Informe análisis externo de una empresa seleccionadaa

Districarnes J.A.M

PRESENTADO POR:
Alexandra Colorado Vélez ID 717425
Luz Amparo Mora Pérez ID 711228

NRC:25132

Presentado al docente:

Yeimy Edith Trujillo

Corporación Universitaria Minuto de Dios (UNIMINUTO)

Administración en Seguridad y Salud en el trabajo

Quinto semestre

Análisis y Diagnóstico organizacional

Pereira

2021
 Introducción

La empresa seleccionada para el siguiente estudio es Districarnes J.A.M a la cual se le

realiza una análisis de factores que intervienen en la auditoria externa y su relación con las

fuerzas de Porter, el cual sirve para determinar la competencia y la rivalidad entre

competidores y el poder de la negociación de los clientes, cada fuerza tiene muchos factores

que marcan el impacto de cada fuerza que deben ser considerados para determinar el grado de

la competencia, igualmente sirve para observar las oportunidades de inversión y rentabilidad,

igualmente se analiza una innovación en herramientas para su realización, desarrollando

nuevos conceptos y su aplicación; ya que como ASST se deben conocer las herramientas para

la buena organización de la compañía detectando oportunidades y amenazas

 Competencias Districarnes J.A.M
La amenaza principal es la falta de inversión monetaria en la empresa ya sea por parte de los

socios ya existentes o la consecución de nuevos socios dispuestos a invertir en la empresa,

proponiéndoles un plan de negocios bien estructurado que sea rentable a un mediano o largo

plazo de inversión y que traiga beneficios para todos los socios y la sostenibilidad de la

empresa en el tiempo. Por otra parte, de sus empleados, en los acontecimientos evaluados se

ha encontrado que las funciones que desarrollan sus colaboradores es la falta de motivación y

baja productividad impidiendo el valor agregado.

Gráfico 1.
Dirección

Falta de personal Administrativo

Económico

Falta de recursos monetarios

Tecnólogico

Bajo nivel de tecnología

Análisis externo de una empresa seleccionada

1. Competencia Directa : Entre su competencia directa se encuentran los

Supermercados, minimercados y tiendas cercanas. Estos negocios, constituyen una

competencia directa, ya que ofrecen productos similares a los de Districarnes, como son

pollo, carnes de res, de cerdo, embutidos.

2. Competencia Indirecta: Según éste podría ser los veganos y los sustitutos de

la carne como son los enlatados, embutidos que no se procesen en la carnicería o se

adquieran, los pollos campesinos de algunas fincas cercanas, los huevos, pescado etc.

3. Competencia Potencial: La competencia potencial de Districarnes puede ser los

minimercados, supermercados, grandes superficies, tiendas; ya que cuando la

 carnicería no se encuentre abastecida lo suficiente las personas optan por buscar

otras medidas para reemplazar este con otro proveedor o sustituto.

4. Proveedores: Districarnes es un negocio familiar, productora de alimentos y

derivados cárnicos, es un establecimiento donde se comercializan diferentes tipos de

carnes como cerdo, res, pollo y embutido donde están destinadas al consumo humano

promotora de estilos de vida saludables. Promueve iniciativas que estimula la solidez de

sus proveedores, realiza asistencia técnica, mejores prácticas y condiciones más

favorables de negociación. Cuenta con 10 proveedores de carne en Obando, trabajando

de manera sincronizada buscando siempre estar en la vanguardia de la innovación con el

objetivo de ofrecer a los consumidores la mejor calidad de sus productos, de igual

manera la compañía cuenta con un grupo de veterinarios y zootecnistas que visitan las

fincas con el fin de revisar el ganado. Siempre se busca el ganado optimo, dan entre 15 a

8 días para pagar el ganado y se han obtenido varios proveedores ya que son pequeños

productores porque son señores de fincas pequeñas y solo ofrecen de a 5 o 6 cabezas de

ganado. Distri carnes JAM es una microempresa de distribución de alimentos que nace

en el 2016 en el municipio de Obando Valle, como prestadora de servicio al cliente y

ayudándole a que tengan una mejor calidad en los alimentos especialmente en los tipos

de carnes,

5. Amenazas: En la actualidad Districarnes tiene como amenaza la incursión en el país

de competidores extranjeros los bajos precios de la competencia y los elevados costos de

la adquisición de nuevas tecnologías con el fin de garantizar la mejor calidad de los

productos y la innovación de estos.

 Las 5 fuerzas de Porter
1: La posibilidad de
amenaza de nuevos
competidores.
Es un riesgo que en

principio se encuentra

mitigado, dadas las altas

inversiones que debería

producir un

establecimiento como es una carnicería o de nuevos socios capitalistas, ya que no cuentan

con suficientes ingresos para innovar y ampliar el negocio. Si hay posibilidad de nuevos

competidores ya que hay mucha gente que está emprendiendo hoy día debido a

circunstancia ajenas y que dieron lugar a entrar igualmente al mercado de carne.

