GUÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

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PRÁCTICA No 7
INDICADORES DE pH y CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN

1. OBJETIVOS

1.1. OBJETIVOS GENERAL

• Realizar mediciones de pH y conocer sus aplicaciones

1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Realizar experimentalmente una titulación ácido-base.

• Medir el potencial de hidrogeniones (pH) por diferentes métodos
• Analizar el comportamiento de indicadores, determinando el cambio de
viraje en medio ácido básico y neutro
• Determinar el rango de viraje de in indicador
• Manejar adecuadamente el pH.metro y calibrar el mismo
• Efectuar cálculos de pH
• Construir curvas de neutralización
• Comparar datos experimentales con los teóricos en curvas de neutralización

2. FUNDAMENTO TEORICO
Las mediciones de pH y sus aplicaciones son muy importantes en ingeniería

2.1. TITULACIONES ÁCIDO − BASE

Las soluciones de concentración exactamente conocida, se denominan soluciones estándar.

Se pueden preparar soluciones estándar de algunas sustancias disolviendo una muestra
cuidadosamente pesada de sólido en suficiente agua para obtener un volumen conocido de
solución. Cuando las sustancias no pueden pesarse con exactitud y convenientemente porque
reaccionan con la atmósfera, se preparan soluciones de las mismas y se procede a determinar
sus concentraciones por titulación con una solución estándar.

La titulación, es el proceso en el cual un reactivo de la solución, el titulante, se añade

cuidadosamente a la solución de otro reactivo y se determina el volumen del titulante
necesario para que la reacción se complete.

Valoración o estandarización, es el proceso por el cual se determina la concentración de

una solución midiendo con exactitud el volumen necesario de la misma para reaccionar con
una cantidad perfectamente conocida de un estándar primario. La solución estandarizada
recibe el nombre de estándar secundario y se emplea para analizar problemas. Las
propiedades de las soluciones estándar primarios son:

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 No deben reaccionar o absorber componentes de la atmósfera, como vapor de agua,
oxígeno o dióxido de carbono.
 Deben tener alto porcentaje de pureza.
 Deben tener peso molecular alto para minimizar el efecto de errores al pesar.
 Deben ser solubles en el disolvente de interés.
 No deben ser tóxicos.

¿Cómo se sabe cuándo detener la titulación?

Para esto se agregan unas cuantas gotas de solución de indicador a la solución que se va a
titular.

La concentración de iones hidrógeno en las soluciones acuosas se expresan

convencionalmente en términos de pH (potencial de hidrogeniones).

2.2. pH y pOH

Así el pH se define como el logaritmo negativo de la concentración de iones hidrógeno:

𝑝𝐻 = − 𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]

De similar forma el pOH es:

𝑝𝑂𝐻 = − 𝑙𝑜𝑔[𝑂𝐻 − ]

La relación entre pH y pOH es:

𝑝𝐻 + 𝑝𝑂𝐻 = 14

El pH varía entre 0 y 14. Cuando el pH de las soluciones es menor a 7, son soluciones

ácidas, cuando el pH es mayor a 7, las soluciones son básicas y si el pH es igual a 7
son soluciones neutras.

Con frecuencia es necesario medir el pH para establecer el grado de acidez o

basicidad de una solución.

Fig. 2.1. Escala de pH, y valores de pH en algunas sustancias

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2.3. INDICADORES

Los indicadores son ácidos o bases orgánicas débiles, cuyas moléculas no disociadas
en la solución poseen una coloración y sus iones tienen otra coloración. La
fenolftaleina, por ejemplo, se comporta como un ácido débil (HIn) que puede
disociarse de la forma siguiente:

HIn + H2O In- + H+

(Incoloro) (Rosado)
Color 1 Color 2

El indicador no cambia de color en función a cualquier variación de pH solamente en

un cierto intervalo de valores de pH, llamado rango de viraje. Este rango se puede
determinar de varias maneras. Gráficamente mediante una curva de neutralización,
en la cuál se representan valores de pH vs. V (mililitros) añadidos de una solución
neutralizante.

