Kuchen de durazno y

frambuesa
RECETA REVISTA PAULA
(Para 8 personas)

Ingredientes
Para la base:

 100 g de mantequilla

 1 yema

 1 huevo

 80 g de azúcar

 200 g harina

Para el relleno:

 1 kilo de duraznos

 300 g de frambuesas

 200 g azúcar

 3 cucharadas de maicena

Para el streusel:

 100 g de harina
  40 g de almendras molidas

 80 g de azúcar

 80 g de mantequilla derretida

Pasos

1. Para la base: batir la mantequilla con el azúcar, hasta lograr una

consistencia cremosa.

2. Agregar el huevo y la yema. Incorporar la harina con la sal, intentando

amasar lo menos posible. Uslerear y forrar un molde de tarta.

3.

4. Disponer la masa sobre el molde y refrigerar.

5. Para el relleno: lavar y cortar los duraznos en 8 gajos.

6. Mezclar la fruta con el azúcar y la maicena en un bol e incorporar

bien.Verter sobre la masa.

7. Hornear a 170 °C por 40 minutos.

8. Para el streusel: mezclar los ingredientes y formar migas con los dedos.

9. Esparcir sobre el kuchen ya horneado y volver a hornear 20 minutos más.

10. Dejar enfriar y servir.