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Practicante:
Docente:
Jefe inmediato:
2016
Trujillo – Perú
RESUMEN EJECUTIVO
3 Sector Económico:
LA
2.1. Breve descripción general de
la Institución
2.2. Organización de la
Institución:
Hotel Omniday, es manejado de forma directa por la dueña Gerenta, quién es
el responsable de los horarios, el manejo de compras, y de todas las decisiones
que se desarrollan en el establecimiento hotelero y de restauración.
2.2.1. Organigrama de la empresa
Contabilidad
Recepción
ANÁLISIS INTERNO
FORTALEZAS DEBILIDADES
Ubicación estratégica, en la
avenida principal y más Marketing deficiente y mal enfocado.
concurrida. Frente al mar.
ANÁLISIS EXTERNO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Uso de la tecnología
(internet) para la conexión
Aparición de nuevos
virtual con los clientes
competidores con infraestructura
potenciales.
más moderna y/o precios más
atractivos.
El crecimiento de afluencia
turística en la Región y la Desastres naturales, sobre todo los
apreciación por las áreas maremotos o alertas de tsunami.
naturales.
- Planeamiento.
- Organización.
- Integración de personal.
- Dirección.
- Control.
CONDICIONES
FUNCIONES
GENERALES
o Persona joven.
o Maquillaje sobrio
o Educación Mínima:
Universitario (Ser o Peinado adecuado.
egresado de los
o Vestimenta debe ser sencilla,
estudios
elegante y que proyecte
universitarios o
profesionalismo.
técnicos de
Administración de
hotelería y
turismo).
o Años de
Experiencia: 2
o Idiomas: Español,
Inglés.
o Manejo de office a
nivel intermedio.
RES
3.1. Tipo de empresa
OMNIDAY está dirigido para esas personas que buscan este tipo de
servicio que viajan a Puerto Malabrigo o Chicama a conocer su cultura
y su hermosa playa. Van en búsqueda de relajación y por ello
requieren encontrar la tranquilidad en los servicios que se le brinda.
4.1.2. Segmentación
Producto básico
Producto Real
Producto Aumentado
La inseguridad
Infraestructura inadecuada:
La hotelería al igual que todos los sectores, tiene variables que no son
capaces de ser manejadas de manera interna que de una u otra forma
afectan a la empresa en análisis. Conocer este tipo de problemática,
beneficia grandemente a la empresa, pues de este modo es posible
crear planes de contingencia capaces de resolver o mejorar las
imperfecciones en el servicio.
Factor Económico:
Factor tecnológico
En la hotelería la tecnología es uno de los factores más
importantes, pues al brindar un servicio, debeos asegurar que este
servicio sea rápido y eficaz, que sea capaz de evitar la pérdida de
tiempo de nuestro cliente.
Para ello Omniday tiene una estrategia de precio bajo, un precio que
es accesible para el cliente y que cubre con las expectativas del
mismo.
Producto
Cuenta con televisión por cable, wifi, agua caliente las 24 horas, servicio de
transporte y desayunos.
Precio
Omnidays tiene establecidas sus tarifas de acuerdo a los turistas que arriban
en puerto Malabrigo; pues muchos de ellos pertenecen al segmento
“Mochileros”. Por ello era necesario establecer tarifas acordes al mercado.
TIPO DE TARIFA
HABITACION PUBLICADAS
SIMPLE S/.69.00
MATRIMONIAL O DOBLE S/.99.00
TRIPLE S/.130.00
SUITE S/.169.00
Plaza:
Promoción
Los criterios que se han considerado para iniciar una relación laboral con los
proveedores son la calidad y la atención, pues se requieren productos que
vayan acorde con el producto final y que los proveedores puedan atender de
manera eficiente en el tiempo indicado y en el cual requerimos el producto.
Sin embargo se recurre también a proveedores de emergencia como son los
pescadores artesanales o comerciantes del mercado.
Estandarización de uniformes
El uniforme en un establecimiento hotelero, no sólo identifica al personal,
sino que también asume en él la responsabilidad para con su trabajo.
Se busca la unión y trabajo conjunto tanto del área hotelera como del área de
restaurante.
ESTRATEGIAS
ACCIONES
1° ESTRATEGIA
2° ESTRATEGIA
- Analizar las temporadas altas y bajas para poder crear paquetes
turísticos.
- Identificar posibles actividades que atraigan al turista.
- Tener fotos de cada una de las áreas del hotel y restaurante para la
creación de publicidad.
3° ESTRATEGIA
4° ESTRATEGIA
OBJETIVO
ESTRATEGIAS
1° Identificar y determinar cada uno de los recursos y actividades turísticas con las
que cuenta Puerto Malabrigo.
ACCIONES
1° ESTRATEGIA
2° ESTRATEGIA
- Capacitar al personal con los datos correctos de la localidad, del
servicio que se brinda y de los servicios adicionales con los que se
cuenta. Con el fin de mantener informado al cliente con todo aquello
que requiere y que puede convertirse en una posterior compra.
3° ESTRATEGIA