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https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/milanesas-la-napolitana/
una milanesa, habitualmente de carne vacuna, llevada al horno para ser recubierta como
Grotta, donde se vendió por primera vez en Buenos Aires a finales de la década de los 40.
Ingredientes
4 filetes finitos y tiernos de ternera
3 huevos
Pan rallado cantidad suficiente
4 lonchas de jamón
4 lonchas de queso mozzarella
4 lonchas de queso chedar naranja
Salsa de tomate (mejor casera)
Sal y pimienta negra de molinillo
orégano
Aceite para freír.
Guarnición
Patatas fritas
Instrucciones