UNIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUIZ GALLO”

Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias

Departamento Académico de Química

Sílabo de Química General (Grupo B)

1. INFORMACIÓN GENERAL

1.1. Programa de Estudios : Ingeniería Mecánica y Eléctrica .

1.2 Escuela Profesional
1.3. Asignatura
1.4. Código de la Asignatura
1.5. Semestre Académico
1.6. Ciclo de Estudios
1.7. Créditos
1.8. Horas Semanales
1.9. Duración
1.10. Docente
1.11. Correo Institucional
1.12. Modalidad
: Ingeniería Mecánica y Eléctrica
: Química General
: QU103 – 20B
: 2020 - II.
: II.
: 04.
: 05 (Teoría: 03. Práctica de Lab: 02).
: 16 semanas.
: Ing. Mariano Ricardo Rosario Armas.
: rrosario@unprg.edu.pe
: No presencial - Virtual

2. SUMILLA

La Química General es una asignatura teórico – práctica de laboratorio y tiene como finalidad la de
contribuir con la formación general del futuro Ingeniero Mecánico y Eléctrico, exponiendo
conocimiento del mundo material en sus interacciones que en él ocurren; así como la de promover el
desarrollo de destrezas intelectuales, habilidades ya actitudes relacionadas con la investigación
científica en las distintas áreas propias de su carrera profesional.

3. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

El estudio de la asignatura de química general se ha dosificado de tal manera que al finalizar el curso,
el estudiante pueda emplear la información científica fundamental, para comprender la naturaleza de
los cambios físicos y químicos que la materia experimenta durante las operaciones y procesos
químicos que nos permitan incentivar el cultivo de esta ciencia en aras de optimizar el desempeño en
su ámbito laboral.

4. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS

Los resultados de aprendizaje son declaraciones que expresan lo que los estudiantes deberán ser
capaces de hacer al finalizar un periodo de aprendizaje.

Ejemplo:

RA1. Procesa información de textos académicos diversos, tomando en cuenta su estructura

esquemática, el contexto situacional, y el propósito comunicativo; aplicando estrategias de
comprensión lectora y analizando críticamente las ideas del texto.

RA2. Produce textos expositivo-argumentativos utilizando adecuadamente el formato del ensayo, con
fundamentación adecuada de sus puntos de vista, mediante el empleo de citas directas e indirectas,
estructurando lógicamente sus ideas, y respetando las convenciones de la escritura académica,
según las normas APA.

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5. PROGRAMACIÓN ACADÉMICA
5.1. LAS ACTIVIDADES SINCRÓNICAS: Corresponden al desarrollo de los contenidos de la presente asignatura a través de videoconferencias con participación
tanto del docente, como de los alumnos; los mismos que están especificados en cada unidad de la presente programación.
5.2. LAS ACTIVIDADES ASINCRÓNICAS: Corresponden al procedimiento que se toma en cuenta para el desarrollo de esta asignatura, la misma que consiste
en tareas y ejercicios asignados en cada unidad. Actividades que están descritas en la presente programación.

