SECTOR

AGROPECUARIO
Integrado por las actividades económicas
donde el factor tierra es fundamental:
agricultura, ganadería, …incluye también
las especializaciones como la silvicultura,
floricultura, avicultura, apicultura, etc.
Históricamente:
 Las primeras actividades productivas
de la humanidad: autoconsumo
 Dieron origen al intercambio, la
comercialización, expandiéndose
territorialmente
 Sirvieron como economías básicas
para el desarrollo
 Contribuye a otorgar independencia
económica a las regiones más
desarrolladas
 Funciones
 Proveer bienes
finales
imprescindibles
para la vida  Proveer insumos,
(alimentos , materias primas
vestido, vivienda, para la industria
transporte y (conservación,
energía) transformación.)
Su importancia declina por:
 Diversificación
de las actividades
productivas ( división del trabajo)

 Problemas de precios relativos

 Reemplazo de productos naturales por

artificiales ( fibras)
Según los enfoques
teóricos:
 El mercantilismo puso en duda el protagonismo
del sector agropecuario, inclinándose por el
apoyo al comercio
 La fisiocracia basaba el esquema económico a
partir de la economía agrícola
 Los clásicos tiene opiniones divididas, Adam Smith
reconoce la importancia del trabajo de la tierra,
pero David Ricardo otorga mayor relevancia a la
industrialización.
 Los marginalistas y los neoclásicos ponen en
igualdad a los diferentes factores de productivos,
revalorizando a la tierra y la naturaleza y el aporte
al proceso productivo.
Actualmente
 tendenciaa las agroindustrias,
agregar valores a la materia prima

 lacomercialización se concreta en
los países tradicionalmente
productores de materias primas
como commodities
commodities:

Unproducto o mercancía
destinado a uso comercial,
generalmente productos
genéricos, básicos y sin
mayor diferenciación entre
sus variedades.
Commodities tradicionales

 El significado tradicional de commodities se

circunscribió al de materia prima o a granel. Se trata
de productos cuyo valor viene dado por el derecho
del propietario a comerciar con ellos, Un ejemplo de
commoditi es el trigo ya que, basándose en una
calidad mínima estándar, no se hace diferencia entre
el trigo producido en un campo o en otro.

 Commodities son productos de fabricación,

disponibilidad y demanda mundial, que poseen un
rango de precios internacional y no requieren gran
tecnología para su fabricación y procesamiento. Para
la R. Argentina: trigo, soja, maíz.

 Los productos commodities no se diferencian por la

marca, no tienen un valor agregado.
Tipos de agricultura ,
ganadería y mixtos
 1-de subsistencia:
 primitiva itinerante
 primitiva sedentaria
 intensiva tradicional de autoconsumo:
grandes cantidades y grandes
poblaciones, “economía del arroz” en
China, Vietnam,…
 subsidiaria de escala familiar:
horticultura, forrajes, complementaria
de otras actividades principales
 primitiva
1-de primitiva
sedentari
subsistencia itinerante
a
intensiva
grandes cantidades y
tradicional grandes poblaciones, subsidiaria
de “economía del arroz” de escala
en China, Vietnam,…
autoconsum familiar:
o
horticultura,
forrajes,
complementaria de
otras actividades
principales
Agricultura de subsistencia
Economía del arroz
Tipos de agricultura ,
ganadería y mixtos
 2-comercial:
 clásica: europea tradicional,
mecanizada, diversificada
 de plantación: monocultivo, de
colonización agrícola, concentración en
pocas empresas
 nueva intensiva: mucha inversión y alto
rendimiento
 nueva extensiva: predomina el factor
tierra, que compensa en cantidad
 colectivista: estado dueño de la tierra y
el instrumental de producción, decide y
dirige.
Características técnico-
económicas
 1-Lalocalización está condicionada por
la ecología

 Predomina el uso del factor tierra,

requiere superficies aptas, climas y
suelos.

 Setrabaja mayormente a la intemperie,

donde predominan las condiciones
naturales: temperaturas, lluvias, vientos,
sequía, malezas, plagas

 Conplanteles de seres vivos (animales y

vegetales)
Los problemas ecológicos se
resuelven con la tecnología
Los problemas ecológicos se resuelven
con la tecnología
Riego artificial
Invernaderos
Fertilizantes
Consultorías científicas
seguros
1-La localización está
condicionada por la ecología
1-La localización está
condicionada por la ecología
1-La localización está
condicionada por la ecología
2-Ingobernabilidad de la
oferta

 Consecuencia de 1- no se puede prever

definitivamente el monto de producción

 Inseguridadde la cosecha, inestabilidad

de precios de insumos y de productos en
el mercado, por escasez o por exceso de
oferta
3-La demanda crece a tasas
vegetativas

 Conel incremento de la población,

más que por lo precios y otras
condiciones.

 Baja elasticidad precio/ingresos.

4-Los precios tienen tendencia
al deterioro
 Mercado interno: son estacionales,
aumentan y disminuyen según la
temporada de cosecha: frutilla,
tomate, huevos,…
 Mercado externo: se comercializan
importantes cantidades, reunidas
de muchos productores,
commodities.
 Oligopsonios. Unos pocos imponen
precios
precios
 Subsidios: no permiten el alza justa de los
precios, pagos de diferencia por parte de
algunos estados poderosos a sus
agricultores

 Control de precios: precios topes ,para

ciertos productos, carnes, aceites,
harinas.

 Política
económica: según acuerdos y
compromisos adquiridos.
Características técnico-
económicas
 5-Las actividades agropecuarias
contribuyen a organizar el espacio
territorial, con el avance de las
fronteras agrícolas se incorporan
nuevas tierras bajo cultivo.
Concentran o dispersan la
población.
Problemas que repercuten en
la economía y sostenibilidad