1

Nombre del trabajo:

Diagnostico organizacional empresa Colanta S.A

Asignatura:
Diagnostico Organizacional

Estudiantes:
Yeimmi Martínez Rodríguez ID. 310917
Angie Lorena Bermúdez Bernal ID. 626572

Tutor:
Carlos Hernán Silva Beltrán

5 de julio de 2020
 2

Introducción
 3

Tabla de contenido

Capítulo 1. Caracterización de la empresa Colanta S.A 4

1.1 Contexto de la empresa 4

1.2 Sector económico 4

1.3 Tamaño 5

1.4 Características de la empresa 6

1.5 Direccionamiento estratégico 7

1.6 Clúster 8

1.7 Análisis de la competencia 8

1.8 Descripción de la Cadena productiva 10

1.9 Informe sobre la caracterización de la empresa 11

1.9.1 Diagnóstico cultural 12

1.9.2 Diagnóstico funcional 12

1.9.3 Áreas de oportunidad 12

1.9.4 Problemas y macroproblema 13

1.9.5 Estrategias de solución 13

Conclusiones 10

Referencias 11

Anexos 12
 4

Capítulo 1. Caracterización de la empresa Colanta S.A

1.1 Contexto de la empresa

Colanta S.A es una cooperativa ubicada en el departamento de Antioquia Municipio de
Medellín la cual se especializa en la producción agroindustrial principalmente en los derivados
de la leche, ayudando así el campo colombiano.
Surge en 1964 por la necesidad de los campesinos que vivían de la venta y producción de
derivados de leche. Esta cooperativa con distintas plantas de proceso ubicadas en todo el país en,
San pedro de los milagros, Antioquia, Planeta Rica, Córdoba, Funza, Cundinamarca, y
FriColanta en Santa Rosa de osos, Antioquia, suple las necesidades en alimentos lácteos de todo
el país, y actualmente exporta productos a los Estados Unidos y países Europeos.

1.2 Sector económico

La cooperativa Colanta por su actividad se ubica en el sector industrial al ser productora
de alimentos que en general es su mayor razón de ser, pero también en algún momento puede ser
prestadora de servicios al tener un gran portafolio con una visión amplia en diversificación de su
cadena productiva. Hoy abarca las Líneas de Lácteos, Cárnicos, cooperativa de ahorro y crédito,
bebidas, Sales, Concentrados, Fertilizantes, su cadena de Agropecuarios.

 Sector primario: Se encarga de la obtención de recursos naturales, es decir la ganadería.

Colanta se encarga de obtener las mejores reses que cuentan con la mejor calidad
requerida por Frigocolanta.
 Sector secundario: En este caso Colanta, realiza actividades de transformación, reciben
insumos o materia prima y les agregan valor, al incorporarles procesos productivos, esta
industria tiene numerosas actividades de acuerdo a sus procesos de transformación, como
se menciona anteriormente.
 5

1.3 Tamaño
El aumento en la cantidad de asociados ha obligado a la cooperativa a crecer
considerablemente durante los últimos años, pues un incremento en la cantidad de leche implica
también mayor infraestructura para poder recibirla y comercializar. Fue así como cerca de las
zonas de producción se abrieron nuevas plantas de captación que permitieron además asegurar la
calidad del producto. Hoy en día Colanta tiene un total de 16 plantas a lo largo del país. Dentro
de las que se destacan, se encuentra una de derivados lácteos en el municipio de San Pedro,
considerada como una de las más grandes en el país, donde se realizan procesos de
pulverización, fabricación de ariquipe, quesos, yogures y elaboración de quesos maduros.
Montefrío es la planta de procesamiento de embutidos. Frigocolanta, por su parte, es
actualmente el frigomatadero más grande y moderno de Colombia, con cuatro líneas
independientes de beneficio: bovinos, terneros, porcinos y ovinos. Éste cuenta con certificación
de exportación, HALAL y HACCP, entre otras.

Plantas procesadoras Colanta S.A.

 6

1.4 Características de la empresa

Colanta S.A es vista como una organización porque su principal propósito es cumplir con

sus objetivos, ya sea a corto, mediano o largo plazo, integrada por un grupo de socios

mayoritarios y otros minoritarios (los empleados) los cuales toman decisiones en esta empresa,

es una empresa que está en constante innovación de tecnologías y productos, lo que la hace una

empresa de las competitivas y líder en el sector alimenticio del país.