Fig. 6.2. Escala de colores en el papel indicador

2.4. MEDICIÓN DEL pH

El pH se puede medir de tres formas:
➢ Con el papel universal que contiene una mezcla de indicadores
➢ Con soluciones de indicadores
➢ Con un potenciómetro

El papel indicador es una mezcla de indicadores que permiten determinar el pH de

una solución. En la figura 6.2 se muestra la escala de color para este papel indicador
con el pH correspondiente.

Si se emplea soluciones de indicadores ácidos o bases débiles que presentan

diferente color según el pH en que se encuentran, también ayudan en la medida del
pH, pero solo aproximadamente.

Sin embargo, el valor del pH se puede medir en forma precisa mediante un pH-metro,
un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos, un electrodo
de referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es
sensible al ión hidrógeno.

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Fig. 6.3. pH-metro

2.5. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN

Una curva de titulación es una gráfica de pH contra cantidad de ácido o base añadida (por lo
general, en volumen). Indica de manera gráfica el cambio de pH al añadir ácido o base a la
solución y muestra con claridad cómo cambia el pH cerca del punto de equivalencia.

El pH en el punto de equivalencia de una reacción de neutralización es diferente según

la fortaleza del ácido y/o la base que se neutraliza. Este punto de equivalencia se
determina mediante un indicador adecuado.

Las reacciones de neutralización de un ácido fuerte (HCl) y una Base fuerte NaOH
tienen el punto de equivalencia en un pH = 7 ya que todos los iones hidronio han sido
neutralizados por los iones hidroxilo, para dar H2O.

Cuando la neutralización se produce entre un ácido fuerte y una base débil. El catión
de la base sufre una hidrólisis produciéndose iones hidronio, por lo que el pH es < 7.

Cuando la neutralización se produce entre una base fuerte y un ácido débil. El anión
del ácido sufre una hidrólisis produciéndose iones hidróxido, por lo que el pH es > 7.

Cuando la neutralización se produce entre una base débil y un ácido débil. El anión
del ácido sufre una hidrólisis al igual que el catión de la base, por lo que el pH es < 7
si es más débil la base y es >7 si es más débil el ácido.

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3. MATERIALES Y REACTIVOS

3.1. Materiales

Ítem Material Característica Cantidad

1 Bureta 50 mL 1
2 Matraz erlenmeyer 250 mL 3
3 Soporte universal 1
4 Pinza porta bureta 1
5 Tubos de ensayo 16x160 mm 12
6 Pipeta volumétrica 25 mL 2
7 Vasos de precipitados 250 mL 3
8 Gradilla 1
9 Varilla de vidrio 1
10 pH-metro 1
11 Propipeta 1
12 Piseta 1
13 Cepillo 1
14 Varillas de papel pH 6
15 Papel absorbente

3.2. Reactivos

Ítem Reactivo Característica

1 Ácido clorhídrico Solución estandarizada
2 Hidróxido de sodio Solución estandarizada
3 Amoniaco Solución
4 Ácido acético Solución
5 Buffer pH = 4 Solución estándar
6 Buffer pH = 12 Solución estándar
7 Fenolftaleína Solución
8 Naranja de Metilo Solución
9 Rojo de Metilo Solución
10 Agua destilada

4. Procedimiento

4.1. DETERMINACIÓN DE pH EN SOLUCIONES

4.1.1. CON PAPEL INDICADOR

• En cinco tubos de ensayo verter aproximadamente 4 a 5 ml de: agua destilada,
agua de grifo, hidróxido de sodio, amoníaco, ácido acético y ácido clorhídrico.
• Con ayuda de las varillas de papel pH, determinar el pH de las soluciones
anteriores.

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4.1.2. CON INDICADORES UNIVERSALES

• De cada uno de los tubos anteriores dividir en tres volúmenes las soluciones
utilizando otros tubos de ensayo
• Al primer tubo agregar una gota de naranja de metilo, al segundo añadir
fenolftaleína y al tercer añadir rojo de metilo. Observar el color del sistema

4.1.3. CON pHMETRO.

• Determinar el pH de las disoluciones con el pHmetro de mesa.

