CUIDADOS EN ENFERMERÍA EN SALUD DEL NIÑO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ALIMENTOS Y PLATOS EN NIÑOS DE 6 MESES, 7 MESES, 9

MESES, 1 AÑO Y EN GESTANTES PARA LA PREVENCIÓN DE LA
ANEMIA

Docente: Ms. Maria Victoria Román Chávez

 ANEMIA

Es una afección en la cual

el cuerpo ya no tiene
suficientes glóbulos rojos
sanos. La falta de hierro
en el cuerpo puede
provocar anemia.
SIGNOS DE ALARMA
CONSEJOS
PARA
PREVENIR
LA ANEMIA
 SESIÓN DEMOSTRATIVA
DE PLATOS PARA
PREVENIR LA ANEMIA EN :
EN NIÑOS DE 6 MESES
 PREPARACION Paso N° 2:
En una ollita con agua
poner a hervir los
Paso N° 1: garbanzos, el brócoli, las
Lavar bien los garbanzos, hojitas de las espinacas y
el brócoli, el pollo y las el pollo.
espinacas; bueno la
cantidad necesaria a
utilizar. Paso N° 3:
Agregar todos los ingredientes
a una licuadora, agregando un
poco de agua hervida y sal al
gusto; y listo para servir.
 EN EL DELICIA
NIÑO DE 7 DE
MESES HIGADO
INGREDIENTES PRESENTACIÓ
N
 EN EL
NIÑO DE
9 MESES
 EN NIÑOS DE 9 MESES
Preparación:
Ingredientes: - En una ollita colocar agua, papa amarilla
- 4 cucharadas de pollo pelada, poro, quinua y pollo dejar hervir
cocido hasta que el pollo este cocido. Retirar el
pollo y las verduras y reservar el liquido.
- 1/3 papa amarilla
- En un bowl mezclar la papa, el poro y la
- 1/3 de poro quinua, agregar la leche materna y mezclar
- ½ taza de espinaca hasta que tenga una consistencia de puré.
- ½ de tomate - En una sartén colocar la cucharadita de
- 6 cucharas de quinua o aceite, saltear el tomate junto con la
trigo espinaca y agregar 2 cucharaditas del
- 4 onzas de leche liquido de la cocción. Dejar cocinar por
unos minutos y agregar el pollo
materna
previamente picado.
- 1 cucharadita de aceite - Servir 2 cucharaditas de guiso de pollo y 3
vegetal cucharaditas de puré.
 EN EL
NIÑO DE 1
AÑO
 EN NIÑOS DE 1 AÑO A MAS

Preparación:
Ingredientes: - Sancochar la quinua,
- 2 puñados de quinua previamente lacada varias
- ½ cucharadita de veces.
aceite vegetal - Batir el huevo, agregar sal y
- 1 hígado de pollo freír
sancochado y picado - En otra olla sartén freír la
- ¼ de huevo cebolla china picada. Agregar
- ½ de tomate la quinua sancochada, el
- 1 ramita de cebolla hígado de pollo picado, la
china CHAUFA DE tortilla de huevo picada y la
- Sal al gusto QUINUA CON sal.
HÍGADO DE
POLLO
TALLARINES
VERDES CON
HIGADO DE
POLLO
SECO DE
HIGADO
CON
POLLO
 TORREJITA
ANTIANEMICA

Ingredientes:
- ¼ kg de relleno
- 1 ½ tazas de arroz
- - Preparar la ensalada de rabanitos con
¼ kg de frejol
- ¼ taza de leche
evaporada
- 1/3 taza de aceite
vegetal
- 1 tomate
- 1 cucharada de ají
colorado
- 1 cebolla
- - Una vez cocido, retirar del fuego.
1 Cucharadita de ajo
- 4 rabanitos
- 1 limón
- Sal, pimienta, orégano
y comino a gusto.
Preparación:
- Remojar los frejoles desde la noche
EN GESTANTES anterior
- Preparar el arroz graneado
- Freír el relleno
limón y sal
- En una olla, dorar en aceite vegetal la
cebolla picada en cuadritos, el ajo, el
ají colorado molido, y el tomate
pelado y picado. Incorporar los
frejoles ya cocidos, la pimienta, el
comino y la sal. Hervir a fuego lento y
mover constantemente
Agregar la leche y el orégano. Servir
FREJOL MORENO acompañado de relleno, arroz y la
CON RELLENO ensalada de rabanitos.
CONSECUENCIAS
DE LA ANEMIA
EN LA
GESTANTE
Formamos líderes con Alma y Valores