EGATUR AGOSTO 2019 TURNO MAÑANA

FICHA DE APRENDIZAJE N° 03/09 H. CRONOLOGICAS 3

I. DATOS GENERALES

1.1. ESPECIALIDAD : GASTRONOMIA

1.2. ASIGNATURA : ALIMENTACION Y SALUD
1.3. MODULO :
1.4. TITULO DE LA SESIÓN LIPIDOS O GRASAS
1.5. ADMISION : AGOSTO/MAYO/ENERO 2018
1.6. DOCENTE : JOEL J. MACHACA CONDORI
1.7. FECHA : 20/08/2019

II. PROPOSITO DE LA SESIÓN

2.1. APRENDIZAJE ESPERADO

LOS LIPIDOS O GRASAS EN LA ALIMENTACION Y SALUD

2.2. VALORES Y ACTITUDES

RESPETO, A LAS INTERVENIONES O ACOTACIONES DE SUS COMPAÑEROS.

COLABORADOR CON EL DESARROLLO DE LA SESION MEDIANTE SU PARTICIPACION

III. SECUENCIA METODOLOGICA

MOMENTO ACTIVIDAD RECURSOS TIEMPO

2. El docente plantea el sistema de evaluacion. E.M. 13
1. El docente hace recuerdo de los temas durante el curso 10

INICIO 2.El docente plantea un problema y realiza pregunas de interes para

motivar a los estudiantes, a adquirir conocimientos sobre los temas
de su interes a corde con el silabo. E.M. 7

3. El docente presenta el proposito de la sesion.

El docente entrega infromacion para trabajar en salon
los Alumnos desarrollan el trabajo cuestionario 60
PROCESO El docente alcanza informacion sobre: E.M.
clasificacion de las grasas 15
funcion, ingesta, fuentes y problemas en la ingesta de lipidos 45
1. Se hace la conclucion de los aspectos mas resaltantes de la E.M. 7
informacion brindada a los estudiantes.
SALIDA
2. Se encargan trabajo de investigacion personal que seran E.M. 8
presentados la siguientes sesion en el cuaderno o en hojas.
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IV. EVALUACION

CRITERIOS DE EVALUACION
INDICADORES TECNICAS INTRUMENTOS
conoce las fuentes de Lipidos necesarios
de una persona y la ingesta Participativo lista de cotejo
recomendada
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