4.2. CONSTRUCCION DE CURVA DE NEUTRALIZACIÓN

4.2.1 CALIBRACIÓN DEL POTENCIÓMETRO

• Enchufar y encender el potenciómetro
• Con ayuda de la piseta lavar el electrodo con agua destilada y luego secar con
el papel absorbente
• Introducir el electrodo a la solución buffer pH = 4, y mover la perilla de
calibración a pH igual a cuatro
• Proceder de la misma manera con la solución buffer pH = 12

4.2.2. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN ACIDO FUERTE - BASE FUERTE

• Para la construcción de curvas de titulación, utilizaremos las soluciones
estandarizadas de ácido clorhídrico e hidróxido de sodio y como instrumento de
medición un pHmetro.

• Colocar en una bureta de 50 ml la solución estandarizada de HCl (0.2 N

aproximadamente) y en un matraz erlenmeyer 25 ml de solución valorada de NaOH
(0.1 N aproximadamente)

• Determinar el pH inicial de la solución de NaOH y luego añadir una gota de

fenolftaleína a esta solución (¿qué coloración presenta?). Es importante enjuagar el
electrodo del pHmetro con agua destilada en cada medición y secar con un papel
absorbente.

• A partir de este momento ir agregando de la bureta la solución de HCl al matraz con

NaOH, volúmenes seleccionados y determinar el pH de la mezcla.

• Añadir: 0; 5; 8; 10; 12.3; 12.5; 12.7; 13; 15; 20; 25 ml de HCl.

• Construir una tabla de ml agregados de HCl y pH experimentales obtenidos.

• Con los datos de la tabla anterior construir la curva de neutralización respectiva.

• En la misma gráfica sobreponer la curva teórica, para esto calcular el pH teórico en

cada punto.

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4.2.3. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN ACIDO DEBIL - BASE FUERTE

• Para la construcción de curvas de titulación, utilizaremos las soluciones

estandarizadas de ácido acético e hidróxido de sodio y como instrumento de medición
un pHmetro.

• Colocar en una bureta de 50 ml la solución estandarizada de CH 3COOH (0.1 N

aproximadamente) y en un matraz erlenmeyer 25 ml de solución valorada de NaOH
(0.1 N aproximadamente)

• Determinar el pH inicial de la solución de NaOH y luego añadir una gota de fenolftaleina

a esta solución (¿qué coloración presenta?). Es importante enjuagar el electrodo del
pHmetro con agua destilada en cada medición y secar con un papel absorbente.

• A partir de este momento ir agregando de la bureta la solución de CH3COOH al matraz

con NaOH, volúmenes seleccionados y determinar el pH de la mezcla.

• Añadir: 0; 5; 10; 15; 20; 24.2; 24.5; 24.7; 24.9; 25; 25.2; 26; 30 y 40 ml de CH3COOH

• Construir una tabla de ml agregados de HCl y pH experimentales obtenidos.

• Con los datos de la tabla anterior construir la curva de neutralización respectiva.

• En la misma gráfica sobreponer la curva teórica, para esto calcular el pH teórico en

cada punto.

NOTA Es importante que en el informe se dibuje claramente las curvas experimental

y teórica para ello utilizar una escala apropiada, analizar y comentar los resultados.

4.3. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN CON SIMULADOR

Utilizando el simulador Virtual Chem Lab ver 2.5 realizar las curvas de titulación de:
o Acido fuerte y base fuerte
o Acido débil y base fuerte
o Acido fuerte y base débil
o Ácido poliprotico y base fuerte

Proceder de la misma forma que se describe en 4.2.2 y 4.2.3

5. DATOS EXPERIMENTALES

5.1. DETERMINACIÓN DE pH EN SOLUCIONES

5.1.1. CON PAPEL INDICADOR

SOLUCIÓN pH

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5.1.2. CON INDICADORES UNIVERSALES

COLOR
NARANJA DE FENOLFTALEINA ROJO DE METILO
SOLUCIÓN METILO
ACIDO BASICO ACIDO BASICO ACIDO BASICO

5.1.3. CON pHMETRO.

SOLUCIÓN pH

5.2. CONSTRUCCION DE CURVA DE NEUTRALIZACIÓN

5.2.2. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN ACIDO FUERTE - BASE FUERTE

pH ml añadidos de HCl

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5.2.3. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN ACIDO DEBIL - BASE FUERTE

pH ml añadidos de CH3COOH

5.3. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN CON SIMULADOR

Realizar las curvas de titulación pedidas y viendo las diferencias entre ellas obtener
conclusiones válidas.

