAGRA

CIRCUNFERENCIA ABDOMINAL"

Asignatura de Fisiología Práctico

V Ciclo de Estudios Semestre Académico 2021-I

Tema del informe

INFORME S7: " ANTROPOMETRIA” INDICE DE MASA

CORPORAL, MASA MAGRA CIRCUNFERENCIA ABDOMINAL "

Integrantes Código

ARCELLES TERRONES RUTH KARLA 2018131129

CAMPOS AVELLANEDA LUCIA DEL CARMEN 2015440720
CASTRO GONZALES JHON FRANKLIN 2019127723
CORDOVA BUSTAMANTE MARLON SNEIDER 2019113331
DIAZ PASCO PAUL ISRAEL 2019120933
FARROÑAN ZAPATA FABRICIO ALEJANDRO 2017223187
FERNÁNDEZ HUAMÁN MARJORIE YAMILET 2018160974
GUZMAN ESCALANTE MARIANA ISABEL 2019113371
INOÑAN HEREDIA CALEB 2019153063
LOZANO TANTALEAN WILMER JAIR 2018131392
PANAQUE BERECHE MARIBEL 2019153305
PISFIL YAIPEN JHERMAN JOEL 2019113482
REYES ALARCON MARIA BELEN HAYDEE 2019113539
TORRES SOBRINO ANNA BELEN 2019113604
VASQUEZ MONTEZA KARENN ANGELA 2019153657

Docente

DR. ORTIZ REGIS, RAUL FERNANDO

Grupo 06

Pimentel – Perú

FISIOLOGÍA HUMANA-PRÁCTICO 1
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INTRODUCCIÓN

El término antropometría proviene del griego anthropos (hombre) y

metrikos (medida) y trata del estudio cuantitativo de las características
físicas del hombre. La antropometría es la ciencia de la medición de las
dimensiones y algunas características físicas del cuerpo humano. Esta
ciencia permite medir longitudes, anchos, grosores, circunferencias,
volúmenes, centros de gravedad y masas de diversas partes del cuerpo,
las cuales tienen diversas aplicaciones. El interés por conocer las
medidas y proporciones del cuerpo humano es muy antiguo. Los
egipcios ya aplicaban una fórmula fija para la representación del cuerpo
humano con unas reglas muy rígidas.

En el campo de la salud y seguridad en el trabajo y de la ergonomía, los

sistemas antropométricos se relacionan principalmente con la estructura,
composición y constitución corporal y con las dimensiones del cuerpo
humano en relación con las dimensiones del lugar de trabajo, las
máquinas, el entorno industrial y la ropa.

En el presente informe identificaremos las variables independientes de la

antropometría, la relacionaremos con el estado nutricional, calcularemos
el índice de masa corporal y los riesgos de comorbilidad asociados.

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OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

1. Identificar el concepto de antropometría y comprender su relación con la

evaluación nutricional del individuo.
2. Conocer el concepto y la utilidad del IMC.
3. Conocer el concepto de índice cintura/cadera
4. Comprender y calcular IMC y valorar los riesgos de comorbilidad.
5. Identificar los riesgos de comorbilidad ante un alto Índice de masa
corporal.
6. Identificar las variables independientes de la antropometría y
comprender su relación con la evaluación nutricional del individuo.

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MARCO TEÓRICO

1. Concepto de antropometría y comprender su relación con la

evaluación nutricional del individuo

Concepto de antropometría y comprender su relación con la evaluación

nutricional del individuo

La antropometría es el tratado de las proporciones y medidas del

cuerpo humano.

Las técnicas de antropometría pueden ser utilizadas como una

herramienta para evaluar el estado nutricional del individuo. El estudio
antropométrico o las medidas bio antropométricas permite calcular una
serie de medidas como altura, peso, IMC, componente muscular,
componente adiposo, agua corporal, entre otros, y así obtener
información acerca del estado corporal y nutricional del individuo lo que
permite tratar en el caso de la existencia de ciertas deficiencias.

Son instrumentos de medición que nos permiten conocer el estado de

salud corporal y orgánica en que el individuo se encuentra antes de
iniciar un programa de entrenamiento físico o deportivo, y proporciona
información preventiva para tratar ciertas deficiencias físicas y de aptitud
física.

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2. Calcular IMC, evaluación del IMC e índice cintura-cadera
Índice de masa corporal El Índice de Masa Corporal (IMC) es una
medida de asociación entre el peso y la talla de una persona, es usado
como uno de varios indicadores para evaluar el estado nutricional ya que
constituye la medida poblacional más útil del sobrepeso y la obesidad,
pues la forma de calcularlo no varía en función del sexo ni de la edad en
la población adulta. No obstante, debe considerarse como una guía
aproximativa, pues puede no corresponder al mismo grado de gordura
en diferentes individuos.