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 6. UNIDADES DIDACTICAS
I UNIDAD: PRINCIPIOS ELEMENTALES DE LA QUÍMICA GENERAL, ESTRUCTURA ATÓMICA,
PERIORICIDAD, ENLACES QUÍMICOS Y PRACTICA DE LABORATORIO
Resultados de Semana
Desempeños Fecha Contenidos Actividades de Aprendizaje Evidencias de Aprendizaje
Aprendizaje
Plano cognitivo
RA 1. Aplica el concepto 1.1. Definir los Presentación de sílabo de la asignatura. Análisis y discusión del sílabo
Participa en la socialización
de química, química conceptos más 15 Febrero 2021 Introducción: Conceptos básicos utilizados en Química General Exposición docente.
Primera del silabo.
general, importancia de importantes Sustancia, Sustancia Pura, Peso, Masa, Cambio Físico, Cambio Participación e interacción de los
16 Febrero 2021 Químico, Densidad, Sistema de Unidades.
Participa en los temas
su estudio, sistema de usados en estudiantes del tema expuesto.
expuestos.
unidades, materia y química general, Video conferencia
energía, clasificación así como el
concepto y Materia: Concepto y Clasificación Exposición docente.
evolución de la teoría Participa en los temas
clasificación de 22 Febrero 2021 Energía: Concepto y Clasificación Resolución de problemas de ejemplo.
atómica, teoría atómica Segunda expuestos.
la materia y Escalas Termométricas. Ejercicios Participación e interacción de los
moderna, tabla 23 Febrero 2021 Práctica de Laboratorio N°01: «Conocimiento y Uso del Diverso
Colabora en el desarrollo de
energía estudiantes del tema expuesto.
periódica, propiedades, los ejemplos.
Material del Laboratorio de Química General» Video conferencia
enlaces químicos,
concepto y clases. 1.2. Conocer la Exposición docente. Participa en los temas
Teoría Atómica: Evolución, Teoría Atómica Moderna
teoría atómica y 01 Marzo 2021 Resolución de problemas de ejemplo. expuestos.
Tercera Práctica de Laboratorio N°02:
RA 2. Desarrolla su evolución, Participación e interacción de los Colabora en el desarrollo de
02 Marzo 2021
«Formación de Equipos más importantes en Química General»
destreza y habilidades en orbitales estudiantes del tema expuesto. los ejemplos. Presenta
la manipulación del atómicos, Video conferencia Tarea
diverso material de números Exposición docente.
cuánticos, Números Cuánticos: concepto y clasificación
laboratorio y reactivos 08 Marzo 2021 Resolución de problemas de ejemplo. Colabora en el desarrollo de
configuración Cuarta Orbitales Atómicos: Saltos Cuanticos, Ejercicios
químicos necesarios en Participación de los estudiantes en los ejemplos.
electrónica, 09 Marzo 2021
Práctica de Laboratorio N°03:
el desarrollo de esta problemas propuestos. Presenta Tarea.
estudio y «Mediciones de Masa y Volumen» «Solubilidad e Insolubilidad»
asignatura, con la Video conferencia
finalidad de consolidar descripción de Configuración Electrónica: De un átomo neutro, en función de su Exposición docente.
los elementos de Participa en los temas
los diversos 15 Marzo 2021 energía relativa. Resolución de problemas de ejemplo.
la tabla Quinta expuestos.
conocimientos teóricos Práctica de Laboratorio N°04: Participación e interacción de los
periódica; así 16 Marzo 2021 Determinación de la Densidad de Líquidos
Colabora en el desarrollo de
adquiridos. estudiantes del tema expuesto.
como sus los ejemplos.
Del Agua Potable de Lambayeque Video conferencia
Plano subjetivo propiedades
Sexta 22 Marzo 2021 Tabla Periódica de los Elementos: Descripción, Exposición docente. Colabora en el desarrollo de
RA 3. Lograr la dentro de los
grupos y familias Potencial de Ionización, Afinidad Electrónica, Electronegatividad, Radio Resolución de problemas de ejemplo. los ejemplos.
concientización y puesta 23 Marzo 2021 Atómico, Radio Iónico, Carácter Metálico y No Metálico. Participación de los estudiantes en Presenta Tarea.
en práctica de valores, respectivamente.
Práctica de Laboratorio N°05: problemas propuestos.
que debe tener todo «Determinación de la Densidad de Sólidos» Video conferencia

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 1.3. Conocer y Exposición docente.
Enlaces Químicos: Concepto, Enlace Iónico, Enlace Covalente (polar,
diferenciar Resolución de problemas de ejemplo. Participa en los temas
29 Marzo 2021 apolar, coordinado o dativo), Enlace por Puente de Hidrógeno, Enlace
correctamente Séptima Participación e interacción de los expuestos.
Metálico.
los diversos tipos 30 Marzo 2021 Práctica de Laboratorio N°06:
estudiantes del tema expuesto. Colabora en el desarrollo de
de Enlaces Video conferencia los ejemplos.
profesional, sobre todo «Cambios Físicos y Cambios Químicos»
Químicos, en las
en demostrar la diversos
responsabilidad y compuestos Octava Aplicación del examen
05 Abril 2021 Evaluación: I Examen Parcial en línea. Desarrolla el examen
puntualidad en el químicos. Video conferencia
cumplimiento de las

II UNIDAD: FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS, ECUACIONES Y LEYES QUÍMICAS,

