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Pay de limn sin horno

Al estilo Sonia Ortiz publicado por Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 18 de diciembre de 2014
Visitas: 49249 Tiempo de preparacin: 35 minutos

5.0

Un postre delicioso que resulta fcil hacerlo en casa sin tantas complicaciones.

3 2
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Pay de limn sin horno

INGREDIENTES
 Porciones
6

Ingredientes para base

2 cucharadas de azcar blanca
340 gramos de galletas maras
100 gramos de mantequilla

Ingredientes para queso

1/ taza de agua

4
190 gramos de queso crema
7 piezas de limn
1 lata de media crema
1 lata de leche condensada
7 gramos de grenetina natural

Agregar a mi lista del sper

UTENSILIOS
Tabla para picar Cuchillo Exprimidor de limones Tazn Molde desmoldable para pastel

Pala Licuadora Taza para medir Cucharas para medir Refrigerador

PREPARACIN
Para preparar la base: moler las galletas de pocas a la vez en la licuadora hasta que queden bien molidas.

Colocar las galletas sobre el molde desmoldable para pastel. Aadir las dos cucharadas de azcar y
mezclar. Agregar la mantequilla derretida y mezclar bien. Aplanar bien toda la mezcla sobre la base del
molde con la mano. Una vez compactada, meter al congelador por 10 minutos nicamente.

Cortar y exprimir los limones y reservar.

Para preparar el queso, agregar la grenetina poco a poco en forma de lluvia a de taza de agua, Mezclar
ligeramente con un tenedor y dejar reposar 5 minutos hasta que se vea slida. Poner a calentar a bao
mara, mezclando hasta que se disuelva. Dejar enfriar un poco.

Colocar en el vaso de la licuadora la lata leche condensada, media crema, queso crema, el jugo de 5
limones y la ralladura de 2 limones y moler muy bien hasta obtener una mezcla homognea. Agregar sin
dejar de moler la grenetina hidratada y continuar moliendo hasta integrar todo.

Vaciar sobre el molde de las galletas. Decorar con rebanadas de limn. Refrigerar al menos tres horas.
Desmoldar y servir en rebanadas.

Cocina y Comparte Fotgrafo: Jorge Snchez jorgealurochi@gmail.com

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INFORMACIN NUTRICIONAL
Contenido energtico (Kcal) Protenas (g)

748 13.8

Lpidos totales / grasas (g) cidos grasos saturados (g)

38.60 21.8

cidos grasos monoinsaturados (g) cidos grasos poliinsaturados (g)

9.4 1.2

Colesterol (mg) Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

109 93.6
 Azcar (g) Fibra diettica (g)

39.8 2.4

Calcio (mg) Sodio (mg)

289 532

Hierro (mg)

2.43

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porcin de alimento, por lo que debe consumirse en
forma espordica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porcin de alimento.
CATEGORAS
Crema de leche de vaca (/recetas/categoria/crema-de-leche-de-vaca)

Menos de 60 minutos (/recetas/categoria/menos-de-60-minutos)

Morelos (/recetas/categoria/morelos) Estado de mxico (/recetas/categoria/estado-de-mexico)

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 COMENTARIOS
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Paty Castell (/u/paty-castell/recetario) 04 de mayo de 2016 20:53

Hola Sonia como se prepara un pastel en vinado con relleno de nuez y durazno gracias y
saludos. P.d me en cantan tus recetas las haces ver de lo mas sencillas y fciles
(/u/paty-
castell/recetario)
Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 05 de mayo de 2016 00:00
Hola, en realidad no hay una receta nica, te invito a ver aqu el canal destacado
de recetas de Dulce Final, ah tiene muchos pasteles y te serviran de ideas.
(/u/cocina- Saludos!
al-
natural/recetario)

Paty Castell (/u/paty-castell/recetario) 04 de mayo de 2016 20:51

Hola Sonia excelentes recetas te felicito tengo dos preguntas de nia prob un rico pastel de
verduras pero no se como hacerlo y nadie de mi familia se acuerda quien lo preparo entre
(/u/paty- tus recetas no la tendreas gracias y saludos
castell/recetario)
Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 05 de mayo de 2016 00:00
Hola, puedes buscar en esta pgina tal cual como pastel o pay y te aparecern
las opciones que he publicado. Espero alguna te agrade, saludos!
(/u/cocina-
al-
natural/recetario)

Klausen Lopez (/u/klausen-lopez/recetario) 19 de enero de 2016 15:40

Hola, si no usara la grenetina, afectaria en algo?

