Universidad Galileo - IDEA

Curso: APACE
Trimestre: Octubre _ diciembre 2018.

EJERCICIO SIN PUNTEO.

Análisis Situacional. Empresa Restaurante “La Papa Feliz”
Instrucciones:

Como parte del desarrollo de las actividades de la semana 2, se sugiere que elabore el
siguiente ejercicio como repaso al tema: FODA Y MATRIZ FODA.

1. Elabore una clasificación de los factores internos y externos de la empresa,

seleccionando los factores urgentes, indispensables para elaborar las
estrategias Fodales. (Mínimo 3 factores internos y 3 factores externos)
2. Elabore un cuadro de estrategias fodales (Matriz Foda), de acuerdo a la
clasificación anterior.
3. Se requiere que elabore las estrategias.

Caso de Análisis la Papa Feliz.

La empresa la Papa Feliz es una empresa familiar de origen
guatemalteca, sus fundadores propietarios sin conocimiento alguno del
negocio, decidieron formar la empresa por iniciativa de un familiar, los
dueños de la empresa fundaron la empresa con capital propio, contando
con influencias extranjeras para obtener precios bajos lo cual
representaba un gran beneficio para la empresa que recién iniciaba sus
operaciones. Los dueños de la empresa dan apoyo a todo el personal
tomando en cuenta sus inquietudes e innovaciones, lo que atrajo la
atención del mercado consumidor en poco tiempo.

En cuanto a su administración, la empresa está integrada por: 1 Gerente

General (Propietario), 3 Gerentes (Producción, Administración y
Finanzas). Todos los gerentes, asisten 2 horas por día a la empresa y no
se interesan del Recurso humano.

Dentro del Recurso Humano, se encuentran los operarios, en el área de

Cocina, empaque, en donde se trabaja con un alto nivel de experiencia y
relaciones humanas excelentes.

Actualmente en el área de sistemas, se carece de un control de ventas de

productos, y no se lleva un registro automatizado de las compras de los
clientes, ya que no se determina con rapidez que clientes efectuaron las
compras semanales, y las órdenes de pedidos no se procesan en forma
oportuna. Como esta organización esa creciendo muy rápido, tanto en
volumen de ventas como en la variedad de artículos alimenticios y
 servicios que maneja, es imposible que se conozca con certeza los niveles
de ventas.

En cuanto a su entorno, existen 3 competidores en el mercado de

productos alimenticios, que, en el área de sistemas, tienen sus
operaciones sistematizadas fue entonces cuando los dueños de la Papa
Feliz, empezaron a preocuparse al ver que su volumen de ventas
descendía y por ende sus márgenes de utilidad, era tal la preocupación
que se llegó al extremo de dudar de la capacidad de la empresa, para
producir, vender y competir con otras empresas,

Fue así como los dueños, consideraron la propuesta de implementar un

sistema de información de ventas que le ayude en la administración de
esta parte de la empresa así como para que auxilié al personal técnico y
directivo en sus relaciones con los clientes, tomando en este caso solicitar
ayuda profesional, para poder renovar sus sistemas y mejorar sus
equipos, otra de las oportunidades es capacitar al personal y mejorar la
calidad en el servicio, así como reducir costos de operación, con materia
prima de bajo costo, para poder ofrecer en el mercado un producto
nutritivo, usando tecnología de fabricación e higiene.

Fortalezas Oportunidades Debilidades. Amenazas.

 Factores Internos. FORTALEZAS DEBILIDADES
(F) ( D)

Factores Externos

OPORTUNIDADES FO( Maxi-Maxi) DO ( Mini-Maxi)

(O)

Amenazas FA. ( Maxi-Mini) DA ( Mini –Mini)

(A)
.