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CINCO EMPRESAS MAS SOBRESALIENTES EN EL MERCADO DE LA HOTELERIA Y SERVICIOS DE ALIMENTOS

Dentro de las 5 empresas 1. 2. 3. 4. 5. Hoteles Hoteles Hoteles Hoteles Hoteles Decamern Estelar Dann Royal GHL ms destacadas tenemos:

Estas empresas se destacan en su crecimiento teniendo como estrategia un alto estndar de mercadeo y servicio de primera calidad. Dentro de estas empresas se destaca los Hoteles Decameron con su sistema de planes del todo incluido donde se ofrecen Tiquetes Areos Traslados Alojamiento Alimentacin ilimitada Buffet y snacks Restaurantes especializados Bebidas y licores ilimitados Shows todos los das Las ms hermosas playas Bar abierto Recreacin Deportes acuticos no motorizados Los equipos de trabajo cuenta con los siguientes integrantes y en el siguiente orden: Gerente General Gerente de Alimentos y Bebidas Chef Supervisor de Alimentos y Bebidas Jefe de Bares Jefe de Restaurantes Gerente 1 Gerente 2 Gerente 3 Supervisor de Botones Botones Jefe de Recepcin Supervisor de Recepcin Operador de Recepcin Recepcionista Cajera Jefe de atencin al cliente Asistente de clientela Ama de llaves Supervisor Camarera de aseadoras Jardines Jefe de Mantenimiento

Supervisor de Mantenimiento Operadores

Los entrenamientos en estas entidades son con personal especializado y se hace siempre enfocados en la atencin al cliente y en la medida que se requiera basados en las nuevas tecnologas, se hacen estos entrenamientos basados en los programas internos de cada empresa y en cada dependencia de acuerdo a las necesidades pero siempre buscando la mejora continua. Los estndares altos en estos muchas cosas entre otras: grupos de trabajo se logran teniendo en cuenta

compartir sus ideas para mejorar sus procesos de trabajo desarrollar respuestas coordinadas a los cambios que afectan a todo el grupo que se promueva el respeto entre sus miembros que participen en la definicin del mejoramiento continuo de los objetivos comunes, e inicien acciones comunes para lograr un rendimiento superior

Estas empresas han logrado um posicionamiento muy alto, y es por eso su reconocimiento a nivel nacional e internacional tal y como lo dejan ver algunos reportajes hechos por el peridico el tiempo los cuales comparto a continuacin.

Decamern, una organizacin eficiente y experta, liderada por profesionales de gran trayectoria en la industria turstica internacional, inici sus actividades en 1987 con la operacin del Decamern Don Blas, en Cartagena. Desde ese da ha trabajado y crecido hasta conformar hoy el grupo de Hoteles Decameron, con operaciones en el Caribe colombiano, Mxico y ahora como gestor del desarrollo turstico Faralln, en Panam. Actualmente, el grupo ofrece ms de 2.000 habitaciones bajo el sistema Todo Incluido, del cual es pionero y lder. Bajo este concepto Decamern ha implementado y desarrollado una estrategia de mercado que se fundamenta en la oferta de mltiples servicios hoteleros, alimentarios y recreativos, incluidos en una tarifa sin competencia, que ha consolidado su crecimiento y expansin continua en los ltimos aos. Decamern Colombia En la ciudad heroica, Decamern Cartagena, complementado con el club de playa Portonaito en Bar, la ms bella de las Islas del Rosario, el Caf Restaurante San Pedro, una joya republicana en el corazn de la ciudad amurallada; y el famoso restaurante La Vitrola, catalogado como uno de los mejores del pas. En Santa Marta, el Decamern Galen ofrece todo el esplendor de la reserva natural de Masinga en la Sierra Nevada, ideal para quienes aman la ecologa y la aventura. EcoDecamern Capurgan, en la selva virgen del Golfo del Darin; cuatro hoteles en San Andrs, ubicados frente a las mejores playas de la isla. Decamern Mxico - Panam En Puerto Vallarta, destino frecuentado por el jet set internacional, la compaa ofrece tres maravillosos resorts con el ms puro y autntico sabor mexicano. Ahora en Panam, el nuevo Royal Decamern Costa Blanca Beach & Resort, que inicia operaciones con un flujo de turistas canadienses, americanos y europeos, ya confirmados. Multivacaciones Decamern Adicionalmente, y en alianza con RCI la compaa de intercambio vacacional ms grande del mundo Decamern acaba de lanzar al mercado internacional Multivacaciones Decamern, un novedoso programa vacacional que da a los turistas, acceso a cualquiera de los 3.500 hoteles y resorts RCI en el mundo. Adems, quien adquiere este plan puede disfrutar de todos los hoteles de la cadena Decamern, con entrada directa al sistema Todo Incluido , para conocer, comer, beber y divertirse sin lmites de consumo y por un solo precio. Multivacaciones Decamern, que desde ya incluye al Royal Decamern Costa Blanca Beach & Resort en sus programas, es un premio a la fidelidad y preferencia de quienes encuentran en Decamern la mejor de las opciones para disfrutar de sus vacaciones.

