UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

VICERRECTORADO ACADÉMICO

OFICINA DE BIENESTAR UNIVERSITARIO

UCS- LABORATORIO DE ANÁLISIS CLÍNICOS
Y BIOQUÍMICOS.

Q.F. SONIA OLIVARES P.

ALIMENTACIÓN SALUDABLE
PARA FORTALECER TU SISTEMA
INMUNITARIO
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Alimentación saludable es aquella que permite un estado óptimo de salud. Es
una alimentación variada, inocua y preferentemente en estado natural o con
procesamiento mínimo, que aporta energía y todos los nutrientes esenciales
que cada persona necesita para mantenerse sana incluyendo proteínas,
carbohidratos, grasa, vitaminas, minerales y agua.
COMO FORTALECER NUESTRO SISTEMA INMUNITARIO
• Consumir una alimentación saludable
• Practicar estilos de vida saludable
• Realizar actividad física regularmente.
• Se debe tener en cuenta que, si bien hay alimentos que nos permiten fortalecer nuestro sistema
inmune, equilibrar la respuesta frente a diversos patógenos y disminuir la respuesta inflamatoria
exacerbada, el consumo de ellos por sí solos o en grandes cantidades, sin una buena alimentación en
general o un estilo de saludable, no será efectivo.

Las células que componen el sistema inmune tienen

Diferentes funciones:
MACRÓFAGOS, que capturan y destruyen a los
microorganismos para eliminarlos y envían señales
de alerta.
NEUTRÓFILOS, que suelen estar en el torrente
sanguíneo, van al sitio de infección y atacan
directamente al patógeno.
 IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

MEJORA EL
RENDIMIENTO
INTELECTUAL

REDUCE EL RIESGO DE
OBESIDAD Y
FORTALECE ENFERMEDADES:
NUESTRO DIABETES,
HIPERTENSIÓN,
SISTEMA ANEMIA,CARDIOPATÍA,
INMUNITARIO. ACCIDENTES
CEREBROVASCULARES
,OSTEOPOROSIS Y
ALGUNOS TIPOS DE
CÁNCER
ALIMENTACIÓN • Para tener una buena salud
SALUDABLE debemos tener una
alimentación saludable, lo cual
refuerza nuestro sistema
inmunológico.

• Nuestra alimentación debe ser

variada, equilibrada y en
cantidad suficiente y además
llevar un estilo de vida
saludable.

• Es importante una dieta

equilibrada que nos
proporcione proteínas,
carbohidratos, grasas,
vitaminas y minerales.
La comida chatarra puede llegar a
ser muy perjudicial para la salud
debido a sus altos contenidos en
azúcares, sales, colesterol ,
grasas. Son altamente calóricos y
escasamente nutritivos.

Es importante no comer comida

chatarra porque:
 Facilita el sobrepeso y la
obesidad.
 Eleva el colesterol malo y
aumenta el riesgo de sufrir
enfermedades
cardiovasculares.
LOS NUTRIENTES PUEDEN CLASIFICARSE EN TRES
CATEGORIAS SEGÚN LA FUNCIÓN QUE DESEMPEÑAN EN
EL ORGANISMO.
 HIDRATOS DE CARBONO

 Se llaman hidratos de
carbono, ya que a
nivel químico
contienen Carbono,
Hidrógeno y Oxígeno.

 Constituyen la fuente
de energía más
importante.
 LÍPIDOS

Los lípidos o más comúnmente

Conocidos como grasas, son un
conjunto de moléculas orgánicas
que esta formada básicamente por
cadenas lineales de carbono,
hidrógeno y oxígeno, aunque
algunos de ellos suelen contener
también fósforo, nitrógeno o azufre.
Prefiera alimentos que contengan
ácidos grasos ricos en omega 3 y 6
para frenar los procesos
inflamatorios y fortalecer el cuerpo.
LIPIDOS
 PROTEÍNAS

Las proteínas son moléculas FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS

formadas por aminoácidos que están
unidos por un tipo de enlaces
conocidos como enlaces peptídicos.
Están compuestos por cuatro
elementos básicos: Carbono,
Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno.
PROTEÍNAS
VITAMINAS Y MINERALES
VITAMINAS Y MINERALES
INGESTA DIARIA DE REFERENCIA
RECOMENDACIONES
 CONSUMO DE AGUA

El agua es más
importante para la vida
que cualquier otro
nutriente y el cuerpo
cada requiere más agua
que cualquier otro
nutriente.

Es el mejor líquido para

la hidratación.
Se recomienda beber 2
litros de agua
diariamente.
 ESTILO DE VIDA SALUDABLE: HACER
EJERCICOS

ACTIVIDAD FÍSICA:

 Ayuda a mantener el
peso.
 Mejora la calidad de
sueño.
 Disminuye el estrés
 Fortalece el corazón,
mejora la capacidad
respiratoria.
 Contribuye a mantener
normales el colesterol y
los lípidos sanguíneos.
 MUCHAS GRACIAS

Q . F. S O N I A O L I VA R E S PA J A R I TO

LABORATORIO DE ANÁLISIS CLÍNICOS UCS - OBU – VRA - UNAC