ESTADOS DE LA MATERIA Y PRÁCTICAS DE LABORATORIO
Resultados de Semana /
Desempeños Contenidos Actividades de Aprendizaje Evidencias de Aprendizaje
Aprendizaje Fecha
Plano cognitivo 2.1. Comprender Nomenclatura de los Compuestos Inorgánicos: Óxidos, anhídridos, Análisis y discusión del sílabo
RA 4. Aplica los la nomenclatura de hidróxidos, ácidos (oxácidos, hidrácidos), sales (oxisales y haloideas), Exposición docente. Participa en los temas
12 Abril 2021
conceptos básicos para los compuestos Novena hidruros y tioácidos. Participación e interacción de expuestos.
entender las funciones inorgánicos y de 13 Abril 2021
Práctica de Laboratorio N°07: los estudiantes del tema Colabora en el desarrollo de
químicas inorgánicas y las coordinación, así «Reacciones Químicas: De Combinación, De Descomposición, De expuesto. los ejemplos.
ecuaciones químicas, así como establecer Desplazamiento Simple, De Doble Desplazamiento» Video conferencia
como su balanceo por los diferentes tipos Análisis y discusión del sílabo
diferentes métodos. Descripción de los Compuestos Inorgánicos de Coordinación
de ecuaciones Exposición docente. Participa en los temas
Comprender y aplicar las 19 Abril 2021 Ecuaciónes Químicas: Iónicas o moleculares y ecuaciones redox
químicas y su Décima Participación e interacción de expuestos.
leyes químicas Práctica de Laboratorio N°08:
balanceo 20 Abril 2021
los estudiantes del tema Colabora en el desarrollo de
gravimétricas y «Reactividad de algunos Elementos Metálicos Comunes»
correspondiente expuesto. los ejemplos.
volumétricas y los estados por los métodos de Video conferencia
fundamentales de la tanteo, coeficiente Balance de las Ecuaciones Químicas: Métodos de Tanteo, Coeficiente Exposición docente.
materia, con sus indeterminado y Décimo primera 26 Abril 2021 Colabora en el desarrollo de
Indeterminado, Número de Oxidación. Participación e interacción de
propiedades y cambios número de los ejemplos.
27 Abril 2021
Práctica de Laboratorio N°09: los estudiantes del tema
que en ella suceden. oxidación. Presenta Tarea.
«Enlaces Químicos» expuesto. Video conferencia
RA 5. Desarrolla 2.2. Dominar el Balance de Ecuaciones Químicas: Método Redox, Método de Ión – Análisis y discusión del sílabo
Participa en los temas
destreza y habilidades en balance de 03 Mayo 2021 Electrón (medio ácido y básico). Exposición docente.
Décimo segunda expuestos.
la manipulación del ecuaciones Práctica de Laboratorio N°10: Participación e interacción de
04 Mayo 2021
Colabora en el desarrollo de
diverso material de químicas por el «Reacciones Químicas con Compuestos Inorgánicos de Coordinación.» los estudiantes del tema
los ejemplos.
laboratorio y reactivos método de expuesto. Video conferencia
químicos necesarios en el ecuación redox por Décimo tercera 10 Mayo 2021 Leyes Químicas: Análisis y discusión del sílabo Colabora en el desarrollo de
desarrollo de esta el método de ión – Leyes Gravimétricas o Ponderales: Ley de Lavoisier – o de la Exposición docente. los ejemplos.
asignatura, con la electrón. Estudio 11 Mayo 2021 conservación de la materia, Ley de Dalton, Ley de Proust, Ley de Participación e interacción de Presenta Tarea.
finalidad de consolidar los de las leyes Ritcher. los estudiantes del tema
diversos conocimientos químicas y de los Leyes Volumétricas: Ley de Gay Lussac expuesto. Video conferencia
teóricos adquiridos. estados Práctica de Laboratorio N°11:
«Reconocimiento de Iones (Cationes) Vía Húmeda»

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 Estados Fundamentales de la Materia: Análisis y discusión del sílabo
Participa en los temas
17 Mayo 2021 Estado Sólido, Líquido: Exposición docente.
Décimo cuarta expuestos.
Propiedades: Viscosidad, Tensión Superficial, Punto de Fusión, Punto
Participación e interacción de
18 Mayo 2021
Colabora en el desarrollo de
de Ebullición, Fuerza de Cohesión los estudiantes del tema
los ejemplos.
Práctica de Laboratorio N°12: «Reconocimiento de Iones (Aniones)» expuesto. Video conferencia
Análisis y discusión del sílabo
Estado Gaseoso: Participa en los temas
Exposición docente.
Leyes de los Gases: Ley de Charles - Gay Lussac, Ley de Boyle- expuestos.
24 Mayo 2021 Participación e interacción de los
Décimo quinta Mariotte, Colabora en el desarrollo de
estudiantes del tema expuesto.
Diagrama de Fases: Punto Crítico los ejemplos.
fundamentales de 25 Mayo 2021 Video conferencia
Plano subjetivo la materia. Aplicación de Examen Presenta Informes y Desarrolla
RA 3. Lograr la Evaluación: Examen de Prácticas de Laboratorio
Video conferencia Examen
concientización y puesta Aplicación del examen.
en práctica de valores, que 31 Mayo 2021 Evaluación: II Examen Parcial en Línea. Video conferencia Desarrolla el examen.
debe tener todo
profesional, sobre todo en Décimo sexta
demostrar la Aplicación del examen.
01 Junio 2021 Evaluación: Examen Sustitutorio en Línea Desarrolla el examen.
responsabilidad y Video conferencia

