CIMIENTOS ORGANIZACIONALES

ANGELICA MARIA BARRIOS SIERRA

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA.

ESPECIALIZACIÓN EN ALTA GERENCIA

CONTEXTO Y DESARROLLO ORGANIZACIONAL.

AGOSTO 2020
 Contenido

Introducción................................................................................................................................1

Presentación De La Empresa......................................................................................................3

VAJAMAR Hotel...................................................................................................................3

Misión.....................................................................................................................................3

Visión......................................................................................................................................4

Valores De La Empresa..............................................................................................................4

1. Orientación Hacia El Servicio.......................................................................................4

2. Compromiso..................................................................................................................4

3. Honestidad.....................................................................................................................4

4. Trabajo En Quipo..........................................................................................................4

5. Responsabilidad Social..................................................................................................5

Sector Empresarial Al Que Pertenece La Empresa.....................................................................5

Reseña Histórica.........................................................................................................................5

Estructura Organizacional VAJAMAR Hotel.............................................................................6

Teoría Organizacional Utilizada Por La Empresa......................................................................7

Los Principales Principios De Henry Fayol Que Aplica La Empresa........................................8

Conclusiones...............................................................................................................................9

Referencias................................................................................................................................10
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Introducción

Las empresas del siglo XXI, se mueven en un mercado cambiante a un ritmo acelerado, es por

ello que cada día se esfuerzan por ser competitivos y agregar a valor a sus productos y servicios.

Con el siguiente trabajo se busca analizar lo importante que ha sido mantener cada una de las

teorías organizacionales como apoyo a los gerentes de este tipo de empresas, se realiza una

matriz de análisis con los 14 principios de Henry Fayol y con los resultados obtenidos

mediremos el estudio de las diferentes teorías administrativas donde se inicia con la teoría clásica

de Administración.

Con la matriz de análisis empresarial se pueden evidenciar la ventaja competitiva que hacen

diferente a una empresa, y que a pesar de los cambios que enfrenta le permita tener una posición

superior al de la competencia, que es valorada por el consumidor o cliente.

De igual manera se realiza un estudio de los factores externo e internos donde con el valor

ponderado se puede identificar como se encuentran en el mercado y que diferenciación tienen

con su competencia.

La incertidumbre que enfrenta el mundo a raíz de la fuerte crisis sanitaria y económica

causada por el COVID-19, y que ha golpeado fuertemente a muchas empresas, en la cual el

sector hotelero no ha sido ajeno a esta situación, ya que esta determinado como el sector más

golpeado en Colombia, debido a que las fronteras y aeropuertos han sido cerrado; situación que

ha conllevado a que por falta de afluencia de pasajeros y turistas en el país estos se vean en la

obligación de cerrar sus puertas y enfrentar una crisis bastante fuerte.

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Para este trabajo se tomará como referencia a la empresa VAJAMAR Hotel, ubicado en la

Ciudad de Valledupar Departamento del Cesar, el cual es uno de los hoteles con mayor

trayectoria y reconocimiento del mercado en la Región, y para ello realizaremos un análisis con

los 14 principios de Henry Fayol, los cuales aplicaremos en la empresa.

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Presentación De La Empresa

VAJAMAR Hotel.

Con una ubicación ideal en el corazón de la capital del Cesar, el Hotel VAJAMAR es uno de

los rincones más fascinantes de Valledupar.  cada uno de sus detalles decorativos, desde su

piscina que le brinda un ambiente tropical en la entrada hasta el loby, hospedándote en el hotel

más icónico de la ciudad en un ambiente de lujo clásico, atención al detalle y un servicio único.

VAJAMAR Hotel ofrece a sus huéspedes una experiencia única. Para mejorar su estancia, con

una gran variedad de servicios:

 Salones y Centro de negocios  Restaurante cocina típica e

 Internet inalámbrico en zonas internacional

públicas  Servicio de lavandería

 Servicio de habitaciones 24h  Almacenamiento de equipaje

 Piscina al aire libre  Parqueadero

 Discoteca

Tomado de https://www.hotelvajamar.com/home/index.php/about-us

Misión

Es una empresa familiar construida como una sociedad limitada que presta los servicios de

alojamiento, atención de eventos, alimentos y bebidas a clientes particulares y

corporativos garantizándole un servicio amable, oportuno, y una adecuada infraestructura

que permite asegurar la comunidad en los servicios.

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Visión

Posesionarse en Colombia como una empresa sólida y líder en la prestación de servicios

hoteleros y complementarios, para ello cuenta con un recurso humano competente e

innovación permanente en los servicios ofrecidos que es permite ser reconocido como la

mejor opción.

Valores De La Empresa

1. Orientación Hacia El Servicio

Anticiparse y reconocer los requerimientos de los clientes internos y externos para

satisfacer las necesidades de los mismos.

2. Compromiso

Responsabilidad adquirida con las labores encomendadas, visualizando las mismas como

parte importante de las actividades del hotel y como elementos clave para el éxito total de

la empresa.