Grupo IMC
etareo
Jóvenes 19-25

Adultos 20-28

Tercera 24-29
edad
Índice cintura-cadera El índice cintura-cadera (IC-C) es una medida
antropométrica específica para medir los niveles de grasa
intraabdominal. Matemáticamente es una relación para dividir el
perímetro de la cintura entre el de la cadera. El índice se obtiene
midiendo el perímetro de la cintura a la altura de la última costilla
flotante, y el perímetro máximo de la cadera a nivel de los glúteos. La
OMS establece unos niveles normales para la índice cintura cadera
aproximados de 0,8 en mujeres y 1 en hombres; valores superiores
indicarían obesidad abdominovisceral, lo cual se asocia a un riesgo
cardiovascular aumentado y a un incremento de la probabilidad de
contraer enfermedades como Diabetes Mellitus e Hipertensión Arterial

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3. Identificar los riesgos de comorbilidad ante un alto IMC

La obesidad constituye una patología crónica, que presenta no solo una

mayor mortalidad sino también comorbilidad, en relación con su
gravedad (a mayor IMC mayores complicaciones) y a su distribución
(mayores comorbilidades
con obesidad central que
con la de distribución
periférica). Dentro de las
comorbilidades mayores
tenemos la diabetes mellitus
tipo 2, el síndrome de
hipoventilación-obesidad, el
síndrome de apnea obstructiva del sueño, la hipertensión arterial, la
enfermedad cardiovascular, algunos tipos de neoplasias (endometrio,
mama, hígado) y la artropatía degenerativa de articulaciones de
carga.Dentro de las comorbilidades menores caben destacar la
dislipemia, el reflujo gastroesofágico, la colelitiasis, el hígado graso, la
infertilidad, el síndrome de ovarios poliquísticos, la incontinencia urinaria,
la nefrolitiasis, otros tipos de cáncer (esófago, colon-recto, próstata,
vesícula biliar), la insuficiencia venosa, la fibrilación auricular, la
insuficiencia cardiaca congestiva, ciertos tipos de demencias y la
hipertensión endocraneal benigna.

Las consecuencias de la obesidad alcanzan proporciones catastróficas.

El riesgo de muerte súbita de los obesos es tres veces mayor que el de
los no obesos, y es el doble para el desarrollo de insuficiencia cardíaca
congestiva (ICC), enfermedad cerebrovascular (ECV) y cardiopatía
isquémica (CI), mientras la posibilidad de desarrollar de diabetes mellitus
(DM) es 93 veces mayor cuando el índice de masa corporal (IMC) pasa
de 35.

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Los altos índices de masa corporal no solo generan un impacto sobre la

morbimortalidad, sino también sobre la calidad de vida de aquellos que
la padecen. La calidad de vida está afectada en los aspectos:

▪ Problemas directamente relacionados con el exceso de grasa

corporal, que condicionan tanto problemas físicos (alteración del
rendimiento físico), como mentales (alteración de la autoestima,
depresión) o sociales (alteración de la relación con los demás,
integración social, relaciones sexuales, etc.).

▪ Problemas relacionados con las complicaciones derivadas de la

obesidad, como artropatías, diabetes mellitus, hipertensión arterial
o arteriosclerosis.

▪ Problemas relacionados con el pronóstico vital y su percepción,

como las expectativas de padecer en un futuro enfermedades
cardiovasculares o hipertensión, por la concienciación que se
tiene de la obesidad como factor de riesgo cardiovascular.

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ACTIVIDAD DEL CAMPUS

1. ¿Cómo define el peso normal de un sujeto?

El peso ideal o normal es aquel peso de una persona que tiene una
corpulencia que se puede considerar normal. Para calcular esta medida,
la Organización Mundial de la Salud (OMS) utiliza la noción de Índice
de Masa Corporal (IMC). Considerando normal aquel índice que se
ubica entre los 18,5 y los 25 kg por m2. Un peso normal es aquel que el
riesgo de padecer la enfermedad se encuentra asociada con la
reducción del peso. Por lo tanto, peso normal de una persona se refiere
a la cantidad de masa en el cuerpo en relación a su estatura; sin
embargo, en ocasiones se asocian otras variables como edad,
porcentaje de grasa corporal y demás.

2. ¿Qué evalúa la relación cintura/cadera?

