MINISTERIO DE EDUCACION

DIRECCION REGIONAL DE PANAMA OESTE

CENTRO EDUCATIVO SAN CARLOS

DOCENTE: MARTA REYES

ESTUDIANTE:

GRADO: 9º

ASIGNATURA: Familia y Desarrollo Comunitario

Fecha de envió al docente: hasta el 3 de agosto

Correo: martareyes@sancarlosedu.onmicrosoft.com
66495481

 Objetivo General:

Adquiere conocimientos acerca de las guías alimentarias para su aplicación al seleccionar

alimentos de la canasta básica para la alimentación de la familia.

 Objetivos Específicos:

Demuestra capacidad para la selección, de alimentos para su menú diario.

Aplica principios y prácticas para una adecuada alimentación fomentando el consumo de

alimentos contenidos en la pirámide de los alimentos.

Indicadores de logro:

 Diseña un presupuesto familiar, basándose en la canasta básica de alimentos.

 Selecciona alimentos según las guías alimentarias.
 Toma decisiones acertadas al seleccionar los alimentos como alternativa al costo de la
canasta básica familiar.

Indicaciones: lee el contenido las veces que sea necesario

Desarrolla en forma ordenada las actividades asignadas.

Siga las indicaciones dadas en cada una de las actividades y si tienes duda consulta a la
profesora.

En el horario de I:00pm a 5:45pm.

AREA: Alimentación y nutrición.

TEMA: Las guías alimentarias
TEMA: La canasta básica
 LAS GUIAS ALIMENTARIAS Y LA CANASTA BASICA

Las guías alimentarias son un conjunto de recomendaciones, dirigidas a la población mayor de

2 años, para adquirir buenos hábitos alimenticios con el propósito de prevenir enfermedades y
conservar la salud.

METAS DE APRENDIZAJE. Aprender está de moda, por qué nos hace sabios. Al terminar la
lección deberás tener clara las siguientes interrogantes:

¿Qué son las guías alimentarias?

Las guías alimentarias son un conjunto de recomendaciones, dirigidas a la población mayor de

2 años, para adquirir buenos hábitos alimenticios con el propósito de prevenir enfermedades y
conservar la salud.

¿Cuál es el objetivo de las guías alimentarias?

Adquirir buenos hábitos alimenticios

¿Cuáles son los consejos de las guías alimentarias?

Recomendar a la población de adquirir buenos hábitos alimenticios para prevenir

enfermedades y conservar la salud.

¿Qué es la canasta básica?

El conjunto de productos básicos que conforman la dieta usual de la población en cantidades

suficientes para cubrir adecuadamente, por lo menos las necesidades energéticas de todo
individuo”

¿Cómo se calcula el costo mensual de la canasta básica?

El costo mensual de la CBFA se calcula con base en el número promedio de personas por
hogar (3.84 miembros) y el precio promedio de los productos que la componen.

¿Cuántos grupos de alimentos componen la canasta básica?

La canasta básica de alimentos la componen 10 grupos de alimentos

¿SABIAS QUE?

Las GABA (guías alimentarias basadas en alimentos) varían de país a país y se elaboran
según los indicadores de salud.
  Que el costo mensual de la CBFA se calcula en base al número promedio de personas
por hogar y el precio promedio de los productos que la componen.
 La CBFA aporta el total de las calorías que, se estima, requiere un individuo promedio.

CONSTRUYO MI APRENDIZAJE

Describe en los renglones de los recuadros las características de cada uno

La pirámide de los alimentos G.A.B.A.

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Observa la imagen e identifica los alimentos que forman parte de la canasta básica familiar.

Ordena de acuerdo al grupo que pertenece.

“El habito es o el
mejor de los
sirvientes, o el
peor de los amos”
RECUERDA

Las guías alimentarias son un conjunto de recomendaciones, dirigidas a la población mayor de

2 años, para adquirir buenos hábitos alimenticios con el propósito de prevenir enfermedades y
conservar la salud. Existen dos tipos de recomendaciones alimentarias, una es la pirámide de
alimentación y la otra las guías alimentarias basadas en alimentos, conocidas como G.A.B.A.

Las G.A.B.A (guías alimentarias basadas en alimentos) varían de país en país y se elaboran
según los indicadores de salud hábitos alimenticios, disponibilidad y accesibilidad alimentaria

La pirámide agrupa los alimentos por su aporte nutricional. Recomienda consumir los
alimentos en porciones diarias para una dieta balanceada.

GUIAS ALIMENTARIAS PARA PANAMA

 Coma diariamente alimentos de todos los grupos.

 Use condimentos naturales como ajo, cebolla, culantro, perejil, orégano y ají.
 Evite el consumo de sodio que está en las salsas y condimentos artificiales, así como en
los productos empaquetados en sobres, latas y cajetas.
 Use poco aceite y grasas. Evite alimentos fritos.
 Evite sodas, te fríos y bebidas azucaradas. Prefiera jugos naturales sin azúcar.
 Aumente el consumo diario de frutas y vegetales frescos de todos los colores.
 Tome agua durante todo el día y disfrútela.
 Realice todos los días 30 minutos de actividad física tales como: caminatas bailes o
deportes.
HABITOS ALIMENTICIOS

las formas y costumbres que tenemos de alimentarnos se conocen como hábitos

alimenticios. Por lo general se adoptan por patrones culturales, por el modo de
preparar, cocinar, y consumir los alimentos. Otro factor que influye es la disponibilidad
de recursos económicos para adquirir los alimentos más adecuados para nuestra dieta
diaria. También la publicidad ejerce influencia en los gustos y preferencias de las
personas por algunos productos de consumo diario.
Los buenos hábitos alimenticios contribuyen a una alimentación y una vida saludable.
Nuestra comida debe ser equilibrada, completa, variada, suficiente higiénica.

