Universidad Nacional de Trujillo

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

Mg. Odar Roberto Florián Castillo

Guadalupe - Perú, 2022

29/07/2022
 Universidad Nacional de Trujillo
S8: Introducción a la Gestión de la
cadena de suministro: área de
desarrollo, funciones y objetivos .

Mg. Odar Roberto Florián Castillo

Guadalupe - Perú, 2022

29/07/2022
 Saberes previos:
¿Cuáles son los elementos que
integra la SCM?

¿Cuál es la importancia de la ¿A que se refiere el término

gestión de la cadena de “Cadena de Suministros”?
abastecimiento?

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Logística de los negocios
Incorpora la Logística a la gerencia hace relativamente poco tiempo en comparación con
actividades como las finanzas, el marketing, o la producción.
La diferencia de esta actividad logística con respecto a la antigua disciplina de movimiento y
almacenamiento de bienes, se centra en el concepto de dirección coordinada de las
actividades para agregar valor al producto o servicio.

Ahora Valor
Movimiento (Dirección
Antes Almacenamiento coordinada)
Movimiento
(Transporte)
Almacenamiento
(Inventarios) Satisfacción Cliente = +Ventas

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 La Logística y la Cadena de
Suministros
La logística es la parte del proceso de la cadena de suministros que planea, lleva
a cabo y controla el flujo y almacenamiento eficientes de bienes y servicios así
como la información relacionada desde el punto del origen hasta el punto de
consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos del cliente.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 La Logística y la Cadena de
Suministros

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 La Logística y la Cadena de
Suministros
Productos
Logística: Servicios
Planear (Mediante mov. Y
Realizar almacenamiento)
Controlar
VALOR Producto o servicio disponible para el
Satisfacción del cliente donde y cuando desee adquirirlo
Cliente

Proceso de cadena Logística: proceso que se repite varias veces desde el

de suministros aprovisionamiento de MP hasta el punto de venta

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 La Logística y la Cadena de
Suministros
La cadena de suministros abarca todas las actividades relacionadas con el
flujo y la transformación de los bienes y servicios. (Interacción de la logística
con el marketing y la producción).

Cadena de suministros

Marketing
Logística Producto
Materia Prima Servicio
Producción

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Objetivos de la Cadena Logística

Objetivos de la cadena logística: maximizar el rendimiento de la inversión

Diseño del sistema

logístico

Maximizar Rendimiento Minimizar costos Logísticos

Inventario para lograr el nivel de
servicio deseado

Costo/Inversiones para
diseño de operaciones

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Gestión de la Cadena de Suministro

“Quiero una cadena de suministro tan reactiva

que, cuando un cliente encarga un asiento de
cuero, las vacas empiezan a preocuparse" -
CEO de GM

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 El objetivo de una Cadena de Suministro (SCM)

El objetivo de una cadena de suministro debe ser

maximizar el valor total generado.
(Rentabilidad)

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Cadena de suministros: Definición

La Cadena de Suministros es un proceso, quiere decir que es un conjunto de

actividades que se repite a lo largo del flujo del producto, desde que la
empresa se hace de la MP hasta que el producto llega al cliente.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Cadena de suministros: Definición
La Cadena de suministro es un subsistema dentro del sistema organizacional
que abarca la planificación de las actividades involucradas en la búsqueda,
obtención y transformación de los productos.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Cadena de suministros

El término cadena de suministro evoca la imagen

de un producto o suministro que se mueve a lo
largo de la misma, de proveedores a fabricantes
a distribuidores a detallistas.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Cadena de suministros: Aspectos

Una cadena de suministro es dinámica e implica

un flujo constante de información, productos y
fondos entre las diferentes etapas.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Cadena de suministros: Aspectos
Uno de los aspectos importantes de la cadena es la sincronización.
Cualquier falla en algún punto de la cadena creará un efecto en cascada
tanto hacia atrás como hacia adelante, provocando cuellos de botella.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Cadena de suministros: Aspectos

Incluye la coordinación y colaboración de los socios del canal, o flujo de

transmisión de los insumos o productos, sean estos proveedores,
intermediarios, funcionarios o clientes. En cada etapa interesa la
medición correcta del flujo para evitar mermas y desperdicios.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Cadena de suministros: Pilares
Cuatro pilares corresponden a la gestión de la cadena de suministro de
excelencia:
• Cadena de suministro de excelencia
• Flujo ágil
• Red de distribución y transporte
• Integración de proveedores.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 El sistema Integrado de la Cadena de
Suministro

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Desempeño de la cadena de suministro: lograr el
ajuste y el alcance estratégicos
 El ajuste estratégico significa que ambas estrategias deben tener alineadas sus
metas.
 Se refiere a la congruencia entre las prioridades del cliente que la estrategia
competitiva espera satisfacer y las capacidades de la cadena de suministro que la
estrategia de la misma desea construir.
 El tema de lograr un ajuste estratégico es la consideración clave durante la
estrategia o fase de diseño de la cadena de suministro.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 El Canal de Distribución

El canal de distribución es el camino seguido por la propiedad

del producto en su movimiento desde el fabricante hasta el
consumidor final. Son los canales a través de los cuales se
llevan a cabo las ventas y se distribuyen los productos.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Canal físico de distribución

Canal físico de distribución: espacio/tiempo entre el punto de producción y

el cliente.

Canal Canal
Físico Fabricas Físico
Materia
Operaciones CLIENTE
Prima
Procesamiento Retorno
Suministros

Cadena de Valor
Control
Gerencial

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 La Atención al Cliente

La correcta relación con los clientes permite a

las empresas conocer los cambios en sus
actitudes y expectativas para poder anticiparse
a sus necesidades.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 La Atención al Cliente

Las buenas relaciones con los clientes pueden constituir una ventaja
competitiva real, ya que los entornos comerciales contemporáneos se
perfilan cada vez más uniformes en cuanto al uso de tecnologías avanzadas
de la información y comercialización de productos, pero se diferencian
notablemente en el trato ofrecido a sus clientes,

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Mala Gestión de Atención al cliente

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.

 Cierre
Consultas
¿Qué aprendimos hoy?
¿Qué fue lo que más me costó entender?
¿Como aplicarían este conocimiento al desarrollo de mi carrera profesional ?

Ing° Odar Florián Castillo.

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.
 ¡Gracias!

• “No es el resultado de la investigación científica que ennoblece a los

seres humanos y enriquece su naturaleza, sino la lucha por entender
mientras realiza un trabajo intelectual creativo y de mente abierta.”
-Albert Einstein

29/07/2022 Ing° Odar Florián Castillo.