Todo el trabajo era a doble espacio.

1.5 Direccionamiento estratégico

1.5.1 Misión
Son una cooperativa líder del sector agroindustrial que posibilita el desarrollo y bienestar
de los asociados productores y trabajadores, a través de una oferta integral y oportuna de
productos y servicios, como la mejor opción en la relación calidad-precio, para satisfacer las
necesidades de los clientes en el contexto nacional, con proyección internacional. Para ello
contamos con la tecnología apropiada y un talento humano visionario, comprometido con los
valores corporativos, la preservación del medio ambiente y la construcción de un mejor país.
1.5.2 Visión.
Tienen como Visión Ser una cooperativa altamente comprometida con la
internacionalización de la producción del sector agroindustrial y de las actividades
complementarias para el desarrollo social y económico de los asociados y las regiones donde
realizamos gestión con procesos innovadores, cumpliendo los más estrictos estándares de
calidad, productividad y competitividad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes en
los mercados nacionales e internacionales.
1.5.3 Objetivos.
Objetivo general
Mejorar la calidad de vida de los asociados productores y clientes de los Almacenes
AGROCOLANTA.
Objetivos específicos
 Desarrollar competencias en los asociados trabajadores de los
 7

 AGROCOLANTA que permitan brindar un buen servicio y atención al cliente.

 Evaluar permanentemente el servicio de los AGROCOLANTA.

 Posicionar los almacenes de AGROCOLANTA como la mejor fuente

 reguladora de precios de los insumos agrícolas y pecuarios en el campo

1.5.4 Políticas empresariales de la Empresa Colanta S.A

 Generar una cultura orientada en el mejoramiento continuo de los procesos y a la

prevención de sucesos que puedan afectar la calidad e inocuidad del producto, al

medio ambiente, la salud y seguridad de los asociados y partes interesadas, a través

de la identificación, valoración y control de riesgo.

 Cuentan con personal competente y productos y servicios que dan cumplimiento a

los requisitos legales vigentes brindando satisfacción y confianza a los clientes,

asociados y a la comunidad en general.

 Como evidencia del cumplimiento y mejora de los estándares nacional e

internacional, COLANTA cuenta con certificación ISO 9001/2008 otorgada por el

ICONTEC.

1.5.5 Estrategias.
El planteamiento estratégico de Colanta S.A. consiste en ir un paso adelante de la
competencia, Colanta invierte gran parte de su capital en la sección de investigación y desarrollo
al igual que en el departamento de mejoramiento y calidad, ya que esto es lo que identifica a la
empresa productos novedosos de alta calidad, de ahí su posicionamiento firme en la industria
alimenticia del país.
Fiel a su Misión y seguimiento con su razón de ser, Colanta presenta un proyecto LÍNEA
VERDE con miras de que las Esposas y familiares de los asociados aprovechen al máximo sus
fincas y desarrollen cultivos orgánicos que mejoren su calidad de vida.
 8

Colanta está muy comprometido con líderes en el mercado, para ellos la innovación de
sus productos es de vital importancia y por tal razón cuentan con una era de Marketing que está
encargada de trabajar en conjunto en Pro de la mejora continua de los productos.
1.5.6 Metas
 Garantizar la comercialización de la producción agroindustrial del asociado al mejor
precio acorde con los mercados.
 Producir los mayores estándares de calidad donde se logran satisfacer las necesidades
de la humanidad al comercializar el producto lácteo.
 Generar condiciones competitivas para el sector industrial y comercial en las buenas
prácticas logrando alcanzar el beneficio de los consumidores equitativamente y
adecuar los puntos de venta con facilidad de acceso para la comercialización.

1.6 Clúster
Colombia es un país con gran potencial en la industria lechera; a pesar de esto, en los
últimos meses se han presentado inconvenientes con los precios, ya que los valores en el
mercado internacional no están regulados, como sí en el plano local, dejando en desventaja al
gremio.
Por otro lado, la producción informal de leche ha impactado profundamente el
desempeño del sector. Además de esto, se ha producido un aumento en las importaciones de
productos lácteos, lo que demuestra la incapacidad de los productores nacionales de abastecer el
mercado interno. En este sentido, el gremio se manifestó pidiendo ayuda para mejorar su
productividad, por lo que el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo intervino a través del
Programa de Transformación Productiva con resultados evidentes.
En cuanto a los aspectos positivos del sector lácteo en Colombia se tiene la participación
de casi un cuarto (24.3%) del PIB agropecuario, lo que representa un 1.23% del PIB total
nacional. Además en 2017 la producción de leche tuvo un incremento del 11% respecto al año
anterior, evidenciando la mejora de la industria en sus procesos productivos. Gracias a la
implementación de nuevas tecnologías en la cadena productiva.
Entre tanto, el Programa de Transformación Productiva (PTP), propuesto por Mincit con
la cooperación de la Unión Europea, ha impactado de forma positiva la productividad de las
empresas lácteas. Empresas como Colanta, Alpina, Alquería, Lácteos Betania, entre otras, se ven
beneficiadas al negociar con empresas más competitivas y eficientes. El programa facilita una
 9

