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1. Caracterización de la asignatura
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Químico e Ingeniero en Nanotecnología la capacidad para evaluar la calidad de materias primas,
productos intermedios y producto terminado en la industria química, mediante métodos instrumentales de análisis. Así mismo podrá aplicar la
utilización de los métodos instrumentales de análisis en la prevención y control de la contaminación. También será capaz de elegir de manera
certera el método instrumental de análisis a llevar a cabo en el desarrollo de una investigación.
Se organiza el temario, en tres unidades: En la primera unidad se aborda la clasificación de los métodos clásicos e instrumentales de análisis y se
lleva al alumno hacia el uso de éstos para cuantificar un analito. En la segunda unidad se describen las propiedades de la radiación
electromagnética, el fundamento, instrumentación y aplicaciones de la espectroscopia UV-Vis, IR, RMN, AA, y
Masas.
La tercera unidad aborda el fundamento, instrumentación y aplicaciones de la cromatografía de gases y de la cromatografía de líquidos de alta
resolución.
Se sugieren actividades integradoras, en la segunda y tercera unidad, que permita aplicar los métodos instrumentales estudiados. Esto permite
dar un cierre a la materia mostrándola como útil por sí misma en el desempeño profesional, independientemente de la utilidad que representa en
el tratamiento de temas en materias posteriores.
El enfoque sugerido para la materia requiere que las actividades prácticas promuevan el desarrollo de habilidades para la experimentación, tales
como: identificación, manejo y control de variables y datos relevantes y trabajo en equipo; así mismo, propicien procesos intelectuales como
inducción-deducción y análisis-síntesis con la intención de generar una actividad intelectual compleja; por esta razón varias de las actividades
prácticas se han descrito como actividades previas al tratamiento teórico de los temas, de manera que no sean una mera corroboración de lo
visto previamente en clase, sino una oportunidad para conceptualizar a partir de lo observado.
Comprenderá los principios generales de la absorción de la radiación electromagnética y espectrometría de masas y los aplicará
como métodos analíticos para la identificación de sustancias y cuantificación de las mismas en trabajos de investigación, resolución
de problemas y toma de decisiones.
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3. Análisis por unidades
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No. de la Horas teórico-
2 Tema de la unidad: Métodos espectrofotométricos 30
unidad: prácticas
Competencia específica de la unidad Desarrollo de competencias genéricas
Conocer y aplicar los fundamentos y la instrumentación de los Instrumentales:
métodos ópticos basados en la absorción molecular de radiaciones Capacidad de análisis y síntesis
UV visible e infrarrojo. Capacidad de organizar y planificar
Conocer los fundamentos y la instrumentación de la Espectroscopia Habilidades de gestión de información (habilidad para
de Resonancia Magnética Nuclear. buscar y analizar información proveniente de fuentes
Conocer los fundamentos y la instrumentación de la diversas)
Espectrofotometría de Absorción Atómica. Sistémicas:
Conocer los fundamentos y la instrumentación de la espectrometría Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica
de Masas y uso de los patrones de fragmentación de compuestos. Capacidad de estructurar rutas bioquímicas de biosíntesis y
degradación de nucleótidos
Habilidad para trabajar en forma autónoma
Interpersonales:
Trabajo grupal
Habilidades interpersonales
Compromiso ético
Capacidad crítica y autocrítica
Subtemas: Actividades de enseñanza Actividades de aprendizaje Criterios de evaluación
2.1 Propiedades de la 1. Entrega y analiza con el grupo los 1: Analiza y comenta los temas MECANISMOS O
Radiación temas que conforman la unidad en relacionados con los métodos INSTRUMENTOS PARA
electromagnética. estudio. espectroscópicos. CALIFICACIÓN FINAL
2.1.1 Espectro
electromagnético 2. Propiciar la búsqueda, selección, 2: Esquematizar la información Evidencias
2.1.2 Absorción de análisis y representación de investigada y elabora un fichero cognoscitivas
radiación información proveniente de distintas como portafolio de evidencia. EVALUACION
2.1.3 Ley de Beer fuentes documentales respecto a la SUMATIVA:
2.2 Espectroscopia de clasificación de los métodos Examen de
absorción en el visible y en instrumentales espectroscópicos. Conocimientos:
el UV. 50 %.
