Programa:

Administración en Salud Ocupacional

Actividad 5
Informe del análisis externo de la empresa Macro pollo

Docente:
Alexander Arbeláez

Presentado por:
Luis Alberto Jiménez Triana
Gloria Cárdenas Puentes
Ana Yinneth Cruz Rincón
Jennifer Florido

Fecha: 3 de abril del 2020 Bogotá D.C., Colombia

 Introducción

Macro Pollo es una organización con ánimo de lucro cuya función es la

distribución, comercialización y venta de pollo, manejando el mejor pollo en cuanto a
calidad y precio en la ciudad de Bogotá y a nivel nacional. El constante y acelerado
cambio en el cual se desenvuelve la sociedad actual exige que las empresas y negocios
sean más competitivos, es decir ya no solo basta con hacer un producto de acuerdo a lo
que el cliente busca, sino que es necesario que ese producto salga al mercado antes que
el de la competencia, con mejor calidad que el de la competencia y ser más oportuno
que la competencia, es decir tener una ventaja competitiva que le permita sobrevivir
mantenerse y prosperar.

1) Competencia de macro pollo

Competencia directa: entre su competencia directa se encuentran Mac pollo,

Pollos bucaneros, Pimpollo y Pollos del campo, estas compañías constituyen una
competencia directa, ya que ofrecen productos similares a los de Macro pollo como son
en la venta, producción y comercialización. También en los productos derivados del
pollo como es salchicha, molipollo, mortadela y salchichón de pollo.

Competencia indirecta: si voy a comprar un salchichón de pollo, y no lo

encuentro, puedo sustituirlo por un molipollo.

Competencia potencial: La competencia potencial de Macro pollo puede ser

Mac pollo, ya que cuando esa empresa lanza al mercado un nuevo producto, lo más
lógico es esperar a que estas otras marcas hagan lo mismo lanzando un producto con un
nuevo nombre y características similares.
 2) Proveedores.
Macro pollo es una Empresa productora de cárnicos y derivados del pollo,
promotora de estilos de vida saludables. Promueve iniciativas que estimula la solidez
de sus proveedores, realiza asistencia técnica, mejores prácticas y condiciones más
favorables de negociación.
Cuenta con 450 proveedores de pollo y derivados del pollo en Bogotá y sus
alrededores, trabaja de manera sincronizada buscando siempre estar en la vanguardia de
la innovación con el objetivo de ofrecer a los consumidores la mejor calidad de sus
productos, la empresa implementó el denominado (pago por calidad), para premiar a
los proveedores con buenas prácticas cuyo producto reportará el menor número de
bacterias por mililitro, gracias a esto las granjas grandes de criaderos de pollo
implementaron métodos de pastura y gallineros. Esto conlleva a bajos costos por
producción y pocos gastos generales de funcionamiento.

3. Amenazas.
En la actualidad Macro pollo tiene como amenaza la incursión en el país de
competidores extranjeros los bajos precios de la competencia y los elevados costos de la
adquisición de nuevas tecnologías con el fin de garantizar la mejor calidad de los
productos y la innovación de estos.

Las 5 fuerzas de Porter

1) Poder de negociación de los clientes

Macro pollo cuenta con una gran variedad de productos de excelente calidad y
precio sin embargo al tener tantas empresas competentes nos enfrentamos a diferentes
amenazas como lo son la falta de clientes, disminución de ventas por factores climáticos
y/o falta de innovación en promoción y marketing, por lo cual se plantean las siguientes
estrategias con el fin de mitigar estas.

1) Incrementar la calidad del producto y/o servicio o reducir su precio

2) Proporcionar un nuevo valor añadido
 Si el mercado de los cárnicos contará con pocos clientes o productos sustitutos,
se podría correr el riesgo de que se pongan de acuerdo en cuanto a precios o por qué
producto lo van a reemplazar, llegando a conclusiones de cuanto deberían de pagar por
los productos lo cual sería una amenaza para la empresa o cuando Macro pollo no tiene
productos sustitutos tendría un gran poder de negociación ya que podría manejar el
precio.

2) Poder de negociación de los proveedores

Los proveedores de Macro pollo se caracterizan por su alto poder de

negociación debido al hecho de que los criaderos de pollo de calidad son conseguidos
en muy pocas partes del país y esto hace que los proveedores sean seleccionados por
características como: tiempo de experiencia en el mercado, precios, tiempo de entrega,
promociones, conocimiento del producto. Como nuestra misión es satisfacer las
necesidades de nuestros clientes, solicitamos diferentes cotizaciones de proveedores
creando así relaciones de negociación a largo plazo estableciendo así estrategias de
marketing ofreciendo diversidad de productos a nuestros clientes.
Es la amenaza impuesta por los proveedores sobre la industria, en el caso de
Macro pollo los proveedores de carne de pollo y sus derivados podrían afectar la
industria por la cantidad de productores de pollo en la industria o por la negociación
de precio del producto ,para la manufactura en la línea de producción de Macro pollo
ya que tendría que comprar con costo alto pues no tendríamos poder de negociación y si
hay varios productores tendríamos un alto poder de negociación ya que podría negociar
o es coger entre todos los proveedores.