mayor y mejor conexión con los centros de acopio y un mejoramiento de la cadena logística y de
transporte. Según un comunicado del PTP, con la optimización de las rutas lecheras las empresas
ahorran hasta 20 millones diarios y recolectan el doble de leche. Muy bien!

1.7 Análisis de la competencia

Colanta maneja un modelo de Competitividad basado en el “modela de las 5 fuerzas
Competitivas”, COLANTA es el principal exportador de productos lácteos en Colombia,
posicionando a nuestro país en el tercer lugar de los países más exportadores de Latinoamérica,
después de Argentina y Uruguay. COLANTA garantiza la producción total de leche a todos sus
asociados productores y ha estado exportando excedentes de leche desde el año 1998 como:
leche en polvo, leche evaporada, crema, quesos, yogurt y arequipe, entre otros productos.
En 2003 COLANTA exportó 132 millones de litros de leche por USD $32 millones de
dólares; en 2007, en su mayoría por la revaluación del peso colombiano y la escasez mundial de
leche, las exportaciones se vieron reducidas.
Los datos son muy antiguos.
1 FUERZA. COMPETIDORES EN EL SECTOR
Colanta tiene muchas ventajas con respecto a las demás empresas del sector lácteo, o al
menos así lo comenta un artículo del periódico portafolio en el que califican a colanta como “la
primera compañía de lácteos en Colombia”1 ; en este artículo resalta la expansión agresiva que a
tenido la empresa desde que empezó en Antioquia y se expandió por Cundinamarca y otros
departamentos en los que poco a poco se fue posicionando como la número uno; lugar que ha
obtenido gracias a varios aspectos que lo diferenciaban con relación a la competencia y que a su
vez se ve reflejado en los beneficios de la empresa que del 2006 al 2007 obtuvo un crecimiento
del 10.3% de sus ventas. Esta información es muy antigua.
2 FUERZA. COMPRADORES
Colanta abarcar mercado y clientes de todos los segmentos y gustos, no solo es proveedor de
lácteos sino que también tiene una línea de dulces, cárnicos, granos, cereales; pero aun así
Colanta también es consciente de que en el sector lácteo existen empresas pequeñas que también
representan amenaza y por ello utiliza estrategias de expansión ; que le permita prepararse para
competir con los aproximadamente 30 jugadores pequeños que tiene , entre empres cooperativas
y firmas privadas, que controlan algunas de sus zonas de influencia y suman ventas anuales
 10

cercanas a 900.000 millones de pesos según comenta Diego Mauricio Barreto del periódico
portafolio- por lo cual la empresa a iniciado una estrategia de salir de sus tradicionales mercados
geográficos y tratar de quitarles participación a las empresas regionales.
3 FUERZA.SUSTITUTOS.
Los productos sustitutos de la leche Colanta son alimentos ricos en proteínas y carbohidratos
tales como: Yogurt, Leche de soya, Leche en polvo.
4 FUERZA.COMPETIDORES POTENCIALES.
La más grande y directa competencia de Colanta son Parmalat y Proleche, ya que estas
compiten no solo con precios sino también al público cual van dirigidos sus productos. Estas
empresas tienen precios más bajos y están dirigidos a un estrato Socio-económico similar al de
Colanta, y en otras líneas de producto encontramos a Danone y Alpina.
Los productos que ofrece Proleche son más económicos y están dirigidos a un público de
estratos más bajos, viendo la realidad Colombiana encontramos que gran parte de las personas
pertenecen a estratos bajos lo cual hace una diferencia considerable en ventas, sin embargo es de
resaltar que Colanta es la marca más posicionada del mercado en el momento y la que lleva más
trayectoria lo cual genera que tenga muchos más consumidores de su lado. Creo que el escenario
planteado no es el actual.
5 FUERZA. PROVEEDORES
La Cooperativa lechera COLANTA, actualmente comercializa 110.000 litros de leche por
día de los cuales 89.000 proceden del municipio de Planeta Rica, el resto también de la región.
De esta empresa se benefician municipios de tres (3) departamentos: En Córdoba: Planeta Rica,
Pueblo Nuevo, Sahagún, Montería, San Carlos, Buenavista, la Partada, Ciénaga de Oro,
Montelíbano, Momil, Tierralta y Chinú; en Sucre: San Marcos y en Antioquia: Cáceres, Tarazá y
Nechí; Ciudades en las que se ubican en mayor porcentaje sus campesinos proveedores. De qué
fuente provienen estos datos?

