La algarrobina es un producto que proviene de la algarroba, la cual es el fruto maduro del

algarrobo y que es muy usada en la gastronomía , especialmente en la preparación de jugos,

cócteles y postres. Asimismo, este alimento ofrece muchos beneficios como los que te contamos
a continuación:
1.- Es ideal para prevenir la anemia.

2.- Ayuda a que tu corazón se mantenga saludable.

3.- Es el alimento ideal para prevenir la ansiedad, nerviosismo y depresión.

4.- Sirve como energizante para poder realizar tus actividades diarias

5.- Es una fuente natural de calcio, por lo que es ideal para fortalecer tus huesos.

6.- Contribuye en el fortalecimiento del sistema nervioso

7.- Es el secreto para combatir la caída del cabello y el estreñimiento.

Cabe destacar que en el acuerdo Municipal N° 034 del año 2003, la Municipalidad de Piura
institucionalizó el 15 de marzo como el “Día de la Algarrobina”, para ese día promover
ampliamente los beneficios que brinda este producto.

La remolacha, cuyo nombre científico es Beta vulgaris, también

es conocida como betabel, betarraga o incluso acelga
blanca en algunos países hispanos. En inglés se la conoce como
“beet”. Es una planta perteneciente a la familia de
las Amarantáceas. Su sabor es dulce y se emplea en multitud
de recetas. También se extrae azúcar de una de
sus variedades(la remolacha azucarera).

La remolacha tiene muchas propiedades beneficiosas para

la salud. Es un buen anticancerígeno, aporta gran cantidad de
nutrientes y minerales, mejora el aspecto de la piel, regula el
tránsito intestinal (estreñimiento) y aporta mucha energía al
organismo.
En CurioSfera.com queremos explicarte qué es la remolacha,
cuáles son sus características, las principales . Alfalfa germinada

Los brotes contienen cerca de 1 mg de hierro por cada 100 g, y

8,20 mg de vitamina C, que favorece la absorción del hierro no
hemo de origen vegetal.

2. Avena

Unos 100 g aportan 4,7 mg de hierro, con lo que supera a la

carne, que está en torno a los 3 mg. Una taza aporta el 60% de
las necesidades diarias de este mineral.

3. Higos secos

La mayoría de sus nutrientes están muy concentrados: 100 g

aportan 2,23 mg de hierro, frente a los 0,37 mg de los higos
frescos. Cinco piezas cubren el 10% de las necesidades diarias.

4. Kiwi

Su alto contenido en vitamina C (98 mg/100 g) mejora

significativamente la absorción de hierro.

5. Lentejas

Una fuente muy buena de hierro (9 mg/100 g), aunque al ser de

tipo no hemo (vegetal), deben ingerirse con alimentos ricos en
vitamina C. También aportan grandes cantidades de nutrientes
que propician la formación de hematíes, como los folatos (215
mcg/50 g) y el cobre (0,425 mg/50 g).

6. Levadura de cerveza

Actúa como un multivitamínico natural, ya que contiene gran

cantidad de minerales y oligoelementos, proteínas de alta calidad
biológica y todas las vitaminas del grupo B. Se puede encontrar
enriquecida con vitamina B12

7. Miso

Las diversas variedades de miso que existen son ricas en hierro. El

hatcho miso es la variedad más indicada si se tiene anemia (7,1
mg de hierro/100g).

8. Pistachos

Una buena fuente de hierro (6,78 mg/100 g) y cobre (1,2 mg/100

g), dos minerales que al combinarse tienen un efecto antianémico
superior al de un preparado farmacéutico de hierro solo.