3) Amenaza de nuevos competidores entrantes

Debido a que el punto donde se encuentra localizado Macro pollo es una plaza
de mercado contamos con una variada competencia la cual puede hacer que las ventas
disminuyan en el negocio causando pérdidas económicas en la empresa por lo cual se
han establecido las siguientes estrategias:

1) Mejorar/aumentar los canales de venta

 2) Aumentar la inversión en marketing y publicidad

El crecimiento de las inversiones en el sector cárnico, donde se desarrollan a

gran escala con nueva tecnología, capital y capacidad gerencial. El objetivo principal es
ser los líderes de una amplia gama de productos derivados de la carne del pollo. Las
empresas nacionales tampoco se quedan quietas ante esta situación, tradicionalmente la
estrategia había sido anclarse a los mercados regionales y manejar su precio como
principal fuente de ventas.

Mac pollo y pollos Bucaneros como principales productores de pollo, piensan

transcender fronteras y así invertir en más tecnología y realizar alianzas con otras
compañías del mismo segmento y focalizar su producción en líneas específicas. Macro
pollo que entre las empresas colombianas es la que tiene mejor cubrimiento nacional y
una línea de productos más diversificados, también ha invertido para responder a los
cambios que están ocurriendo para si no quedarse con los nuevos avances y estar a la
vanguardia de sus competidores.

4) Amenaza de ingresos por productos secundarios.

Es esencial los sustitutos del pollo como lo son el Pescado, la Carne de cerdo
y/o res, entre otros; los cuales también son de muy fácil acceso a la comunidad en la
plaza de Paloquemao, por lo cual se han establecido estrategias para que el consumo del
producto no disminuya las cuales son:

 Diversificar la producción hacia posibles productos sustitutos

 Precios y promociones accesibles para nuestros clientes
 Ofertas de menor precio para nuestros clientes más fieles y posibles
clientes potenciales.

Por el ingreso de grandes multinacionales el producto cárnico ya no es

particular, en el mercado existe varias cantidades, calidades, marca etc.
Algunos productos secundarios son: los embutidos y carne de pollo sazonadas,
estas resultan ser muy costosos y su calidad varía por lo tanto no logrará satisfacer las
necesidades del pollo normal.
 5) La rivalidad entre los competidores.
Teniendo en cuenta que el punto donde se localiza la organización es una plaza
de mercado con la alta afluencia de clientes y negocios, se evidencia una gran variedad
de competidores existentes en la industria de Macro pollo como: Mac Pollo, Pollo
bucanero y otras tiendas locales avícolas. Sin embargo, con el fin de sobresalir e
impactar positivamente en el mercado se planean realizar las siguientes opciones:

 Rebajar nuestros costes fijos

 Asociarse con otras organizaciones
 Proporcionar un valor añadido a nuestros clientes
 Mejorar la experiencia de usuario

Las empresas competidoras como Mac pollo y pollos Bucanero, ofrecen sus
productos al consumidor al bajo precio lo cual ha ocasionado que la adquisición de este
sea más fácil.

Conclusiones
De acuerdo con el análisis realizado en este trabajo, para alcanzar el éxito en
las actividades que desarrolla Macro pollo fue necesario implementar procesos en las
áreas que mantienen contacto con los clientes.

El diagnostico situacional, se logró identificar las variables de apoyo y las que

trabajan en contra de la consecución de los objetivos presentes y futuros de la compañía,
para lo cual se realizó el análisis del ambiente externo e interno, permitió plantear las
oportunidades y amenazas; así como también las fortalezas y debilidades; con la
finalidad de generar de capacidad a través del seguimiento de las políticas, procesos y
estrategias establecidas y que han sido mejoradas.Al realizar el análisis externo, en lo
referente a los factores políticos se determinó, que constituyen una grave amenaza para
la compañía, que de ser ejecutados se generaría una situación de riesgo para la empresa,
debiéndose preparar para su permanencia en el mercado. El uso de las herramientas para
el mejoramiento de los procesos nos ha permitido realizar mejoras, fusiones,
eliminaciones e inclusión de nuevas actividades en los procesos o subprocesos, lo que
va a repercutir en los resultados a través de una mejora en costos y tiempo.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

(Reynaga Huamani, 2015)

Reynaga Huamani, N. (2015). Crianza y producciòn de Pollos de

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la 10). Lima pPeru: Macro.

Banco Interamericano de Desarrollo. (2011). Desarrollo de cadenas

productivas, clusters y redes empresariales.

Castellanos, C. B. (2018). Innovación abierta: De consumidores a productores

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Arizabaleta, E. (2004). Diagnóstico organizacional: evaluación sistémica del

desempeño empresarial en la era digital.

ThePowerMBA, E. (2020, March 10). Las 5 fuerzas de Porter: definición y

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