2.2.1 Fundamento de la
absorción de radiación 3. Propone revisión de artículo sobre 3: Entrega síntesis de artículos EVALUACION
visible por una muestra. el uso del análisis instrumental sobre el uso de análisis FORMATIVA:
2.2.2 Características asociado en problemas de la vida instrumental. Evidencias
generales de los real. procedimentales
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instrumentos utilizados Reporte de
para espectroscopia de 4. Realiza evaluación sumativa para 4. Realizan evaluación teórica, oral y artículo 5%.
absorción en el visible en el evidenciar la adquisición de expositiva de forma individual. Tareas 5 %.
laboratorio. conocimiento conceptual y Entrega de
2.2.3 Fundamento de la evaluación formativa para fichero 15%.
absorción de radiación comprobar la capacidad de análisis, Reportes de
ultravioleta síntesis, aplicación y resolución de práctica 20%
2.2.4 Instrumentación problemas relacionados con el
2.3 Espectroscopia de metabolismo de los nucleótidos. Se identifican las
absorción en el infrarrojo. competencias del saber,
2.3.1 Fundamento de la 5. Desarrollar prácticas para que 5. Llevar a cabo actividades del saber hacer, del
absorción de radiación promuevan el desarrollo de prácticas de manera grupal que saber ser, en el
infrarroja habilidades para la experimentación, promuevan el desarrollo de portafolio de evidencias.
2.3.2 Características a través del uso de equipos habilidades para la experimentación,
generales de los espectrofotométricos. tales como: observación, EVALUACION
espectrofotómetros IR identificación manejo y control de FORMATIVA:
2.3.3 Manejo de muestras variables y datos relevantes. Evidencias
para la generación de actitudinales
espectros de absorción IR Asistencia, puntualidad,
2.3.4 Interpretación de 6. Entrega un cuestionario a los 6. Realizan de manera personal e respeto y participación
espectros de absorción IR alumnos para que puedan individual el cuestionario de en clase. 5%.
de compuestos sencillos autoevaluarse y examinar su trabajo autoevaluación y determinan los
2.3.5 Instrumentación del y desempeño para llegar a factores que incidieron de forma
equipo conclusiones sobre su rendimiento positiva y negativa en su
2.4 Espectroscopia de académico al final de la segunda desempeño académico.
Resonancia Magnética unidad.
Nuclear.
2.4.1 Principio de la
resonancia magnética
nuclear
2.4.2 Protones
equivalentes e Integración
2.4.3 Teoría del
desplazamiento químico
2.4.4 Multiplicidad y
constantes de
acoplamiento
2.4.4.1 Triángulo de Pascal
2.4.5 Elucidación
estructural de compuestos
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orgánicos
2.5 Espectroscopia de
absorción atómica.
2.5.1 Aplicación
2.5.2 Instrumentación
2.5.3 Técnicas analíticas
2.6 Espectrometría de
masas.
2.6.1 Conceptos de:
espectro de masas, ión
molecular o progenitor de
pico base
2.6.2 Partes fundamentales
de un espectrómetro de
masas
2.6.3 Determinación del
peso molecular y de la
formula
molecular por
espectrometría de masas
Instrumentos de evaluación (Rubrica, lista de cotejo, etc.)
CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE TAREAS: Nombre y fecha (1%), Titulo y numero (1%), Calidad del contenido o información
(90 %), Ortografía y caligrafía (3 %), Bibliografía (formato APA), mínimo consultar 3 libros o fuentes serias, evitar wikipedia.
(5%).
CRITERIOS DE ACREDITACION DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO: Titulo, nombre de los integrantes del equipo,
resumen, palabras clave, introducción, objetivos, materiales y métodos, resultados y discusión, conclusiones y bibliografía.
ACREDITACIÓN: Excelente (CALIFICACION: 95-100), de manera Notable (CALIFICACION: 85-94), Buena
(CALIFICACION: 75-84), de manera Suficiente (CALIFICACION: 70-74) o insuficiente (CALIFICACION: <70).
