UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO

DATOS INFORMATIVOS:
Nombre: Diego Tobar
Carrera: Ingeniería Bioquímica
Ciclo Académico: Marzo – Septiembre
Asignatura: Microbiología I
Nivel: Cuarto “A”
Profesor: Dr. Carlos Rodríguez
Práctica de Laboratorio N°: 01
Fecha de Realización: 03/04/2018
Fecha de Presentación: 11/04/2018
Ayudante de laboratorio: Pamela

TEMA: Aislamientos de Actinomicetos y Bacterias

1. OBJETIVOS
General
 Inocular Bacterias y Actinomicetos de muestras de suelo.

Específicos
 Medir las propiedades físico-químicas de las muestras de suelo tomadas
en la práctica.
 Identificar las colonias de actinomicetos y bacterias obtenidos de las
muestras.

2. Resultados
Tabla N°1.-RESULTADOS DE AISLAMIENTO DE BACTERIAS EN DILUCIONES 10-4,10-5,10-6
Muestra Gráfico Dilución Colonias UFC

10-4

13 <30
No calculable

10-5
<30
1 No calculable
Suelo
(Acacia)

10-6
<30
0 No calculable

Tabla N°2.-RESULTADOS DE AISLAMIENTO DE ACTINOS EN DILUCIONES 10-2,10-3,10-4

Muestra Gráfico Dilución Colonias UFC

10-2
<30
0 No calculable

10-3
<30
2 No calculable
Suelo
(Acacia)

10-4
<30
1 No calculable
Tabla N°3.Propiedades Físico-Químicas de los suelos donde se obtuvieron las
muestras.
Muestra pH Conductivida %Humeda %Materi %Suel
d d a o
(mV) orgánica seco
Acacia(Bacterias) 7,04 160,7 2,56% 10,2% 97,44%
Quicullo(Bacterias) 6,96 178,5 2,72% 9,19% 97,22%
Pasto(Actinomiceto 7,15 195,7 2,79% 6,20% 97,2%
s)
Chilca(Bacterias) 7.91 72,03 4,23% 11,7% 95,77%

3. Discusión
Basados en los resultados de la practica se puede evidenciar que las muestras
de los actinomicetos en Acacias (Tabla 2), resultaron contaminadas y por ello
no se observa mayor crecimiento de colonias aisladas como se evidencia en la
dilución 10−4 (Tabla 2) , esto puede deberse a que el pre tratamiento térmico
realizado ,no se efectuó de manera correcta , y debido a ello algunas bacterias
crecieron en el agar Gym de actinomicetos, ya que el pre tratamiento térmico
permitía eliminar bacterias mesofilas y mantener a los actinomicetos existentes
ya que estos crecen en su mayoría a temperaturas mayores a los 40 ºC según
lo indica [ CITATION JIM10 \l 3082 ] en su proyecto de grado de actinomicetos .

Además debido a las propiedades físico-químicas de la muestra a analizar

(acacia),como es su pH (Tabla 3), las bacterias pudieron desarrollarse de
manera optima en el agar nutritivo evidenciando el crecimiento de colonias
aisladas en la dilución 10−4 (Tabla 1) evidenciando el crecimiento de 13
colonias aisladas, esto debido a que la mayoría de bacterias presentes en el
suelo que son importantes para las plantas son heterótrofas, aerobias y
mesófilas basados en el artículo de [ CITATION Hig14 \l 3082 ] donde indica los
tipos de bacterias y sus características en los suelos. Caso contrario con los
actinomicetos los cuales se desarrollaron en menor proporción como en la
dilución 10−2 donde no se evidencia el crecimiento de ninguna colonia aislada ,
otra variable puede deberse a que el pH del agar pudo ser <5 (no se midió el
pH del agar Gym), ya que los actinomicetos crecen de manera favorable con un
pH >5 debido que no toleran medios ácidos como lo indica[ CITATION Ati151 \l
3082 ] en su práctica sobre crecimiento de microorganismos, por
ello se logra encontrar actinomicetos en la muestra(Acacia) debido a que su pH
es de 7,04 (Tabla3).
4. Conclusiones
 El crecimiento de actinomicetos llegó a ser favorable si se realiza un buen pre
tratamiento térmico.
 El crecimiento de bacterias evidencia la diversidad microbiana en la muestra de
acacia, y en especial en la cancha de la universidad.
 Las propiedades físico-química obtenidas de la muestra (acacia) son las
optimas para que comprobar la existencia de actinomicetos y bacterias de
suelos.

5. Recomendaciones
 Utilizar diferentes medios de cultivo para el crecimiento de bacterias.
 Tomar muestras de distintos puntos de la universidad y compararlos con los
obtenidos.
 Tener un protocolo de trabajo para evitar contaminación

6. Cuestionario

 Indique las características principales de cada uno de los métodos

de inoculación utilizados en esta práctica.
Se utilizaron los siguientes métodos:
Extensión en placa.- Las muestras diluidas se siembran directamente en la
superficie de la placa de agar, extendiéndolas con ayuda de un asa de
Digralsky de cristal estéril. La suspensión se absorbe en el agar, dejando las
células microbianas sobre la superficie.[ CITATION Est12 \l 3082 ]
Vertido en placa.- Las muestras diluidas se mezclan con agar fundido y se
vierten en placa. Algunas colonias quedarán embebidas en el agar y otras
crecerán en la superficie. Las colonias superficiales se extenderán y serán más
grandes.[ CITATION Est12 \l 3082 ].
 ¿Cómo prepararía una dilución 1/106 , si solamente tienen botellas
que contienen 18mL de solución salina estéril?

 ¿Por qué se utilizó agua de la llave y no agua destilada para

preparar los blancos de dilución?
 ¿Si usted tiene 1,234x107 células bacterianas en un frasco que
contiene 50mL de agua de la llave estéril, ¿Cuántas células
bacterianas se encontrara en 1 mL de la dilución 1/108?

 Se encontraron 59 colinas bacterianas creciendo sobre una

superficie de un medio de cultivo inoculado con 1mL de la dilución
1/106 ¿Cuál es la población total de bacterias en 25 mL de
suspensión original? ¿Cuál es la concentración /mL?

 ¿Por qué se escoge la dilución que tenga entre 30 y 300 colonias

para determinar el número de ufc?
Por razones estadísticas. Para obtener resultados estadísticamente
significativos. Para que ello sea posible, en el momento de la siembra debe
tenerse una idea aproximada del número de bacterias presentes en la muestra
a fin de realizar las diluciones adecuadas.

7. Bibliografía
8.-Anexos