Decamern hoy Liderazgo en la operacin del sistema Todo Incluido en el Caribe, experiencia, profesionalismo, destinos agradables, tarifas sin competencia y agresivas estrategias de mercadeo, son los ingredientes que han hecho posible que hoy trece aos despus de iniciar operaciones en Colombia los hoteles Decamern sean los ms apetecidos en Colombia y el exterior.

HOTELES ESTELAR A LA VANGUARDIA Con un portafolio de productos integrales para los clientes corporativos, Hoteles Estelar S.A. se abre espacio dentro y fuera del pas para atender a uno de los segmentos del negocio ms atractivo y rentable. Con un portafolio de productos integrales para los clientes corporativos, Hoteles Estelar S.A. se abre espacio dentro y fuera del pas para atender a uno de los segmentos del negocio ms atractivo y rentable. Colombia en este momento cuenta con una imagen internacional que ha mejorado, con una economa recuperada y con una capacidad hotelera bien dispuesta y orientada a fortalecer la atencin del sector corporativo, explic el gerente de Hoteles Estelar, Francisco Parra. En el campo de la hotelera empresarial hay un concepto que estn desarrollando las principales cadenas del pas que consiste en atender a sus clientes con paquetes diseados especialmente para cada caso y necesidad. La versatilidad de esta estrategia permite por una parte darle gusto a los clientes y por la otra desarrollar eventos de xito con lujos de detalles, cuando se trata de convenciones o eventos empresariales. -Estrategia especial:. Para la programacin de eventos se cuenta con una base de datos calificada, que tiene como caracterstica principal mencionar cada una de las preferencias y caractersticas de los clientes corporativos, as el soporte que se da en los eventos corresponde a una anlisis y a un conocimiento particular de las firmas que los requieren con frecuencia. El desarrollo de la base de datos sin lugar a dudas es un herramienta muy valiosa y le ha representado a la cadena hotelera un valor agregado del que disponen sus clientes para ahorrar tiempo y consultas, pues prcticamente de manera anticipada se conocen las fortalezas y debilidades de cada evento sin necesidad de arriesgarse a experimentar en frmulas que pueden no ser tan efectivas. La estrategia le ha permitido a Hoteles Estelar llevar como un paso adelante frente a otras posibilidades, pues se manejan unos cdigos internos y particulares con cada cliente empresarial. -Retos sin lmites:. En este campo los eventos empresariales representan uno de los retos ms importantes para los Hoteles Estelar pues cada uno conlleva un proceso y una preparacin exclusiva y apropiada a las necesidades. Conociendo las empresas y los gustos particulares se hace ms sencillo programar las actividades y convocatorias empresariales, concluyo Francisco Parra. El potencial corporativo representa en Colombia un 70 por ciento, mientras que el turstico y vacacional logra el 30 por ciento, para el sector hotelero.