CRITERIOS DE ACREDITACION DE TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN: Portada, índice de contenido, índice de cuadros o
tablas, índice de figuras, resumen, palabras clave, introducción, marco teórico-contenido y/o información del tema a investigar,
objetivo general, objetivos específicos, metodología, resultados, discusión de resultados, conclusiones, bibliografía.
ACREDITACIÓN: Excelente (CALIFICACION: 95-100), de manera Notable (CALIFICACION: 85-94), Buena
(CALIFICACION: 75-84), de manera Suficiente (CALIFICACION: 70-74) o insuficiente (CALIFICACION: <70).
CRITERIOS PARA CALIFICACION: las tareas, prácticas y trabajos de investigación deberán cumplir con el formato y los
lineamientos de acuerdo a la rúbrica específica para cada uno, y de acuerdo al puntaje obtenido en cada lineamiento será la
calificación numérica que podrá ser en la escala de 0 a 100.
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Fuentes de información Apoyos didácticos
Skoog, D.A., Holler, F.J., Nieman, T. A. Principios de Análisis
Instrumental, 5ta. Edición, Mc Graw Hill.
R. D. Beaty. Conceptos, Instrumentación y Técnicas en
Espectrofotometría de Absorción Atómica. Perkin Elmer.
Pavia, D. L., Lampman, G. M., Kriz, G. S. Jr. Introduction to Proyector o cañón.
Spectroscopy Philadelphia: Saunders College. Libros.
Willard, H. H., Merritt, L. L., Dean, J.A., Settle, F.A. Métodos Artículos científicos.
Instrumentales de Análisis, editorial CECSA. Pizarrón.
Silverstein, R. M., Bassler, C. G., Morril, T. C. Spectrometric Bocinas.
Identification of Organic Compounds. John Wiley & Sons. Videos.
Harris, Daniel. Análisis Químico Cuantitativo.2nda. edición, Equipo de cómputo e Internet.
editorial Reverté S. A España,1999. Fotocopias.
Muñoz, Cuauhtémoc. Prácticas de instrumentación
Analítica:Métodos Ópticos.
1ra. Edición, Editorial Limusa, México.
Pagina Web: www.cideteq.mx; www.relaq.mx
Base de datos NCBI.
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No. de la Horas teórico-
3 Tema de la unidad: Métodos cromatográficos 30
unidad: prácticas
Competencia específica de la unidad Desarrollo de competencias genéricas
Aplicar los fundamentos de los métodos cromatográficos. Instrumentales:
Capacidad de análisis y síntesis
Identificar las partes que componen a un cromatógrafo tanto de Capacidad de organizar y planificar
gases como de líquidos de alta resolución. Habilidades de análisis de procesos bioquímicos
Solución de problemas
Sistémicas:
Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica
Capacidad de estructurar los tipos de control enzimático
Habilidad para trabajar en forma autónoma
Interpersonales:
Trabajo grupal
Habilidades interpersonales
Compromiso ético
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CG/EM 4. Generar en los estudiantes 4: Realizar un cuadro comparativo procedimentales
3.3 Cromatografía de actividades de análisis que les de los diferentes tipos de Tareas (cuadro
líquidos de alta resolución. permitan diferenciar características cromatografía destacando sus comparativo)
3.3.1 Instrumentación que identifican un término de otro. principales características. 10%.
3.3.2 Sistema de Bombeo Prototipo de
3.3.3 Columnas y fases equipo 15%.
estacionarias 5. Distribuir temas para exposición a 5. Buscar, seleccionar y presentar Diapositivas
3.3.4 Detectores los equipos formados en el grupo. información relevante sobre el derivadas de la
3.3.5 Fase Normal y Fase contenido temático de la unidad, evaluación oral
Inversa Instrumentación mediante el uso de las TIC’s y (en CD) 10%.
3.3.6 Derivatización. software. Reporte de
artículo 10%.
