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Quimica Lab 7
Quimica Lab 7
neutralización
1. OBJETIVO
Aprender a utilizar los equipos e indicadores con que cuenta el laboratorio, para
determinar el pH de una solución (pHmetro, papel tornasol, papel indicador
universal, indicadores organicos: naranja de metilo, rojo de metilo, fenolftaleína)
ya sea en medio acido o básico y como aplicación a esto, determinar el pH en
puntos específicos para dibujar una curva de neutralización para la reacción de
una acido fuerte HCl con una base fuerte OHNa.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
pH
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la
concentración de iones hidrógeno presentes en determinadas disoluciones.2 La
sigla significa potencial de hidrógeno o potencial de hidrogeniones. El
significado exacto de la p en «pH» no está claro, pero, de acuerdo con la
Fundación Carlsberg, significa «poder de hidrógeno».3 Otra explicación es que
la p representa los términos latinospondus hydrogenii («cantidad de
hidrógeno») o potentia hydrogenii («capacidad de hidrógeno»). También se
sugiere que Sørensen usó las letras p y q (letras comúnmente emparejadas en
matemáticas) simplemente para etiquetar la solución de prueba (p) y la
solución de referencia (q).4 Actualmente en química, la p significa
«cologaritmo decimal de» y también se usa en el término pKa, que se usa para
las constantes de disociación ácida.5
Este término fue acuñado por el bioquímico danés S. P. L. Sørensen (1868-
1939), quien lo definió en 1909 como el opuesto del logaritmo de base 10 o el
logaritmo negativo de la actividad de los iones hidrógeno. Esto es:
pH=-log10(aH)
Esta expresión es útil para disoluciones que no tienen comportamientos
ideales, disoluciones no diluidas. En vez de utilizar la concentración de iones
hidrógeno, se emplea la actividad , que representa la concentración efectiva.
El término pH se ha utilizado universalmente por lo práctico que resulta para
evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar
de utilizar la actividad del ion hidrógeno, se le puede aproximar empleando la
concentración molar del ion hidrógeno.
Por ejemplo, una concentración de [H3O+] = 1×10−7 M, lo que equivale a:
0.0000001 M y que finalmente es un pH de 7, ya que pH = –log[10−7] = 7.
En disolución acuosa, la escala de pH varía, típicamente, de 0 a 14.
Son ácidas las disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente de
la concentración es mayor, porque hay más iones hidrógeno en la disolución).
Por otro lado, las disoluciones alcalinas tienen un pH superior a 7. La disolución
se considera neutra cuando su pH es igual a 7, por ejemplo, el agua.
pH obtenido mediante indicador orgánico
Bicarbonato de
Verde Base
sodio
4. PROCEDIMIENTO
a) Determinación de pH en soluciones con papel indicador
- En tubos de ensayo verter aproximadamente 5ml de agua de grifo, agua
destilada, disoluciones de NaOH, NH4OH, acido acético y acido
clorhídrico
- Cortar en pedacitos de 1cm x 1cm papel tornasol, colocar sobre una
base limpia (vidrio reloj el de mayor diámetro) en forma ordenada en
relación a los tubos de ensayo
- Con ayuda de una varilla de vidrio dejar caer una o dos gotas de
solución de cada tubo y registrar los cambios
- Utilizar el papel pHmetro, para determinar pH de las anteriores
disoluciones
- En el informe realizar las comparaciones.
c) Curva de neutralización
- Para esta parte, utilizaremos las soluciones estandarizadas de la
practica 6 y como instrumento de medición, el equipo pHmetro
- Colocar en una bureta de 50ml la solución valorada de NaOH y en un
matraz Erlenmeyer 25ml de la solución estandarizada de HCl
- Determine el pH de la solución de HCl como punto inicial. Es importante
enjuagar el electrodo del pHmetro con agua destilada en cada medición
y secar con un papel absorbente.