El crecimiento de las inversiones en el sector cárnico, donde se desarrollan a gran escala

con nueva tecnología, capital y capacidad gerencial. El objetivo principal es ser los

lideres de una amplia gama de productos derivados de la carne. Las empresas nacionales

tampoco se quedan quietas ante esta situación, tradicionalmente la estrategia había sido

anclarse a los mercados regionales y manejar su precio como principal fuente de ventas.

Existen competidores alrededor del municipio con capacidad financiera suficiente y este

factor no es controlable por parte de la carnicería

2. Poder de negociación de los proveedores. Si el mercado de los cárnicos

contara con pocos clientes o productos sustitutos, se podría correr el riesgo de que se

pongan de acuerdo en cuanto a precios o por qué producto lo van a reemplazar, llegando a

conclusiones de cuanto deberían de pagar por los productos lo cual sería una amenaza

para districarnes o cuando Districarnes no tiene productos sustitutos tendría un gran poder

de negociación ya que podría manejar el precio. Siempre se busca el ganado, se pacta un

lapso de 15 a 8 días para pagar el ganado y se han obtenido varios proveedores así, ya

que son pequeños productores porque son señores propietarios de fincas y solo ofrecen de

a 5 o 6 cabezas de ganado.

3. La capacidad para negociar con los compradores o clientes asiduos y los

ocasionales. El precio de la carne y la calidad: dan la mejor opción de dar crédito a

algunos clientes para que paguen quincenalmente. Si el mercado de los cárnicos contará

con pocos clientes o productos sustitutos, se podría correr el riesgo de que se pongan de

acuerdo en cuanto a precios o por qué producto lo van a reemplazar, llegando a

conclusiones de cuanto deberían de pagar por los productos lo cual sería una amenaza

para districarne o cuando Districarnes no tiene productos sustitutos tendría un gran poder

de negociación ya que podría manejar el precio.

4. Amenaza de ingresos por productos secundarios: En el caso de Districarnes

J.A.M, la amenaza de aparición de servicios secundarios o sustitutivos; se daría por

medio de la habilitación y creación de una nueva empresa de carnes, o el mayor de los

casos se abriera una cadena de superficies como es el Éxito, Alkosto, D1, etc.

Aunque en el momento no hay ninguna amenaza de nuevos productos, ya que si hay

algunos vegetarianos la venta sigue siendo igual. Aun así Districarnes J.A.M cuenta

con el reconocimiento en la región y la mayoría de los consumidores cuentan con el

mejor servicio, precio y calidad frente a cualquier otra opción. Por el ingreso de

grandes multinacionales el producto cárnico ya no es particular, en el mercado existe

varias cantidades, calidades, marca etc. Algunos productos secundarios son: huevos,

pescado, enlatados, enbutidos no procesados por la empresa, pollo campesino,

vegetarianos etc, estas resultan ser muy costosas y su calidad varía por lo tanto no

logrará satisfacer las necesidades de la proteína de la carne normal.

 5. La rivalidad entre los competidores: Si se tiene en cuentas las otras fuerzas

aquí descritas, podemos concluir que la intensidad de la competencia es baja, ya que en el

municipio de Obando no se encuentra competencia directa que preocupe a los propietarios

de Districaranes por el momento y a la fecha, por ser la única dentro de la población con

los lineamientos requeridos. De existir una competencia esta debería tener una solidez

económica, importante trayectoria, acreditación, generar confianza, y ser conocidos por la

población y por los posibles clientes; lograr esto requiere de tiempo y trabajo a largo

plazo.

Por otro lado la única forma que la empresa se vea afectada directamente, se presentaría si

una de las empresas como grandes superficies reconocida a nivel nacional estable y sólida

económicamente, inaugure una sede en el municipio de Obando y pueda competir con

precios y mejor tecnología en el servicio, ya que esto último es una de las debilidades de

la empresa, pero también es necesario mencionar que el municipio donde se encuentra la

empresa es pequeño dividir la clientela a largo, o mediano plazo, no seria rentable o que

generen utilidades importantes para ninguna de las empresas en competencia. Lo

importante es estar preparados ya que el cambio podría llegar a suceder en cualquier

momento y se debe tener las medidas requeridas para atender esta situación cuando se

presente.
 Conclusiones

 Se lograron definir las diferentes fuerzas de Porter en la empresa seleccionada

 Se deben aceptar algunos comentarios acerca de los objetivos de la organización.

 Identificamos las amenazas y fortalezas necesarias para poder analizar la empresa y

dar alternativas a mediano y largo plazo.

 Se proporcionaron las debidas informaciones que se requerían para el buen análisis

externo de la empresa y lograr que estas fueran aplicadas.

 Bibliografía y Web grafía

http://docplayer.es/4016376-Desarrollo-de-cadenas-productivas-clusters-y-redes-

empresariales.html

https://search-proquest-com.ezproxy.uniminuto.edu/docview/2015381436?accountid=48797