El mercado potencial de los clientes corporativos se ha convertido casi en el inters central de las principales cadenas hoteleras colombianas, que ven en este segmento una posibilidad de desarrollar negocios sin lmites. La competencia por captar mayores clientes empresariales ha servido de motor de desarrollo para el sector hotelero, pues se han cambiado sus retos y la contextualizacin en si de la oferta, a tal punto que se han realizado en el ltimo ao inversiones millonarias para optimizar los servios tecnolgicos y servicios de mucha calidad que le aseguren un mercado nacional e internacional.

EL DANN CARLTON BUSCA CONSOLIDARSE Buscando una mayor proyeccin tanto en el mercado nacional como internacional, la cadena colombiana de hoteles Dann Carlton viene desarrollando varias estrategias para promover sus servicios de hotelera corporativa, la cual se convierte en una de sus mayores fortalezas. Una de ellas es el ingreso a uno de los sistemas de reservas ms importantes del mundo. Se trata de Utell International, que afilia a ms de 6.500 hoteles. Segn el vicepresidente de la cadena hotelera, Francisco Malo, se trata de un esquema de promocin claro en donde se muestra al mercado internacional las ventajas que ofrecen los 11 hoteles Dann Carlton en Colombia (10) y Guayaquil (1). Nuestros hoteles han dejado de ser un destino para convertirse en una herramienta de trabajo , dijo, En ese sentido, Malo explic que la empresa ha venido consolidando sus servicios de hotelera corporativa para la realizacin de eventos y convenciones en el pas. Nuestros hoteles son los que tienen ms metros cuadrados (4.000) para este tipo de mercado, para la realizacin de seminarios, eventos, congresos y convenciones . En cuanto a la operacin, se tiene previsto el mejoramiento del producto y buscar mayores eficiencias a travs del manejo de economas de escala. As mismo, est prevista una agresiva campaa de mercadeo mercadeo con alianzas estratgicas con aerolneas, proveedores y mayoristas. El ao pasado, las cadena report un porcentaje de ocupacin del 53 por ciento, lo que sin embargo represent una cada de 10 puntos frente a 1998. Dann en Quito La ms resiente inversin del grupo fue la construccin de un nuevo hotel en Quito, el cual est ubicado en el rea financiera de la ciudad. Para la puesta en operacin de este nuevo Dann Carlton, con una oferta de 130 suites y habitaciones, se invirtieron unos 11 millones de dlares aproximadamente. Cuenta con seis salones con capacidad de hasta 400 personas para la realizacin de banquetes, fiestas, simposios o conferencias de negocios en la capital ecuatoriana. Malo tambin dijo que adems de la baja ocupacin, el mercado hotelero viene reportando una represamiento de sus tarifas, pues segn l, desde hace tres aos los hoteles del pas no han podido subir sus precios ni siquiera a los ndices de inflacin. Al contrario, los costos de operacin siguen subiendo y eso hace que se reduzcan ms los mrgenes de utilidad. Por lo tanto nos hemos visto obligados a reforzar todos los sistemas de estrategias de mercadeo y a tener muy claro el tema del mejoramiento del producto . La cadena tambin ha mantenido algunos proyectos en el congelador tanto en el pas como en naciones vecinas como Ecuador y Venezuela. Por la situacin poltica de este ltimo, la cadena no ha podido entrar a operar un hotel estatal en Maracay, cuya licitacin le fue adjudicada por el gobierno venezolano al Dann Carlton.

Dann opera 11 hoteles, entre ellos cuatro en Bogot, dos en Cali, y otros en Bucaramanga, Medelln, Popayn, Paipa y Quito.

http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-1219827 http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-1683842 http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-1259960