3. Honestidad

Es cumplir con el correcto proceder en el desempeño del cargo y en todos los actos

realizados en el hotel, trabajando siempre con la verdad, utilizando el tiempo laboral para

realizar tareas propias del cargo con el mejor esfuerzo y esmero, haciendo un buen uso de

los recursos.

4. Trabajo En Quipo

Disposición de esfuerzos en procura de la realización de los objetivos estratégicos de la

empresa, compatibilizando los objetivos individuales y grupales con los de la

organización.
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5. Responsabilidad Social

Es orientar las actividades de la empresa a la satisfacción de las necesidades y

expectativas de sus miembros, de la sociedad y de quienes se benefician de su actividad

comercial, así como también el ciudadano y preservación del entorno.

Sector Empresarial Al Que Pertenece La Empresa

VAJAMAR hotel pertenece al sector hotelero y turístico cuenta con los siguientes servicios:

 Servicio de habitaciones 24h con  Salones y Centro de negocios

acomodación, doble, individual  Internet inalámbrico en zonas

y/o familiar. públicas

 Piscina al aire libre huéspedes  Servicio de lavandería

(pasa día en la Piscina del Hotel)  Almacenamiento de equipaje

 Desayuno y almuerzo tipo bufet  Discoteca (KANKURUA DISCO

y/o servicio en la habitación BAR la más famosa de la Ciudad,

 Restaurante cocina típica e y preferida por tradición)

internacional  Parqueadero las 24Hrs

Reseña Histórica.

VAJAMAR hotel es un lugar lleno de historia y tradición, cuyo nombre responde a una

sigla familiar valentin – javier – mary – rosario, está ubicado en la ciudad de Valledupar,

en el departamento del cesar y comenzó su actividad en 1980 bajo la administración

hotelera de German Morales e hijos, la cual después de varios años deciden tomar sus

propietarios, con experiencia de trabajos anteriores en negocios familiares y el amor a lo

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que habían construido, la familia empieza sus labores de remodelación y mejoras de las

instalaciones del hotel, con el fin de proyectarlo como una empresa sólida y en el sector

hotelero.

El proceso de crecimiento que implico fuertes inversiones permitió a la administración

lograr mejoras de un 80% en las instalaciones del hotel y un aumento en su ocupación de

un 2 %a un 73% logrando una gran estabilidad para 2007.

El hotel aloja clientes principalmente del mercado corporativo, hombres y mujeres de

negocios para los cuales ofrece: servicio de alojamiento, alimentos y bebidas alquiler de

salones para evento y conferencias, servicios adicionales como: piscina, jacuzzi, sala de

internet, discoteca kankurua, drogueria, parqueadero para 60 vehículos, lavandería,

internet inalámbrico WIFI, servicio telefónico nacional e internacional, televisión por

cable.

Estructura Organizacional VAJAMAR Hotel

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Teoría Organizacional Utilizada Por La Empresa

VAJAMAR hotel se puede evidenciar claramente que implementan la teoría organizacional

de Henry Fayol, “DOCTRINA ADMINISTRATIVA”

Este sector de la economía colombiana está en un cambio e innovación constante, por lo que

no da tiempo para la improvisación, ya que cualquier falla que se presente en el camino puede

generar perdida de clientes, ellos siempre esperan que sus necesidades sean satisfechas con

calidad y comodidad.

Los Principales Principios De Henry Fayol Que Aplica La Empresa

Con el análisis organizacional que se le realizó a VAJAMAR hotel se encontró que los

principios aplicados por la empresa son:

 División del Trabajo  Centralización y

 Autoridad. descentralización.

 Unidad de mando.  Jerarquía

 Disciplina.  Orden

 Unidad de dirección  Equidad

 Remuneración  Estabilidad

 Subordinación de interés  Iniciativa

individual  Espíritu de equipo.

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Conclusiones.

Con el desarrollo de este trabajo, podemos concluir que las empresas están llamadas a vivir

cambios que desconocen del entorno empresarial, pero que, aunque no se puedan cambiar deben

adaptarse. Por tal razón en la empresa VAJAMAR Hotel se le realizó un Diagnóstico, que

permitió identificar como se encuentra frente a factores Internos que se pueden controlar y por

ende tomar decisiones frente al manejo optimo de sus recursos, sin dejar de lado aquellos

factores externos que pueden estar determinados por amenazas u oportunidades que encontramos

en el mercado, y que pueden convertirse en una herramienta importante para lograr ser

competitivos.

Por lo anterior, al momento que se identificaron estos factores, se plantean una serie de

estrategias que le permitan al VAJAMAR hotel, lograr la diferenciación frente a su competencia

y con la convicción de que el futuro será mejor, si logra adoptarse a los cambios del mercado.
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Referencias.

https://www.hotelvajamar.com/home/index.php.

https://razonpublica.com/la-crisis-del-turismo-covid-19/

https://empresas.blogthinkbig.com/los-14-principios-de-fayol-para-administrar-una-empresa/