DEFINICIÓN Y APLICACIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y

OPERACIONES EN LA ORGANIZACIÓN (POSTOBÓN S.A.)

JOSE JULIAN ESTRADA RIVERO

CAROLINA ESTHER CABRERA LARES
FREDY ANDRES BURGOS MESTRA
JESUS JAVIER DE TRINIDAD SOTO DURANGO

DOCENTE A CARGO: ADRIAN JOSE DORIA CASTRO

UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE INGENIERIAS
INGENIERIA INDUSTRIAL
MONTERÍA-CÓRDOBA
2020
 Introducción

A continuación, vamos a presentar el análisis de los distintos temas de la administración

de la producción y operaciones en el área de producción de la empresa Postobón s.a.
veremos como se encuentra la empresa y cómo podemos mejorarla realizando una
propuesta para mejorar la producción teniendo en cuenta la eficiencia, eficacia,
efectividad, y los tipos de variables de productividad.

En nuestra propuesta vamos a tener en cuenta las variables de competitividad que

involucran a la empresa, analizaremos precios, capacidad de respuesta, presentaremos
los distintos costos variables y costos fijos que se encuentran en Postobón.

Esta propuesta también estimará el punto de equilibrio de la empresa, el precio del

producto y el ciclo de vida del producto de la empresa.
 Objetivo general

Presentar una propuesta teórica que contribuya al mejoramiento en el área de

producción de la empresa Postobón.

Objetivos específicos

Revisar el estado actual de los temas que afectan la productividad de la empresa.

Comparar a la empresa con la competencia para encontrar puntos clave de

mejoramiento en el área de producción.

Analizar tendencias demográficas y de consumo para inferir estrategias de mejora

Argumentar como los distintos conceptos que vamos a tratar en la propuesta afectan a la
administración de la producción y operaciones en esta empresa.
 1. Acerca de la empresa Postobón
Somos una compañía con 111 años de experiencia y liderazgo en el mercado de las bebidas
en Colombia, la cual se formó gracias a la alianza Posada & Tobón. Durante los años la
compañía fue creciendo y se expandió por todo el país. La Sociedad Posada & Tobón logró
pactos comerciales con Gaseosas Colombiana y Gaseosas Lux. Gracias a esta alianza, las
marcas Postobón, producían en las plantas de las tres compañías, logrando una cobertura
nacional.
En la actualidad Postobón es una empresa de la Organización Ardila Lülle, uno de los
principales conglomerados empresariales de Colombia y de América Latina.
La historia de Postobón ha dejado huella en Colombia, por su innovación, visión de
negocios, capacidad de adaptación y transformación. Esto permite mantener el liderazgo,
compromiso y sostenibilidad para el desarrollo del país. Postobón cuenta con la mayor
participación de mercado en la industria de las bebidas no alcohólicas en Colombia. Siendo
pionera en el desarrollo de la mayoría de categorías existentes en el mercado colombiano.
La compañía cuenta con sedes entre plantas de producción y centros de distribución,
llegando al 90% del territorio nacional.
Con un portafolio de más de 35 marcas y 250 referencias, en el cual se destacan las marcas
gaseosas Postobón, colombiana, Pepsi, Bretaña, Sr Toronjo, Seven Up, Jugos Hit, Tutti
Frutti, Mr. Tea, Agua Cristal, Agua Oasis, ¡H2Oh!, Gatorade, Squash, Peak y Lipton Tea,
entre otros. [ CITATION Pos16 \l 3082 ]
1. PRECIO DEL PRODUCTO

“El precio del producto equivale al valor monetario que se le asigna a un bien o servicio
determinado en función de la utilidad percibida por el usuario y el coste que le haya
supuesto a la empresa producir dicho bien o servicio”.[ CITATION Ptr17 \l 3082 ]

En los planes de marketing de la empresa Postobón s.a. se definen como se va a gestionar

una de las variables más importantes de la empresa que es el precio del producto, el precio
de los productos de esta empresa involucra directamente la competitividad en el mercado,
por lo tanto, Postobón hace una revisión periódica y constante de los precios de los
productos que ofrece la empresa comparado con los precios de los productos que hay en el
mercado, para conocer el entorno y ajustar lo más posible el precio a las necesidades del
cliente o consumidor.

