Albumina como

marcador del estado

nutricional
Integrantes: Carolina Bravo V.- Javier García R. -
Sebastián Venegas G. - Michelle Venegas M. -Sofia
von Plessing R.
Docente: Sonia Prieto R.
Fecha entrega: 28/04/2023
Objetivos

Introducción

Evaluación nutricional

Albumina y Relaciona con la inflamación

Eficacia en apoyo nutricional

Alternativas para evaluación nutricional

Conclusiones
Objetivo
Aclarar que las proteínas albumina y prealbúmina
caracterizan el proceso de inflamación mas que el proceso el
estado nutricional o desnutricion proteico-enérgico
Introducció
n
• "Evaluación nutricional y metabólica del paciente
hospitalizado", publicación de 1977 de Blackburn

• Proteínas séricas (albumina sérica y transferrina)

utilizadas para evaluar la nutrición metabólica

• Posteriormente surgió el marcador transtiretina sérica o

prealbúmina
 Evaluaciòn de la
nutriciòn
Criterio fundamental: carga de la enfermedad o
inflamación

Desnutrición de adultos

Desnutrición relacionada a enfermedades agudas como

crónicas, presentando inflamación

Desnutrición por inanición

Albumina
• Proteína globular con estructura terciaria

• Sintetizada en el hígado

• Corresponde al 60% de las proteínas plasmáticas

• Función: mantención de la presión oncótica

 Relación con la
inflamación
Enfermedad Critica Enfermedad Crönica

Inflamación Aguda Inflamación baja

prolongada

Cambios en las concentraciones proteicas medido por las

citoquinas
• Aumentan sus concentraciones: Proteínas positivas de fase
aguda (factores del complemento, coagulación, fibrinólisis
y PCR)
• Disminuyen sus concentraciones: Proteínas viscerales
(albumina, prealbúmina sérica y transferrina)
 Otra causa para la disminución de
albumina
Primera causa Segunda causa Tercera causa

Aumento en la Abandono de albumina Aumento del catabolismo Perdidas renales y

permeabilidad capilar al espacio intravascular tisular gastrointestinales
(inflamación) (medición en practica Conlleva disminución de la
clínica) e ingrese al vida media de la albumina
espacio intersticial
 Proteínas viscerales
Eficacia en apoyo nutricional

PLANTEAMIENTOS:

• Un marcador inflamatorio es útil para determinar el riego nutricional, no reflejan específicamente

el estado nutricional

• Otro concepto errado es indicar que la albumina sérica y prealbúmina son marcadores proteicos y
de masa muscular en la composición corporal

• Prealbúmina como indicador mas sensible frente soporte nutricional adecuado (no confirmado)

Normalización de Indica resolución Reducción del riesgo

proteinas viscerales inflamatoria nutricional
Alternativas para la evaluación
nutricional
 Imagenes como evaluacion
nutrcional

absorciometría de rayos x de energía dual a impedancia bioeléctrica Ecografía y tomografía

computarizada
Eficacia Nutricional
La eficacia nutricional es un parametro dificil de medir.

En inflamacion aguda: pérdida de peso, pérdida de la

función muscular y deterioro de la piel.

En una nutrición adecuada: cicatrización eficaz de

heridas y resolución de edema.

Se pueden medir mejoras en fuerza y resistencia

musculara
 Conclusiones

Las proteínas viscerales albúmina y prealbúmina deben reconocerse correctamente

como marcadores inflamatorios asociados con el "riesgo nutricional" en la
evaluación nutricional y no sirven como medidas indirectas de la proteína corporal
total o la masa muscular total

Los conceptos desnutrición y riesgo nutricional son conceptos distintos que a

menudo se intercambian de manera inapropiada en la aplicació