6. CÁLCULOS

1. Graficar la curva experimental de pH vs. ml añadidos de ácido.

2. Calcular el pH teórico de la solución estandarizada de NaOH inicial.
3. Realizar el cálculo de pH, después de añadir cada volumen indicado de HCl.
4. Con los cálculos anteriores elaborar la tabla de pH y ml añadidos de ácido.
5. Sobreponer a la curva experimental la curva teórica de pH vs. V(ml) añadidos
de ácido.
6. Analizar y comparar ambas curvas.

7. Cuestionario

Este cuestionario deberá ser resuelto por el alumno en su totalidad como requisito
indispensable para ingresar al laboratorio

1. Definir los siguientes conceptos: a) ácido, b) base, c) pH, d) pOH, e) solución

amortiguadora, f) efecto del ión común, g) hidrólisis, h) producto de solubilidad, i)
número equivalente gramo, j) masa equivalente gramo.

2. Señale por lo menos diez indicadores orgánicos con sus respectivos intervalos de
pH y características.

3. Dibujar las curvas de neutralización de a) acido fuerte con base fuerte, b) acido
fuerte con base débil, c) ácido débil con base fuerte.

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4. ¿Qué significa pH y cual su utilidad?

5. Hallar el pH de las siguientes disoluciones a) ácido sulfúrico 0.001 M; b) hidróxido

de calcio 0.01 M.

6. La constante de ionización de ácido fluorhídrico es 6.8*10 -4. Determinar el grado

de ionización y el pH de una disolución a) 1 M y b) 0.0001 M

7. La anilina C6H5NH2, tiene carácter básico, pues se une con protones para formar
el ión anilinio C6H5NH3+, siendo su constante de ionización de 4.0* 10-10. Hallar el
grado de hidrólisis y el pH de una disolución 0.02 M de clorhidrato de anilina
C6H5NH3Cl.

8. Hallar el pH de una disolución que resulta de mezclar: a) 35 ml de amoníaco 0.1

M con 25 ml de ácido clorhídrico 0.01 M; b) 62 ml de ácido clorhídrico 0.1 M con
75 ml de amoníaco 0.1 M. Si se añade unas gotas de fenolftaleína a las
disoluciones anteriores ¿Cuál será su coloración? La constante Kb del amoniaco
es 1.75 10-5

9. La constante de ionización del ácido fórmico y del amoníaco son 1.78*10 -4 y

1.77*10-5 respectivamente. Hallar el grado de hidrólisis y el pH de una disolución
de formiato de amonio.

10. Se dispone de una disolución estandarizada de ácido acético 0.0983 M y otra

disolución valorada de hidróxido de sodio 0.1095 M. a) Realizar la curva de
titulación cuando se añaden: 0ml; 20 ml; 100 ml y 110 ml de disolución de
hidróxido de sodio a 100 ml de disolución de ácido acético; b) cuantos ml de
hidróxido de sodio se deben añadir para que la solución resultante está hidrolizada
por completo.

8. BIBLIOGRAFÍA

• Whitten, K. W., Davis, R. E., Peck, M. L., & Stanley, G. G. (2015). Química (10ª. ed).
México D.F.: Cengage Learning.
• Kinttof W., (1963) Química por Experimentos. Ed Gottinger- Alemania.
• Goldwhite H., Spielman J., (1988) Química Universitaria, Compendos Universitarios
Hardcourt Brace Jovanovich.
• Sherman A., Sherman S., Russikoff L., (1988) Conceptos básicos de química, Ed
CECSA.
• Longo F., (1980) Química general, Editorial Mc Graw Hill
• Montecinos, E., Montecionos, J., (1989) Química general, Prácticas de laboratorio. La
Paz
• www.ehu.es/biomoleculas/ph/neutra.htm

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