1.8 Descripción de la Cadena productiva

En la cadena productiva COLANTA S.A está ubicada en la cadena de lácteos, esta
cadena comprende la producción de leche cruda, el proceso de pasteurización y la producción de
leches ácidas y quesos. El presente perfil tiene como objetivo describir la estructura y protección
 11

de la cadena productiva de lácteos y su comportamiento en el mercado internacional, y analizar

posibilidades de acceso al mercado de los Estados Unidos.
En la producción de derivados lácteos como yogur, queso y mantequilla, se destacan
empresas que han creado condiciones competitivas en el mercado como la Cooperativa Lechera
de Antioquia (Colanta), que empezó con la pasteurización y comercialización de leche líquida y
en la actualidad ofrece productos como queso y mantequillas; la compañía de Procesadores de
Leche del Caribe Ltda. (Proleca), que inició su actividad con la producción de leche
pasteurizada; y Alpina, que inició sus actividades con pasteurización de leches; y en la actualidad
es una de las empresas líderes en el mercado por sus importantes desarrollos tecnológicos y por
la implementación de plantas de producción en Ecuador.
Es importante resaltar que hace más de 7 años Colanta viene exportando quesos y otros
productos lácteos a los Estados Unidos, pagando un 32% de cuota y subsidiando las
exportaciones, pero logrando de igual forma posicionarse en ese mercado para aprovechar el
TLC, además de fortalecer el empleo rural. Con esto, queda vislumbrado entonces el
compromiso que tiene la compañía en continuar posicionándose como líder en el mercado
lechero y agroindustrial.

1.9 Informe sobre la caracterización de la empresa

1.9.1 Diagnóstico cultural

.
1.9.2 Diagnóstico funcional

1.9.3 Áreas de oportunidad

1.9.4 Problemas y macro problema

Siendo Colanta S.A líderes en productos lácteos en Colombia esta se ve afectada por las
políticas generadas por la sociedad en la que labora ya que gracias al libre mercado con otras
 12

naciones implica una externalidad negativa como el crecimiento del sector lácteo, con la
participación de Estados Unidos y Mercosur que actualmente atienden el mercado colombiano,
proponen una sobreoferta que hace inviable el negocio lácteo por parte de Colanta además los
costos de producción del hato ganadero nacional, hoy no llegan a ser medianamente
competitivos, gran parte del problema radica en que los precios pagados al productor se cotizan
alrededor de $912 los costos de los insumos tienen un crecimiento acelerado y las materias
primas presentan alzas por encima de la inflación. Esto ha generado que la cooperativa Colanta
S.A solicite al gobierno la declaración de emergencia lechera nacional que permita contrarrestar
los efectos de tal crisis. De dónde proviene esta información?

1.9.5 Estrategias de solución

El planteamiento estratégico de Colanta S.A consiste en ir un paso delante de la
competencia, Colanta invierte gran parte de su capital en la sección de investigación y desarrollo
al igual que en el departamento de mejoramiento y calidad, ya que esto es lo que identifica la
empresa productos novedosos de alta calidad, de ahí su posicionamiento firme en la industria
alimenticia del país.
 13

Conclusiones
 14

Referencias

Las referencias se colocan en orden alfabético, con base en lo indicado en las Normas APA,
recuerden que se deben dejar con sangría francesa, a espacio sencillo.

Entre una y otra referencia, se debe dejar un espacio, esto para dar orden y tener una mejor
presentación.

Los enlaces de páginas que aparezcan después de la expresión “Recuperado de”, no deben
quedar con subrayado y el color del texto debe ser negro.
 15

Anexos
Anexo A. Organigrama Colanta S.A