JARABE CACERO PARA COMBATIR LA ANEMIA

Podemos superar la anemia?

Cuando nuestros anlisis muestren una posible anemia, siempre debe ser el
mdico quien realice un diagnstico y tratamiento personalizado, ya que hay
cuestiones especficas que pueden afectar a este trastorno, como el consumo de
algunos medicamentos, el embarazo, las menstruaciones abundantes, etc.
No obstante, lo que s podemos hacer es aumentar el consumo de alimentos ricos en
hierro.

Aunque la fama se la lleva la carne roja, lo cierto es que hay muchos alimentos de
origen vegetal que contienen este mineral en cantidades importantes y que,
adems, se asimilan muy bien en nuestro organismo gracias a la vitamina C.
Esta vitamina, conocida tambin como cido ascrbico, aumenta la absorcin de
hierro, del mismo modo que el cido mlico (presente en la manzana, la ciruela o la
calabaza) o el cido ctrico (presente en los ctricos).

No olvides leer: La vitamina C nos protege frente a enfermedades

cardiovasculares

Un jarabe casero y
El jarabe que te proponemos es una manera muy sencilla y prctica de aportar ms
hierro a nuestra dieta sin abusar de alimentos como la carne roja.
Adems, aparte de su alto contenido en este, tambin contiene muchos otros
minerales y vitaminas que nos darn un aporte extra de energa y vitalidad.

Adems, este jarabe nos evita los efectos perjudiciales de los suplementos de hierro,
los cuales pueden causar oxidacin, favorecer lesiones, dar malestar estomacal o
incluso gastritis.

Siempre es ms recomendable consumir el hierro de manera natural con la

alimentacin. No obstante, si nos han recetado uno de estos suplementos,
intentaremos aumentar tambin el consumo de vitamina C para compensarloen el
organismo.

Ingredientes
 2 remolachas pequeas (a ser posible, ecolgicas)

Un ramillete de perejil fresco

taza de uvas pasas (50 g)

Un puado de ortiga fresca o bien 5 cucharadas de ortiga seca (50 g)

1 limn entero ecolgico, con su peladura.

4 cucharadas de miel o melaza (100 g)

Propiedades de los ingredientes

Remolacha
La remolacha es una hortaliza muy rica en hierro, as como sus hojas, las cuales
tambin podemos aadir a este jarabe. Adems, aporta mucha energa y regula la
funcin intestinal.

Perejil
Esta planta medicinal destaca por su alto contenido en hierro, as como en calcio,
fsforo y azufre.

Uvas pasas
Ricas en hierro, cobre y manganeso, tambin aportan dulzor natural al jarabe.
 Ortiga
Esta excelente planta salvaje esconde numerosa propiedades para la salud, adems
de ser muy depurativa. Lo ideal sera conseguirla fresca de una zona sin
contaminacin, aunque tambin podemos usar la planta seca.

Limn
El limn es el ingrediente que aumentar los niveles de vitamina C y cido ctrico de
este jarabe para mejorar la absorcin del hierro.

Miel o melaza
La miel de abeja es un alimento muy nutritivo y beneficioso para la salud. Por su
contenido en hierro destacamos, en especial, la miel de brezo, la de castao o la de
espliego.

La melaza o miel de caa tambin es una buena alternativa. De este modo tambin
evitamos los efectos perjudiciales del azcar blanco y conseguimos un conservante
natural para nuestro jarabe.
Quieres conocer ms? Lee: Descubre los beneficios que obtiene tu cuerpo
cuando tomas jugo de remolacha

Cmo lo elaboramos?

Pondremos a cocer las remolachas durante 20 minutos.

 Pasado este tiempo, aadiremos el perejil, las uvas, la ortiga (si es fresca) y el limn,
troceado, pero con su peladura.

Lo dejaremos cocer todo durante 20 minutos ms.

Apagaremos el fuego y, en caso de usarla seca, aadiremos la ortiga. Lo cubriremos y

lo dejaremos reposar diez minutos.

Aadiremos la miel o la melaza.

Lo pasaremos todo por la batidora para triturarlo bien y lo colaremos.

Guardaremos la mezcla resultante en un envase de cristal, preferiblemente oscuro, en

la nevera.

Nos tomaremos una cucharada sopera de este jarabe veinte minutos antes de cada
una de las tres comidas principales durante, al menos, un mes.