El índice cintura-cadera (IC-C) es una medida antropométrica específica
para medir los niveles de grasa intraabdominal; se obtiene midiendo el
perímetro de la cintura a la altura de la última costilla flotante, y el
perímetro máximo de la cadera a nivel de los glúteos; y dependiendo del
resultado se evalúa si hay cierto riesgo cardiovascular.
𝑐𝑖𝑛𝑡𝑢𝑟𝑎 (𝑐𝑚)
𝐼𝐶𝐶 =
𝑐𝑎𝑑𝑒𝑟𝑎 (𝑐𝑚)

Cómo interpretar los resultados

Los resultados de la relación cintura cadera varían de acuerdo con
el sexo; según la OMS los niveles normales en mujeres es de 0,8 y el
de hombres es de 1, resultados superiores a estos valores indican
alto riesgo para enfermedades cardiovasculares, recordando que
cuanto más elevado sea el valor, mayor será el riesgo. En esa situación,
se buscar ayuda médica para verificar si ya existen problemas de salud
y además acudir a un nutricionista para iniciar un plan alimenticio que

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permita la pérdida de peso y la reducción del riesgo de
enfermedades.
Por otro lado, la IC-C es complementaria al Índice de Masa Corporal
(IMC), es por ello que nos ayudará mejor a conocer nuestra situación
respecto al peso y riesgo cardiovascular.

3. ¿Para qué nos sirve el IMC?

Mantener el peso apropiado es esencial para llevar una vida saludable y
el Índice de Masa Corporal (IMC) es un indicador que se encarga de
calcular el porcentaje de grasa corporal que hay en nuestro cuerpo,
según los parámetros de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Esta sencilla y valiosa herramienta permite prevenir riesgos al conocer la
condición física de hombres y mujeres e identificarlos con sobrepeso,
obesidad, obesidad extrema o peso adecuado.

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4. ¿Qué es la masa magra? ¿Cuál es el porcentaje de la masa corporal
total que corresponde a los músculos y cuál a la grasa?
El tejido magro está constituido por aquella masa corporal libre de grasa,
donde se incluye músculo, órganos, huesos, tejido nervioso y agua
corporal donde esta última es el componente mayoritario. La masa
muscular corresponde en un porcentaje del 40-50% del peso corporal
mientras el tejido graso corresponde al 20 % del peso corporal.

5. ¿Por qué es útil la medida de los pliegues?

Porque sirve para la valoración de los depósitos de grasa, en la que se

determina el grosor del pliegue cutáneo en varios sitios corporales. El
grosor del pliegue cutáneo mide indirectamente el grosor del tejido
adiposo subcutáneo.

Los valores obtenidos a partir de la medición de los pliegues cutáneos

se pueden utilizar para hallar la densidad corporal y determinar la
cantidad de grasa y la masa libre de grasa.

Los lugares donde suele utilizarse esta técnica son a nivel de los bíceps,
tríceps, subescapulares, crestas ilíacas, supraespinales y abdominal.

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CONCLUSIONES

1. Se identificó el concepto de antropometría y se comprendió su relación

con la evaluación nutricional del individuo, concluyendo que las técnicas
de antropometría pueden ser utilizadas como una herramienta para
evaluar el estado nutricional de la persona y así obtener información
acerca del estado corporal y nutricional, lo que permite tratar en el caso
de la existencia de ciertas deficiencias.
2. Se conoció la utilidad del IMC, siendo éste un indicador que se encarga
de calcular el porcentaje de grasa corporal que hay en nuestro cuerpo.
Esta herramienta nos permite prevenir riesgos al conocer la condición
física de hombres y mujeres e identificarlos con sobrepeso, obesidad,
obesidad extrema o peso adecuado.
3. Se conoció acerca del índice cintura-cadera (IC-C) como una medida
antropométrica específica para medir los niveles de grasa
intraabdominal
4. Los altos valores de IMC junto con la distribución de la obesidad
generan mayores complicaciones de mortalidad y comorbilidad
5. Identificamos como variables independientes a la edad, talla, peso, las
cuales se relacionan estrechamente con el estado nutricional del
individuo y posterior desarrollo.
6. Calculamos el valor del índice de masa corporal relacionando la masa y
talla del individuo. Además, determinamos que un alto valor de IMC está
asociado a casos de sobrepeso y obesidad.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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2008;14(3):156-162
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2016 [citado 05 mayo 2021] ; 32( 3 ). Disponible en:
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-
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3. Azcona ÁC. Manual de Nutrición y Dietética. [Internet]. [citado 05 mayo
2021]. Disponible en: https://www.ucm.es/data/cont/docs/458-2013-07-
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6. Tuasúde [Internet]. Brasil: Ana Luiza Lima; 2020 [06 agosto 2020].
Disponible en: https://www.tuasaude.com/es/indice-cintura-cadera/

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