Falernum

18 cl. Ron Plantation

Overproof
5 Piel Lima
3 Piel de limón
40 Clavos de olor
20 g Jengibre
1 Canela en rama
2 Cucharadas de almendra
cruda
42 cl Sirope de azúcar (2:1)
13.5 cl. Zumo fresco lima-limón
(1:1)
 Orgeat
1 l Leche de
almendras
1200 g Azúcar
blanco
1 ½ Cucharada agua
de azahar
100 ml Ron blanco
 Sirope de granada
(Granadina)
400 ml ( 3 Ud. aprox )
Zumo de Granada natural
150 ml Infusión en agua de
flor hibisco seca.
600 g Azúcar blanco
 Fassionola

200 ml Sirope de Frambuesa

200 ml Sirope de granada
 Pimento Dram
750 ml Ron blanco
40 g Pimienta de Jamaica
250 ml Agua mineral
500 g Azúcar mascabado
Honey cream mix

200 g Mantequilla
200 g Miel
200 g Nata ligera
 Honey mix
2 Partes de miel
1 Parte de agua mineral
"One of sour, two of
sweet, three of
strong, four of
weak."
 ¨Planter´s
Punch¨
6 cl de Ron Jamaica
Dark
2 cl Zumo de lima
3 cl Sirope de azúcar
de caña
1 dash Angostura
Splash soda
Swizzle!
 ¨Daiquirí¨

6 Cl Ron Blanco
Cubano
3 Cl Zumo de Lima
2 Cl Azúcar
Shake!
 Test Pilot
½ Oz Zumo fresco
de lima
½ Oz Falernum
3 Cucharaditas de
Cointreau
1 ½ Oz Ron Jamaica
Oscuro
¾ Oz Ron Puerto
Rico
1 Dash Angostura
1 Dash Absenta
1 Pala de hielo
picado
Blender!
*Remixed-Beachbum
Berry
 Zombie
(1934)

¾ Oz Zumo de lima
½ Oz de Don´s Mix
½ Falernum
1 ½ Oz Ron Puerto
Rico
1 ½ Ron Jamaica
1 Oz Ron
Overproof Dark
1 Dash Angostura
1 Dash Granadina
1 Dash Pernod
6 Oz Hielo Picado
Blender!
*Remixed-
Beachbum Berry
 Tortuga
4.5 Ron Overproof
3 cl Vermouth dulce
4.5 cl Zumo de
naranja
1.5 cl Zumo de lima
3 cl Zumo de limón
1 Dash Curaçao de
naranja
1 Dash Crema de
cacao blanca
1 Dash Granadina
Agitar con hielo
picado
Shake!
*Trader Vic´s –
Bartender Guide
 Tahitian rum
punch
3 cl Ron cubano añejo
3 cl Ron Blanco
2 cl Falernum
2 cl Honey cream mix
1 cl Fruta de la pasión
1 cl Zumo fresco de
limón
1 cl Zumo fresco de
lima
1.5 cl Sirope de vainilla
1 Dash Angostura bitter
Blender!
 Pearl Diver Punch Pearl Diver
1.5 cl Ron Jamaica 3 cl Ron blanco
4.5 cl Ron cubano añejo 3 cl Ron Jamaica Dark
2 cl Ron Demerara 2 cl Zumo fresco de
2 cl Pearl Diver mix naranja
2 cl Zumo fresco de 1.5 cl Zumo fresco de
limón pomelo
3 cl Zumo fresco de 1.5 cl Zumo fresco de
naranja lima
1Brsp Falernum 1 cl Sirope de canela
Blender! 1 Dash Angostura bitter
Shake!
*Pearl Diver Punch Mix:

6 cl Honey cream mix

1 Brsp Sirope de canela
1/2 Brsp Sirope de
vainilla
1/2 Brsp de Pimento
Dram
Fog Cutter

4 cl Ron blanco
cubano
3 cl Brandy
1.5 cl Gin
2 cl Zumo fresco
de limón
2.5 cl Orgeat
1 dash Bitter
naranja
1 cl Cream Sherry
Shake!
Mai Tai Swizzle Q.B Cooler
1.5 cl Zumo de lima
4.5 cl Ron Jamaica
1.5 cl Zumo de naranja
dark
1 cl Fassionola
3 cl Ron cubano
1 cl Honey mix
2.5 cl Zumo fresco de
1.5 cl Soda
lima
1 cl Ron overproof
3 cl Zumo Fresco de
3 cl Ron oscuro
Pomelo
Jamaica
1 cl Falernum
4.5 cl Ron Puerto Rico
3 cl Cointreau
1 Dash Angostura
2 Dashes Angostura
Bitter
Bitter
1 Dash Pernod
1 Dash Pernod
1Dash Granadina
Swizzle!
Swizzle!
*Tropical rum drinks &
cuisine-
Don the Beachcomber
 Mai- Tai
Trader Vic´s 1944

3 Cl Ron Jamaica
Dark
3 Cl Rhum
Martinique Vieux
1.5 Cl Orgeat
1.5 Orange Curaçao
1.5 Cl Lima
Shake!
Navy Grog
2.5 cl Ron Cubano
añejo
2.5 cl Ron Jamaica
Oscuro
2.5 cl Ron
Demerara
2.5 cl Zumo de lima
2.5 cl Zumo de
pomelo
2.5 cl Soda
2.5 cl Honey Mix
1 Dash Angostura
Blender !
 Luau Grog
2.5 cl Zumo de limón
fresco
2.5 cl Zumo de pomelo
2.5 cl Soda
3 cl Honey mix
3 cl Ron dorado de
Puerto Rico
3 cl Ron Jamaica oscuro
3 cl Ron Demerara
1 dash Angostura
Blender!

*Sippin Safari –
Beachbum Berry
Mexican el diablo

4 cl Tequila
2 cl Zumo fresco de
lima
1.5 cl Crême de
cassis
Ginger ale
 Scorpion
12 cl Ron Puerto Rico
6 cl Brandy
12 cl Zumo de
naranja
5 cl Zumo de limón
5 cl Orgeat
Blender!
 Blue
Hawaii

6 Cl Vodka
5 Cl Puré de piña
2 cl Zumo de
Limón
1,5 cl Blue Curaçao
(Float)
1, 5 Leche
condensada
Blender!
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