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 7. SISTEMA DE EVALUACIÓN

La evaluación del aprendizaje se adecuará a la modalidad no presencial, considerando las capacidades y desempeños descritos para
cada unidad. Se evaluará antes, durante y al finalizar el proceso, considerando la aplicación de los siguientes instrumentos, como medio
de evaluación que nos permitirán recoger las evidencias de aprendizaje, analizarlas, interpretarlas y valorarlas; las mismas que son:
- Productos finales: informes de análisis de casos, monografías, ensayos, mapas temáticos, proyectos participativos, entre otros.
- Pruebas escritas con preguntas de: respuesta de elección múltiple simple o compleja; y de respuesta construida.
- Pruebas de desarrollo.
- Pruebas orales y/o entrevistas.
- Rúbricas

8. SISTEMAS DE CALIFICACIÓN

Resultados de Criterios de desempeño

Unidad Evidencias Instrumentos de evaluación Peso Cronograma
Aprendizaje El estudiante ...

1. Comprende los principios elementales de la T1- Tarea 1. 2da. semana.

química general. T2- Tarea 2. 3ra. semana.
Desarrolla las taréas y el exámen Rúbrica para evaluar ensayo académico. 20%
2. Comprende la estructura atómica moderna. T3- Tarea 3. 4ta. semana.
I RA-1 y RA-2 escrito obteniendo un calificativo T4- Tarea 4. 5ta. semana.
3. Diferencia las propiedades de los elementos
aprobatorio.
dentro de la tabla periódica y los enlaces
Plano cognitivo

E1. Examen !. Rúbrica para evaluar examen escrito. 20% 8va. semana.
químicos de las diferentes sustancias.
4. Nombra adecuadamente las diversas funciones T5. Tarea 5. 11ma. semana.
químicas inorgánicas. T6. Tarea 6. 12da. semana.
Rúbrica para evaluar ensayo académico. 20%
5. Balancea correctamente las ecuaciones químicas. Desarrolla las tareas y el exámen T7. Tarea 7. 13ra. semana.
II RA-1 y RA-2 6. Resuelve correctamente ejercicios, usando las escrito obteniendo un calificativo T8. Tarea 8. 14ta. semana.
leyes químicas. aprobatorio. ELab. Examen de Laboratorio 20% 15ta. semana
7. Distingue las propiedades de los diversos estados E2. Examen !. Rúbrica para evaluar examen escrito. 20% 16va. semana
fundamentales de la materia.

PF=0.20 ( Promedio T 1 a T 4 ) +0.20E1+ 0.20 ( Promedio T 5 a T 8 ) +0.20 ELab+0.20E2

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 Requisitos de aprobación
Para finalizar con éxito la asignatura los estudiantes deberán:
 Presentar y aprobar las tareas y exámenes que evaluarán los conocimientos adquiridos.
 Ser responsables en la presentación y socialización de los trabajos; asistir con puntualidad y permanecer en el aula virtual hasta el final del horario.
La nota mínima de aprobación de la asignatura es 10.5 equivalente a 11.
Examen sustitutorio: Los requisitos para rendir este examen son: tener una asistencia mínima del 70% a las clases efectivamente dictadas, haber aprobado
al menos un examen parcial y tener un promedio final igual o mayor a 07. Para la calificación aprobatoria del examen, el alumno deberá desarrollar toda la
prueba para obtener la nota de 11 en el acta final.