- A partir de este momento ir agregando de la bureta la solución de NaOH
al matraz con HCl, en volúmenes seleccionados y determinar el pH de la
mezcla
- Construir una tabla de ml agregados de NaOH y pH experimental de HCl
5. CALCULOS Y GRAFICOS
5.1. Comparación de pH en soluciones con papel indicador
pH Color Observaciones
NH4OH(agua 11 Verde claro Salio un pH básico, el
destilada) color que debía salir según
su pH debería ser celeste
NH4OH(agua 11 Verde claro Sin observación
grifo)
CH3COOH(agua 4 Rojizo claro Salio un pH acido, el color
destilada) que debía salir según su
pH debería ser naranja.
CH3COOH(agua 4 Rojizo claro Sin observación
de grifo)
HCl(agua 3 Rojo Salio un pH acido, el color
destilada) que debía salir según su
pH debería ser naranja
oscuro
HCl(agua de 3 Rojo Sin observación
grifo)
NaOH(agua 12 Celeste Salió un pH básico, y
destilada) cumple con el color que
tenía que salir
NaOH(agua de 12 celeste Sin observación
grifo)
Fenolftaleina
pH Color Observaciones
NH4OH(agua 11 rosado Sin observación
destilada)
NH4OH(agua 11 rosado La molécula de
grifo) fenolftaleína es incolora,
en cambio el anión
derivado de la fenolftaleína
es de color rosa. Cuando
se agrega una base la
fenolftaleína (siendo esta
inicialmente incolora)
pierde H+ formándose el
anión y haciendo que tome
coloración rosa
CH3COOH(agua 4 incoloro Sin observación
destilada)
CH3COOH(agua 4 incoloro Entonces al ser un ácido el
de grifo) reactivo para indicar el pH
te dio incoloro ya que tiene
una baja concentración de
ácido acético.
HCl(agua 3 incoloro Al ser un compuesto
destilada) fuertemente acido el
cambio de color se
neutraliza
HCl(agua de 3 incoloro Al ser un compuesto
grifo) fuertemente acido el
cambio de color se
neutraliza
NaOH(agua 12 fucsia Al ser un compuesto
destilada) básico este cambia a color
fucsia ya que esta
desapareciendo H
NaOH(agua de 12 fucsia Al ser un compuesto
grifo) básico este cambia a color
fucsia ya que esta
desapareciendo H
Rojo de Metilo
pH Color Observaciones
NH4OH(agua 11 Verde claro Al no estar en su intervalo
destilada) de pH del indicador que es
de color amarillo nos dio
un color diferente
NH4OH(agua 11 Verde claro
grifo)
CH3COOH(agua 4 Rojizo claro El color analizado se debe
destilada) a la poca concentracion de
hidrógeno en la sustancia
y a que el viraje del
indicador no esta en el
intervalo trabajado
CH3COOH(agua 4 Rojizo claro
de grifo)
HCl(agua 3 Rojo Esta entre su rango de
destilada) viraje quedará naranjo. Si
es HCL puro,
definitivamente es de color
rojo.
HCl(agua de 3 Rojo Esta entre su rango de
grifo) viraje quedará naranjo. Si
es HCL puro,
definitivamente es de color
rojo.
NaOH(agua 12 amarillo Sin observación
destilada)
NaOH(agua de 12 amarillo Sin observacion
grifo)
8. CONCLUSIÓN
9. BIBLIOGRAFIA
Referencia vacía (ayuda) sur le site de l’académie d’Orléans-Tours - referencia
incorrecta o link roto
López, Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby ; revisión técnica, Rodolfo
Álvarez Manzo, Silvia Ponce (2013). Química (11a. ed. edición). México; Madrid
[etc.]: MacGraw-Hill. ISBN 978-607-15-0928-4.
«pH Neutro». México: Investigación realizada por la Dirección Médica de
Esteripharma. pp. 2 y 3. Consultado el 11 de julio de 2011.
Rubio, Stuart Ira Fox ; traducción, José Luis Agud Aparicio, revisión, Virginia
Inclán (2008). Fisiología humana (10a ed. edición). Madrid: McGraw-Hill. ISBN
978-84-481-6173-6.