Consejos para una alimentación saludable.

 Consumir 3 veces al día productos lácteos, como leche, yogur y queso, porque
contienen proteínas calcio y vitaminas.
 Al menos dos veces por semanas comer granos como porotos, lentejas, arvejas
contienen proteínas minerales vitaminas y fibras.
 Consumir pescado dos veces por semana, contienen proteínas y minerales tan buenos.
como los de la carne y ayuda a prevenir enfermedades del corazón.
 Comer cada día al menos dos platos de vegetales y tres frutas de diferentes colores.

Aportan vitaminas, minerales antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades

cardiovasculares y diversos tipos de cáncer.

LA CANASTA BASICA FAMILIAR:

El (INCAP), define la canasta básica familiar de los alimentos (CBFA) como “el conjunto de
productos básicos que conforman la dieta usual de la población en cantidades suficientes
para cubrir adecuadamente, por lo menos las necesidades energéticas de todo individuo”

Datos de la composición de la canasta básica familiar (CBFA) según el ministerio de

economía y finanzas (MEF).

*Los alimentos que forman parte de la CBFA son los de mayor consumo entre la población
panameña.

*La ingesta promedio en Panamá es de 2,305 calorías por persona.

*Compuesta por diez grupos de alimentos y cincuenta productos.

*El costo mensual de la CBFA se calcula con base en el número promedio de personas por
hogar (3.84 miembros) y el precio promedio de los productos que la componen.

*La CBFA aporta el total de las calorías que, se estima, requiere un individuo promedio.

La adquisición de los productos de la CBFA se ve afectadas por insuficientes recursos

económicos y los bajos ingresos.

Otros factores que afectan los costos de la CBFA son:

*Comportamiento de los precios del petróleo, que aumenta los costos de producción
agropecuaria.

*Desabastecimiento de un producto en el mercado por su alta demanda.

 *Factores climáticos (inundaciones, sequias) o plagas que afecten las cosechas de los
alimentos.

Recomendaciones al adquirir productos de la CBFA:

Elaborar un presupuesto, seleccionar lo necesario, comparar precios, comprar sin

intermediarios.

APLICA

Escribe un menú donde sigas las recomendaciones de las G.A.B.A.

Y anota cual de estas guías escogiste y que te motivo a hacerlo.

Carne: Carne para sopa

Cereales: arroz de primera
Frutas: Naranja en jugo
Vegetales y verduras: ajo, cebolla, ñame, yuca.
Leguminosa: lenteja
Agua
Mi menú está basado en un almuerzo nutritivo, de acuerdo a comer diariamente de todos los
grupos y al uso de condimento s naturales y de vegetales con verduras
 Luego de leer la teoría de los hábitos alimenticios podrás identificar algunos elementos
que ejercen influencia en las personas para la formación de los hábitos alimentarios.

Modo de preparar, cocinar y consumir los alimentos

Disponibilidad de los recursos económicos para adquirir los alimentos adecuados

La publicidad ejerce influencia en los gustos y preferencias de las personas

RAZONA Y REFLEXIONA

Explica como el precio del petróleo, el desabastecimiento y los factores climáticos nos han
afectado en estos tiempos de pandemia.

En cuanto al comportamiento del precio del petróleo a nivel mundial hace que aumente el
costo de la canasta básica, la alta demanda también afecta en cuanto a los factores climáticos,
también influyen porque afecta las cosechas de alimentos, en estos tiempos de pandemia.
CANASTA BASICA DE LOS ALIMENTOS POR GRUPOS.
AJUSTES Y ADECUACIONES

CUESTIONARIO

¿Define que son las guías alimentarias?

¿Qué es la canasta básica?

¿Cuáles son los grupos de3 la canasta básica?

¿menciona tres consejos para tener una alimentación saludable al seguir los buenos hábitos
alimentarios?

Saludable:

si no

Saludable:

si no

Busque el significado de las siguientes palabras:

Glosario

Dieta: ______________________________________________________________________

Hábitos: ____________________________________________________________________

Ingerir: _______________________________________________________________________

Menú: _______________________________________________________________________

Vitaminas: ____________________________________________________________________

Calorías: _____________________________________________________________________

Nutrición: ____________________________________________________________________

Misceláneos: __________________________________________________________________

Lácteos: ______________________________________________________________________

Excesos: ______________________________________________________________________

AUTOEVALUACION

¿Define que son las guías alimentarias?

¿comenta porque Cres que las G.A.B.A. son diferentes para cada país?

¿Cuáles son las guías alimentarias para panamá?

¿Cómo contribuyen los hábitos alimenticios a la buena alimentación?

¿menciona 4 consejos para una alimentación saludable?

¿Qué es la canasta básica?

¿Qué alimentos de la canasta básica se consumen en tu familia y cuales otros Cres que se
deben agregar?

¿Qué beneficios obtienen la población al consumir los productos de la canasta básica familiar?

¿las 4 recomendaciones al adquirir productos de la C.B.F.A como Cres tú que estas

recomendaciones ayudan a la familia panameña?

¿Cuál de estas recomendaciones te han sugerido usar mas en estos tiempos de pandemia al ir
al super?

Bibliografía

Santillana. Familia y Desarrollo Comunitario. Tecnología 9 Panamá 20i5.

Susaeta. Familia y Desarrollo comunitario noveno grado Premedia. Panamá.

 “El país mas grande del orbe es el que nutre al
mayor numero de seres humanos: noble y felices ”

John Ruskin