Alimento

 tipo  fuego,    
(conviene  evitar  o  reducir)  
 
! Alimentos  ácidos  y  medicina   ! La  mayoría  de  los  frutos  secos    
! Carne  y  sus  derivados   ! Sal  y  alimentos  salados  
! Pescado   ! Frutas  y  hortalizas  acidas  y  
! Cereales  <que  calienta>   agrias  
! Vinagre     ! Alimentos  grasos  
! Encurtidos       ! Alimentos  de  color  rojo
! Especias  picantes  
 
 
 

Tabla  de  alimentos  Pita  

 
Frutas    
Bien    
 
Manzanas   Melones     Granadas  
Dátiles  frescos   Naranjas  dulces   Ciruelas  en  remojo    
Higos  frescos     Peras     Uvas  pasas  en  remojo  
Uvas  negras   Piña  dulce   Sandia.  
Mangos   Ciruelas  dulces  
 
regular  
 
Albaricoques   Limones     Fresa  dulce  
Aguacates     Limas  
Kiwi  dulce   Membrillo  dulce  
 
Mal  
 
Plátano     Pomelos     Naranjas  amargas  
Bayas   Uvas  verdes     Melocotones  
Cereza   Papaya   Piñas  acidas    
Caquis   Ciruelas  acidas   Ruibarbo
   
 
 
 Verduras    
Bien    
Alcachofas     Coles     Guisantes  
Espárragos     Pepinos     Patatas  blancas  
Verduras  amargas  y   Dientes  de  león     Calabaza  blancas  
dulces   Judías  verdes   Germinados  
Brócoli     Tupinambos   Pimiento  dulce  
Coles  de  Bruselas   Verdura  de  hoja  verde   Calabazas  de  invierno  
Repollo   Lechuga   Berros  
Coliflor     Champiñones   calabacitas  
Endibias   Gombos  
   
 
Regular  
Brotes  de  bambú     Puerros  cocidos   Espinacas  
Zanahorias  cocidas   Hojas  de  mostaza     Tomates  en  ensalada  
Apio   Perejil     Hojas  de  nabo
Maíz  fresco   Calabazas  de  color  
Colinabo     Naranja  
   
Mal  
Betabel   Puerros  crudos   Acelga  
Hojas  de  betabel   Rábanos   Tomates  cocidos  
Zanahorias  crudas   Guindillas  rojas   Salsa  de  tomate  
Rábanos  picantes   Cebollas  crudas  y   Kétchup  
Berenjenas   cocidas   Nabos.  
 
 

Cereales    
Bien    
Cebada   Pastas   Trigo  y  gérmenes  de  
Arroz  basmati   Semillas  de  salvia   trigo  
Avena  cocida   hispánica  
 
Regular    
Harina  de  cebada   Todo  tipo  de  cuscús   Salvado  de  trigo  
Bulgur     Harina  sin  blanquear   integral
Pasta  de  trigo  integral    
   
Mal  
Amaranto     Mijo   Pasta  en  exceso    
Trigo  sarraceno     Avena  seca   Centeno  
Arroz  integral     Quinoa    
Maíz     Arroz  en  exceso    
  
 

Legumbres  
Bien    
Frijoles  adzuki   Habas   Chícharo  seco  
Frijoles   Frijol  mung       Lentejas  urad.  
Frijoles  carillas  (frijola   Alubias  blancas  
cabeza  negra)   Frijoles  pintos  
 

Lácteos  
Bien    
Leche  cruda  de  vaca  no   Requesón      
alimentada  con   Ghee  
cereales    
 
Regular    
Lassi  dulce  (Preparación  de  agua  con  yogur)    
Yogur  casero    
Queso  para  untar  
 
Mal    
Nata     Productos  lácteos   Helados    
Quesos  curados   comerciales   Crema  agria  
Queso  de  cabra  
 

Frutos  secos  y  semillas  

Bien    
Almendras  (8  a  10   Semillas  de  amapola   Pipas  de  girasol,  crudas  
diarias)   Pepitas  de  calabaza,   o  tostadas  
Coco   crudas  o  tostadas   Castañas  cocidas  
 
Regular  
Nueces  
Pacanas  
 
Mal    
Todos  los  demás  frutos  secos  y  semillas.  
 
Aceites  y  grasas  
Bien  
Aguacate   Ghee  
Aceite  de  girasol     Mantequilla  sin  sal.  
  
Regular
  Aceite  de  oliva   Aceite  de  cártamo  
 
 
 
 
Mal    
Aceite  de  almendra   Aceite  de  maíz   Aceite  de  vegetales  
Grasas  animales,   Mostaza   mixtos  
excepto  la  mantequilla     Aceite  de  sésamo   Aceite  de  colza  
Aceite  de  albaricoque   negro  tostado    
 

Edulcorantes    
Bien    
Malta  de  cebada   Azúcar  de  palma   Xilitol    
Miel  de  dátil   Azúcar  de  roca   Azúcar  blanquilla  con  
Miel  de  maple     Stevia   moderación.  
   
Mal    
Azucar  de  caña  si   Miel  (excepto  en   Todos  los  sucedáneos  
refinar   pequeñas  cantidades,  1   (sintéticos)  del  azúcar.  
Jarabe  de  arroz   a  2  cucharaditas  al  día)    
integral    
 

Hierbas,  especias  y  condimentos  

Bien    
Comino  negro     Hoja  de  curry     Agua  de  rosas  
Cilantro  verde   Hojas  de  eneldo   Azafrán  
Coco  rallado  o  tostado   Hinojo   Cúrcuma  
Leche  o  crema  de  coco   Menta   gaulteria  
 
 
regular  
Extracto  de  almendras   Canela   Aceitunas  negras  
Albahaca  fresca     Clavos   Cascara  de  naranja  
Semillas  de  mostaza   Semillas  de  eneldo   Perejil    
negras     Jengibre   Sal    
Pimienta  negra   Zumo  de  limón   Tamarindo  
Alcaravea   Macis   vainilla  
Cardamomo   Nuez  moscada  
 
 
 Mal  
Pimienta  de  Jamaica     Químicos,   Orégano    
Asafétida   conservantes   Romero    
Salsa  para  barbacoa   Ajo   Salvia  
Albahaca  seca   Gomasio   Sal  yodada  
Anís     Rábano  picante   Alimentos  salados  
Laurel   Mango  en  polvo     Salsa  de  soja  
Kétchup   Mostaza   Tomillo    
Cayena   Mejorana     encurtidos    
Alholva   Mayonesa   vinagre  
Aditivos  alimentarios   Pimentón   semillas  de  mostaza  
Cebolla  cruda   amarilla    
 
 

bebidas  e  infusiones  
Bien  
Son  todas  aceptables   Bebidas  carbonatadas   Bebidas  energéticas  
excepto:   Batidos  de  chocolate   Bebidas  proteicas  
  Infusión  de  clavo   Zumo  de  papaya  
Alcohol     Zumos  de  envasados   Zumos  de  frutas  agrias  
Batidos  de  leche   Zumo  de  arándanos   Zumo  de  tomate  
Bebidas  con  cafeína   Infusión  de  jengibre   Infusión  de  salvia.
(café,  te)   Zumo  de  pomelo