UNIVERSIDAD NACIONAL

TORIBIO RODRÍGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA ZOOTECNISTA

TEMA:

Tecnologías y prácticas innovadoras en la

producción animal y acuícola.
Docente: Dr. Raúl Rabanal Oyarce
Objetivos de Aprendizaje:

• Comprender la importancia de la innovación en la producción

animal y acuícola en el contexto de los agronegocios.

• Conocer diferentes tecnologías y prácticas innovadoras aplicadas

en la producción animal y acuícola.

• Analizar los beneficios económicos, sociales y ambientales de la

implementación de estas tecnologías y prácticas en la industria.
Importancia de la innovación en la producción animal y acuícola en
el contexto de los agronegocios

• Satisfacer la Demanda Sostenible

• Desarrollo de Nuevas Tecnologías

• Mejora de la Competitividad

• Incremento de la Rentabilidad

• Impulso al Desarrollo Sostenible

Cómo la innovación puede mejorar la eficiencia, la productividad y
la sostenibilidad en la producción animal y acuícola.

Uso de Tecnología de Monitoreo Remoto:

Basados en sensores y tecnología IoT (Internet de las cosas) permite a los

productores monitorear de forma precisa variables como la temperatura,
humedad, pH del agua, y niveles de oxígeno en tiempo real. Esto les
permite tomar decisiones informadas para optimizar las condiciones de
producción y mejorar la eficiencia y productividad.
Genética Avanzada:

Mediante técnicas de mejoramiento genético como la selección

asistida por marcadores genéticos y la edición genética, los
productores pueden desarrollar razas animales y especies acuícolas
con características deseables como mayor resistencia a enfermedades,
mayor tasa de crecimiento y mejor calidad de la carne o el pescado, lo
que conduce a una mejora significativa en la productividad.
Alimentación Personalizada:

La nutrigenómica permite desarrollar dietas personalizadas

para animales y peces, teniendo en cuenta sus necesidades
nutricionales específicas en cada etapa de su ciclo de vida. Esto
no solo mejora la eficiencia alimenticia y la tasa de conversión
alimenticia, sino que también reduce el desperdicio de
alimentos y disminuye la contaminación ambiental asociada
con la sobreexplotación de recursos.
Sistemas de Acuaponía:

La acuaponía integra la
producción de peces y plantas
en un sistema recirculante donde
los desechos de los peces son
utilizados como nutrientes por las
plantas, y el agua filtrada por las
plantas es recirculada al sistema
de peces. Este enfoque cerrado
reduce significativamente la
necesidad de agua y fertilizantes,
mejora la eficiencia en el uso de
recursos y reduce la
contaminación ambiental.
Desarrollo de Vacunas y Tratamientos Alternativos:

La innovación en el desarrollo de vacunas y tratamientos

alternativos, como probióticos y prebióticos, ayuda a prevenir y
controlar enfermedades en la producción animal y acuícola de
manera más efectiva y sostenible. Reducir la dependencia de
antibióticos y productos químicos mejora la salud animal, reduce los
costos de producción y minimiza el riesgo de resistencia
antimicrobiana y contaminación ambiental.
Tecnologías innovadoras en producción animal

Sensores y recopilación de datos: Sensores permiten monitorear la

salud, reproducción y bienestar animal, optimizando la gestión del
ganado

Digitalización: La digitalización está revolucionando la forma en que se

crían y gestionan animales, optimizando procesos y mejorando la
eficiencia en la producción animal

Interacción animal-computadora: El desarrollo de tecnologías permite

la interacción entre animales y computadoras, promoviendo el bienestar
animal mediante el uso de nuevas herramientas y técnicas
 Beneficios de la implementación de tecnologías y prácticas en la
industria.

Beneficios Económicos:

ahorros significativos en costos

operativos a largo plazo, como el
ahorro energético y la reducción de
desperdicios, lo que aumenta la
eficiencia y la rentabilidad de las
empresas
Beneficios Sociales:

Al reducir la contaminación del aire,

el agua y el suelo, así como al
promover la salud y la seguridad de
los trabajadores. Además, fomentan
una mayor responsabilidad social
corporativa, lo que mejora la
reputación y la relación con los
clientes y la sociedad en general
Beneficios Ambientales:

Contribuye a la conservación de
recursos naturales, la protección
de la biodiversidad y la mitigación
del cambio climático al reducir las
emisiones de gases de efecto
invernadero y minimizar el
impacto ambiental de las
actividades industriales
Trabajo para la siguiente clase:

Hacer una monografía sobre Gestión ambiental en la

producción animal y acuícola (presentar y sustentar en la
clase práctica)
GRACIAS POR SU ATENCIÓN