UNIVERSIDAD PRIVADA DOMINGO

SAVIO
• Asignatura: Contabilidad empresarial I
• Título del proyecto: “BURGER CITY"
• Alumnos:
 Jhovana judit ramirez ignacio
 Jhasmin Aide Sansuste Flores
 Carla Ximena Tapia Caihuara
 Rocha Guerrero Kasandra Yareth
 Rosas Olivera Mirian
 Aníbal Sebastián Taboada parada
 José Gilbert Romero Gallego
 Jael Rodríguez Salvatierra
• Dirigido para el docente: Ángel Deterlino Arteaga Valdivia
INTRODUCCION:
El siguiente proyecto hace referencia a la creación de nuestro nuevo negocio innovador
de hamburguesas con el nombre de: BURGER CITY .
Para conformar nuestra empresa inicialmente se hizo una lluvia de ideas de la cual la
mas factible son las hamburguesas.
Para la vida de los seres humanos la alimentación es un factor fundamental e
indispensable, durante muchos años las hamburguesas fueron vistas como “comida
chatarra” debido a diferentes tipos de restaurantes los cuales lo volvieron este alimento
una comida rápida, pero durante los últimos años esta idea de hamburguesas ha
cambiado, debido a que diferentes restaurantes alrededor del mundo empezaron con
este negocio. En el cual las hamburguesas ya se ven de alguna forma como comida
saludable, Estás son hamburguesas que cuenta con una mejor calidad y una diferentes
preparación. Pero esta misma razón ha hecho que el mercado de las hamburguesas en
el país sea cada vez más competitivo ofreciendo diferentes clases de hamburguesas en
muchos restaurantes de todo tipo, es por esta razón que “BURGER CITY” se quiso
enfocar en realizar este producto innovador pero a su vez con un gran sabor.
OBJETIVOS
Objetivo General:
 Tener una elevada venta de nuestros productos teniendo a nuestros
clientes satisfechos con nuestro servicio y producto.
Objetivos Específicos:
 Hacer crecer el negocio en el ámbito comercial
 Estructurar el 100% la organización del negocio.
 Cotizar y buscar mas personal para realizar las recetas y lograr crear
recetas innovadoras de las hamburguesas tradicionales.
 Realizar una investigación de mercados para saber realmente a la gente
que le gusta consumir para implementar mas productos a nuestro
negocio.
 Misión y visión
• Burger city tiene como visión
Burger city tiene como misión darle
la excelencia a nuestros productos
de comida rápida, con alta calidad,
nutritivos, sanos y frescos en
función de satisfacer las necesidades
de nuestros consumidores.
Proporcionando en forma
permanente bienestar y calidad de
vida .
consolidarnos como la mejor
empresa a niveles nacional en
cuanto a la producción y venta de
comida rápido. Apoyándonos en
nuestras instalaciones con una
alta tecnología para el manejo de
nuestros productos y contamos
con personal altamente calificado
manteniendo nuestro riguroso y
estricto control de calidad.
 TESTIMONIO DE LA CONSTITUCIÓN DE LA
EMPRESA
INSTRUMENTO No. 2745/2020.
• 23, Junio 2020 TESTIMONIO INSTRUMENTO NÚMERO DOS MIL SETESCIENTOS
CUARENTA Y CINCO / DOS MIL VEINTE .- No. 2745/2020 .- ESCRITURA PUBLICA SOBRE
MODIFICACIÓN DE ESCRITURA DE CONSTITUCIÓN DE LA SOCIEDAD DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA CON LA DENOMINACIÓN DE “BURGER CITY”, QUE
SUSCRIBEN LOS SEÑORES MIRIAN ROSAS OLIVERA por sí y en representación legal de
CARLA XIMENA TAPIA CAIHUARA; JAEL RODRIGUEZ SALVATIERRA y ANIBAL SEBASTIÁN
TABOADA PARADA. documento: MIRIAN ROSAS OLIVERA con Cédula de Identidad N°
3875434 por sí y en representación legal de JAEL RODRIGUEZ SALVATIERRA con Cédula
de Identidad N° 4639189 S.C. según instrumento N° 0651/2016 de fecha 06 de junio
de 2020 celebrado por ante la Notaría de Fe Pública de Primera Clase N° 13, a cargo de
la Dra. Sarita Cuellar Roca; CARLA XIMENA TAPIA CAIHUARA con Cédula de Identidad
N° 4639190 SC y ANIBAL SEBASTIÁN TABOADA PARADA con C.I. 3875428 S.C, todos
mayores de edad, hábiles en toda forma de derecho, en nuestra condición de únicos
socios de la sociedad BURGER CITY LTDA., como titulares del cien por ciento (100%)
del capital social.- SEGUNDA.- ANTECEDENTES.- Son antecedentes de este contrato:
 MANUAL DE FUNCIONAMIENTO
Resumen “ BURGER CITY LTDA” se encuentra presente entre la humanidad.
Su nombre lo indica rápido. Presenta varias características entre las más
importantes la rapidez al momento de la preparación para un consumo
inmediato, la simplicidad en su presentación, la variedad de sus ingredientes.
El manual de procedimientos operativos para restaurantes de comida rápida es
una herramienta indispensable para el desarrollo de las actividades diarias
dentro del restaurante, es una guía para el personal que labora dentro de la
empresa. Conceptos básicos se exponen en el mismo sobre cocina, higiene y
sanitación, limpieza, desinfección, manejo adecuado de los diferentes tipos de
alimentos, fichas de recepción, almacenaje, funciones correspondientes a cada
puesto de trabajo. Mucho tiempo se ha debatido sobre el consumo de comida
rápida y sus efectos sobre la salud de las personas pero la mala fama que se la ha
dado a la misma, se debe en gran parte a la falta de conocimientos básicos sobre
buenas prácticas de manufactura y el irrespeto por los estándares de calidad.
 REGLAMENTO INTERNO.
OBJETIVOS
• El contenido de este reglamento tiene como finalidad:
 a) Establecer los lineamientos básicos de disciplina bajo los cuales
todos los trabajadores de Burger City deben regirse para mantener un
ambiente de trabajo basado en el orden, la armonía y el respeto.
 b) Ofrecer a todos los trabajadores de la empresa información clara y
precisa sobre derechos y deberes adquiridos al momento de ingresar a
la empresa
NORMATIVA INTERNA HORARIOS :
• El cumplimiento del horario laboral se entiende como el lapso de tiempo
que se debe permanecer en el lugar de trabajo establecido cumpliendo las
funciones asignadas.
o Las jornadas de trabajo son de 8 horas.
o Los horarios serán diseñados de acuerdo a las COMIDAS Y BEBIDAS EN
EL RESTAURANT Cada empleado debe traer su vaso y ser responsable
del mismo.
o El empleado puede tomar agua potable en los dispensadores del
Restaurant.
o No se puede tomar refrescos del Restaurant.
o El empleado puede traer su comida y calentarla en el microonda del
Restaurant sin afectar las Operaciones.
COMPORTAMIENTO Y CONDUCTA DEL PERSONAL.
 Todo empleado deberá comportarse de manera seria y profesional
dentro del Restaurant.
 Todos los comportamientos contrarios a los estándares de conducta
de Burger City descritos más abajo, ameritan amonestación y pueden
considerarse motivo de despido justificado.
Licencia De Funcionamiento
Es el documento otorgado por el G.A.M.L.P. en favor de personas naturales y
jurídicas, que autoriza el funcionamiento de actividades económicas en
general destinada al comercio y servicio.

