Dosha Kapha: Favorecen:

Ajo, apio, arvejas, berenjenas, brcolis, brotes, bruselas, cebollas, coliflor, esprragos, espinacas, lechuga,
papas, rbanos, remolacha, repollo, vegetales de hojas verde, zanahorias, zetas. Ciruelas, damascos, fresas,
frutas secas, granadas, higos, manzanas, pasas, peras.
Especias Todas. El jengibre es el mejor para mejorar la digestin. Cebada, centeno, maz, trigo sarraceno,
Frijol colorado, garbanzos, habas, tofu. Semillas de calabaza, de maravilla. Aceites: almendras, maz,
maravilla. Endulzantes naturales: remolacha y miel. Leche desnatada, pequeas cantidades de leche entera
Recomendaciones para Kapha:
Pruebe ayunar un da a la semana con lquidos, ingerir slo vegetales frescos y jugos de frutas, verduras y
sopa de pur.
Reducir la ingesta de productos lcteos, que tiende a aumentar Kapha. Puede utilizar pequeas cantidades
deghee, leche baja en grasa y yogur bajo en grasa, (mejor lassi)
La miel como edulcorante, es el mejor pacificador de Kapha. Se deben evitar otros edulcorantes, ya que
aumenten el dosha Kapha, lo que contribuye a problemas tales como senos bloqueados, alergias, resfriados y
letargo. Tome una cucharita o dos (pero no ms) de miel cruda todos los das: ayuda a liberar el exceso de
Kapha, por favor no cocinar con miel. (A partir de los 40 pierde sus propiedades y se vuelve txica)
Beber t de jengibre caliente con las comidas ayuda a estimular la digestin lenta y agudizar papilas
gustativas aburridas. Beber 2 a 3 tazas de t de jengibre al da.
Todos los granos son buenos para los tipos Kapha excepcin de la soja y los alimentos a base de soja como el
tofu, que se deben comer con moderacin.
Favorecer frutas ligeras como manzanas, peras, granadas, arndanos y albaricoques. Reducir frutas pesadas
como pltanos, aguacates, pias, naranjas, melocotones, melones, cocos, dtiles e higos.
En general, todas las verduras son recomendables, pero reducir el consumo de verduras dulces y jugosas
como las patatas dulces (batatas o boniatos), tomates y calabacines.
Todas las especias excepto la sal pacifican a Kapha. Use especias picantes como la pimienta negra, mostaza,
y jengibre libremente en su dieta.
Reducir la ingesta de todos los frutos secos y semillas. Favorecer las semillas de calabaza y semillas de
girasol.
Para los no-vegetarianos, de carne blanca fresca, orgnica: pollo, pavo, huevos y mariscos son aceptables.
Limite el consumo de carnes rojas.
Una dieta Kapha debe ser animada y llena de energa para ayudar a despertar el sistema digestivo y el
metabolismo. Coma su comida ms grande en el almuerzo y una comida ms pequea en la cena. Deje por lo
menos 3 horas para digerir antes de acostarse.
Grasas y aceites: Use una pequea cantidad de aceite extra virgen de oliva, manteca, aceite de almendras,
aceite de maz, aceite de girasol, aceite de mostaza o aceite de crtamo.
Cereales: favorecer cebada, maz, mijo, trigo sarraceno, centeno. Reducir la ingesta de avena, arroz y trigo.
Kapha en snscrito significa abrazar o mantener unido. El kapha es una fuente de fuerza y resistencia y es
responsable de la constitucin de los cuerpos vivos. Est dominado por los elementos tierra y agua. La tierra
es estabilizadora y como tal, el kapha es el ms estable de los doshas. Su enlace csmico es la luna y su
principio bsico la inercia, lo que significa que los kapha necesitan estmulos para evitar el aburrimiento. Se
les da bien mantener las cosas unidas y no les gustan los cambios.
Cualidades: pesado, lento, fro, corpulento, graso, dulce, suave, estable.
Funciones: estructura, resistencia y lubricacin
Caractersticas fsicas: bajo, corpulento, de gran fuerza fsica, buenas articulaciones, gran potencia sexual,
aumenta de peso con facilidad, y le cuesta perderlo. Su piel es plida, grasienta, cabello grueso, ondulado y
oscuro. Buena estructura sea, rostro redondo, ancho, cuello grueso y slido, ojos azules o castaos, nariz y
boca grandes, dientes grandes y blancos, duerme profundamente.
Kapha aporta al cuerpo resistencia contra la enfermedad y la apoya en el proceso de curacin. Es la fuerza
anablica del cuerpo, con lo cual controla la formacin de todas las clulas.
Personalidad: En equlibrio el kapha puede ser estupendo. Buen amigo, paciente, compasivo, valiente,
emocionalmente estable.
EQUILIBRIO: Es esencial para kapha la estimulacin y el movimiento.
Odo: Msica alta y movida. Tambores
Tacto: Guante de crin seco por todo el cuerpo produciendo calor, despus darse una ducha fra empezando
por los pies y en direccin ascendente.
Vista: Rojo, naranja, amarillo y dorado fuertes.

Sabor: Picante, amargo, astringente. Pimienta negra, clavo, canela, jengibre.

Olfato: Eucalipto, cedro, romero, enebro y alcanfor.
DESEQUILIBRIO: Aumentan kapha
- Dormir demasiado, especialmente la siesta.
- Falta de ejercicio fsico vigoroso y falta de estimulacin mental que puede llevar a la inercia
- Comer demasiado
- La sal, el azcar y la grasa.
- El clima fro y hmedo
En desequilibrio pueden volverse pegajosos y posesivos, excesivamente dependientes de los dems, tienden
al chantaje emocional. Son acaparadores.
Comer compulsivamente es sntoma de desequilibrio.
Perezosos, aburridos y ansiosos.
Seales de desequilibrio: piel plida, sensibilidad al fro, mala digestin y exceso de peso, dormir demasiado,
metabolismo pobre, edemas, depresin, celos, apata e inercia, impotencia, afecciones cardiovasculares,
asma, sinusitis, congestin y letargia, alergias, resfriados, dolor de garganta, tos, bloqueos respiratorios y de
circulacin.
Aceites para el masaje: Mostaza, oliva y maz. El masaje ha de aportarle calor, ligereza y movimiento.
TRUCOS PARA DEVOLVER A KAPHA AL EQUILIBRIO:
- Levantarse temprano y hacer ejercicios para estimular la digestin durante el resto del da
- Si no se tiene hambre, saltarse el desayuno
- Tomar jergibre encurtido antes de las comidas
- Tomar caf recin molido por la maana
- Evitar productos lcteos y bebidas gaseosas fras
- Reducir la ingesta de carnes rojas y grasas
- Tomar la comida principal a medio da
- Cenar lo antes posible