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9. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA

Las metodologías que se utilizarán en el proceso de enseñanza aprendizaje son: el aprendizaje basado
en ejercicios y problemas, el trabajo grupal, la elaboración de tareas, el debate, la tutoría individual y
grupal.
La asignatura promueve el desarrollo de competencias comunicativas necesarias para la divulgación
del conocimiento del estudiante a través de la presentación del informe de las tareas que contengan el
formato del Sistema APA en citas y referencias bibliográficas.

10. ACTIVIDADES DE TUTORIA: AREA ACADÉMICA

ÁREA COGNITIVA
Se brindará la tutoría académica de los contenidos tratados en la asignatura y en la preparación de
tareas y exámenes.

ÁREA SUBJETIVA
Durante el desarrollo de la asignatura se propiciará un clima académico de responsabilidad y respeto,
estableciéndose, en la primera sesión de aprendizaje, las normas de aula; este proceso será
monitoreado y reforzado a medio semestre y evaluado al final de la asignatura.

11. REFERENCIAS

UNIDAD DIDÁCTICA I:

1. BURS, Ralph A. (2003). “FUNDAMENTOS DE QUÍMICA”. Editorial Person Prentice Hall. México.
Cuarta edición. Cap.VII al X.
2. ATKINS, P.; JONES L. (2006). “Principios de Química (Los caminos del descubrimiento)”. , Ed.
Médica Panamericana, Buenos Aires. Cap. VII y X.
3. CARRASCO VENEGAS, Luis (2004) “Química Experimental”. Editorial Impresiones Gráficas
América S.R.L.
4. CHANG, Raymond. (2010) “QUÍMICA”. Editorial McGraw Hill Interamericana. Decima edición.
México. Cap. IV al VIII.
5. UMLAND J. y BELLAMA J. (2004). “Química General”. Editorial ITE Latin América. Tercera Edición.
México. Cap. I al V.
6. CARRASCO VENEGAS, Luis (2004) “Química Experimental”. Editorial Impresiones Gráficas
América S.R.L.
7. http://www.monografias.com/trabajos93/estudio-fisico-materia/estudio-fisico-materia.shtml
8. http://www.monografias.com/trabajos/atomo/atomo.shtml
9. http://www.lenntech.es/periodica/historia/historia-de-la-tabla-periodica.htm
10. http://es-puraquimica.weebly.com/enlaces-quimicos.html
11. http://es.wikipedia.org/wiki/Hibridaci%C3%B3n_(qu%C3%ADmica)
12. http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Funcion_quimica.html

UNIDAD DIDÁCTICA II:

1. Moore, John W. (2000). “El Mundo de la Química Conceptos y Aplicaciones”. Editorial Addison-
Wesley, México. CAp. XI y XII.
2. PETRUCCI, R. H. [et al.]. (2011). “Química general: principios y aplicaciones modernas”.
Editorial Prentice-Hall. Séptima edición. Madrid.
3. CARRASCO VENEGAS, Luis (2004) “Química Experimental”. Editorial Impresiones Gráficas
América S.R.L.
4. Woodfield, Brian F. (2009). “Laboratorio Virtual de Química General”. Editorial Pearson Educación.
Tercera edición.
5. Sherman A. Sherman J., Russikoff, L. (2001). “Conceptos Básicos de Química”. Editorial: CECSA.
Primera edición. Cap. II, IV y X.
6. MC MURRAY, J.E. y FAY, R.C. (2009). “Química General”. Editorial Pearson/Prentice Hall. México.
Quinta Edición. Cap. V al X.

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7. CARRASCO VENEGAS, Luis (2004) “Química Experimental”. Editorial Impresiones Gráficas
América S.R.L.
8. http://www.fullcursos.org/wp-content/uploads/2013/06/F%C3%B3rmulas-de-Unidades-Qu
%C3%ADmicas-de-Masa2.pdf
9. http://es.webqc.org/balance.php
10. http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Estequiometria.html http://es.slideshare.net/braybatista/el-
estado-gaseoso-gases-reales-e-ideales-y-presion-temperatura-y-volumen
11. http://www.monografias.com/trabajos97/soluciones-quimicas/soluciones-quimicas.shtml
12. http://www.uv.es/~baeza/cqtema3.html
13. http://www.mcgraw-hill.es/bcv/guide/capitulo/844816962X.pdf
14. http://www.monografias.com/trabajos7/elec/elec.shtml
15. http://www.ehowenespanol.com/tres-sustancias-contaminan-medio-ambiente-info_206142/

Lambayeque, Febrero de 2021.

Ing. Mariano Ricardo Rosario Armas

Profesor del curso

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