Diplomado “Docencia en gastronomía”

Módulo 1: El diseño curricular por competencias.

Sesión 4. Aprendizaje Basado en Proyectos.

6 de junio de 2023
 Cambio de paradigma en la educación
Reconozco los Comprendo el Identifico los colores Analizo la posibilidad Creo la nueva
colores de la bandera significado de cada de la bandera de de representar la bandera de Colombia
de Colombia. uno de los colores de Colombia en algunos complejidad del a partir de la
la bandera de elementos y recursos territorio nacional a complejidad de la
Colombia. del territorio través de diferentes realidad nacional.
nacional. colores.
Cambio de paradigma en la educación
Pertinencia educativa.

Una escuela que responda a las necesidades de los habitantes, según las
características de los contextos.

Orquesta de Instrumentos Reciclados de Cateura

https://www.youtube.com/watch?v=7AOnZb7ZlJI

https://www.youtube.com/watch?v=L1KPLj6adj8
Cambio de paradigma en la educación
 La fragmentación del saber y el dominio disciplinar:
- Fuerte división entre ciencias naturales, ciencias sociales y ciencias del espíritu.
 La división social del trabajo (teorías de reproducción).
 Enciclopedismo y memorización.

Consecuencias:
- Los fenómenos sociales y naturales son interdependientes y lo disciplinar dificulta su
comprensión.
- Quebranta contextos, globalidades y complejidades.
- La exclusión de problemas cotidianos y globales fundamentales.
- División entre cuerpo, mente, emoción, razón, teoría y práctica.
 Reflexión pedagógica que sustenta el
ABP
 Carácter multidimensional del ser humano: biológico, psíquico, social, afectivo y
racional.
 Carácter multidimensional de los contextos sociales: realidad histórica, cultural,
económica, política, geográfica, antropológica que es diversa, contradictoria,
cambiante e incluye el conflicto y la cooperación.

“El conocimiento pertinente debe afrontar la complejidad”

Edgar Morin.
Complexus – Lo que está tejido junto.
Principios pedagógicos que sustentan el
modelo ABP
 El(la) niño(a) es protagonista de su propio aprendizaje.
 La educación se centra y planea en función de sus propios intereses y
necesidades.
 Una planeación del proceso educativo con enfoque diferencial.
 El desarrollo de la capacidad de aprendizaje de los niños y niñas es mediante la
cooperación entre iguales. Además, la relación maestro alumno es horizontal
donde el aprendizaje es en doble sentido.
 La escuela se abre a la vida, pues se incorporan problemas reales para que los
conocimientos sean más relevantes. Así, el alumnado puede descubrir las
dimensiones éticas y sociales del conocimiento.
 La evaluación se centra en procesos más que en resultados.
¿Qué es un proyecto?
La planeación y ejecución detallada y sistemática de actividades, con el
propósito de alcanzar una meta, resolver un problema o atender a una
necesidad.
Pasos para la elaboración proyecto.
•Diseño de proyecto.
-Identificación y caracterización de la problemática.
-Formulación de la pregunta problema: ¿Qué podemos hacer para resolver el
problema?
-Objetivo General: ¿Qué se quiere lograr? ¿Cómo se quiere lograr? ¿Dónde?
¿Cuándo?
-Objetivos específicos: acciones concretas para realizar el proyecto.
-Justificación: ¿Para qué? ¿Por qué?
-Currículo integrado: contenidos, temas, saberes y procesos o habilidades
específicos de los estudiantes.
•Ejecución.
-Seguir la ruta establecida en los objetivos específicos.
•Documentación pedagógica.
•Sustentación.
Diseño de proyecto
Identificación y
caracterización de la
problemática.
- Análisis de noticias.
- Análisis de contexto.
- Necesidades e intereses.
- Objetivos de desarrollo
sostenible de la ONU.
Planeación del proyecto
• Objetivos: ¿Qué se
quiere lograr? ¿Cómo
se quiere lograr?
¿Dónde? ¿Cuándo?
• Justificación: ¿Para
qué? ¿Por qué?
• Currículo: contenidos y
procesos específicos de
los estudiantes.
Puesta en práctica
Objetivos
• Rescatar la cultura y la cocina de la subregión del Telembí, en especial
del municipio de Barbacoas, mostrando los valores ancestrales que se
encuentran en la gastronomía afronariñense, a través de una
publicación de “Territorios Narrados.”
Documentación y modelo de referencia.
Documentación y modelo de referencia.
TALLER DE PROYECTOS
• Objetivo: elaborar un árbol de problemas y un bosquejo de proyecto
sobre soberanía alimentaria y cocina ancestral.
- Definir el objetivo general (problema central).
- Definir los objetivos específicos (causas).
- Definir la justificación (consecuencias).
- Documento de sistematización.
- Sustentación.