 Monitorean constantemente los costos variables asociados a la producción de los

productos, ya que afectan directamente a la fijación del precio.
 Identifican los tipos de negocios de los clientes, para analizar y hacer la mejor
oferta.
 Hacen ver al cliente los beneficios del precio.
 Diseñan estrategias partiendo de los precios de la competencia.

2. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

“Proceso que tiene el producto desde su inicio en el mercado al que está dirigido hasta el
declive de este, este genera una visión premeditada de cuál es el lugar que ocupara el
producto en el mercado y su valor erróneo que tendrá de manera pronosticada y así tener
soluciones en caso de que el planteamiento principal no sea efectivo.”[ CITATION
Rob18 \l 3082 ]
A continuación, analizamos como fueron las etapas del ciclo de vida del producto en la
empresa Postobón:

Introducción:11 de octubre de 1904 la compañía de gaseosas Posada Tobón empezó a

producir su primer refresco llamado cola champaña el cual fue muy popular en los bares,
clubes sociales y en los hogares, se distribuían por medio de carretillas haladas por mulas
esta forma de distribución dio paso a la expansión y crecimiento de la organización, gracias
a esto se lanzaron nuevos productos y marcas inclinadas a la innovación.

Crecimiento: Debido a las dificultades geográficas que no permitían llegar a ciertos

lugares con sus productos abrieron nuevas fábricas en distintos lugares del país, en 1917 se
lanza agua cristal, agua pura tratada mediante equipos que eran toda una novedad en el
país, en 1918 la innovación llego con la tapa corona que tuvo su presentación en sociedad
como el lanzamiento de Bretaña. Postobón lanza Freskola también vendida con el nombre
de la popular, en los años20 Postobón alcanza el reconocimiento internacional en la
exposición de Roma en1924 donde Freskola obtuvo la medalla de oro Gran Cruz Diploma
el único premio concebido durante el certamen, desde 1927 Postobón empieza a distribuir
la bebida Coca Cola hasta 1936 año en que Coca Cola decidió establecerse oficialmente en
Colombia Freskola fue el producto elegido para enfrentar a la competencia.

Madurez: En los años 60 se dieron cambios al interior de la organización con la llegada a

la presidencia del doctor Carlos Ardila Lulle quien introdujo acciones concretas para llevar
a Postobón al liderazgo que aun ostenta, se doto a la empresa con la flota más moderna de
américa latina, se adquirió una sede central para la compañía en el edificio Col Tejer de
Medellín, se implementó nueva tecnología en todas las plantas del país, se obtuvo la
franquicia para embotellar Pepsi cola con una ampliación del sistema de distribución,
durante los años 70 mediante la implementación del servicio residencial Postobón la
compañía se afianzo más en el mercado, en los 80 Postobón fue la primera empresa en
lanzar bebidas dietéticas en américa latina, la innovación no termino allí ya que los
consumidores pronto conocieron un empaque desechable más fácil de manejar, en 1991 se
hizo el lanzamiento de la botella plástica retornable, en 1997 se lanza hit la marca de
bebidas a base de frutas en 1998 obtiene el sello de calidad Icontec siendo la primera
empresa de bebidas en el país en recibir este sello, en 1999 lanza Squash bebida hidratante
para deportistas y en el nuevo milenio llega seven up.[ CITATION Pos \l 3082 ]

Declive: Podemos decir que actualmente la empresa Postobón no está en declive debido a
la tendencia de su consumo en Colombia, además de que sigue siendo líder en el mercado
junto con Coca Cola.
Conclusión
 Bibliografía
Espinoza, R. (2018). El ciclo de vida de un producto y sus 4 etapas. Obtenido de Roberto
Espinoza: https://robertoespinosa.es/2018/11/04/ciclo-de-vida-de-un-producto
Nuño, P. (4 de Abril de 2017). Precio del producto . Obtenido de Emprendepyme.net:
https://www.emprendepyme.net/el-precio-del-producto.html#:~:text=El%20precio
%20del%20producto%20es,producir%20dicho%20bien%20o%20servicio.
Postobón. (3 de Mayo de 2016). ¿quienes somos? Obtenido de Postobón:
https://www.postobon.com/sala-prensa/noticias/quienes-somos
Postobón. (s.f.). historia . Obtenido de Postobón: https://www.postobon.com/la-
compania/la-historia