(/u/klausen-
lopez/recetario)
Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 19 de enero de 2016 17:07
Hola, s afecta porque no cuajara y no se sostiene la receta. Saludos!

(/u/cocina-
al-
natural/recetario)

LIZETTE ARELY (/u/17335/recetario) 09 de diciembre de 2015 17:04

disculpa en lugar de molde de pastel, puedo usar los moldes que venden desechables para

hacer pay????
(/u/17335/recetario)
Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 16 de diciembre de 2015 02:22
 (/u/cocina- Hola, s se puede, pero no lo podrs desmoldar. Si no tienes esta opcin, quiz
al- convendra un refractario de cristal y servirlo en l. Saludos!
natural/recetario)

Maria Eugenia de Duque (/u/maria-eugenia-de-duque/recetario) 18 de junio de 2015 17:48

Hola Sonia, por mucho tiempo mi hija y yo hemos puesto en prctica tus deliciosas recetas
que NUNCA me han fallado, me has conectado con mis races con la cocina criolla. Este
(/u/maria- pastel de queso es uno de nuestros favoritos. Muchas gracias por compartir con nosotras.
eugenia-
de-
duque/recetario)
Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 20 de junio de 2015 12:23
Me alegra mucho saberlo, gracias por compartir tu experiencia dentro de esta
comunidad, te mando dos abrazos uno para ti y otro para tu hija. Saludos!
(/u/cocina-
al-
natural/recetario)

iliana (/u/iliana-1a7238be-83f2-4a83-8179-972980a0acf1/recetario) 26 de febrero de 2015 04:34

Hola Sonia, se ve muy rico este pay! Con qu otro nombre se conoce a la media crema?
Gracias, un saludo
(/u/iliana-
1a7238be-
83f2-
4a83-
8179-
972980a0acf1/recetario)
Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 26 de febrero de 2015 22:27
Hola, en realidad en Mxico es fcil encontrarla y viene con ese nombre.
Saludos!
(/u/cocina-
al-
natural/recetario)

Raul Araujo (/u/raul-araujo/recetario) 27 de diciembre de 2014 03:06

Ingredientes: Limn (al gusto) y Leche condensada (tan bien al gusto) preparacin: poner en
un recipiente (el recipiente puede ser cualquiera) la Leche condensada y agregar Limn al
(/u/raul- gusto. Contenido sacado de: una revista de paulina bascar. P.D: Tan poco necesita horno.
araujo/recetario)
Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 27 de diciembre de 2014 15:54
Muchas gracias por compartir. Saludos!

(/u/cocina-
al-
natural/recetario)

Raul Araujo (/u/raul-araujo/recetario) 27 de diciembre de 2014 02:51

Yo conozco una receta ms fcil del pay de limn.
 (/u/raul-

araujo/recetario)
Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 27 de diciembre de 2014 15:53
Puedes compartirla con nosotros en www.cocinaycomparte.com. Saludos!

(/u/cocina-
al-
natural/recetario)

(/u/gaby- Gaby Ramos (/u/gaby-ramos/recetario) 20 de diciembre de 2014 15:59

Hoy lo hice y me quedo riqusimo... Gracias por la receta Sonia

ramos/recetario)
Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 21 de diciembre de 2014 23:12
A disfrutar!

(/u/cocina-
al-
natural/recetario)

marta (/u/marta-472e74ab-8711-41fb-8d4f-12b2b621ebeb/recetario) 19 de diciembre de 2014 10:12

cual seria el sustituto de la grenetina porque aca en cuba no tenemos ese producto
disponible en los mercados por favor ayudeme quiero preparar la receta
(/u/marta-
472e74ab-
8711-
41fb-
8d4f-
12b2b621ebeb/recetario)
Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 19 de diciembre de 2014 18:27
Hola, lo puedes sustituir por gelatina. La grenetina es el polvo de la gelatina, pero
sin sabor. Saludos!
(/u/cocina-
al-
natural/recetario)

Gabriela (/u/gabriela-93aa6015-360c-4a12-af62-62356dbee9cd/recetario) 18 de diciembre de

2014 01:47
Quiero preparar esta receta
(/u/gabriela-
93aa6015-
360c-
 4a12-
af62-
62356dbee9cd/recetario)
Cocina al natural (/u/cocina-al-natural/recetario) 18 de diciembre de 2014 23:36
Manos a la obra!

(/u/cocina-
al-
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