ROE (Registro Obligatorio de Empleadores)

 Manual de funciones
• gerente general hace referencia a cualquier ejecutivo que
Gerente general tenga la responsabilidad general de administrar los elementos
de ingresos y costos de una compañía.
contadora • Un Contador público, o contable, es un profesional que ejerce
la disciplina de la contabilidad dentro de un ámbito económico
• La administración es la disciplina científica que tiene por
administrador objeto el estudio de las organizaciones
• Los gerentes de producción trabajan en la industria
gerente de producción manufacturera y son los responsables de gestionar los
materiales y los trabajadores.
ejecutivo de ventas • Los ejecutivos de ventas son mucho más que un simple
vendedor.
• La gerencia corporativa es el nivel más alto en la toma de
gerente corporativo
decisiones de una organización y está encargada de
determinar asuntos puramente estratégicos.
gerente de publicidad • Es el Responsable de la definición y fijación de normas y
políticas de publicidad y promoción con el objetivo de lograr la
mayor exposición de los productos a un mejor costo.
gerente comercial • Gerente Comercial: Planificar, dirigir y evaluar las operaciones
de los establecimientos comerciales dedicados a la venta al
por menor o de ciertos departamentos dentro de esos
comercios: Manejar al personal y asignarles tareas. ... Fijar
metas de ventas.
BURGUER CITY

Pruébalas ya ya!!!
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