6. Realiza evaluación sumativa para 6. Realizan evaluación teórica, oral y
evidenciar la adquisición de expositiva de forma individual.
conocimiento conceptual y Se identifican las
evaluación formativa para competencias del saber,
comprobar la capacidad de análisis, del saber hacer, del
síntesis, aplicación y resolución de saber ser, en el
problemas relacionados con el control portafolio de evidencias.
enzimático y metabólico.
EVALUACION
6. Entrega un cuestionario a los 6. Realizan de manera personal e FORMATIVA:
alumnos para que puedan individual el cuestionario de Evidencias
autoevaluarse y examinar su trabajo autoevaluación y determinan los actitudinales
y desempeño para llegar a factores que incidieron de forma Asistencia, puntualidad,
conclusiones sobre su rendimiento positiva y negativa en su respeto y participación
académico al final de la tercera desempeño académico. en clase 5%.
unidad.
Instrumentos de evaluación (Rubrica, lista de cotejo, etc.)
CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE TAREAS: Nombre y fecha (1%), Titulo y numero (1%), Calidad del contenido o información
(90 %), Ortografía y caligrafía (3 %), Bibliografía (formato APA), mínimo consultar 3 libros o fuentes serias, evitar wikipedia.
(5%).
CRITERIOS DE ACREDITACION DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO: Titulo, nombre de los integrantes del equipo,
resumen, palabras clave, introducción, objetivos, materiales y métodos, resultados y discusión, conclusiones y bibliografía.
ACREDITACIÓN: Excelente (CALIFICACION: 95-100), de manera Notable (CALIFICACION: 85-94), Buena
(CALIFICACION: 75-84), de manera Suficiente (CALIFICACION: 70-74) o insuficiente (CALIFICACION: <70).
CRITERIOS DE ACREDITACION DE TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN: Portada, índice de contenido, índice de cuadros o
tablas, índice de figuras, resumen, palabras clave, introducción, marco teórico-contenido y/o información del tema a investigar,
objetivo general, objetivos específicos, metodología, resultados, discusión de resultados, conclusiones, bibliografía.
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ACREDITACIÓN: Excelente (CALIFICACION: 95-100), de manera Notable (CALIFICACION: 85-94), Buena
(CALIFICACION: 75-84), de manera Suficiente (CALIFICACION: 70-74) o insuficiente (CALIFICACION: <70).
CRITERIOS PARA CALIFICACION: las tareas, prácticas y trabajos de investigación deberán cumplir con el formato y los
lineamientos de acuerdo a la rúbrica específica para cada uno, y de acuerdo al puntaje obtenido en cada lineamiento será la
calificación numérica que podrá ser en la escala de 0 a 100.
Fuentes de información Apoyos didácticos
Skoog, D.A., Holler, F.J., Nieman, T. A. Principios de Análisis
Instrumental, 5ta. Edición, Mc Graw Hill.
R. D. Beaty. Conceptos, Instrumentación y Técnicas en
Espectrofotometría de Absorción Atómica. Perkin Elmer.
Pavia, D. L., Lampman, G. M., Kriz, G. S. Jr. Introduction to Proyector o cañón.
Spectroscopy Philadelphia: Saunders College. Libros.
Willard, H. H., Merritt, L. L., Dean, J.A., Settle, F.A. Métodos Artículos científicos.
Instrumentales de Análisis, editorial CECSA. Pizarrón.
Silverstein, R. M., Bassler, C. G., Morril, T. C. Spectrometric Bocinas.
Identification of Organic Compounds. John Wiley & Sons. Videos.
Harris, Daniel. Análisis Químico Cuantitativo.2nda. edición, Equipo de cómputo e Internet.
editorial Reverté S. A España,1999. Fotocopias.
Muñoz, Cuauhtémoc. Prácticas de instrumentación
Analítica:Métodos Ópticos.
1ra. Edición, Editorial Limusa, México.
Pagina Web: www.cideteq.mx; www.relaq.mx
Base de datos NCBI.
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Registro de avance de la gestión del curso
Observaciones
Δ = Evaluación diagnóstica. � Evaluación formativa. Ο = Evaluación sumativa.
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